万丰美食菜谱大全焦糖奶油（木用奶油）怎么做 ？
焦糖奶油（木用奶油）用料
纯牛奶 500毫升
绵白糖 200克（可以增加）
焦糖奶油（木用奶油）的做法
把牛奶沸腾煮开，至牛奶蒸发冒泡，倒入白糖，搅拌均匀，稍微有粘住锅的话把我，下面的焦糖刮出来。一边煮一边搅拌。煮黑一些即可。（一般是7到8分钟）
爆米花奶油味，巧克力味，焦糖味哪个好吃 ？
巧克力味的
我想请问一下自制焦糖酱和奶油焦糖酱的保质期分别是多少？ ？
放在冰箱里的话应该都能保存三周左右的…
星巴克咖啡单独加焦糖 奶油各需要多少钱？点餐有什么技巧？ ？
独加奶油应该是4元、焦糖不知道 点餐还有技巧？？？
焦糖奶油蛋糕怎么做 ？
主料全蛋109g糖58g炼乳80g高粉40g低粉31g杏仁粉30g泡打粉2g 辅料砂糖54g淡奶油92g黄油26g
步骤
焦糖奶油蛋糕的做法步骤11.将配料做成焦糖：小锅中加少量糖，溶解后加下一次，直至所有糖都加入。
焦糖奶油蛋糕的做法步骤22.煮沸至焦色后关火。
焦糖奶油蛋糕的做法步骤33.逐渐加入温热的淡奶油搅匀，再加入黄油搅至融化，放凉备用。
焦糖奶油蛋糕的做法步骤44.蛋、砂糖、炼乳放在一起搅匀。
焦糖奶油蛋糕的做法步骤55.加入焦糖浆搅匀，加入过筛的粉类拌匀。
焦糖奶油蛋糕的做法步骤66.水果条铺油纸，预热烤箱200度；倒入水果条，下层，200度，上下火，45分钟。
小贴士
表面结皮后，用刀在中间划一刀，包上锡纸，露出中间开口处，继续烘；出炉后可以趁热涂上14毫升均度酒和7毫升水的混合液，增添口感。
求焦糖咖啡（就是一杯咖啡上面加了许多奶油，奶油上面再加点焦糖的那种）的正确喝法？我每次都把奶油和焦 ？
你说的焦糖玛奇朵吧 其实和奶咖上面的奶泡或者奶油不用必须搅拌 例如焦糖玛奇朵的奶油你直接对着奶油喝 盖奶油是为了让你对着奶油喝的时候那种甜苦分明的感觉 和感受喝奶油时候浓厚的口感 上面的焦糖是要跟奶油一起喝掉的 如果搅在咖啡里面焦糖就消失喝不出来了 拿铁卡布那种咖啡你要视情况 如果拉花清晰干净 光亮 纹路清晰 周边不泛白 证明融合度的很好也就不用去搅了 在咖啡店里端上来一杯咖啡二话不说就拿勺子搅或者直接加糖奶是很low的行为
自制奶油焦糖酱怎么做 ？
奶油焦糖酱怎么做
主料
白砂糖
125g
水
25g
辅料
盐
少许
淡奶油
125g
步骤
1.准备材料
2.锅里放入细砂糖，少许盐，倒入25克冷水
3.将锅用小火加热。随着热度上升，糖会渐渐溶解，并开始冒出小泡。加热的过程中不需要搅拌，渐渐地，泡沫越来越多。此时，耐心等候。加热一段时间后，糖的颜色开始改变，出现黄色了
4.这个时候，可以轻轻摇晃小锅，让糖的颜色变得均匀。保持小火加热，直到糖的颜色越来越深
5.注意糖的颜色，当变成焦红色的时候，立刻关火，并倒入刚烧开的水或者煮沸腾的淡奶油。用木勺将糖酱充分搅拌均匀，并把锅坐在冷水盆里，继续搅拌，使糖浆能快速冷却下来。冷却后将焦糖酱装入玻璃瓶里，放在冰箱保存，随用随取
想做点奶油焦糖酱，但是没有淡奶油了，请问可以用纯牛奶代替淡奶油吗？ ？
做出来完全不是那个味儿的。不建议使用
奶油焦糖酱做好了放冰箱里可以保存多久？ ？
大约可以保存3周，奶油焦糖都不易变质，保存时间应该长些
推荐几款焦糖甜品吧 ？
你试试下面的做法吧。焦糖奶油提子蛋糕焦糖奶油操作起来几乎没什么难度，要说稍稍需要注意的就是熬焦糖那一步了。一、焦糖奶油焦糖奶油原料：细砂糖40g、水1大匙（15ml）、动物性鲜奶油100g。焦糖奶油做法：1、奶油入小锅，加热到微微沸腾的状态离火，放一旁备用；2、细砂糖加加1大匙水，搅匀后放炉上，用小火加热至淡金色；3、待加热至深褐色时，离火，倒入已加热的鲜奶油，拌匀，开小火熬至稍变粘稠的状态即可，放凉备用。
Tips：1、先加热到焦糖变色，然后继续加热，直到焦糖所需的浓度，加热的过程不要搅拌；2、焦糖颜色从淡金色变为深褐色即可离火，防止过度加热导致烧焦，烧焦的焦糖会变得十分苦涩；3、为防止烧焦，离火后可将锅底浸泡在凉水中立即降温，防止焦糖变黑或烧焦；4、加入鲜奶油后稍稍熬煮粘稠即可，放凉后会比热时浓稠，如果熬得过稠，放凉后就会偏硬；
二、制作蛋糕蛋糕原料：无盐黄油75g、细砂糖60g、全蛋液63g、杏仁粉25g（可用低粉代替）、焦糖奶油100g、低粉75g、加州提子干70g。蛋糕做法：1、黄油放室温软化，加糖打发，至糖全部融化，奶油体积膨胀、颜色发白；2、分2次加入全蛋液，轻轻拌匀，加入杏仁粉拌匀；3、分2次加入冷却的焦糖奶油拌匀，筛入低粉，轻轻拌匀；4、加入提子干，拌匀后倒入垫有油纸的模中，抹平表面；5、烤箱预热，170度，中层约25分钟。
Tips：1、蛋液分次加入，轻轻拌匀，防止过度搅拌导致水油分离；2、筛入低粉后轻轻拌匀，防止粉出筋，蛋糕开裂；3、提子干可用其他的干果代替，但过硬的干果需提前泡软并沥干水分使用；4、按原方可加入1g泡打粉，蛋糕更松发一些。