万丰美食菜谱大全东北炖肉一锅出怎么做 ？
用料
猪肉 500g
料酒 1大勺
生抽 1大勺
老抽 1大勺
盐 适量
豆角 200g
玉米 2根
葱姜 适量
花椒 5粒
八角 1颗
东北炖肉一锅出的做法
猪肉切块，入冷水，烧开去血水。温水洗净备用。豆角去筋，玉米切块备用
炖锅内加2大勺油，爆香葱姜，花椒，八角，加入猪肉煸炒约2-3分钟，再加入料酒，老抽，生抽，翻炒均匀
倒入适量的热水，没过猪肉即可，水开后转小火炖1个小时
加入豆角，玉米，加盐调味，翻拌均匀，继续炖20分钟
小贴士
我的炖锅不够大，其实也不算小，不过这么多蔬菜，肉下去，还是显得有些挤了，建议用大点的炖锅，这样随便你怎么翻炒，不用像我这样小心翼翼的。
还有其实应该用排骨来炖，味道会更好，可是家里只有里脊肉，知道不是很适合，但是最后味道也不错啦。
还有就是如果有馒头什么的，和蔬菜一起放入锅里，放在蔬菜上或者沿着锅边缘放，这样就是最正宗的一锅出，什么都有啦。蒸好的馒头，蘸着肉汁吃，不要太爽哦。
东北正宗白菜猪肉炖粉条怎么做? ？
主料 五花带皮猪肉500克、粉条100克，大白菜叶250克、香菜10克。
辅料 食油、酱油、绍酒、白糖、精盐、味精、花椒、大料、桂皮、葱段、姜块。
1、将猪肉用火燎去皮上的毛，放温水中刮洗干净，切成4厘米长、3厘米宽的块，拌少许酱油，下七成热的油中炸至金黄色，倒入漏勺，控净油分。
2、用温水浸泡粉条，洗净泡软备用；白菜叶洗净，切成8厘米长的段；香菜切末；花椒、大料、桂皮装入纱布袋，扎紧袋口备用。
3、将猪肉块、粉条放入锅中，加绍酒、白糖酱油、葱段、姜块、调料袋，添汤，旺火烧沸，撇净浮沫，转小火炖至熟烂，加入白菜段，下精盐、味精调整好口味，拣出葱段、姜块和调料袋，撒香菜末，出锅装碗上桌。
汤浓味醇，酥烂鲜香。
东北红焖肉的做法 ？
红焖肉
材料
主料：靓五花脯肉1斤8两。
调料：冰糖4两，南乳2块，川椒八角，酒，盐，酱适量。
做法
1、将五花肉切成3×2公分的小块；
2、用水放入冰糖开镬，加入豉油煮成糖胶，放入切好脯肉、酒、盐拌匀，然后加入川椒八角、南乳，慢火焖熟；
3、将焖熟的脯肉，整齐摆放在扣碗内，然后扣在碟上便成。
东北蒸肉的做法 ？
东北蒸肉
主料：五花肉 辅料：红黄椒、柠檬、木耳、白菜心、生菜、黄瓜 调料：盐、高汤精、白糖、料酒、花椒、老抽、大料 範制方法： 1、将五花肉洗净后放入水中，煮至八成熟取出切成片，取一小碗，加入料酒、老抽、糖、高汤精、肉汤调匀淋在肉上，蒸熟即可； 2、将各种蔬菜洗净切好，放入容器中，加入炸好的花椒油、盐、高汤精白糖、香油、柠檬汁拌匀即可。 特点：肥而不腻，清淡爽口。
东北红烧肉最正宗的做法 东北红烧肉怎么做好吃 ？
红烧肉的做法
材料
原料：猪五花肉2斤
调料：八角2颗，桂皮1小段，花椒10颗，料酒1汤匙，糖，盐适量
做法
1、把五花肉洗干净切拇指粗的块。
2、油锅烧热放适量底油润锅，然后下五花肉慢慢煸炒。几分钟以后肥肉就会出油，等表面有点点焦以后调小火保温。
3、另用一口炒锅加入适量油和白糖，小火炒至糖溶化变色并微微冒泡后把炒好的肉块放进去翻炒，直到肉块都粘上糖色。
4、加入八角、桂皮、花椒翻炒一下，再放一勺料酒炒一会。
5、把炒好的肉块放入砂锅里，加入开水没过肉块，调入精盐后烧大约一个半小时至酥烂即可。
东北酸菜炖猪肉怎么做 ？
主料：酸菜、猪五花肉 调料：盐、鸡精、葱、姜、花椒、大料、 做法： 1、锅中放入五花肉、葱、姜、花椒、大料、足量清水，煮沸后撇去浮沫，继续煮约半个小时； 2、将煮好的五花肉放凉，切薄片备用； 3、酸菜切细丝，放入五花肉片，倒入肉汤，煮15分钟到半个小时，加盐调味即可。 制作提示： 1、五花肉尽量切薄片，这样煮出来的肉更润滑软嫩，肥而不腻； 2、要想把五花肉切得薄一点儿，可以把煮好的肉放入冰箱冻一下，再切就好切了。 3、酸菜切丝可以用清水冲洗两三遍，不要冲得遍数太多了，酸菜味冲没就不好吃了； 4、酸菜切丝的时候，要用刀横片一下，然后用手撕开，把片好的酸菜码在一起再切细丝； 5、做这道菜的时候，肉汤里可以加大棒骨一起煮，喜欢吃粉条也可以放点，酸菜可以先煸炒一下，自己家做随意就好了，没那么多讲究； 6、吃酸菜白肉的时候，一定要蘸着蒜汁吃。蒜汁很简单，就是把蒜捣碎倒入酱油，肉和酸菜都可以蘸着蒜汁吃，既香又解腻！绝对地道的东北味！
东北坛焖肉的做法，东北坛焖肉怎么做好吃，东北 ？
红焖肉
材料
主料：靓五花脯肉1斤8两。
调料：冰糖4两，南乳2块，川椒八角，酒，盐，酱适量。
做法
1、将五花肉切成3×2公分的小块；
2、用水放入冰糖开镬，加入豉油煮成糖胶，放入切好脯肉、酒、盐拌匀，然后加入川椒八角、南乳，慢火焖熟；
3、将焖熟的脯肉，整齐摆放在扣碗内，然后扣在碟上便成。
东北红烧肉的家常做法大全怎么做好 ？
东北红烧肉的做法步骤
1. 切好肉备用
2. 准备姜片，八角，白糖
3. 正常炒菜的油就可以，放入四勺白糖、这个火候要掌握好、烧制有一点点起烟正好
4. 放肉翻炒至均匀上色
5. 为了熟的快，我换高压锅了、添加姜片，八角，盐、水！水末过头就好、盖上盖子，上气后十分钟即可
6. 再换锅收干汤汁、添加味素（东北话、就是味精、和鸡精差不多）
正宗东北地猪肉炖粉条怎么做？ ？
材料： 带皮五花肉400克 萝卜300克 油100克 花椒16粒 八角2个 陈皮一块 生姜一块 葱两棵 味精或鸡精适量3克 做法： 猪肉炖粉条，要用五花肉400克，洗净后。切成5×3×0.5厘米的厚片。锅里放油100克，烧到七成热加入花椒、八角、煸出香味，倒入切好的肉。翻炒无水分时，加入生姜、陈皮、酱油、糖，翻炒糖化，倒入萝卜（300克），加适量的水（以沫住菜为主）。煮30分钟，再加入粉条（300克红薯粉条），高汤（没有加水）。再炖熟，出锅前加入味精和葱末。（大概再需要15分钟）。
东北蒸肉的做法，东北蒸肉怎么做好吃，东北蒸肉 ？
五花肉洗净加入葱姜桂皮八角白酒放入砂锅火烧转火、炖煮20钟趁热抹抽色、梅干菜浸泡夜洗泥沙葱切段姜切片备用; 3、东北蒸肉做  7; 、利用底油梅干菜抄抄少许煮肉肉汁放入少许抽酱油冰糖盐调味焖煮15钟、放入高压锅蒸气20钟左右锅滤肥油倒扣碟即 二关于家东北蒸肉做吃蒸肉3种做介绍 抽冰糖八角桂皮葱姜盐油白酒五花肉梅干菜抽 1、炒锅放油肉皮朝放入锅慢慢煎煎至肉皮金黄油捞; 2、葱姜料洗净五花肉起入锅煮半加少许盐再煮10钟; 6; 4; 3; 5; 2、建肉切片肉皮朝排入碗煮梅菜放再面、梅菜蒸肉做 、煮五花肉捞切薄片排入盘; 食材准备 五花肉姜五片料2葱3段酱油适量盐适量 步骤 1