万丰美食菜谱大全没有咖啡机怎么煮咖啡 ？
大师，你用的正是最正宗的原生态咖啡饮用方法！
你看看滤压壶，其实跟你的方法完全一回事的。
以你的装备，仅仅调整下咖啡粉的用量、侵泡的时间而已，多试几次，一定会找到适合自己口味的办法。试试这个参数吧：咖触粉10g，开水120-150ml，侵泡3-5分钟然后过滤，根据口感调整好啦。
另外，绞肉机磨咖啡粉，真是令人钦佩的创意！
怎么煮咖啡粉刚买来的咖啡粉，不是速溶的 ？
那的看你有什么咖啡机如果没有咖啡机
卖咖啡滤纸直接把咖啡粉
滤纸里用开水冲
咖啡粉怎么煮,咖啡粉能煮几次 ？
现今，很多人都很爱喝咖啡，因此为了喝到更香、更浓醇，更健康的咖啡，人们都想自己煮咖啡粉，那么如何煮咖啡粉呢？很多人觉得煮咖啡很难，其实一点都不难。那么，如何煮咖啡粉？
如何煮咖啡粉的必要条件：用“好水”煮咖啡粉，在一杯咖啡里，98%以上成分是“水”。水的重要性无庸置疑！如果你使用不好(如：不干净、有怪味)的水煮咖啡，即使用最好的咖啡粉也是白费力气--因为差劲的水能够毁坏最好的咖啡。即使是简单的“滤水壶”也能替“自来水”滤掉许多不好的物质，使得煮出来的咖啡更香、浓、醇。煮咖啡与泡茶一样，需避免使用蒸馏水，如果您所在的地方自来水品质不佳，使用干净的山泉水也是个理想的方法。
在没有咖啡壶的条件之下，如何煮咖啡粉？首先，可以在锅里加250毫升水，加热到沸腾，（最好是小口或是杯子之类的较细的那种）；然后，把50cc的水倒入咖啡杯中进行温杯（家里没有专门的量杯就感觉啦），倒两勺咖啡粉入锅（一般咖啡店里一勺的咖啡粉重量是13克，两勺也就就25、6克这样子），边倒边搅拌，一般顺时针两到三圈，搅多了咖啡会变酸，再煮60秒左右即可；其次，把咖啡杯中的热水倒掉，滤布放到杯子上面，要把杯子上滤布的中心位置稍稍压低一些，这样倒的时候不至于把咖啡液洒出来，要慢慢的倒入，daisha.com.cn（完了把滤布要尽快洗净，以免下次用的时候有颜色和咖啡味）。
就这样，一杯香浓的咖啡就大功告成啦！
煮咖啡到底怎么煮，是在沸腾的水里把咖啡粉倒进去？【不是速溶，】求喝咖啡的回答 ？
食材：
咖啡粉2小勺水适量
方法：
1、取咖啡粉放入咖啡壶的滤网上。
2、加入适量清水倒入咖啡壶的水槽。
3、然后打开电源，煮咖啡。
4、再将煮好的咖啡倒入杯子中。
5、最后，根据个人的喜好加入适量的糖，牛奶，就可以饮用了。
注意：
1.煮沸会使咖啡变苦，建议千万不要将咖啡置于火上直接煮，应以介于90到96℃(195到205℉)间的温度冲泡。
2.不可将已冲泡过的咖啡再次加热。维持咖啡最佳风味的温度是在86℃(185℉)。
3.使用新鲜的清水来冲泡。每杯的水量以98%为宜。若水中有怪味，可以考虑用活性碳过滤。
4.请勿重复使用研磨咖啡粉，因为泡过的咖啡粉中残留的是咖啡中较苦的成分。
5.请使用咖啡制造商所提供的正确研磨度。研磨的太细，会造成萃取过度，产生苦味，或是堵塞注冲泡器具。研磨不足，则会导致研磨咖啡清淡如水。若使用滴漏式冲泡器具，则应以二至四分钟内，完成滴漏过程，为适当的研磨度。
6.建议每180毫升(6盎司)的水使用10公克的研磨咖啡。不论要冲调多少咖啡，都应以同样的比例调理。
7.咖啡置于咖啡机上保温的时间，最好不要超过20分钟，放置过久会丧失风味。建议使用保温壶或真空壶保存，可让咖啡保持温度与香味得比较久。
冲泡过后的咖啡粉，还有什么作用吗 ？
1．去除冰箱异味———家中的冰箱里总会有一些不好闻的味道，将咖啡渣放在冰箱中可以减少冰箱中的异味。这胆方法在保鲜柜中的效果比较好。 2．消除烟味。在烟灰缸里铺上一层咖啡渣，不仅可以用来熄灭烟蒂，还能够确保家中没有烟灰散发出来的异味。 3．除鞋臭———家里鞋柜最大的麻烦是一打开柜门，就有那股难以言表的气味，倘若你家的孩子正处在青少年期，那就……嘿嘿嘿。如果将烹煮过的咖啡渣放置一些在鞋柜的角落里，就会好很多。4．咖啡渣散撒在家中栽培的喜好酸性的植物花盆里，如杜鹃花、山茶、米兰等，可以帮助开出更美丽鲜艳的花朵。
5.可以将咖啡渣收在一个小罐中，放在厨房里，平时切洋葱、剁蒜泥时抓一把在手上搓搓，有助于去除异味。
6.除油烟味———炒菜的锅用的时间久了，里里外外都布满了油腻，既不卫生又有异味，将刚煮过的咖啡渣放进锅里,在火上炒烤一番，油腻和气味会逐渐消失。
baristar咖啡如何煮 ？
先要知道Baristar翻译过来是咖啡师，也就是说咖啡师咖啡如何煮，一般来说煮咖啡有以下几种方式，第一滴漏式咖啡，顾名思义就是手冲咖啡或电子美式咖啡壶（口味偏淡）。第二法式压榨壶（制作效果和美式咖啡差不多），第三比利时皇家咖啡壶（集合了美学和工艺于一身，又名平衡式虹吸壶，口感比美式咖啡重比摩卡壶轻）。第四虹吸壶（口感适中，但是制作有一定要求，专业咖啡师首选）。第五摩卡壶（又名意式蒸汽壶，共分三层，上层出水杯，中层咖啡粉杯，下层蓄水杯，通过加热产生蒸汽压强冲煮咖啡书，口味浓郁）。第六爱乐压（星巴克老总发明，像个超大号针筒，口感介于法式和美式之间），第七土耳其咖啡壶（用一个小铜锅煮咖啡，喝的时候连同咖啡渣一起饮用，口感不敢想象）。第八handespresso（手动式意式浓缩壶，通过手动打气方式来制作意式浓缩咖啡，口感浓郁）第九泵式意式浓缩咖啡机（分半自动和全自动两种，半自动式专业咖啡师和咖啡馆首选，全自动一般为家用和单位用，卡布，拿铁都是泵式机做出来的，只有泵式机才有蒸汽打奶泡功能 口感最为浓郁）第十冰滴壶（用冰水制作咖啡，耗时长150ml咖啡预计制作时间在6小时左右，口感浓郁）第十一种胶囊/粉饼咖啡机（无需买咖啡豆，只要买咖啡胶囊就行，适合懒神使用，口味多种多样，口感丰富，缺点专机专用，不同型号胶囊不能混用胶囊机）
煮咖啡一人份的应该放多少咖啡粉合适？ ？
1.一人份的咖啡粉约10-12公克，而开水是120сс。2.喜耿清淡咖啡的人，粉量约一人8公克即可。3.喜 欢浓苦味的人，粉量可一人12公克，并充分地蒸煮。
咖啡怎么煮？ ？
咖啡的煮制方法
如果您想自己做一杯咖啡,首先需要选购合适的冲泡咖啡用具，而使用过滤式咖啡机或过滤式咖啡漏斗、蒸汽吸管式咖啡壶或挤压式咖啡机，甚至用所谓传统大排档的滴漏式方法，都可以随个人的喜好而定。咖啡粉最好的方法是在饮用前才将适量的咖啡豆磨成粉末，此举可能有很麻烦的感觉，但若习惯了，麻烦的感觉便消失；随之而来的是可以享受到一杯美味香浓的即磨咖啡的乐趣。
因为如果在商店购买已磨好的咖啡粉，买太多时恐怕咖啡会日渐变质。因此，购买咖啡豆比较好。而磨咖啡豆的方法，会因所用不同的咖啡器皿而选择不同的磨豆方法，通常以中磨至极细磨较适合。
咖啡粉的分量随着个人喜好而定，通常可用约8至10克，而如果想咖啡味道较浓可用15克。想享受一杯好咖啡，切记不要吝惜咖啡粉。水的温度对冲调一杯美味的咖啡非常重要，理想水温是86℃。这样，您就可以冲调出一杯香浓美味的咖啡了。
在冲煮咖啡时应注意以下几点：
1．沸腾会使咖啡变苦，故千万不要煮沸咖啡，适当的冲泡度最好应略低于96℃。
2．咖啡不可以再加热，冲煮时应注意仅煮每次所需的分量，且最好在刚煮好时饮用。
3．咖啡的最佳饮用温度为85℃。
4．水在一杯咖啡中占98％，故最好使用过滤后的水来冲煮咖啡，尤其不能使用含氯的水。
5．不要再重复使用咖啡残渣，已冲泡过的咖啡渣仅留下令人不愉快的苦味。
6．根据所使用的咖啡器而作正确的咖啡研磨，过细的研磨会使得咖啡较苦，同时也较容易堵住咖啡器。
7．太粗糙的研磨，则冲出的咖啡没有味道。
8．以过滤式的冲法来说，适当研磨的咖啡粉每次滴过的时间应为2—4分钟。
9．推荐用量为：2匙圆汤匙的咖啡粉／6盎司的水。
怎样煮咖啡？需多长时间？ ？
在家里制做咖啡要注意几个观点：
1。咖啡的磨粉粗细程度是由您所选择的咖啡设备而决定的。因为不同的咖抚制作方法所需要不同的磨粉粗细
2。要用92－96度的水。
3。不同的制作方法需要不同的煮制时间
用小型家用咖啡机器－咖啡要通过过滤纸或金子过滤网 Filter Coffee
1、小漏斗的使用：在漏斗内侧放一张过滤纸，将一杯量（8－10）的咖啡粉放入滤纸兜内。（避免咖啡进入滤纸与漏斗壁的夹层内）用合适的水温的水先把咖啡粉殷湿，稍后加水（水要慢慢加，避免水位高于滤纸边使咖啡渣子冲到咖啡中），直到完好的一杯咖啡。
2、电动滴漏式咖啡机：每天煮制咖啡之前先要预热咖啡机，水槽内加半壶水，开启电源后；第一、把机器里面不新鲜的水顶出来，第二、清洗锅炉及煮制系统各个管道，第三、清洗咖啡煮制漏斗，第四、预热咖啡壶。在咖啡机漏斗内方一张相匹配的过滤纸，按每一杯7－9克咖啡粉放入过滤纸内（小心咖啡粉进入滤纸与漏斗壁夹层），关好漏斗门。按每一杯175毫升加入水槽后开启电源。
咖啡粉的粗细程度：通过过滤纸或锅滤网：中度
冲咖啡器（也叫冲茶器或压榨壶）French Press Coffee
这是一种传统浸泡式的做法，咖啡粉和煮好的咖啡液体同在一个容器里，这个方法可以品尝咖啡的优点及缺点。
做法：将粗细程度与压榨壶相匹配的咖啡粉按（8?0克）一杯的量放到壶内，但是不能超过咖啡壶所煮制的限制。把91－96摄氏度的水倒入壶内，直到咖啡壶外边金属架顶端处，放好过滤杆，浸泡3分钟后将滤网推到底部，一壶好喝的咖啡煮好了。
避免出现问题：
第一、咖啡壶的选择：根据目前咖啡文化气氛在慢慢发展，咖啡煮制设备市场不是很健全，购买时千万要注意咖啡壶的玻璃其厚度均匀，杯桶上下垂直，口径一样，外面金属架子要结实有一定硬度。
第二、水温：过高的水温会把咖啡的油质变坏，使咖啡变苦，过低的水温煮不出咖啡的味道咖啡会又酸有涩。所以正常水温在91－96摄氏度。
第三、咖啡粉磨粉粗细：这是一个浸泡式的煮法，需要浸泡3分钟所以咖啡粉应该是粗型。
第四、向下的压力：需要小心的作这个动作，用手心按住压杆，垂直与壶底向下匀速直线用力。切记均匀用力，过猛会使咖啡壶炸裂。第五、咖啡粉不可以在煮第二遍：标准的第一次煮制，煮出美味的咖啡，第二次是不好喝的水。任何一种咖啡的煮制都是用水将咖啡中的味道（能够溶于水与不溶于水的有机物与无机物）洗出第二次已经没有味道了