万丰美食菜谱大全薄皮包子 的做法，薄皮包子 怎么做好吃，薄皮包 ？
薄皮包子的做法
食材明细
新鲜羊腿肉400
洋葱500
羊油100
面粉500
盐适量
油适量
孜然粉适量
鸡精适量
胡椒粉适量
苦味口味
蒸工艺
数小时耗时
高级难度
1
材料：皮牙子 面粉 盐 羊腿肉 羊油 鸡精 清油 胡椒粉 孜然粉
2
羊腿肉和羊油成比例：羊肉2/3羊油1/3，洋葱和肉的比例：1：1，将选好的料切成小丁丁备用
3
用适当的面粉和盐和面，面一定要和硬不能太软盐一定要适量，把面和成光滑的面团，盖上保鲜膜，醒20分钟
4
将切好的料用适量的盐和鸡精水清油拌均匀，再放点孜然粉，黑胡椒粉搅拌均匀
5
将醒好的面揪成拇指大小，擀成圆形面片，皮越薄越好 把面片放适量的肉馅包成鸡冠形状.
6
蒸锅大火烧开水，笼底刷上清油将包好的包子的放进蒸笼内
7
用大火蒸20分钟就好了
8
色白油亮，皮薄如纸，肉嫩油丰，伴有新疆洋葱(皮牙子)浓郁的香甜味，非常爽口好吃。
9
一般吃时撒上胡椒粉和洋葱一起吃
薄皮素馅包子的做法，薄皮素馅包子怎么做好吃 ？
薄皮素馅包子食材明细
鸡蛋四个
韭菜0.6斤
泡好的粉条0.5斤
盐5g
味精3g
葱姜蒜少许
老抽1勺
生抽半勺
香油少许
鸡粉3g
咸鲜口味
蒸工艺
廿分钟耗时
普通难度
薄皮素包子的做法步骤
1
馅料我调好了，哈哈，就是1鸡蛋炒好，粉条和酱油拌匀，2切好的韭菜和香油拌均匀，然后1 +2+所有佐料
2
和面下面块，面是半烫面哦！面块10g
3
然后开始包包子了。馅要多哦！
4
看看，包子下面垫上红萝卜片。
5
包好上笼蒸5分钟，好了，
新疆羊肉薄皮包子怎么做 ？
新疆羊肉薄皮包子用料
羊肉瘦肉 一斤
羊尾巴油或肥肉 半斤
洋葱 一斤
面粉 一斤
盐 看口味，一斤馅5～10克
自磨黑胡椒粉 包子的灵魂，多多益善
新疆羊肉薄皮包子的做法
瘦肉肥肉切石榴丁，混合均匀。只能切，不能剁不能用料理机
洋葱切丁和肉拌匀，加盐水，加好多黑胡椒粉调味。多到能闻到黑胡椒味
面加一半水，和好面，醒半小时。分成20克左右的剂子。擀面皮，越薄越好。包柳叶包。水烧开大火蒸20分钟。撒黑胡椒粉，开吃
薄皮包子（素南瓜馅）怎么做 ？
用料
甜葫芦瓜（南瓜） 300克
洋葱（中等个头） 1个
黑胡椒粉 一撮
盐 适量
植物油 少许
面粉 200克
水 100克
盐 2克
步骤 1
南瓜去皮去瓤切小丁，洋葱切小丁，放适量盐，少量黑胡椒粉，再加一点点油，馅料即成。
步骤 2
混合面粉，盐，水，揉成光滑的面团，盖保鲜膜醒30分钟。
步骤 3
醒好的面，分成15个面剂子，搓圆，松弛10分钟。
步骤 4
擀皮子，要比普通的包子饺子皮薄很多，每个面剂子20克左右，但要擀到手掌大小，甩去面粉，包馅成鸡冠形(少带花褶)。
步骤 5
锅内笼屉上涂一层油，放上包子，中大火上汽后，转中火蒸15分钟，关火再闷3-5分钟就可以啦。
步骤 6
成品很有光泽，隐约可以透出馅料的颜色。和普通的发面包子完全不同。
步骤 7
吃时在薄皮包子上撒适量胡椒粉，非常提味。
全国最有名的包子 包子馅的配方 ？
全国最有名的包子 包子馅的配方 www.sijimeishi.com/siji/mianlei/34.html 烤包子（维语叫"沙木萨"和薄皮包子（维语叫"皮特尔曼吐"）是维吾尔族同胞喜爱的食品。城乡巴扎的饭馆、食摊，多销售这两种食品，类如北京夹肉烧饼和天津的狗不理包子一样，很受顾客欢迎。有趣的是，当薄皮包子蒸熟揭笼或烤包子从馕坑取出那阵子，厨师常提高嗓门，拉着声喊：依布拉音.艾利克斯拉木包子哎……"。据说这个依布拉音.艾利克斯拉木是几百年前的名厨,他做的烤包子、薄皮包子真是誉冠西域。于是后人就拿他的名字作为招徕顾客的牌子. 烤包子主要是在馕坑烤制。包子皮用死面擀薄，四边折合成方形。包子馅用羊肉丁 羊尾巴油丁、洋葱、孜然粉（孜然，是新疆地产的一种香料，带有特殊的辣味，为制作羊肉尖菜肴时的调味佳品）、精盐和胡椒粉等原料，加入少量水，拌匀而成。把包好的生包子贴在馕坑里，十几分钟即可烤熟，皮色黄亮，入口皮脆肉嫩，味鲜油香。 全国最有名的包子 包子馅的配方 www.sijimeishi.com/siji/mianlei/34.html
新疆新东方烹饪学校可以学习早点制作吗？比如说，豆浆,薄皮包子,油条馅饼等制作？ ？
可以
各个民族的服饰和传统节日。最好要有图片和详细介绍的··· 一个课外作业啊~~急~~ ？
见：fjms1984.com.cn/20040101/ca671217.htm
服饰：www.esgweb.net/...34.htm
维吾尔族 维吾尔族的住宅，多成院落，一般大门忌朝西开。房屋呈方形，有较深的前廊，庭院多栽花卉、葡萄、果树，打扫得十分洁净。室内砌土炕，墙上挂壁毯，开壁龛，并饰以多种花卉图案。饮食方面，他们以面粉、大米为主食，喜喝奶茶，佐以面粉烤制的馕。饭菜种类很多，有抓饭。肉粥、拉面、汤面、薄皮包子、烤包子、油塔子、烤肉等。喜欢吃甜瓜、西瓜、葡萄、苹果、梨、杏、石榴等水果，主要吃牛、羊肉以及鸡、鸭、鱼肉；禁食猪肉、驴肉、食肉动物及凶禽猛兽；禁食一切动物的血。
维吾尔族的传统服装为，男女老少均戴四楞小花帽。男子普遍喜欢穿对襟“袷袢”（长袍），内着绣有花纹的短衫。女子喜着连衣裙，外套黑色对襟背心，戴耳环、手锡、戒指、项链等装饰品，姑娘多梳小辫，现在城市居民一般穿时装。
维吾尔族人待人讲究礼貌。在遇到尊长或朋友时，习惯于把右手按在前胸中央，然后身体前倾，连声问好。家里来客都热情招待。维吾尔族是一个能歌善舞的民族。他们的舞蹈轻巧、优美，以旋转快速和多变著称，反映了维吾尔族人乐观开朗的性格。维吾尔族以农业为主兼营牧业，有经商传统，同时传统手工业十分发达，而且具有较高的艺术水平，他们制作的地毯、刺绣、丝绸衣料、铜壶、小刀、民族乐器等，具有独特的民族风格。
哈萨克族 哈萨克族大部分从事畜牧业。在牧区，春、夏、秋三季住可以拆卸携带的圆形毡房，冬天住平顶土房。哈萨克族饮食很丰富，他们爱吃用牛、羊、山羊奶制成的奶皮子、酥油、奶酪、奶疙瘩，爱喝马奶、骆驼奶和酸奶、奶茶等。在牧区，牧民多食肉，夏季吃新鲜肉，冬季吃事先熏好的干羊肉，并喜欢吃马肠子。肉煮好后，把它削成片，混以面片、洋葱、大葱、胡椒，便成为哈萨克族最爱吃的“纳仁”。另外，哈萨克族人还吃用马油、小米、白糖混制的“杰尼提”、馕、“包尔沙克”、抓饭等食物。
在牧区，哈萨克男子冬天普遍穿羊皮、狐皮、狼皮大氅和用驼毛絮里的大衣；裤子多用牛皮缝制，名曰“夏里巴尔”。妇女喜欢穿红色和其他颜色的连衣裙，天冷时外罩对襟棉大衣，也穿羊羔皮、狐皮、狼皮大衣。姑娘们穿各种绣花衣服，在花帽上以猫头鹰羽毛作帽缨。阿勒泰地区的哈萨克族牧民，夏天戴白毡帽，妇女戴白布披中，天冷时戴绒头巾，伊犁地区的哈萨克族则戴圆形皮帽。哈萨克族牧民都穿长统皮靴，冬天穿用毡子缝制的长袜，外着皮靴。哈萨克族热情好客，招待来客要拿出家里最好的食物，并宰杀羊只。进餐时，主人先将带有羊头的一盘肉献在客人面前，客人将盘中的羊头拿起后，割下羊头右面颊上的一片肉自己吃下，再割羊耳给主人家年幼者，然后将羊头送还主人。
哈萨克族男女都娴善骑术。青年男子喜欢摔跤和刁羊，每逢节日和喜庆，牧民都要举行各种骑术表演和比赛；“姑娘追”是青年们最喜爱的娱乐项目。
回族 回族主要从事农业，部分经商，与汉族经济文化联系密切，酷爱养花，庭院中繁花似锦......余下全文>>
肉包子用死面蒸好吃吗 ？
用死面蒸不好吃的哈，没有喧劲，吃起来的口感会不好，可以用死面做煎饺或者蒸饺，要是蒸包子还是发面好。
说说该民族的风俗习惯及历史名人麻烦小伙伴们帮忙看一下！ ？
民族风俗习惯是各个民族在长期的历史发展过程中形成的生活方式，具体表现在饮食、服饰、居住、婚庆、节日、禁忌、礼仪等许多方面。民族风俗习惯与一个民族的心理、文化、思想感情有着密切联系，具有敏感性的特点，一个民族往往会把其他民族对本民族风俗习惯的态度看作是对自己民族的态度。因此，尊重少数民族风俗习惯，是关系到坚持民族平等原则，正确处理民族关系，加强民族团结，促进社会和谐的重要问题。
尊重少数民族风俗习惯，是党和国家民族政策的重要内容。尊重少数民族风俗习惯，就是要从民族平等、民族团结的原则出发，尊重各民族的平等权利，不能因某个民族的风俗习惯不同就歧视或侮辱他们;一个民族的风俗习惯的保持或改革，应由该民族的干部群众去决定，别的民族或个人不能强制或干涉;任何民族不能以自己民族风俗习惯为标准，去衡量和要求别的民族，也不能以个人的好恶去对待民族风俗习惯，去处理同风俗习惯有关的事情。
包子底部起霉点 ？
蒸好包子底部发死的原因可能有几种。第一，面没有发好。解决的办法：1斤面粉用10克酵母+5克泡打粉，用35度左右的温水（放2克左右白糖）和面，和好的面团用湿屉布盖好，荥发至比原面团大1倍，将面团取出揉匀后再盖上湿屉布继续荥发20分钟左右，开始包包子。第二，包子成型后没有荥发。解决办法：包子成型后，放进蒸锅不开火，再荥发20分钟左右，开大火蒸包子，上汽后12分钟关火，等3分钟左右再打开锅盖，取出包子即可。第三，包子薄皮大馅，馅装的太满。解决办法：包子皮要稍微厚一点儿，馅要稍微少一点儿，给包子皮和馅留出一定荥发的空间。希望能解决你的问题。