万丰美食菜谱大全扇贝猪肉馅儿饺子的做法 ？
用料
冰鲜扇贝丁
韭菜
面粉
香菜
猪肉
姜
韭菜扇贝水饺的做法
面粉添加凉水，和成软硬适中的面团，盖上保鲜膜饧半个小时
扇贝丁解冻，切碎韭菜扇贝水饺的做法 步骤2
猪肉切小丁韭菜扇贝水饺的做法 步骤3
韭菜香菜洗净沥干水分，切碎韭菜扇贝水饺的做法 步骤4
姜剁碎末韭菜扇贝水饺的做法 步骤5
先把切好的菜添加油拌匀韭菜扇贝水饺的做法 步骤6
然后添加切好的荤馅和姜末拌匀
添加盐、酱油、味精调味
最后添加几滴香油拌匀韭菜扇贝水饺的做法 步骤9
揉好面团，掐好面剂儿，擀皮儿，包馅韭菜扇贝水饺的做法 步骤10
饺子包好后，开水下锅，三点三开，捞出即可
扇贝包饺子怎么做好吃 ？
韭菜扇贝水饺的做法
1.面粉添加凉水，和成软硬适中的面团，盖上保鲜膜饧半个小时
2.扇贝丁解冻，切碎
3.猪肉切小丁
4.韭菜香菜洗净沥干水分，切碎
5.姜剁碎末
6.先把切好的菜添加油拌匀
7.然后添加切好的荤馅和姜末拌匀
8.添加盐、酱油、味精调味
9.最后添加几滴香油拌匀
10.揉好面团，掐好面剂儿，擀皮儿
11.包馅，饺子包好后，开水下锅，三点三开，捞出即可
如何作扇贝饺子馅 ？
主要就是馅料其余的和普通的饺子无异
①将肉取出洗净加入少量的盐炒熟切记不要太生要加热到完全熟透要不然会拉肚子
②钬馅的时候不要加材料水｛因为有的家庭就是喜欢放这些所以有必要提一下｝那样会折味儿的
③还可以放入一些其他的海货之类的也可放牛肉 鸡肉 但是不要放要气味的肉和膻气的肉那样原有的鲜味儿础被掩盖掉了
其他的就没有了
扇贝丁和什么菜包饺子 ？
白菜，菠菜。主要看该扇贝平时和什么菜在一起炒菜，就可以一起用来包饺子的
扇贝虾仁韭菜包饺子的做法 ？
用料
主料
面粉适量
猪肉适量
辅料
扇贝
适量
韭菜
适量
香菜
适量
调料
食盐
适量
酱油
适量
味精
少许
姜
适量
香油
少许
韭菜扇贝水饺的做法
1.面粉添加凉水，和成软硬适中的面团，盖上保鲜膜饧半个小时
2.扇贝丁解冻，切碎
3.猪肉切小丁
4.韭菜香菜洗净沥干水分，切碎
5.姜剁碎末
6.先把切好的菜添加油拌匀
7.然后添加切好的荤馅和姜末拌匀
8.添加盐、酱油、味精调味
9.最后添加几滴香油拌匀
10.揉好面团，掐好面剂儿，擀皮儿
11.包馅，饺子包好后，开水下锅，三点三开，捞出即可
扇贝肉包饺子还用水焯吗 ？
主料
扇贝肉300克
辅料
杭椒
2个
红尖椒
2个
调料
酱油
1/2大匙
葱
5克
姜
5克
蒜
5克
料酒
1大匙
蚝油
1大匙
水
1大匙
植物油
1.5汤匙
辣炒扇贝肉的做法
1.新鲜扇贝肉洗净，用清水泡半小时；葱姜蒜改刀切丝、辣椒切小段
2.取小碗，放蚝油、酱油、1大匙清水调成料汁；锅内烧水，加料酒
3.水开后把扇贝肉过水焯一下，捞出待用
4.炒锅倒植物油，转中火，放葱姜蒜、小辣椒炒香
5.转大火，放焯过的扇贝肉，放之前调好的汁(步骤2)，翻炒几下即可出锅
扇贝猪肉韭菜饺子的家常做法大全怎么做好 ？
步骤
1.食材：韭菜、猪肉｛绞肉｝、扇贝丁、饺子粉。
2.扇贝丁略切小一点的丁。
3.扇贝丁、猪肉放入盆里。
4.放入鸡粉、酱油、精盐。
5.顺一个方向搅拌均匀喂一会。
6.再放入食用油。
7.顺一个方向搅拌均匀。
8.韭菜洗净切碎。
9.放入搅拌好的肉里。
10.顺一个方向搅拌均匀成馅料。
11.饺子粉里放入少许盐。
12.加入水和成面团揉匀
13.盖上湿布醒十五分钟以上。
14.把醒好的面团揉成长条,撒上薄面，下成饺子剂.
15.把饺子剂按扁、用小擀面杖，擀成边薄中间稍厚的圆皮。
16.圆皮上放入馅料。
17.将口捏紧成饺子型。
18.锅里放入清水烧开。
19.陆续将饺子放入锅里，边放入边用勺子在锅边慢慢推转至饺子浮起。
20.水在沸腾时，点二、三次凉水，见饺子皮与馅离鼓关火。
21.捞出装盘即可食用。
扇贝包饺子之前是不是得炒一下 ？
最好别炒，否则太老咬不动。
建议用滚开的水烫熟（少量多批），然后马上凉水冲凉，再剁馅，就嫩了，而且不腥。
扇贝白菜肉饺子的做法，扇贝白菜肉饺子怎么做 ？
1、先将大白菜剁碎用纱布包裹后挤水，挤到使劲也不再有水流出时就好了。
2、把水发好的香菇去掉硬梗后剁碎，红萝卜切或用细擦子擦成细丝后也要稍挤一下水。
3、油锅内放油（色拉油、花生油、猪油都可以）1-2汤勺，先放入花椒15、16粒爆香后捞出不用。
4、把剁好的香菇放入油中翻炒，并加入1食勺老抽和1食勺白糖，再翻炒几下闻到香味就可以出锅待用。
5、把生姜剁细碎待用。
6、把白菜和红萝卜放在大容器内，倒入1汤勺香油后均匀搅拌，让所有的菜粒都均匀的沾上一层油。
7、放入炒过的香菇粒和姜末，放入适量盐、老抽、胡椒粉、少许鸡精、生抽（可选）、五香粉（可选）搅拌均匀即可。
8、怎么包饺子就不详细说了，包好后下锅煮熟即可。
韭菜鸡蛋扇贝饺子怎么做 ？
主料面粉500g韭菜250g鸡蛋4个扇贝边100g辅料油适量盐适量花椒粉适量味精适量
步骤
韭菜鸡蛋扇贝边饺子的做法步骤11.面粉加清水揉成面团，放一旁静置
韭菜鸡蛋扇贝边饺子的做法步骤22.热油锅，一边倒入鸡蛋液一边用筷子不停搅动，将鸡蛋炒散
韭菜鸡蛋扇贝边饺子的做法步骤33.韭菜洗净切末
韭菜鸡蛋扇贝边饺子的做法步骤44.扇贝边洗净，切碎
韭菜鸡蛋扇贝边饺子的做法步骤55. 将韭菜、鸡蛋、扇贝边放入容器内，放入花椒粉、油和味精拌匀，再放盐拌匀，这样韭菜不易杀出水
韭菜鸡蛋扇贝边饺子的做法步骤66.面团揉成长条状
韭菜鸡蛋扇贝边饺子的做法步骤77.揪成小剂子
韭菜鸡蛋扇贝边饺子的做法步骤88. 按扁，用擀面杖擀成饺子皮
韭菜鸡蛋扇贝边饺子的做法步骤99.取一面皮，放入适量馅
韭菜鸡蛋扇贝边饺子的做法步骤1010.对折，捏成饺子
韭菜鸡蛋扇贝边饺子的做法步骤1111.锅中烧水，水开后下入饺子煮熟即可
小贴士
拌馅儿时要始终顺一个方向搅拌
要先放油拌匀后再加盐，这样韭菜等于有了一层保护膜，就不容易出水了