万丰美食菜谱大全日式味增拉面怎么做 ？
日式味噌拉面
最简单的版本
材料：
有机豆腐1盒（约300公克）、乾海带芽15公克、水450cc、拉面四份
调味料：
有机味噌1大匙、有机酱油1小匙
作法：
1.先把面煮熟，在用冷水冲一下，在捞起来。这样子面比较Q
2.将豆腐切成个人喜好的大小备用。
3.取锅煮水，待水滚后加入豆腐、乾海带芽，续煮约1分钟后，加入味噌及酱油拌融后即可熄火。
4.把面和汤放在一起
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材料：
拉面半团、味增1/3包、鸡骨、柴鱼、鸡里肌肉30g、鱼板、青江菜、黑白芝麻、糖1小匙、盐1/2小匙、芥花油1大匙、葱花、香菜、九层塔、彩色甜椒
作法：
1、滚水煮拉面，过冷水置於碗中备用
2、鸡骨同冷水一起以大火煮滚，去杂质加少许醋再开小火，加入柴鱼熬汤，再加味增调味
3、鸡肉用芝麻、糖、盐、芥花油、酱油腌渍5分钟后以小火炒熟；鱼板、青江菜切片煮熟
4、在面条上放彩色甜椒、葱花、九层塔、香菜，然后淋上味增高汤即可
烹饪秘诀 1：
将青江菜叶、梗分开，菜叶切段，菜梗切片以开水川烫，烫过的叶菜铺碗底，梗沿碗边摆，再放入煮过的拉面
烹饪秘诀 2：
鸡肉切薄片并腌渍5分钟后，放入不沾锅用小火乾炒炒熟，就成为口味绝佳的配料
味噌拉面
材料
大骨头2副、鸡胸肉2个、鸡爪半斤、昆布(乾)1小段、小鱼乾2.1两(约80公克)、手抓鱼乾1两半(约50公克)、带皮蒜头30粒、胡萝卜2条、青葱4根
味噌酱
材料 白味噌1杯、薏仁味噌1杯、蒜泥2大匙、胡萝卜泥1大匙、清香油3大匙、香油1大匙、
叉烧肉、笋乾
材料 五花肉片1片(厚3公分×25公分×25公分)、棉绳1段、桂竹笋乾1斤
味噌拉面
材料 拉面4两、叉烧肉2片、鱼板2片、卤蛋半粒、玉米粒、豆芽菜、洋葱、海带芽(泡开)、笋乾、葱花、炒过白芝麻少许、味噌酱2大匙、味增拉面高汤
调味料
味噌拉面高汤
调味料 盐适量
叉烧肉、笋乾
调味料 酱油3杯、蚝油2杯、清水1杯
作法
味噌拉面高汤
做法 1.大骨头、鸡胸肉川烫去除血水及皮油后冷水洗净；鸡爪剪去爪尖川烫洗净；胡萝卜洗净切成2段；青葱洗净去根须不切。2.将所有材料放入快锅中，加水至高水位线，盖上快锅孤盖，以中大火煮至发出唧唧声后转小火，计时40分钟熄火，稍焖一会儿，等红色指示杆下降即可开盖。3.待起锅后将高汤过滤，加入适量盐调味。
味噌酱
做法 将味噌酱以小火炒过备用。
叉烧肉、笋乾
做法 1.将五花肉片卷好，用棉绳绑紧后浸於调味酱料中2小时；桂竹笋乾浸泡在水中一晚，切成5公分×0.8公分小段。2.将腌过的五花肉卷及调味酱汁放入锅中小火慢煮，煮至汤汁收乾，再将笋乾放入锅中拌至笋乾入味即可。
味噌拉面
做法 1.味增酱2大匙加入高汤调匀放入碗中，再放入煮好的面条。2.洋葱以3大匙清香油炒至金黄色，加入豆芽菜略炒即可放入碗里。3.依序将叉烧肉、鱼板、卤蛋、海带芽、笋乾、玉米粒放在面上。4.撒上白芝麻、葱花即可。...余下全文>>
求味增拉面的做法 ？
日式味噌拉面 最简单的版本 材料： 有机豆腐1盒（约300公克）、乾海带芽15公克、水450cc、拉面四份 调味料： 有机味噌1大匙、有机酱油1小匙 作法： 1.先把面煮熟，在用冷水冲一下，在捞起来。这样子面比较Q 2.将豆腐切成个人喜好的大小备用。 3.取锅煮水，待水滚后加入豆腐、乾海带芽，续煮约1分钟后，加入味噌及酱油拌融后即可熄火。 4.把面和汤放在一起 -------------------------------------------------- 材料： 拉面半团、味增1/3包、鸡骨、柴鱼、鸡里肌肉30g、鱼板、青江菜、黑白芝麻、糖1小匙、盐1/2小匙、芥花油1大匙、葱花、香菜、九层塔、彩色甜椒 作法： 1、滚水煮拉面，过冷水置於碗中备用 2、鸡骨同冷水一起以大火煮滚，去杂质加少许醋再开小火，加入柴鱼熬汤，再加味增调味 3、鸡肉用芝麻、糖、盐、芥花油、酱油腌渍5分钟后以小火炒熟；鱼板、青江菜切片煮熟 4、在面条上放彩色甜椒、葱花、九层塔、香菜，然后淋上味增高汤即可 烹饪秘诀 1： 将青江菜叶、梗分开，菜叶切段，菜梗切片以开水川烫，烫过的叶菜铺碗底，梗沿碗边摆，再放入煮过的拉面 烹饪秘诀 2： 鸡肉切薄片并腌渍5分钟后，放入不沾锅用小火乾炒炒熟，就成为口味绝佳的配料 味噌拉面 材料 大骨头2副、鸡胸肉2个、鸡爪半斤、昆布(乾)1小段、小鱼乾2.1两(约80公克)、手抓鱼乾1两半(约50公克)、带皮蒜头30粒、胡萝卜2条、青葱4根 味噌酱 材料 白味噌1杯、薏仁味噌1杯、蒜泥2大匙、胡萝卜泥1大匙、清香油3大匙、香油1大匙、 叉烧肉、笋乾 材料 五花肉片1片(厚3公分×25公分×25公分)、棉绳1段、桂竹笋乾1斤 味噌拉面 材料 拉面4两、叉烧肉2片、鱼板2片、卤蛋半粒、玉米粒、豆芽菜、洋葱、海带芽(泡开)、笋乾、葱花、炒过白芝麻少许、味噌酱2大匙、味增拉面高汤 调味料 味噌拉面高汤 调味料 盐适量 叉烧肉、笋乾 调味料 酱油3杯、蚝油2杯、清水1杯 作法 味噌拉面高汤 做法 1.大骨头、鸡胸肉川烫去除血水及皮油后冷水洗净；鸡爪剪去爪尖川烫洗净；胡萝卜洗净切成2段；青葱洗净去根须不切。2.将所有材料放入快锅中，加水至高水位线，盖上快锅孤盖，以中大火煮至发出唧唧声后转小火，计时40分钟熄火，稍焖一会儿，等红色指示杆下降即可开盖。3.待起锅后将高汤过滤，加入适量盐调味。 味噌酱 做法 将味噌酱以小火炒过备用。 叉烧肉、笋乾 做法 1.将五花肉片卷好，用棉绳绑紧后浸於调味酱料中2小时；桂竹笋乾浸泡在水中一晚，切成5公分×0.8公分小段。2.将腌过的五花肉卷及调味酱汁放入锅中小火慢煮，煮至汤汁收乾，再将笋乾放入锅中拌至笋乾入味即可。 味噌拉面 做法 1.味增酱2大匙加入高汤调匀放入碗中，再放入煮好的面条。2.洋葱以3大匙清香油炒至金黄色，加入豆芽菜略炒即可放入碗里。3.依序将叉烧肉、鱼板、卤蛋、海带芽、笋乾、玉米粒放在面上。4.撒上白芝麻、葱花即可。
味增拉面是用哪种味增啊，白的还是赤的还是别的 ？
日本拉面做工成套技术，
提供味千，味噌，康师傅，今麦郎，吉野家，李先生等技术和设备!
把高端拉面快餐平民化，提高百姓餐饮质量。
味增拉面为什么闻起来那么香,里面放的是什么作料 50分？
日本拉面做工成套技术，
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豚骨拉面用那几种味增酱 ？
第一步 把所有主要食材 洋葱、芹菜、萝卜、苹果放在锅里倒上半锅水开始煮啦 所有东东一切二就OK 不要切的太小 因为熬制的时间长
2.第二步 煮的过程先用大火煮开 这是把大米洗洗放进去继续煮制 一定要时常过去看看锅子 搅搅 因为有大米了会粘锅 等在开锅时转中火继续熬制 这个过程需要四个小时 所以是漫长的
3.第三步 其实这个豚骨拉面主要是汤 汤的颜色必须熬制出奶白色的感觉才OK 忘了和大家说我们家没有骨头汤所以我的汤里只有刚才几种蔬菜 呵呵 但是熬制出来的浓汤还不错哦 如果你的家中有骨汤放进去味道更美哦
4.第四步 过去看看熬制的水少没少 是不是已经出现粘稠了呢 粘稠了就会有奶白色的感觉了 这是放牛奶啦 在继续熬制 尽情煮吧 别忘了加调料啊！盐跟糖适量
5.第五步 四个小时熬制的汤汤不是盖的 太棒了 这是的汤汤备用 把鲜面条煮熟放在碗里备用 把油菜海鲜鱼丸还有香菇焯熟备用
第六步 把焯好的香菇海鲜鱼丸还有油菜摆在面条的碗里 四个小时的汤汤用上啦 倒在面条碗里 就OK啦
日本拉面 味道到底怎么样 ？
一: 日本拉面的起源:
日本拉面源自中国。
日本最早关于中国面条的记载是明朝遗臣朱舜水流亡到日本后用面条款待日本江户时代的大名，水户藩藩主德川光国。
日语罗马字:ramen）的名称的来源有多种说法。被最多人认同的说法是来自汉语的“拉面”，所以汉字写做拉面。另外的说法包括:老面、卤面、柳面（一个姓柳的中国人拉面师傅）、捞面（粤语）。
在明治时代早期，拉面是横滨中华街常见的食品。1900年代，来自上海和广东的中国人在日本卖切面，配以简单的汤底和配料。在昭和年间，拉面在日本日益流行。那时拉面叫支那面条。
第二次世界大战之后，来自美国的廉价面粉和从中国战场回来的士兵使得中国风味的面条大行其道。1958年出生于台湾台南市的安藤百福发明的方便面（即食面）叫“拉面”，创立日清食品公司。拉面成为流行的方便食品。由此“拉面”这个词的使用也超过了其他的名称的使用。1980年代，日本拉面成了日本饮食文化的代表之一，日本各地都有人研发出别具地方风味的拉面。
二: 日本拉面的主要种类:
日本在不同的地区发展出了许多风味的拉面。这些风味主要以汤底为区别。最常见的几大类包括:
酱油味:本州最主流的风味，使用日本酱油、鸡肉和蔬菜。
豚骨（猪骨头）味:使用猪骨长期熬炖出白色的浓汤。也可加酱油成为豚骨酱油味。
盐味:面汤清澈，源于大正时期的北海道函馆。和其他风味相比，更能突出面本身的香味。
味噌味:以日本传统的味噌酱调味。
日本的“三大拉面”有:北海道札幌拉面、福冈博多拉面、和福岛喜多方拉面。此外，东京拉面、和歌山拉面、熊本拉面、长崎拉面等也都很有名。
此外，根据口味，日本有著名的“三大拉面”。
它们是:
北海道札幌拉面、福冈博多拉面、和福岛喜多方拉面。此外，东京拉面、和歌山拉面、熊本拉面、长崎拉面等也都很有名。
下面详细介绍下:
北海道:
钏路拉面（钏路市）
汤底主要使用柴鱼，再加上昆布（即海带）、小鱼干等鱼类、猪骨、鸡肉等，是属於酱油风味的拉面。味道十分清新，不会产生后劲。面条原料中水的比例较高，是卷曲的极细面条。
北见拉面（北见市）
主要使用洋葱熬煮的酱油汤底。
旭川拉面（旭川市）
使用鱼类和猪骨、鸡肉等熬制的酱油风味。因为发源自寒冷的地区，因此为了避免热度快速流失，添加了猪油。口味较为清淡。
面条为水含量较低的卷曲细面，很容易将汤汁附著於面上。
虽然以酱油口味为主流进行宣传，但也有很受欢迎的味增口味，因此旭川拉面等于酱油拉面的这个认知是错误的。和札幌的味增口味不同，旭川的味增汤底是强调味增独特的甜味。
在附近的上川町也有所谓的「上川拉面」，但基本上和旭川拉面类似。
札幌拉面（札幌市）
最早起源的是盐味拉面，但后来却是味增口味成为代表。是日本各地风味拉面中最早获得全国性知名度的口味。
为了增加味增汤底的浓郁口感，加入了大量的猪油和蒜。汤底中还加入了炒过的蔬菜，将这些蔬菜与味增一起融化之后还可以浇在白饭上，成为口味独特的「味增丼饭」。
面条的含水量很高。除了味增口味之外，也有许多店家提供酱油口味和盐味的拉面，但比起其他地方较咸和较辣。
东北
津轻拉面（弘前市）
仙台拉面（仙台市）
冷拉面（山形市）
酒田拉面（酒田市）
米泽拉面（米泽市）
白河拉面（白河市）
喜多方拉面（喜多方市）
关东:
东京拉面（东京都）
生马麺（横滨市）
家系拉面（横滨市）
浓厚的猪骨酱油汤底，也加入了鸡油。
油拉面（武藏野市）
豚骨醤油拉面（东京都）
八王子拉面（八王子市）
竹冈拉面（富津市）佐野拉面（佐野市）
藤冈拉面（藤冈市）......余下全文>>
日式味增汤拉面怎么做 ？
日式味增汤拉面的做法
昆布准备几片～根据自己的喜好多少来
热水浸泡一会儿
柴鱼高汤煮开，柴鱼高汤的步骤可以参阅关东煮里的
加入适量的白味增酱
加入泡好的昆布
半块内酯豆腐切成小块，下入锅中
下入拉面，待拉面煮开了装入碗中～
海苔，上次的豚骨拉面，提到的海苔没有拍照，大概就是这样然后就这样打开成扇形
从侧面插入碗中，摆上半个白煮蛋，摆上豆腐和昆布，撒上葱花完成，即可
味增拉面酱料是怎么调制的 ？
味噌酱汁：味噌150g、酱油2大匙、绍酒2大匙、味醂1大匙、蚝油1大匙
这不是一碗的量，而是事先煮好的汤料。可以冷藏在冰箱，下次想吃就不用再煮了。
日本到底有多少种拉面？（急） ？
你好！
一： 日本拉面的起源：
日本拉面源自中国。
日本最早关于中国面条的记载是明朝遗臣朱舜水流亡到日本后用面条款待日本江户时代的大名，水户藩藩主德川光国。
日语罗马字：ramen）的名称的来源有多种说法。被最多人认同的说法是来自汉语的“拉面”，所以汉字写做礌面。另外的说法包括：老面、卤面、柳面（一个姓柳的中国人拉面师傅）、捞面（粤语）。
在明治时代早期，拉面是横滨中华街常见的食品。1900年代，来自上海和广东的中国人在日本卖切面，配以简单的汤底和配料。在昭和年间，拉面在日本日益流行。那时拉面叫支那面条。
第二次世界大战之后，来自美国的廉价面粉和从中国战场回来的士兵使得中国风味的面条大行其道。1958年出生于台湾台南市的安藤百福发明的方便面（即食面）叫“拉面”，创立日清食品公司。拉面成为流行的方便食品。由此“拉面”这个词的使用也超过了其他的名称的使用。1980年代，日本拉面成了日本饮食文化的代表之一，日本各地都有人研发出别具地方风味的拉面。
二： 日本拉面的主要种类：
日本在不同的地区发展出了许多风味的拉面。这些风味主要以汤底为区别。最常见的几大类包括：
酱油味：本州最主流的风味，使用日本酱油、鸡肉和蔬菜。
豚骨（猪骨头）味：使用猪骨长期熬炖出白色的浓汤。也可加酱油成为豚骨酱油味。
盐味：面汤清澈，源于大正时期的北海道函馆。和其他风味相比，更能突出面本身的香味。
味噌味：以日本传统的味噌酱调味。
日本的“三大拉面”有：北海道札幌拉面、福冈博多拉面、和福岛喜多方拉面。此外，东京拉面、和歌山拉面、熊本拉面、长崎拉面等也都很有名。
此外，根据口味，日本有著名的“三大拉面”。
它们是：
北海道札幌拉面、福冈博多拉面、和福岛喜多方拉面。此外，东京拉面、和歌山拉面、熊本拉面、长崎拉面等也都很有名。
下面详细介绍下：
北海道：
钏路拉面（钏路市）
汤底主要使用柴鱼，再加上昆布（即海带）、小鱼干等鱼类、猪骨、鸡肉等，是属於酱油风味的拉面。味道十分清新，不会产生后劲。面条原料中水的比例较高，是卷曲的极细面条。
北见拉面（北见市）
主要使用洋葱熬煮的酱油汤底。
旭川拉面（旭川市）
使用鱼类和猪骨、鸡肉等熬制的酱油风味。因为发源自寒冷的地区，因此为了避免热度快速流失，添加了猪油。口味较为清淡。
面条为水含量较低的卷曲细面，很容易将汤汁附著於面上。
虽然以酱油口味为主流进行宣传，但也有很受欢迎的味增口味，因此旭川拉面等于酱油拉面的这个认知是错误的。和札幌的味增口味不同，旭川的味增汤底是强调味增独特的甜味。
在附近的上川町也有所谓的「上川拉面」，但基本上和旭川拉面类似。
札幌拉面（札幌市）
最早起源的是盐味拉面，但后来却是味增口味成为代表。是日本各地风味拉面中最早获得全国性知名度的口味。
为了增加味增汤底的浓郁口感，加入了大量的猪油和蒜。汤底中还加入了炒过的蔬菜，将这些蔬菜与味增一起融化之后还可以浇在白饭上，成为口味独特的「味增丼饭」。
面条的含水量很高。除了味增口味之外，也有许多店家提供酱油口味和盐味的拉面，但比起其他地方较咸和较辣。
东北
津轻拉面（弘前市）
仙台拉面（仙台市）
冷拉面（山形市）
酒田拉面（酒田市）
米泽拉面（米泽市）
白河拉面（白河市）
喜多方拉面（喜多方市）
关东：
东京拉面（东京都）
生马麺（横滨市）
家系拉面（横滨市）
浓厚的猪骨酱油汤底，也加入了鸡油。
油拉面（武藏野市）
豚骨醤油拉面（东京都）
八王子拉面（八王子市）
竹冈拉面（富津市）
佐野拉面（佐野市）
藤冈拉面（藤冈市）......余下全文>>
汤达人味噌拉面除了粉包蔬菜包还有别的吗，我怀疑我买的少放了。 ？
你想多了，不现实