万丰美食菜谱大全干锅兔的做法 ？
您好！用料
主料
洋葱
黄瓜
兔肉
调料
姜适量
葱适量
蒜适量
花椒适量
八角适量
藕适量
芹菜适量
方法与步骤
步骤 1
兔子切小块后用盐腌半个小时，然后在油里将水分炒干
步骤 2
兔子炒干水分后，捞起来，炒佐料，先炒豆瓣和豆豉，等味道出来了，再加姜葱蒜干海椒花椒八角下去翻炒，多炒一会，味道才炒的出来
步骤 3
然后下兔子进去翻炒一会，等兔子进味了，就可以放二荆条下去炒
步骤 4
然后下兔子进去翻炒一会，等兔子进味了，就可以放二荆条下去炒
步骤 5
快起锅的时候就炒蔬菜啦2，随便炒两下，就可以了
参考《美食杰》
希望我的解答对您有所帮助，祝您生活愉快！
如何做干锅兔 ？
原料：
兔肉、山椒、花椒、少量盐、料酒、土豆、藕、香料、洋葱、香菜、芹菜、豆瓣酱。耿
做法：
1、兔肉洗干净切成块，放山椒，花椒，少量盐，料酒，合好后放上20分钟左右；
2、配菜随便整，根据自己喜好选，所有菜洗好切好后分开装，凉干水。土豆一定要切成条，要粗点，用盐水泡几分钟去掉淀粉，藕切成片，一定要厚；
3、然后准备配料，有汉源花椒，青花椒，干海椒，这三样需要好多看着办，反正效果就是要麻断气。还有香料，洋葱，香菜，芹菜，葱，姜，蒜。该切段的该切片的全部装备好；
4、所有东西准备好就开始制作了！不管三七二十一先倒1斤油在锅里再说，不要嫌多！油七成热后就把各种菜和肉倒入锅里炸，一样菜一样菜地炸，否则生的生胡的胡，不放盐，现在油温很重要！油温控制在中温偏上，天然气是很好控制的，自己把持。最后炸至7成熟，8成熟，9成熟都可以；
5、各种菜和肉都炸好了就全部装起来备用。现在看起来不是很好看，也没有任何味道；
6、锅洗干净准备炒料，倒少量油，姜片，蒜片，豆瓣酱，花椒和青花椒倒入油里爆香~味道马上就出来了~再倒入干海椒和香料继续爆~接到整~倒洋葱~还有，葱段，芹菜段最后也倒进去！味道有好香就不用我描述了；
7、最后装盘，放香菜和花生米！终于好了！整了一个多小时，都整到晚上了，光线昏暗，相机又不防抖，最后一张拍花了。
干锅兔怎么做 ？
准备干锅兔的材料
菜谱主料:
兔肉 500克
菜谱辅料:
竹笋 100克 莲藕 100克 蚕豆 30克 菜谱调料:盐 8克 鸡精 2克 白砂糖 5克 料酒 15克 生抽 10克 辣椒(青、尖) 15克 花椒 2克 辣椒粉 2克 花椒粉 2克 孜然 5克 姜 10克 大葱 15克 大蒜（白皮） 10克 各适量
开始做干锅兔
1. 兔肉洗净、切块、焯水；
2. 起油锅、调糖色、糖色起泡；
3. 将兔肉下锅上色，加料酒、姜、蒜爆炒去腥味，加干海椒、干花椒炒香；
4. 然后加笋子、藕、胡豆、葱段一并炒熟（可依据个人口味加海椒面、花椒面、孜然粉）、加鸡精、生抽起锅。
干锅兔的做法是怎样的？要好吃一点的方法。 ？
材料：
鲜兔一只、德庄干锅料一袋、洋葱1只、胖黄瓜1只、青笋头2根、芹菜几根、大葱、大蒜瓣、菜油、花椒、鸡精、盐
强烈推荐德庄干锅调料,麻辣适中。巴适的很哦。
做法：
1.兔子洗净剁成小快，洋葱切块，黄瓜、青笋头、切条，芹菜、大葱切节
2、锅中油烧至7分热，倒入兔丁、蒜瓣翻炒，待水基本炒干时，倒入德庄干锅料，翻炒
3、加入适量水，大火烧开后中火满炖20分钟，接着倒入配菜，根据个人口味控制时间，不少于10分钟。
4、起锅前加入适量鸡精，味道安逸哦。
干锅兔最好吃的做法 干锅兔怎么做好吃 ？
主料
兔腿
3只
土豆
50g
洋葱
50g
青椒
1个
香菇
1个
杏鲍菇
50g
辅料
油
适量
盐
适量
干辣椒
适量
花椒
适量
麻椒
适量
姜
适量
葱
适量
生抽
适量
郫县豆瓣
适量
黑胡椒粉
适量
孜然粉
适量
青蒜
适量
步骤
1.兔腿洗净。
2.加葱、姜和盐腌20分钟。
3.土豆切块，青椒切块，洋葱切片，杏鲍菇切片。
4.干辣椒剪段，葱、青蒜切段、姜切片。
5.腌过的兔肉放入少许淀粉拌匀。
6.锅中放油，半炸半煸至外层成深金色。
7.捞起兔肉。
8.锅里留适量的油，下干辣椒、花椒、麻椒炒香，再下一大勺的豆瓣酱，继续炒香，下兔肉。
9.洋葱片，调入生抽、黑胡椒粉、孜然粉，继续翻炒。
10.放入土豆、杏鲍菇、香菇、青椒，加适量的水，炒熟。
11.出锅时放入青蒜段即可。
小贴士
1、兔肉要先煸干，或者完全用油炸；
2、料一定要先炒出香，最后炒兔肉时，加水后可以多炒一会儿，更容易入味。
冷锅兔跟干锅兔有什么区别 ？
有火上跟没火上的区别!!
香辣干锅兔怎么做 ？
食材用料：
兔肉[图]兔肉750g相克食物
芹菜[图]芹菜3颗相克食物
藕[图]藕1节相克食物
土豆[图]土豆1个相克食物
洋葱[图]洋葱1个相克食物
葱[图]葱2、3颗相克食物
姜[图]姜2颗相克食物
蒜[图]蒜2粒
花椒[图]花椒适量
八角[图]八角3粒
桂皮[图]桂皮3段
干辣椒[图]干辣椒适量相克食物
豆瓣酱[图]豆瓣酱2茶勺相克食物
牛肉酱2茶勺
香辣酱1茶勺
老干妈酱2茶勺
砂糖[图]砂糖1/2茶勺相克食物
料酒[图]料酒适量
生抽适量
老抽少许
花椒油适量
香油[图]香油适量
菜谱做法：
香辣干锅兔的做法图解11.备齐所有食材
香辣干锅兔的做法图解22.兔肉用料酒，盐，生抽，老抽，香油，花椒油拌匀腌10分钟
香辣干锅兔的做法图解33.土豆切小块用水浸泡一会沥干水分，葱切段，姜切片，蒜切块，切菜切段，洋葱切环，藕切片
香辣干锅兔的做法图解44.准备干净小碗放入豆瓣酱，香辣酱，牛肉酱，老干妈酱，砂糖拌匀备用
香辣干锅兔的做法图解55.热锅放入较多的油
香辣干锅兔的做法图解66.油烧八分热放入土豆炸至金黄色
香辣干锅兔的做法图解77.捞出炸好的土豆
香辣干锅兔的做法图解88.放入腌好的兔肉炸至金黄干煸捞出
香辣干锅兔的做法图解99.用炸完兔肉剩余的油爆香葱姜蒜，大料，花椒干辣椒
香辣干锅兔的做法图解1010.下洋葱炒出香味
香辣干锅兔的做法图解1111.放入调好的酱料炒香
香辣干锅兔的做法图解1212.倒入藕片翻炒至断生
香辣干锅兔的做法图解1313.放入土豆块和兔肉不停翻炒多炒一会
香辣干锅兔的做法图解1414.下芹菜段炒断生
香辣干锅兔的做法图解1515.加入少许盐和鸡精调味即可
香辣干锅兔的做法图解1616.装锅撒上熟芝麻就可以了
干锅兔怎么做好吃，麻辣干锅兔的家常做法 ？
麻辣干锅兔的做法
干锅类的菜，荤素都齐全，内容丰富，混搭有荤、有素、有淡，辣炒一锅就够了。麻辣干锅兔是一道汁浓、麻辣味浓，肉质紧韧爽脆的菜肴。一般干锅兔都调成麻辣孜然味，麻辣才是这道菜的精髓，兔肉干香滋润、土豆绵软、麻辣鲜香、孜然味浓，具有辣而不燥、鲜而不腥、入口窜香、回味悠长的独特口味。
材料集合图：
1.土豆切块，青椒切块，洋葱切片，杏鲍菇切片、干辣椒剪段，葱、青蒜切段、姜切片
2.兔肉切小块，加葱、姜和盐腌20分钟
3.腌过的兔肉放入少许淀粉拌匀
4.锅中放油，半炸半煸至外层成深金色，捞起兔肉
5.锅里留适量的油，下干辣椒、花椒、麻椒炒香，再下一大勺的豆瓣酱，继续炒香
6.下兔肉、洋葱片，调入生抽、黑胡椒粉、孜然粉，继续翻炒
7.放入土豆、杏鲍菇、香菇、青椒，加适量的水，炒熟
8.出锅时放入青蒜段即可
烹饪技巧
1、兔肉要先煸干，或者完全用油炸。
2、料一定要先炒出香，最后炒兔肉时，加水后可以多炒一会儿，更容易入味。
自贡干锅兔怎么做 ？
用大量干辣椒、干花椒、爆炒，入味即可
先将兔子用油过透，再加香料、辣椒、花椒、姜片、蒜瓣等爆香即可。
重庆干锅兔的做法 ？
干锅兔的做法
主料兔腿
3只
土豆
50g
洋葱
50g
青椒
1个
香菇
1个
杏鲍菇
50g
辅料
油
适量
盐
适量
干辣椒
适量
花椒
适量
麻椒
适量
姜
适量
葱
适量
生抽
适量
郫县豆瓣
适量
黑胡椒粉
适量
孜然粉
适量
青蒜
适量
步骤
1.兔腿洗净。
2.加葱、姜和盐腌20分钟。
3.土豆切块，青椒切块，洋葱切片，杏鲍菇切片。
4.干辣椒剪段，葱、青蒜切段、姜切片。
5.腌过的兔肉放入少许淀粉拌匀。
6.锅中放油，半炸半煸至外层成深金色。
7.捞起兔肉。
8.锅里留适量的油，下干辣椒、花椒、麻椒炒香，再下一大勺的豆瓣酱，继续炒香，下兔肉。
9.洋葱片，调入生抽、黑胡椒粉、孜然粉，继续翻炒。
10.放入土豆、杏鲍菇、香菇、青椒，加适量的水，炒熟。
11.出锅时放入青蒜段即可。