万丰美食菜谱大全韩国泡菜和辣白菜有什么区别吗 ？
韩国泡菜和辣白菜是一样的。2种说法而已。
韩式辣白菜与什么炒好吃 ？
韩式辣白菜豆腐汤
主料：南豆腐 250克、辣白菜 100克
配料：青红尖椒 各1个
调料：色拉油 20克、韩式辣椒酱 20克、鸡精少许
做法：
1.豆腐过水冲洗一下，分切成正方小块，辣白菜切成小片，青红尖椒斜切成圈。
2.石锅置于火上，锅底倒少量油，中火加热，油温八成热时，下入青红椒圈扒炒一下，然后下入辣白菜，翻拌扒炒均匀后，加入韩式辣椒酱，并加入半锅水，搅拌均匀，待到汤汁煮至沸腾时，下入豆腐块。
3.拌匀后煮至再次沸腾时改小火，炖煮10分钟左右即可，最后加少量鸡精调味，即可关火
我自己做了韩式辣白菜但为什么有苦味那，是白菜买的的不好吗？ ？
1、要么就是跟季节有关。（冬季的白菜好。）
2、要么就是可能是你买的白菜氮肥施加的过多了，在挑选大白菜时，可以选择一些白菜帮儿薄、棵小的，而且菜心包得越紧越好，这样的白菜又甜又干净。
3.要么就是盐放的多了。
正中韩式辣白菜做法，都有哪些配料和比例，在网上收的答案就不要告诉我了 10分？
做法一 主料：大白菜2棵、辣椒面100克 。
配料：白萝卜半个、梨半个、蒜5、6瓣、姜少许、小葱5、6根 。
调料：味精3克、盐20克、粗盐150克、白糖10克、牛肉粉2克、汤圆粉10克、虾酱3克 。
做法：
1.择去白菜外面较脏较粗的叶子，从中间切成左右两半。
2.松动一下每片叶子，这样制作时容易入味；洗干净白菜。
3.白菜放入桶中，加水没过白菜。将白菜叶片展开，均匀撒入大粒盐，腌制4～6小时，洗净后沥水。
4.白萝卜、梨都切丝，姜、蒜切末，小葱切小段；然后把调料和配料放在盆中一起均匀抓拌成酱，腌料就做好了。
5.将腌料均匀涂抹在白菜叶上，打开一层，涂抹一层，每一层都要抹到，直到大白菜全部变红。（此时就可食用）
6.再将白菜整齐地放入桶中，盖好盖，开始发酵。两天后即可食用。若想长期保存，可将其放进冷藏室。做法二 主料：大白菜1棵
辅料：苹果半个,梨半个
调料：食盐15克,味精少许,姜半块,蒜6头,白芝麻少许,辣椒粉50克,白糖10克
口味：酸辣味
准备时间：数小时
人数：3人份
烹饪时间：15分钟
做法2：
1、白菜洗净后择去老叶子，纵向切开一分为二后，再纵切一刀，去掉根部，切片。
2、将白菜片放在器皿中，加入盐，用手从下向上抓匀，用保鲜膜盖住器皿，放入冰箱冷藏室一夜。
3、将白菜里渍出的水倒掉后，在通风的地方摊开，彻底沥干水分。
4、将苹果、梨、鲜姜、大蒜分别切成米粒大小的茸。
5、将白菜片重新放入器皿中，加入苹果、梨、鲜姜、大蒜，继而再加入白糖、味精、白芝麻和辣椒粉，戴上一次性手套，上下抓匀后尝一下味道，如果淡就再加一些盐，继续抓均
匀。
6、此时的辣白菜就可以食用了，味道非常好，并且辣中有一丝甜，很下饭，放入有盖子的保鲜容器内，在冰箱冷藏内可以储存15天以上。
这个图片是哪个电影里面的？一个小姑娘吃泡菜，好像是韩国的 ？
日剧《高护木的规矩》マルモのおきて (2011) ，小姑娘叫芦田爱菜(Mana Ashida)
baike.baidu.com/view/5558617.htm
求韩国泡菜的韩文具体制作步骤,要韩文,最好有图 ？
你好
以下地址是泡菜制作方法步骤，实在太多了复制下网址。
www.10000recipe.com/...igin=y
韩式辣白菜大酱汤怎么做 ？
健康功效
青蒜：富含胡萝卜素、活血化瘀
西红柿：暖肝、健胃、消食积
平菇：发散风寒、通络舒筋、抗癌
食材用料
丸子适量
青蒜两根
西红柿一个小的相克食物
平菇适量相克食物
鲍鱼菇适量
金针菇适量相克食物
豆腐一小块相克食物
辣白菜一个
韩国大酱一大勺
排骨酱一大勺
蚝油一大勺
盐适量
韩式辣白菜大酱汤的做法
1.材料有，金针菇，平菇，鲍鱼菇，番茄，豆腐，青蒜
2.准备好辣白菜，和丸子
3.锅中放水加入盐调味
4.放入丸子和辣白菜
5.再次放入平菇和鲍鱼菇
6.这时我们可以用韩国大酱和排骨酱，还有蚝油调成汁备用
7.烧开一会儿加入金针菇和一部分切好的青蒜
8.煮的差不多时加入豆腐，西红柿和调好的大酱
9.完全入味时撒上称下的青蒜就可以开动啦
韩式泡菜蛤蜊汤怎么做好吃又简单，做法图 ？
韩式泡菜蛤蜊汤做法
主料
洋葱 ：50g
生菜 ：100g
北豆腐 ：400g
辣白菜 ：200g
西葫芦 ：200g
白蛤 ：300g
口蘑 ：50g
辅料
熟芝麻 ：适量
油 ：适量
香葱 ：适量
生姜 ：适量
盐 ：适量
白糖 ：适量
具体步骤
第一步
1.准备好原料，蛤蜊提前半天浸泡，水中加适量油辅助蛤蜊吐沙
第二步
2.豆腐、口蘑切片，西葫芦切片、洋葱切丝
第三步
3.锅里加水，烧开后加盐，加入豆腐块，小火炖煮
第四步
4.豆腐煮5.6分钟后加入口蘑继续炖煮
第五步
5.炒锅里加少量油，炒香洋葱丝。
第六步
6.再加入辣白菜翻炒2分钟
第七步
7.将炒好的辣白菜洋葱、姜片、香葱放入豆腐锅里同煮
第八步
8.再次煮开后，加入西葫芦片，加盐和糖调味
第九步
9.放入蛤蜊后调中火
第十步
10.加入生菜
第十一步
11.等蛤蜊开口后，即熟
第十二步
12.撒熟芝麻盛出即可
韩国辣白菜汤怎么做好吃，韩国辣白菜汤的家常做法 ？
韩式辣白菜汤的做法步骤
1. 五花肉切片备用
2. 泡菜切段，豆腐切成一厘米见方的小块，红绿尖椒斜刀切片，大葱切片，姜切丝备用
3. 锅内放入少许香油和色拉油，油热后爆香姜丝，
4. 姜丝炒出香味后下入五花肉炒出油脂，炒熟炒透
5. 五花肉炒出油脂后下入切好的辣白菜煸炒出香味
6. 辣白菜炒香后锅内倒入热水，依次下入绿豆芽，豆腐块，辣椒酱，青红椒片，大葱片煮制
7. 小火煮制豆芽断生，豆腐成蜂窝状后下入少许糖，酱油，盐，鸡粉调味即可
做韩国泡菜一定要放鱼露吗 ？
鱼露不酸啊，而且韩式泡菜不一定要加鱼露；
1、大白菜洗净晾干（不能带水气容易坏）可以整片腌，但是我建议手撕成条状（别用刀切）比较容易入味，时间比较短。
2、大红辣椒（取香、色）+小红辣椒（取香、辣）+指天椒（取最辣）三种辣椒依据您自己的口味来加入，剁成泥状，加入盐、少许糖腌起来待用。
3、1的大白菜用盐“搓”将菜的“苦、涩”味道搓出来，用力拧干，加入2拌匀，放入泡菜坛，为求时效加入少许醋，腌2-3天放入冰箱就很好吃了，试试看？