万丰美食菜谱大全菠萝怎么做菜 ？
材料
排骨，白醋，砂糖，芝麻，菠萝
做法
1.先将菠萝用盐水泡过，捞起；2.预先调好汁，大概适量白醋、白胡椒面、砂糖、生抽，半汤匙老抽和小半碗水，我是用舌头试过味的，酸甜合适就可以了，本人不太喜欢陈醋和浙醋，改用白醋。3.锅热放四汤匙菜油，油热放五六汤匙砂糖，锅加热至糖开始溶化变色，倒入排骨迅速翻匀；倒入调好味的汁，翻几下，盖锅盖，焖几分钟就可以了，我的排骨块头不大，时间不需太长，再加水淀粉勾芡，浇几滴麻油，大火收汁成，如图；4.熄火盛起排骨，留少少芡汁，再倒入菠萝，开火兜几下可上锅，铺在排骨周围，撒上炒过的芝麻。
小诀窍
温馨提示：有些筒子吃菠萝时觉得咀有些痒，如果菠萝泡过盐水，较能解决这个问题，而且使菠萝会加好味。谢谢捧场！！
材料
猪里脊肉300g，新鲜菠萝（或菠萝罐头）50g，青椒（切菱形片）1/2只，红椒（切菱形片）1/2只，鸡蛋1枚，蒜粒2茶匙（10g），生抽1汤匙（15ml），黄酒2茶匙（10ml），盐1/2茶匙（3g），水淀粉1汤匙（15g），白胡椒粉1/2茶匙（3g），白醋2汤匙（30ml），番茄酱3汤匙（45g），白砂糖1汤匙（15g），干面粉1碗，油500ml（实耗30ml）
做法
将猪里脊肉洗净，先切成2cm宽的长条，再切成3cm长的大粒。菠萝切成体积相等的方块。肉粒放入碗中，调入生抽（1/2汤匙，8ml）、白胡椒粉、黄酒和盐，拌匀腌10分钟。鸡蛋打匀，倒入腌好的肉碗中，使每粒肉都裹匀蛋液。将裹好的肉粒放入面粉中，用手揉搓、捏握，使肉粒表面干燥并全部裹满面粉。用筛子筛去肉上的多余面粉，备用。大火烧热炸锅，倒入油，烧至5成热（油锅上方有热气但无烟），下入肉粒炸至微黄，约3分钟，用笊篱捞出沥油。大火烧热油锅，烧至九成热（油面上方明显冒烟）时再次下入肉粒，大火快炸一次，约1分钟，至金黄色捞出。炒锅烧热油（1汤匙，15ml），放入蒜粒、青椒片和红椒片，煸炒片刻。调入白醋、生抽（另1/2汤匙，8ml）、番茄酱、白砂糖，以及半杯清水，大火煮滚，并随时搅动，避免煳锅。最后调入水淀粉，待酱汁熬至黏稠有胶性时，放入炸好的肉粒和菠萝块，拌炒均匀即可。
小诀窍
为保持菠萝咕噜肉的红润色泽，所以要用白醋和颜色较淡的生抽，如果用米醋和普通酱油颜色会太深。番茄酱汁要以将裹满固体材料为准，熬的时候掌握稀稠程度，太稠了裹不上，太稀了汤汤水水的不好看。
菠萝做的菜 菠萝能做什么菜 ？
食材明细
排骨250克
菠萝半个青椒1小块
红椒1小块
黄椒1小块
蒜1瓣
姜1小块
料酒适量
酱油适量
盐适量
油适量
酸甜口味
焖工艺
三刻钟耗时
普通难度
菠萝炖排骨的做法步骤
1
先准备好材料。
2
排骨洗净后加盐、料酒、酱油适量拌匀腌半个小时；
3
菠萝切块，放入淡盐水稍浸泡；
4
彩椒切小块； 姜蒜切片；
5
热油锅，炒香姜蒜，然后倒入排骨炒至变色后加少量酱油和盐炒匀；
6
加小半碗水，把菠萝块倒在上面，加盖转小火焖至收汁；
7
最后加入彩椒炒几下至断生即可。
使用的厨具：炒锅
菠萝怎么吃 5种简单又好吃的做法 ？
一、泡盐水后生吃
二、切成小块炒饭
三、切成细丁加蜜水（用酸奶或其他也行）冷藏，可以再加些自己喜欢的水果进去
四、用菠萝和银耳、红枣、连子啥啥啥的煮一锅浓浓的汤或粥试过没？
五、菠萝裹面炸？菠萝炒肉？
等等等
菠萝可以做什么菜 ？
菠萝可以做菠萝炖排骨。
主料：
排骨 (250克)、菠萝 (半个)、青椒 (1小块)、红椒 (1小块)、黄椒 (1小块)
辅料：
蒜 (1瓣)、姜 (1小块)
菠萝炖排骨的做法步骤：
1、先准备好材料；
2、排骨洗净后加盐、料酒、酱油适量拌匀腌半个小时；
3、菠萝切块，放入淡盐水稍浸泡；
4、彩椒切小块， 姜蒜切片；
5、热油锅，炒香姜蒜，然后倒入排骨炒至变色后加少量酱油和盐炒匀；
6、加小半碗水，把菠萝块倒在上面，加盖转小火焖至收汁；
7、最后加入彩椒炒几下至断生即可。
菠萝怎么做菜 ？
古老肉。
做法：
1.猪肉先在表面切格子状，不要切断（炸的时候可以成团，圆圆的看起来非常好看）。切好格子状之后切成块儿。放入少许酒、盐、黑胡椒抓匀备用。
2.青椒去掉里面的白白的膜切成块，番茄、洋葱也切块。
3.鸡蛋打成蛋液，倒入一半的蛋液到肉里面（剩下的做其他菜吧）。
4.加入3大勺淀粉，用手抓匀备用。
5.油锅热油到170度左右时放入洋葱和青椒油炸，大约10秒钟就好，捞出沥油备用。
6.油锅继续加热到170度，肉用手团成团状（切过格子状所以很好团起来）入油锅，大约炸4分钟。
7.同样沥油备用。
8.料汁混合均匀（淀粉一定要搅开哦）倒入锅内，一边加热一边用勺子慢慢搅拌，随着加热料汁会从浑浊变得透明起来，这时加入番茄块和菠萝块，慢慢热起来之后倒入青椒、洋葱和肉一起翻炒均匀，收汁即可。
9.出锅以后撒上一些欧芹碎。
熟菠萝做菜,有哪些简单好吃的做法? ？
熟菠萝做菜的做法
主料
猪里脊肉
350g
菠萝
100g
竹笋
50g
青椒
40g
红椒
40g
辅料
油
适量
番茄酱
50g
生抽
15ml
米醋
10ml
白糖
30g
盐
适量
水淀粉
适量
香油
适量
淀粉
适量
料酒
20ml
鸡蛋
1个
步骤
1.准备好所有的食材，菠萝用淡盐水浸泡备用。
2.菠萝，竹笋切块，青红椒切菱形块。
3.猪肉洗净切寸块加少许盐和料酒腌拌10分钟。
4.取一份小碗放入番茄酱，生抽，米醋，白糖，盐，鸡精搅拌均匀备用。
5.腌制的肉中倒入一个鸡蛋拌均匀。
6.然后把肉块倒入淀粉中沾裹均匀。
7.让肉块均匀的裹满淀粉。
8.锅中油烧热倒入肉块炸制。
9.微金黄捞出。
10.然后再次复炸一次。
11.金黄捞出沥油。
12.可放在吸油纸上吸出油份。
13.锅中到油烧热倒入笋块和青红椒翻炒过油盛出。
14.在放入蒜末爆香。
15.倒入调好的酸甜汁。
16.大火熬出香味。
17.加入菠萝。
18.再加入笋块和青红椒。
19.倒入猪肉翻炒均匀。
20.然后淋入水淀粉。
21.淋入香油。
22.翻炒均匀关火。
菠萝做什么菜比较好吃 ？
菠萝古老肉
材料
菠萝 ，鸡腿，料酒， 番茄 酱，柚子酱，白糖，香醋，酱油，盐，
做法
1、用鸡腿切出肉块，用一点盐和料酒，还放些蛋白，稍微腌下。
2、多倒点面粉，把鸡块彻底滚上面粉，而且用手按按瓷实。
3、油七成热的时候下鸡块用小火炸，颜色焦黄后应该就熟了，捞出。
4、根据口味调汁，我用了番茄酱、柚子酱、白糖、香醋、酱油、盐。
5、锅里的油再加热，高温到九成热左右，把块再放入炸，这样才会焦脆。然后捞出控油。
6、锅里留少许底油，放入糖醋汁，倒点水淀粉，汁液稍微粘稠，下菠萝块，放入肉炒几下，让每块肉蘸上汁就可以装盘了。
菠萝排骨
菜谱简介 味道香酥可口，里面咸鲜糯软，菠萝香味扑鼻。
材料
主料：排骨（一碗），菠萝四分之一个，
辅料：食用油，面粉（最好用低筋的），红酒（要干红哈），鸡蛋一个，醪糟少许（不喜欢可以不要），柠檬两片丝海苔，盐，味精（不喜欢可以不放）
做法
1..准备好排骨，洗净切块
2.加入红酒淹制15分钟。红酒配红肉，稀饭啦，我还偷喝了几口，香！虽说是一般的，淹肉还行
3.放入醪糟（不喜欢可以不放），柠檬一片到两片切碎很香的，再淹10分钟
4.放少许盐。准备鸡蛋一个，面粉一些
5.把切好的菠萝条（菠萝最好要新鲜的，酸酸的比较提味也比较去油腻）包在排骨里
6.先果蛋液，再拍面粉这样炸出来才是外面酥酥的，里面很是香软
7.本来是果好就要炸，结果为了拍照所以裹了大半。锅里放油，要放多些至少要淹过6个排骨
8.开炸了，7分热放进去，油温低的话油都跑到排骨里，油温高排骨还没有熟就焦了。香！
哇，装盘，把事先准备好的海苔撕碎，撒在上面，再一点盐提味。
菠萝鸡
材料
去皮无骨鸡胸肉5块，袋装干洋葱汤混合物42克，水475毫升，罐装菠萝420克，沥干，大橙子1个，切成圈，植物油15毫升
做法
1.把植物油浇在炒锅或电锅上，然后将鸡肉朝下，煎黄。
2.将鸡肉翻面，放上菠萝块，洋葱汤和水。
3.上盖后转为小火。蒸煮30分钟。用煮好的菠萝块和新鲜橙子做点缀即可。
菠萝可以做些什么菜 ？
凤梨炒饭
功能：
帮助消化，解渴防暑
材料：
较熟凤梨1个、西式火腿6条、白饭4碗、虾仁6只、炸熟腰果/2碗、肉松少许、葱末少许。
作法：
1、将凤梨由1/3处横切开，留住头尾，并将凤梨肉用汤匙挖出，再切在1寸长方小粒备用，凤梨壳亦留下。
2、虾仁由背部剖开，挑除泥肠后洗净，再用沸水氽烫1分钟捞出备用。
3、西式火腿切成圆滚状备用。
4、炒锅内放入少量的油，待油微温即可放入饭慢慢炒散，至饭炒熟后先加入凤梨、西式火腿及虾仁同时拌炒，此时可加入少许盐调味，并开大火拌炒，再放此时加入腰果，直至各物与饭炒均匀后，即可盛入先前预备的凤梨壳中，撒上少许葱花及肉松会更加美味。
菠萝炒素菜
准备时间：15分钟
制作时间：5分钟
材料：
菠萝230克、鲜百合75克、西芹75克、芦笋115克
红色青椒半个、木耳适量、姜丝少许
调味料：
盐3/4茶匙、糖1/2茶匙、水2汤匙、淀粉1/2茶匙
做法：
1、将菠萝切成块，用少许盐水略浸片刻，捞出来沥干水分备用。
2、百合剥成瓣后洗净，西芹切成小块，红椒切成块，芦笋切成斜片。
3、将油烧热，放入姜丝略炒，放入西芹、红椒、木耳、芦笋同炒。
4、将百合、调味料放入锅内、略炒、最后加入菠萝炒匀即可。
熟菠萝做菜，有哪些简单好吃的做法？ ？
糖醋排骨+1。基本什么糖醋鱼什么糖醋里脊都能放菠萝。此外，我还吃过烤菠萝和盐水煮菠萝。。。