万丰美食菜谱大全正宗湖南口味虾怎么做 ？
1. 青虾清水加少许盐静养1天，期间数次换水
2. 倒入大量二锅头、白醋、盐，用刷子将虾身虾腹刷洗干净
3. 虾去头除腮抽肠开背，清水冲洗干净
4. 坐锅起大油，下龙虾过油爆红
5. 坐锅起油，下八角桂皮香叶丁香白胡椒干姜等香料爆香
6. 下龙虾翻炒1分钟，下辣妹子、自制香辣牛肉酱、自制味素、自制辣椒红油，翻炒均匀
7. 加高汤，大火煮沸，下紫苏、盐、五香粉，转小火，焖煮15分钟
8. 豆芽打底，虾和高汤入干锅或火锅，撒葱段即可食用
长沙哪里吃口味虾最正宗 ？
长沙口味虾的话建议你去坡子街那边看一看,那边吃口味虾的比较多。望采纳
口味虾怎么做才正宗啊，长沙人喜欢的 50分？
材料
主料：
小龙虾1500g黄豆芽100g
辅料：
自制香辣牛肉酱3g自制辣椒红油2g
自制味素2g自制五香粉2g
盐4g正宗辣妹子4g
油5g紫苏少许
高汤500ml
做法
1. 青虾清水加少许盐静养1天，期间数次换水
2. 倒入大量二锅头、白醋、盐，用刷子将虾身虾腹刷洗干净
3. 虾去头除腮抽肠开背，清水冲洗干净
4. 坐锅起大油，下龙虾过油爆红
5. 坐锅起油，下八角桂皮香叶丁香白胡椒干姜等香料爆香
6. 下龙虾翻炒1分钟，下辣妹子、自制香辣牛肉酱、自制味素、自制辣椒红油，翻炒均匀
7. 加高汤，大火煮沸，下紫苏、盐、五香粉，转小火，焖煮15分钟
8. 豆芽打底，虾和高汤入干锅或火锅，撒葱段即可食用
小诀窍
1.虾，要是青虾，壳软柔嫩，颜色较浅。壳硬肉老个头出奇大的黑壳铁将军实在没什么吃头
2.买虾的时候就应该注意，虾腹是否干净，干净的虾是塘养或野生的
3.虾很脏，要用清水静养至少一天，然后用二锅头、白醋、盐浸泡消毒，小刷子手工清洗
4.别留念神马虾黄，在你享用它的同时，也享用了他的邻居虾腮和里面的污垢
5.一锅鲜汤，对于虾来说很重要，心蓝自制的香辣牛肉酱、味素、辣椒红油、五香粉配合正宗辣妹子、高汤，呈现了口味虾的完美口感
6.有紫苏的虾才是湖南的口味虾
湖南口味虾介绍作文800 ？
大家好！我的名字叫XX。我的个子不矮，但和班上的高个儿比起来，就逊色多了。和大多数同学一样，我今年也是13岁。
我的缺点。主要是作事不麻利，自觉性不高，对自己的事不上心。上六年级的时候，学校就在我家对面。我却常常是七点半起床，要做半个多小时的准备才能出门，还经常迟到。因此同学们叫我“迟到大王”。现在，最起码六点多就要起床，才能有足够的时候吃饭、坐车等。这对我是个挑战。不过，我一定要借这个机会，改掉我不麻利的坏习惯。另外，自觉性不高，上课不免做些小动作、讲话。前几天大家都参加了军训，站着要一动也不动。我感到通过这次军训，我的自觉性有所提高。我也希望在以后的学习中改掉这个毛病。对自己的事不上心。我在当数学课代表时，有好几次本子忘发，作业没收齐，挨过老师不少责备。我也希望改掉它。我有决心改掉我的缺点和坏习惯。
口味虾是什么 ？
湖南特色小吃，以小龙虾制成，口感麻辣鲜香，20世纪末开始传遍全国，成为人们夏夜街边啤酒摊的经典小吃。
基本简介 口味虾，又叫长沙口味虾、麻辣小龙虾、香辣小龙虾、十三香小龙虾，甚至简称麻小。属湘菜，即湖南菜，是以湘江流域、洞庭湖地区和湘西山区等地方菜发展而成。色泽红亮，口感香辣鲜浓。
发展简介 主料所用龙虾原产自北美洲，1918年由美国引入日本，1929年再由日本引入中国，生长在中国南方的河湖池沼中。改革开发以来，随着湖南人遍布全国推广湘菜胆特别是湖南卫视的传播，口味虾一时风靡全国，
各式口味虾成品(20张)众多演艺明星来湖南做节目时必然忘不了吃口味虾。这种色泽红亮香辣鲜浓的口味虾传到北京、上海等地，让那些不太喜欢辣椒的人都变得异常疯狂。
下面请看图片，有直观感：
湖南长沙特色美食小吃 ？
长沙是一座舌尖上的城市。来长沙旅游，吃是少不了的。长沙是湘菜的主要发源地。全国八大菜系之一的湘菜表现出令人无法抗拒的魅力。香鲜辣酸是湘菜的主要特点。餐馆集中的地方有五里牌蒸菜一条街和罐罐一条街，长沙本地人喜欢去沙河街。此外，长沙的小吃数不胜数，大街小巷随处可见，小吃街集中在坡子街、火宫殿、黄兴路步行街小吃一条街、南门口等。臭豆腐、口味虾、糖油粑粑、剁椒鱼头、姊妹团子等等。
长沙快快口味虾多少钱 ？
个人觉得长沙口味虾还是得去老正宗长沙口味虾店，现在长沙有很多口味虾店了，但做出正宗老长沙口味的店子还是比较少。八一桥那里就是口味虾的一大好去处，几十年长沙人了，每到夏天的夜晚，去那里吃虾子的人可以吃到凌晨三点。生意最好的要数单记大虾城吧，鸡汁口味虾，卤味大虾，美味蒸虾，反正好几种龙虾的做法，价格一般都是一百多一大份吧
长沙口味虾配方怎么做 ？
1.虾剥头、去腮、拔虾线，刷干净，用一大勺料酒、一大勺白酒腌好去腥。然后去准备洗净其他调味品。
2.朝天椒洗净切段。青辣椒洗净切段。
葱打结。
紫苏叶子切好。
蒜瓣要多一些才好吃。
姜切丝。
八角桂皮洗净备用。
3.调味品准备好的之后，热锅下油，多一点儿油。
下刚刚腌了一会儿的虾，大火热油爆成红色，爆出香味，就好了。大概要4、5分钟的样子。
爆好用盘子盛出备用。
4.热锅下油，开小火，先倒入花椒，爆出花椒香味；
然后转大火，立刻倒入朝天椒，爆炒；
再放入三大勺郫县豆瓣酱，翻炒，爆出豆瓣酱香味并熬出红油。
5.再下大蒜、姜丝爆香
6.倒入刚刚爆好的虾，迅速翻炒，让虾均匀的沾满调味
7.勺子上倒入一勺白酒，点燃，倒在虾子上，翻炒直至火完全熄灭，调味在烧制的过程中能更好的入味，并烧入酒香
8.锅里加水，若有鸡汤、骨头汤等高汤更佳。要能把所有虾刚刚淹没为宜。
大火烧开并收汁。
9.收汁到合适程度（自己喜欢多少汤汁就留多少），倒入紫苏、青椒翻炒。紫苏香味出来了即可出锅。
10.最后撒上葱段、香菜即可
麻辣小龙虾和口味虾的区别 ？
麻辣小龙虾是口味虾的一种。
麻辣小龙虾又叫长沙口味虾、香辣小龙虾等，是湖南、安徽省著名的汉族小吃，以小龙虾制成，口味辣鲜香，色泽红亮，质地滑嫩，滋味香辣。20世纪末开始传遍全国，成为人们夏夜街边啤酒摊的经典小吃。
口味虾哪些部位不能吃 ？
虾腮。