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家常菜谱,美食攻略

青椒里脊肉 洋葱青椒里脊肉

青椒里脊肉的做法,青椒里脊肉怎么做好吃,青椒 ?

用料
主料

柿子椒3个

调料
食盐
适量
味精
适量
调和油
适量
地瓜粉
适量
青椒里脊肉的做法
1.青椒洗净,去籽切块备用;

2.里脊肉洗净切片备用;

3.里脊肉内放适量的盐和味道,揉匀后腌5分钟;

4.再放干地瓜粉,揉匀;

5.锅内放油,烧至七分热,将里脊肉放入油内过油;

6.将过油后的里脊肉捞出沥油备用;

7.锅内留少许油,倒入青椒稍翻炒几下,再将过油的里脊肉全部倒入锅内翻炒;并加入配料中的调料调味;

8.翻炒至青椒熟了即可装盘。

里脊肉炒辣椒做法 ?

1 里脊切条,用油,盐,生粉腌好,青红辣椒我葱切好,
2 热锅下油,把辣椒放下去翻炒几下,
3 把腌好的里脊也放下去翻炒,4 加适量酱油上色,
5 翻炒到里脊肉变色,把葱段放下去,
6 翻炒,加适量蚝油调味就可以了!
处理里脊时,一定要先除去肉上的筋和膜,否则不但不好切,吃起来口感也不好!

青椒炒里脊肉的做法,青椒炒里脊肉怎么做好吃 ?

用料
主料

柿子椒300g

猪里脊肉200g

调料
食盐
适量
八角
1个
花椒
5颗
生抽
少许
调和油
适量
鸡蛋
1个
青椒炒里脊的做法
1.原料

2.青椒洗净掰成片片,里脊肉丝用鸡蛋抓匀

3.油锅里炸里脊肉

4.炸透后盛起锅内留油

5.放入花椒,八角葱姜蒜末,爆香

6.放入青椒翻炒

7.放少许生抽

8.放入里脊

9.放适量盐调味

10.翻炒均匀后滴上少许橄榄油出锅

3个男人吃青椒肉丝~·要买多少里脊肉和青椒才够吃~一顿的 ?

是脑筋急转弯吗?好难喔…我觉的把三个男人拉到菜市场比较好,顺便带上厨具,这样就不会不够吃了^_^!

里脊肉怎么腌制 ?

原料:猪里脊肉、姜、葱、精盐、辣椒粉、料酒、味精、五香粉、淀粉、鸡蛋、香油等制法:1、将猪里脊肉切成片,用姜、葱、精盐、味精、料酒腌渍入味,然后用铁签穿成串。2、将水、淀粉、调成糊。加入蛋清,用筷子顺一个方向搅拌均匀,制成蛋泡糊。3、炒锅上火,加入油烧至五成热,将肉串蘸上蛋泡糊后放入,用筷子轻轻翻动,大约5分钟炸至外部焦黄,用刷子蘸香油刷一下,将辣椒粉、五香粉撒等在上面,即可食用。特点:色泽红亮、外焦里嫩,咸鲜香辣。 此法还可用炸羊肉串、火腿肠、素鸡等。注意:如果以羊肉等为原料,可在调料中加入孜然,味道更美!

里脊肉和啥菜搭配好吃,怎么做? ?

里脊肉怎么做
主料
里脊肉
75g
杏鲍菇
100g
蟹味菇
50g
竹笋
100g
辅料
蚝油
适量

适量
姜末
适量
蒜末
适量
淀粉
适量
料酒
适量
植物油
适量
青椒
20g
红椒
20g

步骤

1.蟹味菇去掉根,掰开洗净

2.青红椒切成长条

3.竹笋切成段

4.杏鲍菇切长条

5.里脊肉切成与杏鲍菇相等的条

6.里脊肉加淀粉、盐、料酒

7.混合腌制十分钟。

8.杏鲍菇、蟹味菇焯水备用

9.竹笋焯水备用

10.炒锅烧热后放入10克油,把腌制后的里脊肉入锅

11.炒至颜色发白后盛出。

12.重新起锅,把剩下的10克油放入锅里,加入姜、蒜末爆香

13.倒入蚝油

14.炒匀

15.炒匀后加入适量清水

16.把焯过水的杏鲍菇、蟹味菇、竹笋放入锅里,焖煮五分钟

17.放入里脊肉

18.最后青红椒混合翻炒后即可出锅。

为毛饭馆里的里脊肉炒青椒红红的,是不是放了什么添加剂。就和烧烤摊上那些炸出来的里脊肉一样,很红很嫩 ?

炒菜不会放添加剂增色,现在好些的老抽,颜色就很红,好看。如果想做得再“鲜红”些,加少许腐乳汁即可。饭店专门去买添加剂,白搭钱啊!?呵呵

爆炒里脊肉怎么做如何做好吃 ?

主料

里脊肉350克 洋葱半个

辅料

料酒2大勺 盐1小勺半
鸡精1小勺 老抽1小勺
生抽1小勺 生粉2小勺
清水适量
爆炒里脊肉的做法步骤
1. 里脊肉洋葱切丝,放入各种调料,最后放生粉清水。
2. 清水不要一次放入太多,分次放入,每次放入拌匀后再加。
3. 拌匀后放入冰箱冷藏半个小时,更有利于入味。

4. 油锅烧热,放入材料爆炒,快速翻炒,搞定。
小贴士
炒菜时火一定要旺,油要烧热,快速翻炒。

里脊肉和什么炒 尽量不要复杂 ?

你好!里脊肉最好和各种青菜搭配,很好吃的, 下面介绍几个简单的做法:一: 青椒炒里脊:
主料:猪里脊肉200克,青椒150克调料:鸡蛋60克,香油5克,盐3克,淀粉(豌豆)9克,味精2克,料酒10克,花生油50克特色: 荤素搭配,色泽清鲜,滑嫩不腻。做法:1. 淀粉加水适量调匀成水淀粉;猪里脊肉剔去筋膜,切成薄片,放入清水内漂净血水,放入碗里,加精盐、味精、鸡蛋清、淀粉6克,拌匀腌制一会儿;青椒去蒂籽,切成大小和肉片相同的薄片。2功 炒锅上火,放油,烧到四成热,放里脊片滑熟,捞出沥油。3. 原锅留油少许,放火上,放青椒片煸到变色,放料酒、精盐和清水烧开,用水淀粉勾芡,倒入里脊片,淋香油,盛到盘里就好了。二:豆芽炒里脊丝images.qianlong.com/...03.jpg主料:猪里脊肉400克,绿豆芽300克辅料:鸡蛋清60克调料:姜5克,大葱5克,味精3克,白砂糖2克,胡椒粉1克,香油10克,料酒10克,花生油50克,做法:1. 将肉切成丝,用蛋清、盐拌匀;2. 豆芽择去两头,洗净;3. 姜、葱洗净切段;4. 用味精、盐、白糖、胡椒面、水淀粉、香油兑成碗芡;5. 旺火烧锅放油烧热到七成开,肉丝下锅划熟倒出滤油;6. 豆芽再下锅烹盐,炒到七成熟,倒空水;7. 火上锅,下油,葱、姜下锅炒出香味,放豆芽、肉丝翻炒均匀就好了。三: 豌豆烩里脊:主料:豌豆150克,猪里脊肉100克辅料:玉米面(黄)10克调料:料酒3克,盐3克,味精2克,淀粉(豌豆)5克特色: 豌豆清香,爽口不腻。做法:1. 里脊肉切成指甲大小的薄片,用料酒、精盐、水腌制一会儿。豌豆煮熟,备用;2. 锅烧热,放油适量;3. 把肉下锅,炒散,添入汤;4. 再把豌豆、精盐、味精入锅,烧透,适量勾入水淀粉10克(淀粉5克加水)就好了。谢谢!

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