青椒里脊肉的做法,青椒里脊肉怎么做好吃,青椒 ?
用料
主料
柿子椒3个
调料
食盐
适量
味精
适量
调和油
适量
地瓜粉
适量
青椒里脊肉的做法
1.青椒洗净,去籽切块备用;
2.里脊肉洗净切片备用;
3.里脊肉内放适量的盐和味道,揉匀后腌5分钟;
4.再放干地瓜粉,揉匀;
5.锅内放油,烧至七分热,将里脊肉放入油内过油;
6.将过油后的里脊肉捞出沥油备用;
7.锅内留少许油,倒入青椒稍翻炒几下,再将过油的里脊肉全部倒入锅内翻炒;并加入配料中的调料调味;
8.翻炒至青椒熟了即可装盘。
里脊肉炒辣椒做法 ?
1 里脊切条,用油,盐,生粉腌好,青红辣椒我葱切好,
2 热锅下油,把辣椒放下去翻炒几下,
3 把腌好的里脊也放下去翻炒,4 加适量酱油上色,
5 翻炒到里脊肉变色,把葱段放下去,
6 翻炒,加适量蚝油调味就可以了!
处理里脊时,一定要先除去肉上的筋和膜,否则不但不好切,吃起来口感也不好!
青椒炒里脊肉的做法,青椒炒里脊肉怎么做好吃 ?
用料
主料
柿子椒300g
猪里脊肉200g
调料
食盐
适量
八角
1个
花椒
5颗
生抽
少许
调和油
适量
鸡蛋
1个
青椒炒里脊的做法
1.原料
2.青椒洗净掰成片片,里脊肉丝用鸡蛋抓匀
3.油锅里炸里脊肉
4.炸透后盛起锅内留油
5.放入花椒,八角葱姜蒜末,爆香
6.放入青椒翻炒
7.放少许生抽
8.放入里脊
9.放适量盐调味
10.翻炒均匀后滴上少许橄榄油出锅
3个男人吃青椒肉丝~·要买多少里脊肉和青椒才够吃~一顿的 ?
是脑筋急转弯吗?好难喔…我觉的把三个男人拉到菜市场比较好,顺便带上厨具,这样就不会不够吃了^_^!
里脊肉怎么腌制 ?
原料:猪里脊肉、姜、葱、精盐、辣椒粉、料酒、味精、五香粉、淀粉、鸡蛋、香油等制法:1、将猪里脊肉切成片,用姜、葱、精盐、味精、料酒腌渍入味,然后用铁签穿成串。2、将水、淀粉、调成糊。加入蛋清,用筷子顺一个方向搅拌均匀,制成蛋泡糊。3、炒锅上火,加入油烧至五成热,将肉串蘸上蛋泡糊后放入,用筷子轻轻翻动,大约5分钟炸至外部焦黄,用刷子蘸香油刷一下,将辣椒粉、五香粉撒等在上面,即可食用。特点:色泽红亮、外焦里嫩,咸鲜香辣。 此法还可用炸羊肉串、火腿肠、素鸡等。注意:如果以羊肉等为原料,可在调料中加入孜然,味道更美!
里脊肉和啥菜搭配好吃,怎么做? ?
里脊肉怎么做
主料
里脊肉
75g
杏鲍菇
100g
蟹味菇
50g
竹笋
100g
辅料
蚝油
适量
盐
适量
姜末
适量
蒜末
适量
淀粉
适量
料酒
适量
植物油
适量
青椒
20g
红椒
20g
步骤
1.蟹味菇去掉根,掰开洗净
2.青红椒切成长条
3.竹笋切成段
4.杏鲍菇切长条
5.里脊肉切成与杏鲍菇相等的条
6.里脊肉加淀粉、盐、料酒
7.混合腌制十分钟。
8.杏鲍菇、蟹味菇焯水备用
9.竹笋焯水备用
10.炒锅烧热后放入10克油,把腌制后的里脊肉入锅
11.炒至颜色发白后盛出。
12.重新起锅,把剩下的10克油放入锅里,加入姜、蒜末爆香
13.倒入蚝油
14.炒匀
15.炒匀后加入适量清水
16.把焯过水的杏鲍菇、蟹味菇、竹笋放入锅里,焖煮五分钟
17.放入里脊肉
18.最后青红椒混合翻炒后即可出锅。
为毛饭馆里的里脊肉炒青椒红红的,是不是放了什么添加剂。就和烧烤摊上那些炸出来的里脊肉一样,很红很嫩 ?
炒菜不会放添加剂增色,现在好些的老抽,颜色就很红,好看。如果想做得再“鲜红”些,加少许腐乳汁即可。饭店专门去买添加剂,白搭钱啊!?呵呵
爆炒里脊肉怎么做如何做好吃 ?
主料
里脊肉350克 洋葱半个
辅料
料酒2大勺 盐1小勺半
鸡精1小勺 老抽1小勺
生抽1小勺 生粉2小勺
清水适量
爆炒里脊肉的做法步骤
1. 里脊肉洋葱切丝,放入各种调料,最后放生粉清水。
2. 清水不要一次放入太多,分次放入,每次放入拌匀后再加。
3. 拌匀后放入冰箱冷藏半个小时,更有利于入味。
4. 油锅烧热,放入材料爆炒,快速翻炒,搞定。
小贴士
炒菜时火一定要旺,油要烧热,快速翻炒。
里脊肉和什么炒 尽量不要复杂 ?
你好!里脊肉最好和各种青菜搭配,很好吃的, 下面介绍几个简单的做法:一: 青椒炒里脊:
主料:猪里脊肉200克,青椒150克调料:鸡蛋60克,香油5克,盐3克,淀粉(豌豆)9克,味精2克,料酒10克,花生油50克特色: 荤素搭配,色泽清鲜,滑嫩不腻。做法:1. 淀粉加水适量调匀成水淀粉;猪里脊肉剔去筋膜,切成薄片,放入清水内漂净血水,放入碗里,加精盐、味精、鸡蛋清、淀粉6克,拌匀腌制一会儿;青椒去蒂籽,切成大小和肉片相同的薄片。2功 炒锅上火,放油,烧到四成热,放里脊片滑熟,捞出沥油。3. 原锅留油少许,放火上,放青椒片煸到变色,放料酒、精盐和清水烧开,用水淀粉勾芡,倒入里脊片,淋香油,盛到盘里就好了。二:豆芽炒里脊丝images.qianlong.com/...03.jpg主料:猪里脊肉400克,绿豆芽300克辅料:鸡蛋清60克调料:姜5克,大葱5克,味精3克,白砂糖2克,胡椒粉1克,香油10克,料酒10克,花生油50克,做法:1. 将肉切成丝,用蛋清、盐拌匀;2. 豆芽择去两头,洗净;3. 姜、葱洗净切段;4. 用味精、盐、白糖、胡椒面、水淀粉、香油兑成碗芡;5. 旺火烧锅放油烧热到七成开,肉丝下锅划熟倒出滤油;6. 豆芽再下锅烹盐,炒到七成熟,倒空水;7. 火上锅,下油,葱、姜下锅炒出香味,放豆芽、肉丝翻炒均匀就好了。三: 豌豆烩里脊:主料:豌豆150克,猪里脊肉100克辅料:玉米面(黄)10克调料:料酒3克,盐3克,味精2克,淀粉(豌豆)5克特色: 豌豆清香,爽口不腻。做法:1. 里脊肉切成指甲大小的薄片,用料酒、精盐、水腌制一会儿。豌豆煮熟,备用;2. 锅烧热,放油适量;3. 把肉下锅,炒散,添入汤;4. 再把豌豆、精盐、味精入锅,烧透,适量勾入水淀粉10克(淀粉5克加水)就好了。谢谢!