木糠杯的家常做法大全怎么做好吃视频 ?
用料
淡奶油 100g
炼乳 15g
消化饼干屑 120g
细砂糖 5g
木糠杯的做法
饼干屑装食品袋内,用擀面杖,敲打成粉末状
将粉末状的饼干过筛备用
淡奶油加糖打发至6成
接着将炼乳倒入奶油中,用电动打蛋器打发至硬性发泡至9成
将过筛后的饼干屑,给布丁杯底部铺上一层,并用擀面杖底端,压实
打发好的淡奶油装入一次性裱花袋中,剪小口
给铺好一层饼干屑的布丁杯,挤上一层淡奶油,再铺上一层饼干屑,用擀面杖压实
以上重复7-8次,最后给表面铺上一层松散的饼干屑
将做好的木糠杯,放入冰箱冷冻2-3小时,用勺子挖出来吃,天气越来越热,来一杯清清凉凉的木糠杯,舒缓一些浮躁的心情吧…….
小贴士
注意事项:
1,玛利亚饼干是最常用来做这款甜品的饼干,如果没有,可以选择其他款的消化饼干代替
2、饼干可以用食品研磨机,没有的话就用擀面杖压制,如果是擀面杖,个人建议一次不要放太多量操作,少而精反而更容易提升效率;
3、添加饼干末后用勺子压的过程要轻,不然奶油会压得整个杯壁都是;
4、饼干末在放的时候尽量不要太多,一则口感会干,二则当然是减少了奶油带来的风味感(虽然个人感觉等量比较好看,但还是该以口味为先);
5、炼乳的份量可以视个人口味进行增减;
6、夏天打发淡奶油除了建议一定要隔冰水打发外,打发的盆子也事先放冰箱冷藏一下,再者就是最好在空调房操作,减少打发的失败率!
木糠杯怎么做 ?
原料主料淡奶油、玛丽饼(消化饼)、炼奶辅料抹茶粉2做法1.首先,先把饼干用搅拌机打成饼干沫沫,没有搅拌机也可以放在袋子里用擀面杖擀碎。我觉得越碎越好吃。2.把奶油打发到大概勉强流动的样子加入炼奶再继续打发。3.最后把奶油打到cream状态,就是可以裱花的状态就可以了。4.然后拿一个被子把做好的饼干碎末放入压实,在放入打好的奶油。就这样一层饼干一层奶油。最后一层一般是饼干。5.在都做好后放入冰箱冷冻约2小时就好了。夏天吃既凉爽又美味!3小贴士编辑正宗的木糠杯用的是玛丽饼,如果买不到的话用消化饼干等其他的酥性饼干也可以。怕胖的MM可以少加点奶油。材料:淡奶油250ml,消化饼干100克(我用了普通的早餐饼),炼乳50克5做法1、饼干扳碎,放进搅拌机搅成粉末状; 2、淡奶油倒入碗里,隔冰水打发; 3、打发至5分发时,加入炼奶; 4、继续打发至8分发;5、打发好的淡奶油装进裱花袋; 6、在杯子中加入一层饼干碎; 7、挤一层淡奶油; 8、再加一层饼干碎,一直一层饼干碎一层淡奶油这样间隔着装入杯中,至装满,最上面一层是饼干末;冷藏或者冷冻后食用。
自制木糠杯的做法,自制木糠杯怎么做好吃,自制 ?
食材
主料
淡奶油
200g
炼乳
40g
辅料
玛丽饼干
200g
步骤
1.准备玛丽饼,这是正宗木糠杯的饼干。也可以用消化饼或奥利奥代替。
2.将饼干放入保鲜袋。
3.尽量压碎。
4.放入料理机,打到细腻状态。
5.打成这么细腻就可以了。
6.淡奶油打到6成发时加入炼奶,继续打到8成发即可。
7.将打发好的淡奶油装入裱花袋。
8.在杯底铺上一层饼干。
9.然后一层奶油一层饼干的铺。
10.每铺一层都要次饼干碎轻轻压平。
11.这么简单的木糠杯就做好啦!放冰箱冷藏3小时左右,口感更佳~
12.可以在上面撒上可爱的图案。
小贴士1、没有裱花袋可以用保鲜袋代替,剪开一个角即可。
2、如果不太爱吃奶油的话,那铺奶油时不宜铺太厚。
简单木糠杯的做法,简单木糠杯怎么做好吃,简单 ?
用料
主料
玛利亚饼干或奥利奥适量
淡奶油300g
辅料
细砂糖
20g
木糠杯子
若干
简单易做的木糠杯的做法
1.
此步骤用料
木糠杯子
若干
准备好要做木糠杯的杯子,提前两天在淘宝买就可以了
2.
此步骤用料
玛利亚饼干或奥利奥
适量
准备好玛利亚饼干(超市有的卖或者淘宝,奥利奥饼干也可以哦)用一切办法把它打碎,过筛备用
3.
此步骤用料
淡奶油
300g
用碗准备量好300克的淡奶油,用打蛋器打发淡奶油打至六成发
4.
此步骤用料
细砂糖
20g
加入20克细砂糖到(不要买到白砂糖了,不然很难溶)淡奶油打至八成发放入冰箱备用
5.
此步骤用料
玛利亚饼干或奥利奥
适量
在杯子底部撒一层饼干碎,再挤一层打好的淡奶油,以此类推。将所有木糠杯放进冰箱,四小时后就可以吃啦~
烹饪技巧
木糠杯怎么做好吃呢 ?
木糠杯的做法
用料
主料
奶油200克
饼干100克
辅料
糖
10克
木糠杯的做法
1.
用擀面杖将饼干垫着袋子擀碎。
2.
将碎饼干过筛。
3.
电动打蛋器最快档将淡奶油打发。
4.
最底层放入饼干碎压实,再加入奶油一层、饼干一层、奶油一层。。。。。
5.
做好的,放冰箱保鲜一晚吃就可以咯。
烹饪技巧
打发的时候快档打发。
6寸木糠杯蛋糕怎么做如何做好吃 ?
1. 先将黄油室温软化,将50克饼干屑和黄油搅拌均匀,然后铺入6寸圆形蛋糕模具中,用小勺背压实,放入冰箱冷藏10分钟。
2. 将淡奶油倒入不透钢盆中,加入细砂糖,用电动打蛋器打发到出现纹路后,加入酸奶,继续搅打,直至打到纹路明显,盆子倾侧后,淡奶油能缓慢流动为止。
3. 把一半打发好的的淡奶油糊倒入已经铺好饼干屑的模具中,用刮刀抹平表面。
4. 将50克饼干屑铺入奶油层上面,用小勺背抹平表面。
5. 再将剩余一半淡奶油糊倒在上面,用刮刀抹平表面。
6. 将剩余50克饼干屑倒入淡奶油糊上面,用小勺背抹平表面,轻微压实。
7. 放入冰箱冷藏4个小时以上,然后用电吹风吹一下或是热毛巾捂一下脱模后食用。
8. 然后表面用糖粉筛入可可粉、抹茶粉、糖粉做装饰,根据自己的喜好装饰。
小贴士
个人觉得木糠蛋糕还是适合用杯子做吃的方便,不然饼干屑会掉一地,而且不太适合做生日蛋糕,要做生日蛋糕的话可以试看看用手指饼干围边。
如果想要做多层的话材料分量在增加,多层的话更好看。
木糠杯上的图案怎么做? ?
原料主料淡奶油、玛丽饼(消化饼)、炼奶辅料抹茶粉2做法1.首先,先把饼干用搅拌机打成饼干沫沫,没有搅拌机也可以放在袋子里用擀面杖擀碎。我觉得越碎越好吃。2.把奶油打发到大概勉强流动的样子加入炼奶再继续打发。3.最后把奶油打到cream状态,就是可以裱花的状态就可以了。4.然后拿一个被子把做好的饼干碎末放入压实,在放入打好的奶油。就这样一层饼干一层奶油。最后一层一般是饼干。5.在都做好后放入冰箱冷冻约2小时就好了。夏天吃既凉爽又美味!3小贴士编辑正宗的木糠杯用的是玛丽饼,如果买不到的话用消化饼干等其他的酥性饼干也可以。怕胖的MM可以少加点奶油。材料:淡奶油250ml,消化饼干100克(我用了普通的早餐饼),炼乳50克5做法1、饼干扳碎,放进搅拌机搅成粉末状; 2、淡奶油倒入碗里,隔冰水打发; 3、打发至5分发时,加入炼奶; 4、继续打发至8分发;5、打发好的淡奶油装进裱花袋; 6、在杯子中加入一层饼干碎; 7、挤一层淡奶油; 8、再加一层饼干碎,一直一层饼干碎一层淡奶油这样间隔着装入杯中,至装满,最上面一层是饼干末;冷藏或者冷冻后食用。
正宗木糠杯制作分几层口感最好 ?
食材
食谱热量:99.6(大卡)
主料
玛丽饼干180克
动物性淡奶油200克
方法/步骤
1
将玛丽饼干用料理机打成粉末,过筛后,备用;
2
将动物性淡奶油和糖粉加入深一些的盆中,用电动打蛋器打至糊状,约5分发的样子;
3
将炼乳、柠檬皮屑、柠檬汁和香草精加入盆中,继续打发淡奶油至出现清晰的纹路,约8分发的样子;
4
将打发好的淡奶油放入裱花袋中(请忽略我用的工具,它的功能与裱花袋是一样的);
5
在容器底部放上一层玛丽饼干末,再放上一层淡奶油,一层一层地间隔地排列,层数不限,只是容器的最底层与最顶层要是玛丽饼干末就可以了;
6将盛满玛丽饼干末和淡奶油的容器放入冰箱冷冻2小时或者冷藏1个晚上,即可美美地享用了。
鸡蛋饼木糠杯的做法,鸡蛋饼木糠杯怎么做好吃 ?
1.准备50克的自制鸡蛋小饼干,饼干的做法见:
2.把鸡蛋饼干放入料理机里打成粉末。
3.将饼干末用筛子过筛一遍。
4.100克奶油中放入少量的糖粉和自己熬的苋菜红糖浆打至七分发。(奶油呈勉强可流动的状态)
5.将打好的奶油放入裱花袋里。
6.取一杯子,底部铺一层奶油。
7.奶油上面铺上打好的饼干粉。
8.用小汤匙或是擀面杖轻轻压平。
9.接着再铺一层奶油,
10.就这样一层饼干,一层奶油的铺满杯子,最上面一层是饼干粉。把做好木糠杯放冰箱冷藏或是冷冻即可。吃的时候可以用薄荷做装饰。
奥利奥木糠杯怎么做好吃 ?
食材明细
奥利奥饼干碎120克
淡奶油100克
砂糖5克
炼奶15克
奥利奥木糠杯的做法步骤
1
准备好各种材料。
2
奥利奥饼干碎用料理机打成粉末,越细口感越好。
3
打好以后的状态
4
淡奶油加糖打发。
5
打到六分发的时候加入炼奶,然后打到九分发。
6
打发好的淡奶油装进裱花袋,在袋子的顶端剪一个小口。
7
舀一勺奥利奥粉末装进杯子里。
8
用这个豆浆机里面带的挤压豆渣的东西把饼干末按平。这个比擀面杖好用,在杯子里面大小正好。
9
挤上一层淡奶油。
10
奶油要和饼干末一样多。
11
再铺一层饼干末,用那个小道具轻轻把饼干末压平。一层饼干末一层淡奶油以此类推直到铺满整个杯子。
12
最上层松松的筛上一层饼干末。
13
层次越多越好看!
14
插上薄荷叶装饰一下,美美哒!放入冰箱冷冻室冷冻一小时以上即可食用。
小窍门
1.压饼干末的时候力道要轻,要不然会把奶油挤出来粘在杯子上。2.这个配方正好可以做两个木糠杯。