万丰美食菜谱大全您好，我想问下甜甜圈用什么巧克力不会出水 ？
温度很关键，这是冷凝水现象，粘巧克力时，甜甜圈温度不能太低，太低就会马上凝固并在表面出水，而且粘了巧克力就不能低温存放，否则取出回温时也会出水。
巧克力甜甜圈怎么做 ？
主料
面粉
250g
辅料
牛奶
100ml
鸡蛋
1个
酵母
6g
巧克力
适量
红糖
30g
步骤
1.在面粉中间挖个洞，将鸡蛋打散，倒入其中
2.把牛奶放进微波炉最小火1分钟，拿出来加入红糖和酵母搅拌均匀，放置变凉
3.把晾凉的牛奶一点点的加入到面粉中
4.揉成光滑的面团
5.发酵到两倍大，拿筷子插一下（不塌陷，不回缩即可）
6.砧板上抹点干粉，把面团擀成1厘米左右的面皮
7.我没有磨具，拿了两个不同大小的圆形杯子，压出两个同心圆，再把多余的面团揉起来再重新擀，直到面团用完为止
8.生胚静置发酵45分钟左右
9.锅子里加足够的食用油烧至8成热
10.把甜甜圈一个个的下油里炸至两面金黄即可
11.巧克力隔水热熔
12.把巧克力酱淋到甜甜圈上即可
哪里有卖小时候吃的全味牌巧克力味甜甜圈 ？
不用去实体店到处找，就在网上买就好了（八零小卖部）。我小时候也喜欢吃这个，上次在网上突然看到就买了10包，9.9元包邮 。算下来要1元1包了 不过还好是包邮的，味道的话感觉和以前差不多，蛮好吃的最主要怀怀旧。
一个图是个甜甜圈 巧克力的 猜是什么 ？
有 图 吗？
怎么能把甜甜圈表面的巧克力涂匀，买的甜甜圈的表面特别平整，是怎么做的 ？
把巧克力加热化开，把甜甜均匀沾上巧克力酱，平方冷却便行
甜甜圈上的装饰巧克力用什么得好 ？
最好用可可脂的巧克力，不要用代可可脂的巧克力。因为代可可脂不健康，属于人造可可脂，不是天然的可可脂。
甜甜圈上如何裱花就是巧克力的线是怎么画上的 ？
我看到蛋糕店的师傅是将用来裱花或是画线的材料装在一个透明的塑料袋里，在塑料袋一只角部位开一个小口子，然后边挤边移动。
我晚上吃了一个巧克力甜甜圈，一个肉松甜甜圈热量多少 ？
巧克力甜甜圈
总卡路里400大卡/100克
肉松甜甜圈
差不多也得320大卡/100克.这两个加一起估计得700+大卡。热量着实不低啊。晚上就更不能吃了
有谁知道这甜甜圈上面的巧克力汁是怎么弄上去的？怎么会弄得这么整齐，刚好在半腰，还有这上面五颜六色的 ？
有模子
君之烘焙甜甜圈上面巧克力酱怎么搞 ？
【巧克力糖浆】（参考分量：约310ML）
配料：细砂糖165克，无糖可可粉110克，清水125克，香草精1小勺(5ML)，盐1小撮（少于1/8小勺）
巧克力糖浆制作过程：
1、细砂糖倒入奶锅/平底锅里，加入盐、过筛的可可粉。
2、慢慢的倒入清水，倒的同时用打蛋器不断搅拌（仅搅拌，不要像打发鸡蛋一样搅打哈）。
3、把锅坐在炉子上，中火加热并不断搅拌，直到沸腾。加热的过程中糖会融化，混合物变稀。一共加热约3分钟的时间，煮开后可以转小火，慢慢搅拌。
4、煮好以后，加入香草精，倒入干净的容器里，不加盖冷却。冷却后密封放入冰箱冷藏保存。可保存2周。