万丰美食菜谱大全蒜香肉末烤茄子的制作步骤 ？
1、将茄子洗净，用刀竖着切开3/4（不要切断），用刀在内瓤划几刀，注意不要切穿。2、将茄子放微波炉高火叮4-5分钟，去生去水份。3、取出茄子平放在装有锡纸的烤盘上，放入200℃预热好的烤箱烤10分钟后拿出。4、准备香辣蒜蓉肉酱：将肉臊子、青椒丁、蒜蓉、姜末、葱花放于碗里，调入适量橄榄油、香油、油泼辣子、盐、糖、孜然粉。5、把调好的香辣蒜蓉肉酱用勺子填入茄子的茄肉里面，放入烤箱，继续烤15～20分钟即可。
孜然肉末烤茄子的做法，孜然肉末烤茄子怎么做 ？
1.茄子洗净，因为想让小家伙拿着吃，所以没有去把了。
2.茄子对半切开，好嫩的茄子，籽还没有长呢
3.洒上盐 和孜然粉
4.烤箱预热，上下层190度，把茄子放进去烤五分钟
5.用生抽，食用油兑成料汁
6.茄子烤五分钟之后，出烤箱刷一层料汁，继续烤十分钟左右，这个时间不定，烤至茄子软了即可出烤箱
7.瘦肉末用盐和料酒腌制十分钟以上
8.蒜切末，葱切末，辣椒切末
9.坐锅烧油，油热后下瘦肉末炒至颜色变白
10.加入葱蒜辣椒末炒香
11.加入少许清水煮至入味
12.最后把肉末浇在茄子上即可
肉末烤茄子（烤箱烧烤）怎么做 ？
主料
茄子一根 蒜末3粒 肉末一勺 葱末一根 糖半勺
辅料
辣椒油少许 黑胡椒少许
肉末烤茄子的做法步骤
1. 油锅中放入一半的葱末、蒜末炒香,再放。肉末翻炒,加白糖炒匀,盛出备用;
2. 茄子放入微波炉用中火叮1分钟直到稍微变软,切一条口子,刷上油;
3. 放入一些葱、蒜放入预热到170度的烤箱中,烘烤5-8分钟,然后取出茄子放上前面自己做的肉酱,继续放入烤箱烤3-5分钟,最后撒黑胡椒、辣椒油即可！
蒜香肉末烤茄子为什么茄子都干了 ？
烤的时间久了吧
滋味烤茄子的家常做法大全怎么做好 ？
滋味烤茄子的做法
将茄子洗干净擦去水分放在铺了锡纸的烤架上，整个茄子表皮都刷上食油，放入烤箱250度烤25~30分钟，可以根据茄子的粗细调整
烤茄子的时候将肉末和剁椒以及剁成细末的大蒜放入碗中，然后放入酱油、食用油、五香粉拌匀
将烤软的茄子取出来，用到将茄子竖着从中间剖开，底部相连，然后剖面上两边各划两刀，展开成一个平面
将拌好的肉馅用勺子铺抹到平面上，再放入烤箱250度烤15分钟
取出撒上香葱末和香菜碎即可
酱香肉沫烤茄子的做法，酱香肉沫烤茄子怎么做 ？
主料
茄子1个
青辣椒
1个
红辣椒
1个
猪肉
20g
辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
蒜
适量
生抽
适量
蚝油
适量
蒜蓉辣酱
1勺
甜面酱
1勺
豆瓣酱
1勺
步骤
1.猪肉切沫，青红椒切丁，茄子洗净切两半，切上花刀方便入味，不要切断。
2.烤盘铺锡纸，放入茄子，刷上一层油
3.烤箱180度预热10分钟，放入茄子，200度15分钟。
4.蒜蓉辣酱，甜面酱，豆瓣酱，耗油，生抽调成料汁
5.锅里放油，放入肉沫翻匀，开火翻炒至变色
6.放入酱汁，放入一半葱花蒜沫青红椒翻炒均匀关火
7.取出茄子，再刷一层油
8.铺上炒好的青椒肉沫
9.200度15分钟即可。
10.用刀把茄子分成条可以很方便吃啊！
肉酱烤绿茄子的做法，肉酱烤绿茄子怎么做好吃 ？
主料
茄子
2个
肉末
100g
辅料
油
适量
盐
适量
料酒
适量
老抽
适量
拌饭酱
适量
生姜
适量
大蒜
适量
洋葱
适量
胡萝卜
适量
步骤茄子对切，上面切斜刀，不要划穿底部，正反两面刷点油
放入烤箱200度烤15分钟，茄子发软就行
姜蒜切末，洋葱、胡萝卜切丁
起油锅煸炒姜蒜、洋葱
放入肉末煸炒，放点料酒
等肉末变色时放入胡萝卜
放拌饭酱
放盐
放点老抽翻炒均匀盛出
把肉酱铺在烤好的茄子上
烤箱预热，200度烤8分钟左右
肉末粉丝烤茄子怎么做 ？
葱蒜切成末，粉丝提前泡软
热锅下油，炒香蒜末，放入肉末炒制变色，加料酒、生抽、少许蚝油调味
加入泡软的粉丝，炒一会就好啦
茄子洗净，对半切开，切花刀可以入味
刷点油，铺上炒好的肉末粉丝，在预热好的烤箱里面，200度 30分钟左右 ，最后撒点葱花