新鲜家常菜
家常菜谱,美食攻略

自制草莓酱 自制草莓酱有什么功效

自制草莓酱可以存放多久 ?

如果储存得当,保质期可以达到三个月。下面说一下储存方法:
  1、放果酱的容器要无油无水,无异味。(可用消毒柜消毒或用开水将容器煮透,晾干)
  2、果酱熬制时可放些柠檬汁。(无新鲜柠檬可用柠檬干代替)
  3、果酱要凉透后装入瓶中。
  4、果酱装瓶后要轻磕瓶身几下让果酱之间没有气泡空隙。
  5、果酱装入瓶中后在上面浇上一层蜂储。
  6、瓶口上用保鲜膜覆盖一层,然后再盖紧瓶盖。
  7、现在天气越来越热,做好的果酱要放入冰箱内保存。
  8、取食时要用无油无水的勺子。

自制草莓酱家常做法,正宗自制草莓酱怎么做 ?

自制草莓酱做法
材料
草莓500,白糖100克,冰糖适量,无水罐子1个
做法
1、把草莓洗净取蒂,晾干放进锅里,放入白糖, 腌一个小时。
2、一小时后就草莓就自己出水了,开小火,慢慢熬,在熬的过程中要不停搅拌。
3、大概四十分钟,草莓酱就做好了,把做好的草莓酱装入干净无水的罐子里保存。

自制草莓酱可以存放多久 ?

3个月保质期;时间长应该放冷冻
1、放果酱的容器要无油无水,无异味。(可用消毒柜消毒或用开水将容器煮透,晾干)
2、果酱熬制时可放些柠檬汁。(无新鲜柠檬可用柠檬干代替)
3、果酱要凉透后装入瓶中。
4、果酱装瓶后要轻磕瓶身几下让果酱之间没有气泡空隙。
5、果酱装入瓶中后在上面浇上一层蜂蜜。
6、瓶口上用保鲜膜覆盖一层,然后再盖紧瓶盖。
7、现在天气越来越热,做好的果酱要放入冰箱内保存。
8、取食时要用无油无水的勺子。
补充:
糖煮完成后,可将果酱连同锅子放到冷水中迅速降温,等到温度降至70~80度左右时就可以装瓶了,装盛果酱时,应尽量装满并立即密封,这样才能确保果酱不被细菌污染,果酱装瓶封盖后,先倒置10-15分钟,让果酱的余温杀除可能附留在瓶盖上的微生物,以延长保存的期限。 原则上自制果酱可以保存两周至1个月左右,但因不含防腐剂,所以开瓶后最好尽快吃完。取用果酱时,必须使用干燥且清洁的汤匙,不要让湿汤匙碰到整罐果酱,以免果酱受潮而发霉。

制作草莓酱怎样能保存时间很长 ?

草莓洗净去蒂,不加水打成汁,锅内加冰糖加少许水,开大火煮开后改小火,直至把冰糖煮化后加入打好的草莓酱,小火慢炖,要不停的搅拌以免糊锅,待水分挥发的差不多时,加一小高度白酒和半小勺醋,带草莓酱成稠状时即可,待凉后,装入容器里盖紧盖,放冰箱保鲜里,能保存很长时间。

草莓酱在家里自制怎么做? ?

鲜草莓1000克,白砂糖800~1000克把草莓洗净去蒂,放入精钢锅里加入砂糖,上火熬,用木制铲不停搅动,防止糊底。熬至约120°离火即成!

草莓酱怎么自制才好吃 自制草莓酱的好吃做法步骤 ?

食材用料

草莓1000克、白糖30克、冰糖60克、带盖玻璃瓶2个
自制草莓酱的做法

1.草莓2斤,白糖,30克,冰糖60克备好。

2.草莓去蒂,洗干净。

3.草莓切成片。

4.放入白糖,搅拌后,腌制一个钟头。

5.然后放入冰糖用厚底不粘锅大火熬制。

6.熬到比较黏稠的时候,加入几滴柠檬汁。自己比较喜欢玫瑰酱的味道,稍放了一点,感觉更加芳香。

7.再熬一小会儿就完成了。

8.把备好的两个带盖的玻璃瓶,提前洗净,用开水煮烫。然后,把果酱盛入。不要盖盖儿,再大火蒸5分钟,开锅后马上把盖拧紧。这样做是为了尽量保存时间长。

9.草莓。果酱已经做好了,可以食用了。开盖后的果酱要尽快吃完,不要保存过长时间。

手工自制草莓酱怎么做 ?

手工自制草莓酱~的做法
将草莓洗干净,将蒂去除,并切成小块;加入砂糖进行翻拌,然后带上手套将草莓块用手捏一下,不要太捏的太碎,这样可保留一部分果肉口感更好;糖和草莓充分混合,静置半小时让果胶析出;
将处理好的草莓肉放入锅中,不需要加水,开小火加热半小时;期间不时搅拌以防粘锅,加热中会出现浮沫,我一般不会将浮沫撇去,是将浮沫慢慢的进行熬制,等到浮沫还剩一点的时候(大概需要30分钟),将半个柠檬挤汁到锅中,继续加热搅拌10分钟,果酱呈粘稠状就可以关火了;
将草莓酱趁热放入准备好的玻璃器皿中,待放凉后放入冰箱即可。

如何做草莓酱 这些做法简单快捷 ?

食材用料

草莓400克相克食物

白砂糖150克相克食物

柠檬汁1大勺

柠檬皮适量

草莓酱的做法

1.首先要把装果酱的容器用开水煮沸消毒并且完全晾干。

2.用淡盐水浸泡草莓5分钟,然后再清洗干净。

3.加入白砂糖腌制草莓,最少腌制2小时,过夜冷藏腌制更好。

4.腌制好的草莓中加入柠檬汁,用小火慢慢熬煮,要不时搅拌,以免糊底。

5.煮到草莓差不多软烂的时候加入适量的青柠檬皮,继续小火熬煮,熬至你认为满意的浓稠度即可关火。

6.待草莓酱晾到温热的状态,装入玻璃罐中,拧紧瓶盖倒置放到草莓果酱完全冷却后,放入冰箱冷藏保存。

小贴士

1.装果酱的容器一定要高温煮沸消毒并且完全晾干。
2.挖果酱的勺子需要擦干净。
3.自己制作的草莓酱可以放置2个月左右。

如何制作草莓酱 很简单 ?

怎么制作草莓酱 2012-11-14|浏览:3424|投票:0 炎炎夏日,诱人的冰淇淋配上美味的草莓酱,想起来都美滋滋的,下面教教馋猫们怎么做草莓酱吧。 步骤阅读 工具/原料 250g草莓 100g白砂糖 150g温水 小汤锅 方法/步骤 >01 取250g草莓,用流动水冲洗干净,再择去草莓蒂。 >02 将其中150g草莓对半切成4块,余下的100g草莓切成1cm见方的小丁。 >03 把150g草莓小块放入小汤锅中,再加入100g白砂糖和150g温水。 >04 用大火将锅中的汤汁烧沸,待白砂糖全部融化后,再转小火慢慢煮制10分钟。 >05 锅中的汤水随着不断蒸发,会慢慢变得黏稠,并成为鲜艳的粉红色,其中的草莓也会变得软烂。 >06 待草莓酱汁彻底放凉后,再放入余下的100g草莓小丁混合均匀,制成草莓果粒酱。 注意事项 汤汁烧沸后要继续用小火再煮10分钟,这样汤汁更浓 新鲜的草莓丁要等汤汁彻底放凉后才能放入汤汁中,这样口感更佳

自制草莓酱的方法? ?

我今年刚刚做了两大瓶草莓酱,口感很好,具体方法如下:。
1、草莓去蒂,用淡盐水泡10分钟
2、把草莓切成小块,我是切成四块的
3、把切好的草莓放入容器里,一层草莓一层白糖
4、把容器用保鲜膜包好放进冰箱冷藏3小时
5、把腌好的草莓放入锅中翻炒(不要用铁锅,铁锅会让草莓的颜色变黑,口感也不好)
6、待草莓酱收汁后关火,滴一点柠檬汁
7、等草莓冷却后装瓶放入冰箱冷藏
这样做好的草莓酱口味最纯正,又没有防腐剂!希望你能做出好吃的草莓酱!

转载请注明出处万丰美食菜谱大全 » 自制草莓酱