鸡腿菇炒肉,怎么炒? ?
这是杏鲍菇好吗
怎样做家常鸡腿菇炒肉 ?
准备食材,鸡腿菇一分两半,然后顶到切片,辣椒去蒂去籽,切片
肉丝提前用料酒,蚝油,十三香,老抽腌制半个小时,炒之前用淀粉上浆
锅内放凉油,然后倒入肉丝,开小火拌匀,然后开大火炒至变色,这样一点都不粘锅。
然后放鸡腿菇和青椒一起翻炒
炒匀后兑入少量水,
炒熟后,放入少量鸡精调味,就可以出锅了
瘦肉炒鸡腿菇的做法,瘦肉炒鸡腿菇怎么做好吃 ?
年底了,各大商场都在搞促销活动。 带着宝子周围到处转。
累的我半死啊。 这小屁屁,现在出去逛街,竟然不走路了,喜欢抱了。
崩溃啊。 回来的路上。我又得拿东西又得抱着她。
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快过年了,希望我的2013能心想事成。收获更多吧。
也祝愿我们好豆站能越办越好。(收起)
食材
主料
瘦肉
350g
鸡腿菇
3条
辅料
油
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
蕃薯粉
适量
酱油
适量
步骤
1.瘦肉,切好,尽量切的薄一点。
放上点酱油 蕃薯粉 腌至半个钟左右。
多搅拌几次,比较入味。
2.买来新鲜的鸡腿菇
洗干净。
3.从中间切开,再斜刀切成片片。
4.起油锅。
把瘦肉倒进去。
大火。
5.盖上锅盖,焖三十秒。
6.用锅铲翻炒。
7.把切好的鸡腿菇倒进去。
大火。翻炒。
8.放上一小勺盐。
大火。翻炒。
9.放点鱼露。
10.超级下饭的菜来了哦。
小贴士
鸡腿菇建议切的越薄越好,肉炒好,直接倒进去。大火翻炒,容易熟
瘦肉炒鸡腿菇怎么做好吃,瘦肉炒鸡腿菇的家常做法 ?
食材
主料
鸡腿菇
半斤
瘦肉
100克
辅料
油
适量
盐
适量
生抽
适量
步骤
1.鸡腿菇切片,瘦肉切片,用生粉盐腌一下
2.瘦肉先炒变色
3.放鸡腿菇一起炒
4.不用放水,炒到菇软就可以了
鸡腿菇炒肉怎么做? ?
菇菌类的,大家都喜欢吃,楼主说鸡腿菇炒肉,我就给楼主介绍个鸡腿菇炒牛肉,呵呵~
鸡腿菇炒牛肉:
1)、制作材料:鸡腿菇200克,牛肉100克,盐,鸡精,黑胡椒碎,酱油,生粉适量。
2)制作方法:将牛肉加入适量鸡精,黑胡椒碎,酱油,生粉腌制5分钟(先不要放盐,否则,牛肉会韧)。然后,将牛肉炒至七成熟时盛起备用,再将鸡腿菇炒至快熟时加入香蒜和牛肉翻炒至熟即可。
一个肯定不够,鸡腿菇还可以素炒,而且味道很不错,又可以减减脂肪~
素炒鸡腿菇:
1)、制作材料:鸡腿菇200克,胡萝卜50克,盐、鸡精、色拉油、淀粉、葱油适量。
2)做法:将鸡腿菇、胡萝卜洗净,切成片,用沸水焯一下。在锅内放少许油,下入鸡腿菇和胡萝卜翻炒,调味后勾芡,起锅时撒几滴葱油即可。
还有哦,鸡腿菇有烧、炒、焖、扒、酿、炖汤等多种烹饪方法,打火锅同样美味。所有你可以一样一样的试试口味,o(∩_∩)o !
如果楼主还想要找更多关于菇菌的食谱,就去“食养家”看下,各种食材的食谱都有,而且还有很多关于食材营养的介绍,特别全面呢!
鸡腿菇炒肉好听的名字 ?
香鸡菇炒肉,叫的挑好听,人家不知道用什么做的,也照样没人买
鸡腿菇炒肉怎么分辨熟不熟了 ?
你好,这个是可以看出来的,一般煮七八分钟就熟了的,实在看不出就尝了
鸡腿菇红烧肉(超详细的图解)怎么做 ?
用料
五花肉 700克
鸡腿菇 两根
葱姜 些许
桂皮八角香叶 少许
冰糖 一勺
老抽 一勺
生抽 三勺
料酒 小半碗
盐(肉快出锅时尝个口再决定加不加)
鸡腿菇红烧肉(超详细的图解)的做法
备好原材料,那个调料用的勺就是普通的不锈钢勺,夏天吃西瓜的那种
切块~肉要切的大一点
锅里加一点点油后把肉放进去翻炒,加点油可以让肉肉更容易出油
肉炒成这样就盛出来
肉盛出来后直接把鸡腿菇香料葱姜放进去翻炒一会儿盛出来
锅里加一点点油把火关小一点后把冰糖放进去翻炒
冰糖融化一般的时候把肉放进去上糖色,这个时候火调到正常大小
把鸡腿菇香料葱姜加进去翻炒
翻炒三四分钟出油后加料酒,我喜欢料酒多一些,以前做东坡肉的时候只加料酒不加水超级好吃的
加老抽和生抽
加开水~一定要开水,这样肉比较好吃~水没过肉即可
大火煮开中火焖20分钟左右,请在这个过程经常关注锅里的情况,千万不要烧干了
烧到这个程度就可以开大火收汁了,这个时候可以尝个口再决定要不要放盐
香喷喷的鸡腿菇红烧肉出锅啦
用鸡腿菇炒菜需要焯水吗 ?
不需要