洋葱的最佳吃法是。。。? ?
洋葱煎蛋饼的做法 洋葱煎蛋饼的制作材料: 主料: 鸡蛋150克,洋葱(白皮)50克 辅料: 牛奶15克,青椒15克,柿子椒15克 调料: 黄油25克,盐2克,胡椒粉2克,色拉油100克 1. 青、红椒、洋葱均洗净,切丝; 2. 蛋白搅打至浓厚,再加入蛋黄拌匀; 3. 煎盘内加色拉油45克,高火4分钟; 4 .倒入青、红椒、洋葱爆香,加入精盐、胡椒粉、茄汁拌匀; 5. 圆形盘中加色拉油45克,高火5分钟; 6. 倒入蛋汁,煎成一块厚蛋皮,加入所有料,再加黄油,高火半分钟即可,可与酸奶同吃。 洋葱煎蛋饼的制作要诀: 本品需茄汁适量。 洋葱虾米豆腐番茄汤的做法 洋葱虾米豆腐番茄汤的制作材料: 主料: 豆腐(北)100克,番茄150克,鸡蛋70克,虾米20克,洋葱(白皮)30克 调料: 胡椒粉3克,番茄酱8克,花生油20克 1. 豆腐切块; 2. 洋葱去皮切块; 3. 番茄去蒂切块; 4. 虾米浸水30分钟后沥干; 5. 用3汤匙油煮热,依序炒虾米,洋葱和番茄,再加番茄酱和上汤拌炒,撇去泡沫; 6. 最后把豆腐倒入,再煮约5分钟汤成。 1. 豆腐切块; 2. 洋葱去皮切块; 3. 番茄去蒂切块; 4. 虾米浸水30分钟后沥干; 5. 用3汤匙油煮热,依序炒虾米,洋葱和番茄,再加番茄酱和上汤拌炒,撇去泡沫; 6. 最后把豆腐倒入,再煮约5分钟汤成。 洋葱椰菜红萝卜土豆汤的做法 洋葱椰菜红萝卜土豆汤的制作材料: 主料: 土豆(黄皮)320克,红萝卜320克,番茄320克,菜花160克,洋葱(白皮)80克,青椒80克 调料: 姜4克,胡椒粉2克,盐4克 1. 土豆和红萝卜均去皮,洗净切粒; 2. 洋葱去衣,洗净,切丝; 3. 番茄洗净,切件去核; 4. 椰菜(菜花)洗净,切丝; 5. 姜去皮,洗净,拍松; 6. 青椒洗净,开边去粒,切粗条; 7. 烧热锅,下油爆香姜,再下洋葱炒香,然后放下椰菜炒软,铲起; 8. 水适量煲开,放下土豆、红萝卜、番茄、椰菜、洋葱,慢火煲开,加胡椒粉及盐调味,即可盛碗上桌。 洋葱炒肉片的做法 洋葱炒肉片的制作材料: 主料: 洋葱(白皮)200克,猪肉(瘦)70克 调料: 酱油5克,盐3克,植物油15克,味精2克 1. 猪瘦肉洗净,切成薄片。 2. 将洋葱洗净,切成片。 3. 在炒锅内放入适量植物油,待油至六七成热时放入猪瘦肉煸炒,再将洋葱下锅与肉同炒,最后放入适量酱油、盐、味精,略炒即可。 洋葱炒肉片的制作要诀:切洋葱时,刀蘸水切,可防止辣眼流泪。
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洋葱的吃法有哪些 洋葱怎么吃最好 ?
洋葱新吃法
一般做洋葱大多都是炒着吃,不过凉拌洋葱味道也不错。不信,和我一起试试看!
1.选取1-2个洋葱洗净,切成洋葱丝。
2.拿一个盆,在里面放上清水,加些盐。
3.把切好的洋葱丝放入盆中,呆半个小时左右。(这个目的是:用盐水泡洋葱丝,使洋葱丝不辣,所以可适当多放盐。)
4.半个小时后,把洋葱取出,放入盘中。
5.现在可以搅拌了,放上些醋、糖,适量香油,少量的盐,拌匀后方可食用。
这道凉菜的特点:吃起来酸甜爽口,另外生洋葱中有多种营养物质,这样可以避免熟洋葱中营养的流失!你是否也馋了呢?快试试吧!
洋葱有哪些吃法 ?
教你一样非常简单而又美味的吧。具说国宴上也有这道菜呢,中西合璧的做法:
香酥洋葱圈
材料: 1、面粉 1/2杯
2、牛奶 8汤匙
3、蛋 1个
4、色拉油 1汤匙
5、盐 1/4茶匙
6、面包粉 适量
7、中等大小洋葱
做法:
1、在碗中混合面粉、牛奶、蛋、色拉油和盐,搅拌至均匀没有颗粒。将洋葱切成5-6厘米宽的圆片,并将其分成一个一个的洋葱圈。
2、在锅中烧热油,至七成热。将切好的洋葱圈浸入面糊中,让洋葱圈都均匀沾上面糊,再捞起并滤掉多余的面糊,放入面包粉盘中均匀滚上一层面包粉。
3、放入油锅中,炸二至三分钟至金黄色,中途略为搅动翻面,使炸出来的洋葱圈颜色均匀。
4、炸好后,盛于盘中,趁热享用。可以直接食用,也可以蘸番茄酱食用或撒上盐和黑胡椒粉食用。
注:
※ 这个面糊其实和“面拖虾”、“面拖蟹”等的面糊差不多调法,只是用牛奶取代了水。所以这个面糊也可以用来裹虾和蟹炸的。
※ 选择不要太大的中型洋葱,这样切出来的洋葱圈比较大小适中。
※ 面包粉可用可不用,用了感觉更酥脆一点,不用也没有关系。
洋葱炒牛肉
用料:洋葱120克切件、沙葛120克切片、云耳15克、姜数小片、蒜茸一茶匙、牛肉150克。
做法:云耳浸透,出水过冷河。下油二汤匙,爆炒洋葱、沙葛、云耳铲起。牛肉切薄片,加腌料腌十分钟。下油二汤匙,爆姜,下牛肉、蒜茸炒至牛肉将熟,落调味料、洋葱、云耳、沙葛炒匀,用生粉水埋芡上碟。
洋葱海鲜汤
所属菜系 粤菜
所属类型 健康菜谱
基本特点 洋葱可清血,降低胆固醇,抗衰老,而海鲜能提供大量的蛋白质,同时富含锌,能缓解性冷淡症状。
基本材料 洋葱、鲜鱿、鲜虾仁、蟹柳、草菇、鸡蛋3个。调料:盐、味精、胡椒粉、料酒、清汤。
1.鸡蛋打散,加盐、味精、胡椒粉、清汤拌匀,上屉蒸熟,取出待用。
2.分别将洋葱碎、草菇片、海鲜段焯熟,捞起后放在蒸好的蛋上。
3.锅内放清汤,用盐、味精、胡椒粉、料酒调味,煮开后浇在海鲜及蛋羹上即成。
洋葱焖鱼
所属类型 健康菜谱
基本特点 平肝,降脂,增体力,抗衰老
基本材料 鳊鱼一条,洋葱一只切丝,番茄四两,青蒜或葱切碎二匙,姜二片,酒半匙
用料:鳊鱼一条,洋葱一只切丝,番茄四两,青蒜或葱切碎二匙,姜二片,酒半匙。
调料:糖少半匙,盐少许,生抽一匙,水多半杯,胡椒粉少许。
制法:1.番茄放滚水中浸5分钟,取出去皮去核,切小粒。2.鱼剖后洗净沥干水,用盐、胡椒粉腌料擦匀鱼身内外,腌半小时。再沥干水,抹上少许生粉,入油锅慢火煎至两面金黄色铲起,煎时放二片姜。
3.起油锅,放入洋葱、番茄爆香,下鱼、酒,加入调料煮滚,慢火炖5分钟至鱼熟。铲起鱼上盘,放下青蒜或葱,再煮滚,汁多用少许生粉水勾芡,淋至鱼上。
功效:平肝,降脂,增体力,抗衰老。
洋葱炖排骨
所属类型 健康菜谱
基本特点 降脂,杀菌,抗癌,抗衰
基本材料 肉排六两切块,洋葱三两,冬菇四只,姜数小片,蒜茸一匙
用料:肉排六两切块,洋葱三两,冬菇四只,姜数小片,蒜茸一匙。
调料:蚝油一匙,麻油、胡椒粉少许,生抽半匙,老抽一匙,盐少半匙,水一杯。
制法:1.冬菇浸软,沥干水。洋葱去衣切块。2.排骨用半匙生抽、少半匙糖、半匙生粉、油一匙拌匀的腌料腌10分钟。3.起油锅爆洋葱、排骨、下姜、蒜茸又爆香。下酒半匙,入调料及冬菇,慢火炖至排骨熟烂,用水淀粉勾芡装盘。
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拌元葱怎么做呀 ?
首先提一点,耗油不要放蒜。
倒油入锅,待油温高时放入花椒,少许捞出,同时把切成薄叮的姜放入先炸一会,再放入葱段,再放点香菜会更好,炸好后泼在洋葱上就 OK 啦.
芳香四溢
凉拌元葱简单做法 ?
圆葱切丝,加约50克炒花生,香菜适量,及适量酱油,盐,味精调伴一下就好,我自己拌过多次。 多拌几次尝几次就有经验了。祝你喜欢。
元葱饺子馅怎么做 ?
先把羊肉(猪肉牛肉都可以,不过羊肉更好吃)切碎,元葱切碎(切的时候可以带上眼镜或都用保鲜带把嘴和鼻子漏出来,这样省得辣到眼睛哟)花椒面加酱油放到肉上面,把油弄开了浇到上面这样的话省得有生油的味到。放入盐拌好,面醒好包就可以了。很好吃的
萝卜和元葱能一起吃吗 ?
能!
咖喱饭的做法中就有将元葱,萝卜,土豆,牛肉,一起做的
鸡蛋炒元葱的做法,鸡蛋炒元葱怎么做好吃,鸡蛋 ?
1、两枚鸡蛋打好 备用
2、洋葱切丁 留用
3、香肠切丁 留用
4、锅中倒油 放入少量花椒面 开始炒鸡蛋
5、鸡蛋稍微定型的时候依次放入洋葱丁跟香肠丁,洋葱炒蔫即可出锅