万丰美食菜谱大全河南传统小吃炸枣糕的做法 ？
飘香红枣糕
材料：
面粉400g，红枣100g，酵母2~3g，清水300g
做法：
1、酵母用清水和开，加入面粉调匀，再加入红枣干
2、准备一个直径约20厘米的蒸笼，盖上浸湿的纱布
3、蒸锅里放半锅水，将1倒入纱布中，然后放入蒸锅蒸至水开后再蒸8~10分钟即可
红枣赤砂米糕的做法
材料： 粘米粉50， 糯米粉50 ，黑提15G， 哈蜜红枣15G ，赤砂糖20G
制作：
1)红枣和黑提事先用温水浸泡至软, 红枣去核切成碎。
2)将糯米粉和粘米粉混合,加入约70ML的开水。
3)搅拌成颗粒状,加入赤砂糖.继续搅拌。
4)混合物搅拌成无干粉的颗粒状即可。
5)取一个微波容器..,放入混合物(可以用你喜欢的任何形状的微波容器.偶用了菱形的一个微波储物两用盒…)
6)铺上红枣和黑提,表面可以少许撒一些水。
7)容器加盖, 留出一个小缝隙(一定要盖,不然会干呀~) 8)微波中火加热5分钟, 断火后继续在炉内焖5分钟, (中间做的时候到第五分钟时会溢出浓郁的枣香味呀,就是表示熟拉~) 出炉待略散水气,切片,装盘 即可享用. 微波耗时5分钟。
玫瑰枣糕的做法
制法：先将红枣铺在铁丝网架上，用小火把枣皮烘焦，将红枣倒入冷水内泡约5分钟，捞出擦掉枣上的黑皮，剥去核，留枣肉待用；核桃仁用沸水泡去皮，下油锅中炸黄捞出；生猪油去筋，与枣肉分别剁成泥；红薯煮熟去皮，压成泥状；核桃仁、瓜子仁、荸荠分别切碎。枣泥，板油和红薯泥装入盆内，再将鸡蛋打散入碗，加核桃仁、瓜子仁、荸荠、白糖、玫瑰花拌匀。猪网油铺于碗底吊在碗口边外，把拌好的枣泥放入网油内，用手压平，将碗中的网油边理平，搭转在碗内的枣泥上，用棉纸密封，上笼蒸40分钟出笼，扣入另一盘内，揭去网油，撒上白糖即成。
功效：补脾和胃，益气生津，养肝解郁。
用法：随意食用。
应用：适用于脾胃气虚，肝郁胁痛不适者。
美味油炸枣糕怎么做 ？
用料
糕面500g
红枣400g
胡麻油适量
美味油炸枣糕的做法
先将红枣煮熟去核备用美味油炸枣糕的做法
用水把糕面粉揉成颗粒状，水不要多美味油炸枣糕的做法
糕面上屉蒸到内部无生碴。具体时候要看蒸熟的程度，用筷子挑下没生面就ok美味油炸枣糕的做法
把熟糕面放在抹了油的案板上，稍微凉下用手沾凉水把面揉好（这个过程比较烫手，凉水不能多沾）美味油炸枣糕的做法4
基本上揉到无明显颗粒美味油炸枣糕的做法
把面团擀成方型，上面铺好去核的枣肉。卷成卷。（喜欢吃豆馅儿的童鞋，可以包豆沙馅，捏成与水饺差不多的型状即可。）美味油炸枣糕的做法
切成稍厚的片。大概一指宽的样子戓再厚些。看个人喜欢定。美味油炸枣糕的做法
上油锅喽，加热后放入糕片。美味油炸枣糕的做法
香喷喷的油炸糕就可以享用了。
长垣油炸枣糕的做法 ？
基本材料 发面500克，红糖250克，小枣90克，蜜枣60克，小米面65克，玫瑰3克。 制法：把发面放入食用碱适量,放入盆中；将红糖用玫瑰水溶化，与小米面一起掺入发面中，调搅成稀糊状；将方模子放入蒸笼内（10厘米见方、6厘米高的模子），把调好的面糊倒入一半，刮平，放上去核的小枣，再将剩下的一半面糊倒上，在上面放蜜枣，用旺火蒸20分钟即成
农村卖的油炸的枣糕 ？
材料
鸡蛋2个，细砂糖35g+10g，牛奶30ml，色拉油30g，低筋粉50g，枣泥适量，盐<1g，柠檬汁或白醋少许，枣泥所需原料：大红枣，水小许
做法
step1：首先将红枣去核，放入搅拌机中，加入少许水搅拌成泥，备用；
step2：将蛋白和蛋黄分别打入2个无油无水的碗中，用打蛋器将碗中的蛋黄打散，继续加入牛奶，色拉油，10g白砂糖和盐一起搅拌至没有颗粒；
step3：将低筋面粉筛入蛋黄糊中切拌，拌匀后加入枣泥继续切拌至匀；
step4：在蛋白中加入几滴柠檬汁或者白醋，用电动搅拌器搅打至起打泡，继续搅拌并分3次将35g白砂糖加入，直至干性发泡；
step5：取1/3的打发的蛋白放入蛋黄糊中搅拌均匀后，倒回剩余的蛋白中，一起搅拌均匀；
step6：将面糊倒入6寸的烤模中，约七八分满，轻敲模具震出打泡，放入180度的烤箱，约40分钟；
step7：取出蛋糕倒扣放凉。
求正宗枣糕王的制作方法及一些简单蛋糕制作方法。 ？
枣糕的做法
制法：把发面放入食用碱适量,放入盆中；将红糖用玫瑰水溶化，与小米面一起掺入发面中，调搅成稀糊状；将方模子放入蒸笼内（10厘米见方、6厘米高的模子），把调好的面糊倒入一半，刮平，放上去核的小枣，再将剩下的一半面糊倒上，在上面放蜜枣，用旺火蒸20分钟即成。
功效：补脾肾，益气血。
用法：食用时切成小块。
应用：适用于食欲不振，贫血乏力者。
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飘香红枣糕
材料：
面粉400g，红枣100g，酵母2~3g，清水300g
做法：
1、酵母用清水和开，加入面粉调匀，再加入红枣干
2、准备一个直径约20厘米的蒸笼，盖上浸湿的纱布
3、蒸锅里放半锅水，将1倒入纱布中，然后放入蒸锅蒸至水开后再蒸8~10分钟即可
红枣赤砂米糕的做法
材料： 粘米粉50， 糯米粉50 ，黑提15G， 哈蜜红枣15G ，赤砂糖20G
制作：
1)红枣和黑提事先用温水浸泡至软, 红枣去核切成碎。
2)将糯米粉和粘米粉混合,加入约70ML的开水。
3)搅拌成颗粒状,加入赤砂糖.继续搅拌。
4)混合物搅拌成无干粉的颗粒状即可。
5)取一个微波容器..,放入混合物(可以用你喜欢的任何形状的微波容器.偶用了菱形的一个微波储物两用盒…)
6)铺上红枣和黑提,表面可以少许撒一些水。
7)容器加盖, 留出一个小缝隙(一定要盖,不然会干呀~) 8)微波中火加热5分钟, 断火后继续在炉内焖5分钟, (中间做的时候到第五分钟时会溢出浓郁的枣香味呀,就是表示熟拉~) 出炉待略散水气,切片,装盘 即可享用. 微波耗时5分钟。
玫瑰枣糕的做法
制法：先将红枣铺在铁丝网架上，用小火把枣皮烘焦，将红枣倒入冷水内泡约5分钟，捞出擦掉枣上的黑皮，剥去核，留枣肉待用；核桃仁用沸水泡去皮，下油锅中炸黄捞出；生猪油去筋，与枣肉分别剁成泥；红薯煮熟去皮，压成泥状；核桃仁、瓜子仁、荸荠分别切碎。枣泥，板油和红薯泥装入盆内，再将鸡蛋打散入礌，加核桃仁、瓜子仁、荸荠、白糖、玫瑰花拌匀。猪网油铺于碗底吊在碗口边外，把拌好的枣泥放入网油内，用手压平，将碗中的网油边理平，搭转在碗内的枣泥上，用棉纸密封，上笼蒸40分钟出笼，扣入另一盘内，揭去网油，撒上白糖即成。
功效：补脾和胃，益气生津，养肝解郁。
用法：随意食用。
应用：适用于脾胃气虚，肝郁胁痛不适者。
枣糕做法和配方 ？
飘香红枣糕
材料：
面粉400g，红枣100g，酵母2~3g，清水300g
做法：
1、酵母用清水和开，加入面粉调匀，再加入红枣干
2、准备一个直径约20厘米的蒸笼，盖上浸湿的纱布
3、蒸锅里放半锅水，将1倒入纱布中，然后放入蒸锅蒸至水开后再蒸8~10分钟即可
红枣赤砂米糕的做法
材料： 粘米粉50， 糯米粉50 ，黑提15G， 哈蜜红枣15G ，赤砂糖20G
制作：
1)红枣和黑提事先用温水浸泡至软, 红枣去核切成碎。
2)将糯米粉和粘米粉混合,加入约70ML的开水。
3)搅拌成颗粒状,加入赤砂糖.继续搅拌。
4)混合物搅拌成无干粉的颗粒状即可。
5)取一个微波容器..,放入混合物(可以用你喜欢的任何形状的微波容器.偶用了菱形的一个微波储物两用盒…)
6)铺上红枣和黑提,表面可以少许撒一些水。
7)容器加盖, 留出一个小缝隙(一定要盖,不然会干呀~) 8)微波中火加热5分钟, 断火后继续在炉内焖5分钟, (中间做的时候到第五分钟时会溢出浓郁的枣香味呀,就是表示熟拉~) 出炉待略散水气,切片,装盘 即可享用. 微波耗时5分钟。
玫瑰枣糕的做法
制法：先将红枣铺在铁丝网架上，用小火把枣皮烘焦，将红枣倒入冷水内泡约5分钟，捞出擦掉枣上的黑皮，剥去核，留枣肉待用；核桃仁用沸水泡去皮，下油锅中炸黄捞出；生猪油去筋，与枣肉分别剁成泥；红薯煮熟去皮，压成泥状；核桃仁、瓜子仁、荸荠分别切碎。枣泥，板油和红薯泥装入盆内，再将鸡蛋打散入碗，加核桃仁、瓜子仁、荸荠、白糖、玫瑰花拌匀。猪网油铺于碗底吊在碗口边外，把拌好的枣泥放入网油内，用手压平，将碗中的网油边理平，搭转在碗内的枣泥上，用棉纸密封，上笼蒸40分钟出笼，扣入另一盘内，揭去网油，撒上白糖即成。
功效：补脾和胃，益气生津，养肝解郁。
用法：随意食用。
应用：适用于脾胃气虚，肝郁胁痛不适者。
以上，希望可以帮到你的忙，谢谢
做法，黄米面枣糕怎么做好吃，黄米面枣糕的家常做法 ？
材料
主料：黄米面250g、大枣120g、开水适量；
辅料：黑提干适量
黄米面枣糕
1
大枣去核，放水里煮3-5分钟让其软化
2
黄米面加入开水揉搓，我先用了煮红枣的水，不够又添加了点开水
3
搓成如图状态
4
我又用粗筛过了一下，这步其实可以省略
5
放1/3入模具抹平
6
均匀铺上一半红枣
7
再铺1/3黄米面
8
铺上剩余红枣
9
倒入剩余黄米面铺平
10
放上黑提干轻轻压平
11
大火蒸25分钟，脱模压紧即可
小贴士
其实是用小枣的，不用去核。可是我不喜欢吃的时候还要吐核就改成大枣了，这样可以肆无忌惮的下口啦！哈哈！
用烤箱怎样做枣糕 ？
玫瑰枣糕的做法详细介绍 菜系及功效：甜品/点心 脾调养食谱 肾调养食谱 咳喘食谱 增肥食谱
口味：甜味 工艺：蒸玫瑰枣糕的制作材料： 主料：枣（干）150克
辅料：慈姑60克,核桃30克,猪油（板油）120克,鸡蛋100克,甘薯90克,猪网油60克,西瓜皮15克,玫瑰花6克
调料：白砂糖100克教您玫瑰枣糕怎么做，如何做玫瑰枣糕才好吃 1. 用铁丝网子盛红枣置火上，边烧边簸动，烧至枣皮变黑；
2. 即放入冷水中泡约五分钟，捞起擦去黑壳，并去核留肉，备用；
3. 核桃仁用沸水泡后，去皮；
4. 核桃仁入油锅中炸黄捞出；
5. 红苕煮熟去皮；
6. 猪板油去筋，与无皮枣肉分别剁成泥；
7. 熟红苕压蓉、核桃仁、瓜片、慈菇分别切成丁；
8. 将剁好的枣泥、板油和红苕泥装入盘内；
9. 将鸡蛋打破后搅匀倒入，再加核桃仁、瓜片、慈菇、白糖、玫瑰等合匀；
10. 将网油铺于碗底，油边吊在碗口外理伸；
11. 把拌好的枣泥放入网油内，用手压平；
12. 将网油边搭转回来盖着枣泥，用湿棉纸密封，上笼蒸40分钟；
13. 出笼翻扣入另一盘中，揭去网油，撒入白糖即成。小帖士-健康提示：
1. 补脾肾、平虚喘、润肠通便；
2. 适用于肾虚喘咳、脾虚食少、大便秘结等症。
小帖士-食物相克：
核桃：核桃不能与野鸡肉一起食用，肺炎、支气管扩张等患者不易食之。
核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载：“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人，更应禁忌。如支气管扩张，肺结核患者，饮白酒即可引起咯血，不与核桃共食，亦可致病。
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
甘薯：红薯忌与柿子、西红柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。
红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，如果食量多的情况下，应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使供酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。
怎样用枣干做出又松又软又可口的枣糕？ ？
玫瑰枣糕的做法详细介绍 菜系及功效： 甜品/点心 脾调养食谱 肾调养食谱 咳喘食谱 增肥食谱 口味： 甜味 工艺： 蒸 玫瑰枣糕的制作材料： 主料： 枣（干）150克 辅料： 慈姑60克,核桃30克,猪油（板油）120克,鸡蛋100克,甘薯90克,猪网油60克,西瓜皮15克,玫瑰花6克 调料： 白砂糖100克 教您玫瑰枣糕怎么做，如何做玫瑰枣糕才好吃 1. 用铁丝网子盛红枣置火上，边烧边簸动，烧至枣皮变黑； 2. 即放入冷水中泡约五分钟，捞起擦去黑壳，并去核留肉，备用； 3. 核桃仁用沸水泡后，去皮； 4. 核桃仁入油锅中炸黄捞出； 5. 红苕煮熟去皮； 6. 猪板油去筋，与无皮枣肉分别剁成泥； 7. 熟红苕压蓉、核桃仁、瓜片、慈菇分别切成丁； 8. 将剁好的枣泥、板油和红苕泥装入盘内； 9. 将鸡蛋打破后搅匀倒入，再加核桃仁、瓜片、慈菇、白糖、玫瑰等合匀； 10. 将网油铺于碗底，油边吊在碗口外理伸； 11. 把拌好的枣泥放入网油内，用手压平； 12. 将网油边搭转回来盖着枣泥，用湿棉纸密封，上笼蒸40分钟； 13. 出笼翻扣入另一盘中，揭去网油，撒入白糖即成。 小帖士-健康提示： 1. 补脾肾、平虚喘、润肠通便； 2. 适用于肾虚喘咳、脾虚食少、大便秘结等症。 小帖士-食物相克： 核桃：核桃不能与野鸡肉一起食用，肺炎、支气管扩张等患者不易食之。 核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载：“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人，更应禁忌。如支气管扩张，肺结核患者，饮白酒即可引起咯血，不与核桃共食，亦可致病。 鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 甘薯：红薯忌与柿子、西红柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。 红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，如果食量多的情况下，应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。
各式糕点的制作方法 ？
各种糕点制作
青豆牛肉烧卖
青豆牛肉烧卖色彩绚丽,营养丰富，口感好。
原料：
A 牛肉泥500克 肥肉粒100克 青豆50克 盐13克 食粉3克 味精10克 糖25克 生粉80克 水175克 油25克 鸡粉适量
B 大白皮100克
制作：
将A料搅拌成馅， 将大白皮中包入馅料 ，做成烧卖形在上面放上青豆装饰，上笼蒸5分钟即可。
翠绿带子饺
翠绿带子饺造型独特，色彩绚丽，味道好.
原料：
A 澄粉300克 生粉200克 热水500克
B带子100克 西芹100克 胡萝卜20克 盐3克 味精5克 糖10克 鸡粉适量
制作：
将A料搅拌成面团，搓至光滑。将B料调制成馅， 将揉好的面团搓条，下剂， 制成圆皮，包入馅料，捏成元宝形，上笼蒸5分钟即可。
腊味萝卜糕
腊味萝卜糕，软糯香咸，正合适看春晚时吃。
原料：
(1)在来米粉 300公克 太白粉 70公克 水 600㏄
(2)白萝卜丝 900公克
(3)广式腊肠 30公克 虾米 30公克
(4)水 1200㏄
调料：
盐 1大匙 鲜鸡粉 1大匙 糖 3大匙 胡椒粉 1/2大匙 麻油 3大匙
制作：
(1)将在来米粉、太白粉加入所有调味料搅拌均匀，再加入600㏄的水搅拌均匀。
黄金咖哩角
咖哩角的包法是用大白皮先切成长方形，将馅料放在角落，将对角折起包住馅料后，再把剩下的长条边折起，利用面粉煳固定四周的。
原料：
大白皮 12张
内馅材料：鸡肉丁 150公克 叉烧肉丁 50公克 肥肉丁 40公克 虾仁丁 50公克 香菇丁 30公克 洋葱丁 40公克
调料： 太白粉 40公克 盐 1/2小匙 糖 2小匙 鲜鸡粉 1/2小匙 咖哩粉 40公克 椰浆 40㏄
制作：
(1)把所有调味料及内馅材料，用手搅拌均匀即为馅料。
(2)将馅料等分成12份，每份约40公克。将1份馅料包入1张大白皮中，对折成为三角形，放入180℃的油锅中炸至浮起，将咖哩角翻面，炸至外表呈金黄色即可。
(2)将白萝卜丝煮软，捞起沥干水份备用。
(3)广式腊肠切成小丁，与虾米一起放入滚水中汆烫3分钟，捞起沥干水份备用。
(4)取一汤锅，倒入1200㏄的水，先用大火煮开，然后加入作法(2)、(3)，等水滚后熄火，再加入作法(1)，用打蛋器慢慢搅拌均匀，接着倒入四方形的模具里，用大火蒸40分钟后取出，待凉后分切成12块即可。
巧克力松饼的制作
之个巧克力松饼酥香可口，简单健康，造型美观，很适合小朋友们。
选料
主料：底筋面粉110g，奶油110g，巧克力适量。
调料：糖粉45g，奶粉50g。
制法
1.奶油软化，加入过筛的糖粉。搅拌均匀。
2.奶粉粉，面粉过筛加入“1”制成面团。
3.把面团放入食品袋，擀成薄面皮。用模具压型后入烤箱，180度，烤10-12分钟。或用平底锅垫锡箔纸微火烘烤，5分钟关火3分钟，再重复一次即可。
4.巧克力溶化，装入表花袋，装饰即可。
特点
酥香可口，简单健康。
原料:
1) 鸡蛋、面粉、白糖、黑芝麻、花生油
2) 蜜枣、地瓜干、樱桃干、核桃仁、玫瑰
做法：
1） 两汤匙白糖和两个鸡蛋用打蛋器搅拌20分钟直到出现白沫，（我这里是按照两人份做的，人多的话可以放4-5个鸡蛋）
2） 蜜枣、地瓜干、樱桃干切成小丁。
3） 加入面粉与蛋液搅拌均匀，加入蜜枣、地瓜干、樱......余下全文>>