万丰美食菜谱大全老式大块饼干怎么做 ？
用料：
普通面粉280g、鸡蛋2个、白糖70g、玉米油70g、酵母2g、无铝泡打粉2.5g
老式大饼干的做法：
1.鸡蛋打散（留点烤前刷饼干表面用），倒入玉米油、白糖、少许用温水化开的酵母搅拌均匀，最后把面粉跟无铝泡打粉混合倒入，用刮刀翻拌成面团，然后再用手翻揉几下，使之材料更加融合均匀，成品面团很柔软。
2.把面团直接放无油纸或锡纸上压擀成0.3-0.4cm左右的面皮，我用的是32升烤箱，正好是一盘的量，切成块，最后表面刷蛋液。
3.上火150，下火150，中层，20分钟左右，烤至表面金黄色就行，喜欢干爽些就关火后用余温烘烤会儿，但要时刻注意表面色度，别过火了。
4.出炉后稍晾一会，趁温热时用切刀给分开，要不掉渣多，晾凉。
求：老式发面大饼干的做法？？？{80年代比较普遍的那种，老人儿们比较喜欢吃的那种，想自己做来给他们} 50分？
东北才有，小时候的味道都没有卖了，我才找个方子，你可以试试
低粉250克，糖90克，油50克，鸡蛋60克，水17克，小苏打2克，（我觉得用酵母也行），泡打粉2.5克
1.细砂糖、鸡蛋、水、油混合中速搅拌均匀，糖溶解，乳化2.低筋面粉、小苏打、泡打粉混合过筛
3.加入到1中翻拌均匀，避免过分搅拌，以免起筋
4.案板上撒干面粉防粘，用擀面杖将面团擀平，3-4mm厚，
5.切成你喜欢的形状，传统的是波浪边的
6.烤盘铺油纸防粘，饼干坯摆入烤盘中，之间要留些空隙，加热会膨胀，放入预热好的烤箱200度，中下层10分钟
7,出炉了，放在网架上晾凉
放入保鲜盒或袋里密封，回软了好吃
松软老式大饼干怎么做如何做好吃 ？
在东北长大的孩子还记得小时吃的那种厚厚的软软的大饼干吗。作为上世纪最亲民的中式点心。它还真是优点多多。
老式发面大饼干怎么做好吃 ？
主料
低筋面粉
100g
辅料
色拉油
40g
鸡蛋液
适量
白糖
40g
泡打粉
4g
酵母
适量
步骤
1.将除面粉外的所有原料混合，搅拌均匀。
2.筛入粉类。
3.翻拌成团。
4.擀成长方形。
5.切成方块。
6.刷一层蛋液。
7.放入烤箱，180度，烤至金黄。
8.取出后晾凉，保存在保鲜盒里，回软后更好吃。
烤老式大饼干哪买多钱一箱 ？
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求老式饼干的做法 ？
方格饼干- 做法---
材料：
黄油150g、砂糖140g、面粉300g、蛋一个、杏仁碎1/4杯、可可粉一汤匙半，面粉一汤匙
半、牛奶1汤匙
做法：
1、预热炉温180摄氏度
2、面粉晒匀（基本上不结块的面粉都不存在这个必要）
3、黄油加糖打法至乳白色奶油状（用电动打蛋机，否则手断了都打不发appear不负责）
4、鸡蛋加入黄油中略打（手动打蛋机）
5、300g面粉分两次加入黄油，先用手动打蛋机拌匀，后搓匀成粉团
6、将粉团切成两份，一份加入可可粉，一份加入面粉，分别搓匀
7、每份取1/4擀成1/4cm厚的长方形，剩下的擀成3/4cm厚的长方形，放入冰箱冷冻室略
微冷却，大约30分钟
8、将3/4厘米厚的面块切成3/4*3/4见方的长方形条
9、将1/4厘米厚的面皮放在底，然后放两色相隔的饼干条，涂上少许奶，放上颜色相反
的饼干条，涂奶在放上剩余的，成一个3*3的截面。用面皮卷起呈正方形，放入冷藏
10、将饼团切成1/2厘米的薄片，排在涂黄油洒面粉的烤盆里面
11、以180度烤18分钟
老式大饼干配料及做法 ？
方格饼干- 做法---
材料：
黄油150g、砂糖140g、面粉300g、蛋一个、杏仁碎1/4杯、可可粉一汤匙半，面粉一汤匙
半、牛奶1汤功
做法：
1、预热炉温180摄氏度
2、面粉晒匀（基本上不结块的面粉都不存在这个必要）
3、黄油加糖打法至乳白色奶油状（用电动打蛋机，否则手断了都打不发appear不负责）
4、鸡蛋加入黄油中略打（手动打蛋机）
5、300g面粉分两次加入黄油，先用手动打蛋机拌匀，后搓匀成粉团
6、将粉团切成两份，一份加入可可粉，一份加入面粉，分别搓匀
7、每份取1/4擀成1/4cm厚的长方形，剩下的擀成3/4cm厚的长方形，放入冰箱冷冻室略
微冷却，大约30分钟
8、将3/4厘米厚的面块切成3/4*3/4见方的长方形条
9、将1/4厘米厚的面皮放在底，然后放两色相隔的饼干条，涂上少许奶，放上颜色相反
的饼干条，涂奶在放上剩余的，成一个3*3的截面。用面皮卷起呈正方形，放入冷藏
10、将饼团切成1/2厘米的薄片，排在涂黄油洒面粉的烤盆里面
11、以180度烤18分钟
东北老式大饼干怎么做如何做好吃 ？
－ 准备食材 －
中筋面粉 500g
白糖 100g
油 50g
水 75g
鸡蛋 1个
小苏打 5g
鸡蛋黄 一个
－ 步骤 －
1.将除蛋黄以外所有食材混合在一起，揉成个面团。
2.将面团赶成1cm厚的饼，切成长方形的块。
3.烤盘下撒上面粉，将切好的面饼铺在上面，在面饼上刷一层蛋黄液。烤箱预热，200度中层上下火烤15至20分钟。喜欢酥脆点的就20分钟，喜欢软点的就15分钟。
是大厨师#老式大饼干的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
低筋面粉：3斤糖：1.2斤色拉油：0.6斤蛋： 8个水：100G臭粉：15GBP：15G香粉：10G 210/170做法：糖蛋水油中速搅匀，加粉臭粉BP低速拌匀。不可起筋。面团在按板用走锤压平，切成需要方块，表面刷全蛋液，入炉。低筋面粉：3斤糖：1.2斤色拉油：0.6斤蛋： 8个水：100G臭粉：15GBP：15G香粉：10G 210/170做法：糖蛋水油中速搅匀，加粉臭粉BP低速拌匀。不可起筋。面团在按板用走锤压平，切成需要方块，表面刷全蛋液，入炉。低筋面粉：3斤糖：1.2斤色拉油：0.6斤蛋： 8个水：100G臭粉：15GBP：15G香粉：10G 210/170做法：糖蛋水油中速搅匀，加粉臭粉BP低速拌匀。不可起筋。面团在按板用走锤压平，切成需要方块，表面刷全蛋液，入炉。
老式发面大饼干吃了会胖吗 ？
有些人肥胖，或者身体比较壮实的话是有原因的，可能是体质的原因，这种的是最顽固的，有些人可能是身体里面的脂肪失衡，导致的肥胖，有可能会导致一系列的疾病，这个有点严重，可能比较着急需要控制，很多人都不了解自身的情况，就去贸然的吃减肥药，导致身体内的体脂，或者脂肪肝失衡，就会出现吃很少都会胖的因素，因为体脂失衡会导致，就算你吃的很少，也会把你吃的这些食物的营养过度吸收，正常人只会吸收百分之几，过多的就会自动的排除体外，所以是需要根据每个人的基数来做一个简单的了解。能把你的基数告诉我吗？？