宝宝馄饨馅的做法,适合宝宝吃的馄饨馅有哪 ?
给宝宝吃的馄饨,馅儿要嫩,才会比较容易消化,下面这款菜肉小馄饨,就最适合宝宝啦。
第一步:备馅。瘦肉搅成泥,也可加入虾泥,放入少许的酱油,料酒,盐,香油,切得细细的葱末,搅拌均匀。胡萝卜香菇搅拌机打成泥,和调好的肉馅混合。想让馅嫩嫩的,咬一口就散开,办法很简单,在馅里加入蛋,一碗的馅加一只鸡蛋就好,拌匀了,煮出来的肉馅嫩嫩的,用勺子一压就散开了,宝宝吃起来可方便了。
第二步:包馄饨。 按包法和形状的不同,馄饨通常分为四种,分别为:官帽式、枕包式、伞盖式、抄手式。这个就按妈妈们喜欢自行选择哈。
第三步:水烧开后,馄饨下入锅里,快要煮熟的时候,洒入洗干净的紫菜碎、切碎的虾皮和黄瓜末。喜欢吃葱香的,还可以放入葱末。
第四步:出锅后,滴入一滴香油调味。
给宝宝做小混沌都有什么馅 ?
面粉、鸡肉或猪肉、胡萝卜、香菇、木耳、鸡蛋、虾皮(比例是菜多肉少)
一。生肉馅儿
1。猪的通脊肉,鸡肉,羊肉均可;
2。自己剁肉馅,细细地剁成肉糜;
3。小白菜,小油菜,洗净喽,开水烫一下。剁碎,挤出的菜水留着备用;
4。水打馅儿:肉靡里加生抽,精盐,搅匀。再加菜水,葱姜末,其它的佐料,按一个方向搅匀。
5。菜末放在肉馅上 ,花生油浇在菜上,加香油,拌匀。
二。煸肉馅儿
1。肉糜中加入少许水淀粉搅匀;
2。炒勺加入花生油,油温四成热(80——90度),倒进肉糜,滑开。肉呈白色,关火;
3。趁热加姜末拌匀,再加甜面酱(不加酱油)拌匀;
4。加菜末,及其它调料,拌匀待用。
挺好的,味美,易消化。
宝宝馄饨馅的做法,适合宝宝吃的馄饨馅有哪些 ?
把肉类洗干净后用搅拌机搅成肉馅,加入两个鸡蛋和少许的清水,搅拌均匀,制成味道鲜嫩的肉馅,胡萝卜,香菇和木耳分别洗干净后切成碎末,木耳最好选择新鲜的湿木耳,如果是干的木耳,要提前放在温水里浸泡几个小时,使其充分发涨,胡萝卜在切之前可以放在锅里先煮一下,去除腥味。接着把肉馅和胡萝卜末等混合在一起,同时加入虾皮一起,搅拌均匀制成宝宝馄饨馅,馄饨馅做好了就可以直接包好下锅了,给自家宝宝吃的各种食材都要特别小心,所以如果不放心外面买的馄饨皮卫生问题,可以自己一步到位,把馄饨皮也做好,包入精心制作的馄饨馅,在煮的时候,可以加入一些青菜,最好是用西红柿这种维生素比较充足的或者丝瓜这种细滑的食材。
宝宝馄饨馅怎么制作 适合宝宝的馄饨馅做法步骤 ?
宝宝馄饨馅给宝宝吃的馄饨,馅儿要嫩,才会比较容易消化,下面这款菜肉小馄饨,就最适合宝宝啦
宝宝吃的混沌馅怎么做 ?
1.适宜月龄:10个月以上
食材准备:猪肉馅50克、胡萝卜20克、菠菜20克、冬瓜20克、盐1克(选用)、虾皮3克,馄饨皮适量
烹饪时间:30分钟
难度分析:初级
推荐指数:★★★★★
2.冬瓜切丁后焯水备用。
3.菠菜和胡萝卜分别焯水切碎。
焯水一定不要太久,如果煮的太烂,吃的时候咀嚼的口感会差一些。
4.猪肉剁成馅或者用料理机打成馅,放入胡萝卜和菠菜末,顺时针拌匀。
肉馅里可以加少许蛋清让肉质更嫩,但是要保证宝宝对蛋清不过敏才可以加哦。
肉馅调制好以后,再放入蔬菜,如果蔬菜放入过早容易出水。
5.馄饨皮可以自制也可以直接买成品的,为了做出一口一个的小馄饨,我通常把一张馄饨皮切为四份。
6.筷子夹少量的肉馅放在馄饨皮中间靠下的位置。
由于皮很小,所以肉馅就不要包太多啦,太多会溢出来,指甲大小就可以了。
7.馄饨皮从下往上对折,第一次折到整张馄饨皮的二分之一处。
8.再次对折,馄饨皮的下端留出一点空隙。
9.最后将馄饨皮的左右两个角叠加在一起,捏紧。
馄饨皮对折的时候沾水方便粘合。
10.锅里烧开水放入冬瓜
11.再放入虾皮,略煮3分钟。
虾皮可以帮助提鲜、调味,1岁内的宝宝吃虾皮可以做成虾皮粉。
12.水沸腾的时候放入馄饨,馄饨煮至全部漂在水面就熟啦!
13.热腾腾的馄饨就做好啦!
宝宝馄炖馅怎样调好吃 ?
香菇切丁,因为宝宝吃,薄的容易煮烂也容易消化
7
擀好皮用到切成梯形就可以了
8
开始包馄饨
9
我随便包的,很香,香菇,静置揉团开始擀面皮,面和水比例4,面团上也抹上面粉防粘
6
皮子擀的越薄越好,还有核桃油
2
将瘦肉切丁,瘦肉,面板上撒上面粉:1,所以我一般做的都比较少
5
和面好,小麦粉食材明细
瘦肉50克
小麦粉160ml
香菇2个
凉开水40ml
葱1条
葱香口味
煮工艺
十分钟耗时
普通难度
宝宝馄饨的做法步骤
1
准备好,可以适当放入虾粉:葱,样子凑合看吧
10
排骨萝卜汤煮沸后放入馄饨煮熟即可
11
成品,葱切丁,宝宝吃,各自切好后混在一起剁成泥,越细越好
3
剁好后加入两滴核桃油备用
4
和面
宝宝十个月,想给宝宝做混沌吃,混沌馅怎么做 ?
好像宝贝还太小哦,才十个月,馄饨皮是死面的不好消化的,而且宝宝现在咀嚼也没那么好,建议还是做其他的,向蒸包,因为面粉有经过发酵,容易消化,而且比较软,宝宝容易咀嚼。馅料方面可以是素菜的,也可以少量加点肉末