新鲜家常菜
家常菜谱,美食攻略

鸡腿菇炒肉 鸡腿菇炒肉的做法窍门

鸡腿菇炒肉,怎么炒? ?

这是杏鲍菇好吗

怎样做家常鸡腿菇炒肉 ?

准备食材,鸡腿菇一分两半,然后顶到切片,辣椒去蒂去籽,切片

肉丝提前用料酒,蚝油,十三香,老抽腌制半个小时,炒之前用淀粉上浆

锅内放凉油,然后倒入肉丝,开小火拌匀,然后开大火炒至变色,这样一点都不粘锅。

然后放鸡腿菇和青椒一起翻炒

炒匀后兑入少量水,

炒熟后,放入少量鸡精调味,就可以出锅了

瘦肉炒鸡腿菇的做法,瘦肉炒鸡腿菇怎么做好吃 ?

年底了,各大商场都在搞促销活动。 带着宝子周围到处转。

累的我半死啊。 这小屁屁,现在出去逛街,竟然不走路了,喜欢抱了。

崩溃啊。 回来的路上。我又得拿东西又得抱着她。

==================================

快过年了,希望我的2013能心想事成。收获更多吧。
也祝愿我们好豆站能越办越好。(收起)
食材
主料
瘦肉
350g
鸡腿菇
3条
辅料

适量

适量
胡椒粉
适量
蕃薯粉
适量
酱油
适量

步骤

1.瘦肉,切好,尽量切的薄一点。

放上点酱油 蕃薯粉 腌至半个钟左右。

多搅拌几次,比较入味。

2.买来新鲜的鸡腿菇

洗干净。

3.从中间切开,再斜刀切成片片。

4.起油锅。

把瘦肉倒进去。

大火。

5.盖上锅盖,焖三十秒。

6.用锅铲翻炒。

7.把切好的鸡腿菇倒进去。

大火。翻炒。

8.放上一小勺盐。

大火。翻炒。

9.放点鱼露。

10.超级下饭的菜来了哦。

小贴士
鸡腿菇建议切的越薄越好,肉炒好,直接倒进去。大火翻炒,容易熟

瘦肉炒鸡腿菇怎么做好吃,瘦肉炒鸡腿菇的家常做法 ?

食材
主料
鸡腿菇
半斤
瘦肉
100克
辅料

适量

适量
生抽
适量

步骤

1.鸡腿菇切片,瘦肉切片,用生粉盐腌一下

2.瘦肉先炒变色

3.放鸡腿菇一起炒

4.不用放水,炒到菇软就可以了

鸡腿菇炒肉怎么做? ?

菇菌类的,大家都喜欢吃,楼主说鸡腿菇炒肉,我就给楼主介绍个鸡腿菇炒牛肉,呵呵~

鸡腿菇炒牛肉:

1)、制作材料:鸡腿菇200克,牛肉100克,盐,鸡精,黑胡椒碎,酱油,生粉适量。

2)制作方法:将牛肉加入适量鸡精,黑胡椒碎,酱油,生粉腌制5分钟(先不要放盐,否则,牛肉会韧)。然后,将牛肉炒至七成熟时盛起备用,再将鸡腿菇炒至快熟时加入香蒜和牛肉翻炒至熟即可。

一个肯定不够,鸡腿菇还可以素炒,而且味道很不错,又可以减减脂肪~

素炒鸡腿菇:

1)、制作材料:鸡腿菇200克,胡萝卜50克,盐、鸡精、色拉油、淀粉、葱油适量。

2)做法:将鸡腿菇、胡萝卜洗净,切成片,用沸水焯一下。在锅内放少许油,下入鸡腿菇和胡萝卜翻炒,调味后勾芡,起锅时撒几滴葱油即可。

还有哦,鸡腿菇有烧、炒、焖、扒、酿、炖汤等多种烹饪方法,打火锅同样美味。所有你可以一样一样的试试口味,o(∩_∩)o !

如果楼主还想要找更多关于菇菌的食谱,就去“食养家”看下,各种食材的食谱都有,而且还有很多关于食材营养的介绍,特别全面呢!

鸡腿菇炒肉好听的名字 ?

香鸡菇炒肉,叫的挑好听,人家不知道用什么做的,也照样没人买

鸡腿菇炒肉怎么分辨熟不熟了 ?

你好,这个是可以看出来的,一般煮七八分钟就熟了的,实在看不出就尝了

鸡腿菇红烧肉(超详细的图解)怎么做 ?

用料
五花肉 700克
鸡腿菇 两根
葱姜 些许
桂皮八角香叶 少许
冰糖 一勺
老抽 一勺
生抽 三勺
料酒 小半碗
盐(肉快出锅时尝个口再决定加不加)
鸡腿菇红烧肉(超详细的图解)的做法
备好原材料,那个调料用的勺就是普通的不锈钢勺,夏天吃西瓜的那种

切块~肉要切的大一点

锅里加一点点油后把肉放进去翻炒,加点油可以让肉肉更容易出油

肉炒成这样就盛出来

肉盛出来后直接把鸡腿菇香料葱姜放进去翻炒一会儿盛出来

锅里加一点点油把火关小一点后把冰糖放进去翻炒

冰糖融化一般的时候把肉放进去上糖色,这个时候火调到正常大小

把鸡腿菇香料葱姜加进去翻炒

翻炒三四分钟出油后加料酒,我喜欢料酒多一些,以前做东坡肉的时候只加料酒不加水超级好吃的

加老抽和生抽

加开水~一定要开水,这样肉比较好吃~水没过肉即可

大火煮开中火焖20分钟左右,请在这个过程经常关注锅里的情况,千万不要烧干了

烧到这个程度就可以开大火收汁了,这个时候可以尝个口再决定要不要放盐

香喷喷的鸡腿菇红烧肉出锅啦

用鸡腿菇炒菜需要焯水吗 ?

不需要

转载请注明出处万丰美食菜谱大全 » 鸡腿菇炒肉