万丰美食菜谱大全糯米粉怎么做汤圆 ？
温水开水都可以的，只要不是太热水。
糯米粉和好，只要能做成汤圆就可以，不用跟做馒头似的揉。汤圆的口感，跟糯米粉的做法关系很大，去买那种水磨的糯米粉，干磨不好吃。
不要做的太软，否则下锅容易糊。在跟蒸馒头的面差不多。如果是做不放陷的纯汤圆，和好面之后，可以放置一段时间，这样糯米面会变的更软一些，口感更好。但是注意别太长时间，会酸的。
汤圆的做法很简单，就是取一小团面，手搓成圆圆的。如果要礌陷，就用面包好馅之后，再搓圆。
自制汤圆的做法 ？
面就是糯米面,没有面皮一说.糯米面可以买到的.
馅有很多种，可以直接红糖的,可以用芝麻和红糖捣碎后的,可以去市场上买,有什么芝麻猪油的,桂花猪油的等等,好多种.
准备一个干净的盆,一个干净没水份的菜板.一小碗糯米面粉.
制作的方法如下:(糯米面下面就直接说用面来代替)
1,适量的面放盆里,加水,水要一点一点贰,一边加水,一边和面.面和到干稀适中,
2,取一团面在手里搓成圆柱状,直径大约在3CM,然后再按3CM左右截一段一段的放在菜板上,前提是菜板上要撒一层面,不然面团会占菜板的.
3,单独来处理3CMX3CM的小面团,在它的顶部用拇指按一个凹槽下去,然后取一小块馅塞进凹槽中,用拇指和食指捏馅周围的面,把馅包在面里面.然后用手掌搓圆就可以了.依次都这样,做到你认为够吃的就可以了.
汤圆的详细做法 ？
我把自己做汤圆的经验说一下吧：
首先去市场买现成的汤圆心子和糯米粉，汤圆心最好买凌汤圆的，那种很香，糯米粉很简单，不过要想包得方便，就要稍麻烦一点，首先先选出大概六分之一份量的糯米粉用水揉成一团，弧硬，不要太软，然后将其煮熟，将煮熟的糯米团放在干的剩下的糯米粉中揉散，再顺势将煮这一团糯米团的热水倒入干糯米粉中揉匀，揉好后要感觉不太干，应该用手掰开时有一定的粘腻感，这时就可以包了，先揉出一个个的粉团，然后用两手慢慢推成一个小碗的样子，放入汤圆心，再用手将口子收紧，最后揉成一个完整的汤圆，这个方法做汤圆因为汤圆面中有较粘的熟糯米粉团，所以揉好的糯米团也会比较粘，包的时候不用担心会散开，比较方便，如果你比较有耐心的话也可以不用加煮熟的糯米团，但是要用温水和糯米粉，而且包的时候要小心一些，这样也可以包出漂亮的汤圆啦！
烤汤圆的做法，烤汤圆怎么做好吃，烤汤圆的家常做法 ？
南瓜泥和糯米粉的比例可以看着调，不要太软就好，太软了会塌哦
面团弄好后，揉出一个个直径一圆硬币大小的小球，放在烤盘纸上。将烤箱预热180摄氏度（375华氏）
烤15分钟以后拿出来，就是这个样子。外面成了一个硬壳，不过裂得很有水平，哈哈。这个时候还不能吃，外壳闻起来还有生面粉的味道
将烤箱调高到200摄氏度（400华氏），将汤圆刷上一层蜂蜜后再放回去烤5分钟
怎样自己做汤圆心籽? ？
在磨碎的熟黑芝麻粉中,加砂糖,猪油(我不敢用猪油,改用植物 奶油)搅拌均匀购,搓成一颗颗圆粒,为汤圆心
普通汤圆的做法 ？
主料：糯米粉100克，芝麻40克
辅料：澄粉10克
调料：猪油(板油)54克，白糖48克
步骤：
1、先做馅料2：40克白糖加20克熟芝麻粉、24克凝固的猪油混合均匀，多揉几次
2、然后分成8克的小剂子
黑芝麻汤圆Cr.jpg
3、做馅料：把20克芝麻粉和40克白糖倒入容器中，再倒入30克溶化的猪油，最后加10克开水，放冰箱冷藏一会儿就会凝固了，包时取8克一份
4、100克糯米面加60克冷水搅拌均匀
5、10克澄粉加10克开水搅拌均匀
6、然后把步骤4和步骤5揉好，就是汤圆皮了
7、分成10克左右的小剂子，取其中一个成小碗状
8、包入汤圆馅
9、将汤圆揉圆即可
10、将所有的汤圆包好备用
11、锅中放水，水开后，将汤圆倒入，用小勺子推动，使汤圆不沉底。当汤圆浮起来，再过一分
12、煮好的汤圆放入小碗中，再加适量的水即可
求汤圆的简单做法。可以图片。 ？
好看好吃做法又简单的南瓜汤圆
[南瓜里浸汤圆]
材料：老南瓜200克 豆沙汤圆10个
制作：
1 将南瓜去皮切块，倒进汤锅里，加入250ML清水，大火烧开后转小火
煮10分钟，关火；
2 准备好搅拌机，将晾至不烫手的南瓜和南瓜汤一起倒入搅拌机里，
搅拌成南瓜糊；将南瓜糊倒入碗中；
3 煮汤圆：烧开一锅水，下入汤圆，转小火，慢慢的煮至汤圆浮上水
面即可。记得一定要用小火，并且中途适当的用铲子推几下汤圆，防
止粘锅底。
4 将浮起的汤圆盛在提前准备好的南瓜糊碗中，[南瓜里浸汤圆]就算
做好了。
制作心得：
1 记得一定要用小火，并且中途适当的用铲子推几下汤圆，防止粘锅底。
2 汤圆可以按自己的喜好选择芝麻的，豆沙的，肉的，等等；
3 煮汤圆时切记不可用大火，不然汤圆容易破掉；
4 汤圆好吃，但是属于糯米食品，不容易消化，所以建议少吃，每次几
个即可。
5 儿童吃汤圆必须在成人的监护下哦。
元宵的制作方法 汤圆馅怎么做 ？
黑芝麻汤圆馅的做法（花生馅同理）：
材料：
黑芝麻200克、化猪油（猪油的炼制方法请看旧文，如果没有猪油用黄油也可以）30克、细砂糖适量（根据自己的口味，我放了150克）
做法：
1、将黑芝麻放入干净的锅中用小火炒香（注意不要炒糊了），做花生馅的话将花生炒熟或者用烤箱烤熟，去皮。
2、将炒香的黑芝麻和砂糖一起放入搅拌机搅拌干粉的容器中打成细末，图片用的是搅拌花生馅的图。
3、将打好的黑芝麻末和熔化的猪油（常温也可）一起拌匀
4、将拌匀的馅料放入保鲜盒中按平，冷藏成型即可。
汤圆的做法 汤圆和什么一起煮好吃 ？
汤圆是中国传统小吃的代表之一，是由糯米粉等做的球形食品，一般有馅料，煮熟带汤吃，同时也是元宵节最具有特色的食物。历史十分悠久。据传，汤圆起源于宋朝。当时明州（现浙江省宁波市）兴起吃一种新奇食品，即用黑芝麻、猪油做馅、加入少许白砂糖，外面用糯米粉搓成圆形，煮熟后，吃起来香甜可口，饶有风趣。因为这种糯米汤圆煮在锅里又浮又沉，所以它最早叫“浮元子”，后来有的地区把“浮元子”改称汤团，而在广东被称为汤丸。[1] 据说汤团象征合家团圆更美好，吃汤圆意味新的一年合家幸福、团团圆圆，所以正月十五元宵节必备美食。而在南方某些地区，人们在春节的时候也会习惯吃汤圆儿，而不是饺子
怎样做汤圆，简要步骤 ？
糯米粉用水和好，只要能做成汤圆就可以，不用跟做馒头似的揉。汤圆的口感，跟糯米粉的做法关系很大，去买那种水磨的糯米粉，干磨不好吃。
不要做的太软，否则下锅容易糊。在跟蒸馒头的面差不多。如果是做不放陷的纯汤圆，和好面之后，可以放置一段时间，这样糯米面会变的更软一些，口感更好。但是注意别太长时间，会酸的。
汤圆的做法很简单，就是取一小团面，手搓成圆圆的。如果要放陷，就用面包好馅之后，再搓圆。