新鲜家常菜
家常菜谱,美食攻略

木须木耳的做法 木须肉的正宗做法视频

木须的木须肉做法 ?

1、将猪瘦肉切成长5、宽0.3、厚0.3厘米的丝。鸡蛋磕入碗中,用筷子打匀;2、干木耳加开水泡5分钟,去掉根部,撕成块。黄瓜斜刀切成长2厘米的段,放平后直刀切成片,片形状即为菱形。葱、姜切成丝;3、炒锅上火,加油,烧热后加入鸡蛋炒散,使其成为不规则小块,盛装在盘中,即为所说的木须;4、炒锅上火,加油烧热,将肉丝放入煸炒,肉色变白后,加入葱、姜丝同炒,至八成熟时,加入料酒、酱油、盐,炒匀后加入木耳、黄瓜和鸡蛋块同炒,成熟后淋入香油即可。

木须肉片怎么做好吃,木须肉片的家常做法 ?

木须肉;
配料;黄瓜,木耳,黄花菜,肉片。
做法;
1,用水泡木耳,黄花。{木耳和黄花是干货,需要水发}
2,把肉切片,放盐,鸡蛋,嫩肉粉,淀粉,搅拌均匀,淀粉不要多。{目的是让肉片嫩}
3,把黄瓜切片,泡好的木耳用手撕片状,黄花切成段状。打2个鸡蛋,炒熟。切点葱姜末待用。
4,锅放油,加浆好的肉片,炒变色,再加葱姜,炒出香味,再加黄瓜,木耳,黄花,翻炒均匀,放上色的酱油,盐,鸡精,味精,翻炒。
5,炒熟之后,加一点水淀粉勾芡即可。

木须菜的吃法 ?

制作食材

主料:鸡蛋200克,木耳(水发)250克
制作材料
制作材料(13张)
[1]
调料:大葱10克,香菜12克,盐5克,味精2克,香油2克
制作流程

1.将水发木耳洗净,沥水,备用;木耳水发技巧:用淘米水泡发木耳,又厚又大,又柔软;再在
木耳炒鸡蛋
木耳炒鸡蛋[2]
烧开的水里面焯一下,杀菌消毒;
2.将鸡蛋磕入碗内,搅匀,待用;
3.炒锅烧热,加油适量,稍烧热,即将鸡蛋倒入,摊熟,出锅备用;
4.锅内再加油适量,倒入葱花爆香,将沥干水的木耳放入,煸炒几下,再放入鸡蛋,加入盐等调味料,淋几滴香油即可出锅。
制作方法

主料:泡发黑木耳、鸡蛋
辅料:黄瓜片、胡萝卜片、葱末、姜末、蒜末
1. 泡发黑木耳150克、
2. 鸡蛋2枚,黄瓜片、胡萝卜片、葱末、姜末、蒜末
3. 将鸡蛋打入碗中,用筷子充分搅打均匀待用;
4. 锅内热油,五成热时,下入搅拌好的鸡蛋液,用锅铲迅速划散,待凝固后即盛起备用;
5. 锅中再加少许油,爆香葱、姜、蒜末;
6. 加入胡萝卜片先煽炒;
7. 再加入黄瓜片翻炒;
8. 再迅速下入泡发好的木耳翻炒;
9. 炒制30秒后,将炒好的鸡蛋再入锅炒制;
10. 加盐调味;
11. 快出锅时淋入几滴香油,再翻炒几下即可出锅

木须肉的做法 ?

家常木须肉

工艺:炒口味:家常味步骤:5步时间:<15分钟
用料

猪里脊肉
300克
辅料
黑木耳:3朵黄瓜:1根鸡蛋:2个干黄花菜:10克
调料
料酒:3毫升酱油:15毫升食盐:3克香油:1毫升白砂糖:3克葱:8片植物油:适量水淀粉:适量
步骤点击步骤进入厨房模式

1用冷水将木耳和黄花分别浸泡1小时,泡发后洗净。木耳用手撕成片,黄花切成段。大葱切片。黄瓜刷净后切成菱形片
2将猪里脊切成薄片,用料酒和淀粉抓拌一下,腌制5分钟。鸡蛋打散,加一点清水和几滴料酒

3锅中倒入油,大火加热至7成热时,倒入蛋液,用铲子快速划散,炒好后盛出

4锅中再倒入油,油热后放入大葱片爆香,倒入猪里脊片炒至变色后,放入木耳片和黄花段翻炒几下,调入酱油,盐,糖和少许水,继续炒2分钟

5将鸡蛋和黄瓜片倒入,翻炒均匀后,淋入水淀粉勾芡即可

木须茶干的做法,木须茶干怎么做好吃,木须茶干的家常 ?

木须茶干

主料
黑木耳、茶干

辅料
豆瓣酱
木须茶干的做法
1.黑木耳泡发,去蒂切丝。

2.茶干切丝。
3.锅烧热,入油煸香蒜末和豆瓣。
4.倒入黑木耳丝和茶干,煸炒。黑木耳在锅中,总是噼里啪啦的,象放鞭炮一样。
5.加少量生抽、盐和一点点糖、醋。
6.翻炒均匀,加点胡椒粉,起锅。很下饭,

鸡蛋苜蓿木耳的做法,鸡蛋苜蓿木耳怎么做好吃 ?

主料
黑木耳
10g
鸡蛋
3枚
猪瘦肉
200g
蒜米
3粒
干辣椒
5颗

辅料

适量

适量
酱油
适量
耗油
适量
步骤

1.猪瘦肉切片,加入适量酱油和耗油腌制15分钟

2.辣椒和蒜米切小块

3.鸡蛋磕入碗中打散

4.黑木耳提前泡发洗净

5.锅内加油将鸡蛋炒熟盛出

6.余油炒腌好的瘦肉至6成熟后拨到一边,倒入辣椒和蒜块

7.煸香后和猪肉翻炒一下

8.倒入和木耳翻炒至猪肉熟透

9.倒入炒好的鸡蛋

10.翻炒均匀即可
小贴士
猪瘦肉用酱油和耗油腌制,后,猪瘦肉更加鲜嫩美味。

木须肉片的做法,木须肉片怎么做好吃,木须肉片 ?

中午买的肉多,放时间长不好吃,晚上就开荤,来一道木须肉片。老公是无肉不拿筷子...呵呵
食材
主料
木耳
适量
蒜苗
3棵
猪肉
适量
包菜
少量
辅料
干辣椒
5个

一块
步骤

1.包菜切好,辣椒切段,姜切丝

2.干木耳提前泡好

3.蒜苗切好备用

4.肉加淀粉,少量酱油,少量盐腌制10分钟

5.先将肉煸炒好

6.加蒜苗,木耳继续翻炒。

7.放入包菜继续翻炒,加盐,鸡精调味。偶不喜欢吃酱油所以没有。
小贴士
肉用淀粉提前腌制的话,肉会嫩嫩的。

木须肉丝怎么做如何做好吃 ?

木须肉
材料
瘦猪肉150克,鸡蛋2个,黑木耳50克,蒜薹2根,盐,料酒,湿淀粉,油,姜,蒜,生抽,香油
做法
1.瘦猪肉切薄片,加少许盐、料酒、湿淀粉浆上腌制一会儿;黑木耳泡发后去掉根部,撕成小块备用;鸡蛋打散,蒜薹洗净切小段
2.炒锅注油加热,将打散的鸡蛋倒进去炒熟后盛出备用
3.炒锅重新放油加热,将肉丝放进去炒至变色
4.加入姜蒜末同炒
5.倒进少许生抽调味
6.放入木耳和蒜薹翻炒至熟
7.加入鸡蛋炒匀
8.加盐调味,淋香油出锅

木须肉的最好吃做法? ?

木须肉
【原料】

猪瘦肉150克,鸡蛋150克,干木耳5克,黄瓜克,盐5克,酱油3克,料酒5克,油80克,香油料克。

【制作过程】

1、将猪瘦肉切成长5、宽0.3、厚0.3厘米的丝。鸡蛋磕入碗中,用筷子打匀;

2、干木耳加开水泡5分钟,去掉根部,撕成块。黄瓜斜刀切成长2厘米的段,放平后直刀切成片,片形状即为菱形。葱、姜切成丝;

3、炒锅上火,加油,烧热后加入鸡蛋炒散,使其成为不规则小块,盛装在盘中,即为所说的木须;

4、炒锅上火,加油烧热,将肉丝放入煸炒,肉色变白后,加入葱、姜丝同炒,至八成熟时,加入料酒、酱油、盐,炒匀后加入木耳、黄瓜和鸡蛋块同炒,成熟后淋入香油即可。
菜谱名称 木须肉
所属菜系 北京菜
所属类型 地方特色
基本特点 北方家常菜,成菜色泽鲜艳,香气浓郁,咸甜可口.
基本材料 猪腿肉丝200克,鸡蛋4个,木耳25克,猪油75克。
特点:北方家常菜,成菜色泽鲜艳,香气浓郁,咸甜可口.

用料: 猪腿肉丝200克,鸡蛋4个,木耳25克,猪油75克。

烹饪方法:将鸡蛋打入碗中,加精盐搅拌,在油锅中炒熟鸡蛋。锅内再加猪
油,葱末炝锅,放入肉丝煸炒,放入料酒,酱油,味精,随后放
入鸡蛋,木耳翻炒即可

木须白菜的做法,木须白菜怎么做好吃,木须白菜 ?

主料
鸡蛋
150g
水发木耳
50g
白菜
300g

辅料

适量

适量

适量

适量
生抽
适量
耗油
适量
香油
适量
淀粉
适量
步骤

1.木耳热水泡发后,洗净、去根、掰成小朵。

2.白菜洗净,留帮去叶,斜刀切成4厘米宽的块;
撒入少量盐,掂匀杀水。

3.鸡蛋磕入碗内,打匀,放入少量盐加底口。

4.葱、姜切成米。

5.热锅,加底油,放入白菜煸炒,出锅控净水分,备用。

6.冷油下鸡蛋,滑散后盛出备用。

7.葱姜下锅爆香。

8.放入已经煸炒过的白菜。

9.再放入木耳、鸡蛋翻炒,
依次加入生抽、耗油、盐调味。

10.加入高汤或水,开锅后加水淀粉勾芡收汁,淋入少许香油或熟油提亮,即可盛盘出锅。
小贴士
冷油下锅炒出的鸡蛋会更加嫩滑。

转载请注明出处万丰美食菜谱大全 » 木须木耳的做法