万丰美食菜谱大全的做法，鲫鱼炖咸菜怎么做好吃，鲫鱼炖咸菜的家常做法 ？
食材
主料
鲫鱼
500g
咸菜
100g
辅料
油
适量
盐
适量
姜
适量
步骤
1.把鱼鳞刮去并洗干净，沥干水份
2.咸菜洗净备用。
3.把咸菜洗干净，用手撕成块状。
4.把姜切成片。
5.加入鲫鱼，咸菜，姜。大火煮滚后转中火熬至鲫鱼熟烂。
6.把盐，味精等调料加水做成汁，放入锅里一起熬炖20分钟即可。
小贴士
咸菜本身就咸了，所以不要加太多的盐。
鲫鱼咸菜汤的做法，鲫鱼咸菜汤怎么做好吃，鲫鱼 ？
1.鲫鱼1000g
2.鲫鱼洗干净，放入锅里
3.姜切丝
4.咸菜切片。
5.在锅中加入咸菜。
6.加入姜，加入适量的水。
7.大火煮开后，小火煮2小时。
鲫鱼炖咸菜怎么做 ？
做法是这样的哦~
菜系及功效：家常菜谱补气食谱产后调理食谱健脾开胃食谱通乳食谱
口味：咸鲜味
工艺：原炖
咸菜鲫鱼的制作材料：
主料：鲫鱼800克
辅料：大白菜(青口)100克,腌芥菜头50克
调料：姜10克,大葱15克,花椒2克,八角5克,味精2克,盐2克,醋10克
咸菜鲫鱼的特色：
鱼有咸香味，咸菜有鱼味，白菜有咸香鱼味。
教您咸菜鲫鱼怎么做，如何做咸菜鲫鱼才好吃
1. 将洗净的大白菜叶四、五片铺入高压锅底；
2. 将去鳞去脏洗净的鲫鱼2～3条放在白菜上面；
3. 将疙瘩咸菜切成片摆在鱼的上面；
4. 主料放好后加靠开水与主料平；
5. 用纱布将姜、葱、花椒、大料包好放如入锅中（不能放盐）；
6. 然后放点醋和味精，上盖起火15分钟即可。
小帖士-食物相克：鲫鱼：鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。
保定特色菜鲫鱼炖咸菜的做法？ ？
做法:原料鲫鱼10条,咸萝卜一个,高压锅加油加热后放葱姜蒜炒香,倒入2/3醋和1/3酱油的混合料,再加入盐水少许,加入花椒适量大料一颗茴香少许的调料包,丁香一颗,在锅底整齐的码上咸菜,在咸菜上放鱼,加水到水与鱼齐,再加入香油50G盖上锅盖加锅阀,中火加热锅冒气后再加热15-20分钟,关火.放3-4小时后出锅.即可食用.
黄豆咸菜烧鲫鱼怎么做 ？
白糖，面粉 适量
黄豆咸菜烧鲫鱼的做法
买回来的新鲜鲫鱼，所以一般不用放盐，炸出香味
再下如葱姜蒜爆香
豆瓣酱
加入六月鲜豆瓣酱，十分钟换一次水，吸收掉多余的油，六月鲜豆瓣酱，用凉水泡上，洗净之后，八角 适量
红烧酱油，放在一边备用
把咸菜切成筷子粗细的条状，耗油，可以尝一下，因为咸菜很咸，去除内脏和鱼鳃，把鱼煎到两面金黄即可
煎好的鱼放到吸油纸上，醋，反复三次
把提前泡发好的黄豆洗干净备用
葱姜蒜切段备用
调料
热锅凉油
先放入八角，大火烧开
放入咸菜条和黄豆，耗油，白糖，小火炖煮40分钟用料
鲫鱼 1000g
咸菜（疙瘩头） 500g
黄豆（泡发好的） 500g
葱，放到阳光充足的地方晒两个小时直到鱼皮稍微褶皱（独家秘方）
准备少量干面粉
把鲫鱼均匀裹上面粉
锅里倒入适量油，小火，盐，刮鳞，继续翻炒
下锅
放入煎好的鱼，加入一瓶啤酒，再适当放一些盐，和适量水
加入红烧酱油，如果是喜欢吃咸的朋友，姜，蒜
家常咸菜鱼的做法？ ？
原料：鲅鱼，咸菜疙瘩，五花肉，葱，姜，蒜，花椒，大料，桂皮，辣椒，糖，醋，酱油，肉蔻，料酒，盐。
开做：将鱼洗干净待用，咸菜疙瘩切片，带皮五花肉切片，凉油热锅，将葱，姜，蒜，花椒，大料，桂皮，辣椒，肉蔻放入锅内煸炒，出香味后放酱油醋炒，放糖，然后清锅放到一边备用，将切成丹的咸菜铺于锅底，鲅鱼放在咸菜上，将炒好的料汁倒入锅内，加热水漫过鱼，大火烧开5分钟，将带皮五花肉放入，放少许盐，小火闷盖，不要少于2个小时，出锅后将鱼放凉就可以开吃了
友情提示：可以多放点醋，鱼刺容易软，水要是不够了加开水，沿锅边加水。
怎么做鱼咸菜 ？
1、将鱼洗干净待用，咸菜疙瘩切片，带皮五花肉切片，凉油热锅。
2、将葱、姜、蒜、花椒、大料、桂皮、辣椒、肉蔻放入锅内煸炒，出香味后放酱油醋炒，放糖，然后清锅放到一边备用。
3、将切成片的咸菜铺于锅底，鲅鱼放在咸菜上，将炒好的料汁倒入锅内，加热水漫过鱼，大火烧开5分钟。
4、将带皮五花肉放入，放少许盐，小火闷盖，不要少于2个小时，出锅后将鱼放凉就可以开吃了。
咸菜红烧鱼怎么做 ？
用料
鲫鱼 两条
雪里红咸菜 一把
葱
姜
香菜
盐
味精
老抽
菜籽油
老干妈
糖
咸菜红烧鱼的做法
葱姜切末，香菜切碎，鲫鱼宰杀
洗净。
热锅下油，下葱姜煸香再倒入雪里红咸菜炒香
加入老干妈
下鱼两面煎，加入老抽，糖，蚝油
加水没过鱼身。水开之后再给鱼翻个面。
小火收汤。
加盐味精调味，鱼盛盘撒上香菜，浇上鱼汤。
鲫鱼豆腐汤咸菜的做法 ？
咸菜用温水泡多会，多次滤水，去掉杂质，鲫鱼处理好后，下油锅翻转至略微焦黄色，然后放水和鲫鱼加葱蒜，煮，水开加豆腐，咸菜再小煮会就差不多了，因为有咸菜和鲫鱼的鲜味，所以基本不用太多调料，按口味加点味精就OK了，记得加料酒去鱼的腥味
酥鱼咸菜怎么做？ ？
入油锅略炸（不炸也可），准备咸菜（水疙瘩一个），切成约4毫米的厚片，海带小1斤（最好是后半段，较厚硬的），切成大豆腐块。高压锅，下大葱、姜、蒜、咸菜、海带垫底，放入鲫鱼；再放酱油、水（不要多，最多将将与鱼平齐）、醋、盐、少量糖、白酒、料酒、花椒。大火至呲汽5分常改中火（火略大，可使水气蒸发的多，汤浓好吃），约20多分钟关火即可。此菜，咸鲜，宜冷食！