万丰美食菜谱大全求巧克力甜点的做法 ？
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水果巧克力慕司
原料：白巧克力、黑巧克力、淡奶油、干香草碎、时令鲜果。
调料：白葡萄酒、糖。
做法：
1。巧克力用微波炉或者热锅化开。
2。淡奶油用蛋抽顺同一方向抽打上劲，加进你喜欢的香草碎，比如薄荷或者薰衣草，打匀后分成两份。两份里分别加进两色巧克力，再次打匀。
3。锅中放糖加水煮化，再倒进白葡萄酒煮匀，放进时令水果泡腌1小时后倒进杯底，上面浇一层打好的白巧克力，再浇层黑巧克力即成。
巧克力甜点最简单的制作方法 ？
制作十分简单的巧克力甜点!1.草莓巧克力浓心 主料:草莓、巧克力 配料:椰蓉、抹茶粉(若无这两个配料也可不用) 做法: 1、草莓用淡盐水浸泡十分钟,十分钟后冲洗干净； 2、平时喝可乐的罐子，剪掉上面部分，留下面部分，巧克力用刀刨碎，装入容器中，再将此容器放入开水里，用筷子迅速搅拌至溶化，放半勺热水于里面搅匀； 3、手指拿着草莓头部，将其身体在巧克力溶液里打个滚，再快速在椰蓉或抹茶粉里打个滚(没有上以两种配料的可以直接将其晾凉即食)，晾凉即可食用。 用料，做法都十分简单，自己动动手指把！白巧克力冰激凌
配料：
2茶匙砂糖、5茶匙水、300克白巧克力、3个鸡蛋， 把蛋黄与蛋清分开、300毫升稠奶(whipping cream)
做法：
1.在一个容量一升的方形盒子或者碗里铺好一层保鲜膜，然后尽可能铺平。
2.把砂糖和水放在厚底锅里慢慢加热，并搅拌直至砂糖融化。煮沸之后再煮1-2分钟直到成为糖浆，然后把锅从火上拿开。
3.把白巧克力切成小块搅入糖浆，继续搅拌直到巧克力融化并且和糖浆混合。放在旁边稍许冷却。 4.把蛋黄打入巧克力混合物，放在一边完全冷却。
5.稍微打一下奶油直至变稠，然后把奶油倒入巧克力混合物。
6.在一个碗里把蛋白打成固状。加入巧克力混合物。把混合物倒入事先准备好的盒子或者碗里放入冰箱冷冻室冷冻一夜。
甜点怎么做好吃，巧克力甜点的家常做法 ？
用料
主料
白糖80g
巧克力90g
黄油75g
鸡蛋3个
面粉60g
调料
食盐
适量
调和油
适量
巧克力甜点的做法
1.把材料备用
2.黄油加热融化成液体，加入巧克力融化后稍稍放凉
3.鸡蛋中加入白糖用打蛋器搅成均匀的蛋液
4.蛋液倒入黄油巧克力液中搅拌均匀
5.倒入面粉，上下翻拌均匀
6.在烤盅内部涂抹一层黄油，将翻拌均匀的巧克力糊倒入烤盅，放入冰箱冷藏半小时
7.放入预热130度的烤箱烤12分钟，用手按一按，感觉表面凝固，内里有流动感的时候取出
怎样用巧克力做甜品？ ？
介绍几个简单的小甜品吧~~祝你成功！
自制巧克力冰激凌
1、将4个蛋黄加4大勺糖，顺时针打成乳白色，大约用5到10分钟。
2、将奶倒进锅里，放入巧克力（偶用的是5小块橡皮大小的牛奶巧克力），搅拌至巧克力煮化，大约5分钟。
3、将煮好的巧鸡力奶慢慢地倒入打好的蛋黄里，边加入边搅拌（要不蛋黄就熟啦。）
4、再用微火稍煮一下，即可（这个过程可能有蛋黄末产生，没关系）。
5、晾凉后放入冰箱冷冻，中间要取出数次搅拌。漫长的等待过程,等到有柔软的沙状小晶体出现.就可以了.
PS：在没有完全冻住时，还可当奶昔喝。
微波炉巧克力蛋糕
材料：
鸡蛋3个，面粉50g， 可可粉10g 糖60g，牛奶10g，泡打粉4g（可不加），色拉油10g，白醋2-3滴。
做法：
1、将鸡蛋黄和蛋清分离，蛋黄加一半量的糖，牛奶、色拉油搅匀；
2、面粉加泡打粉、可可粉过筛（没有筛子就不用了。）倒入做法一的蛋黄液中，再次充分拌匀；
3、蛋清加白醋充分打发，打至蛋清起白沫的时候加余下的一半的糖，待蛋清变白，开始膨胀时再加余下的糖，最后打至筷子能在蛋清中站立（一定要打好，要不即使加了泡打粉蛋糕也不会膨胀）
4、将做法二和三混合，注意要用铲子上下、里外的翻拌，不能顺一个方向的搅拌，这样蛋糕会变的有筋度，不会蓬松；
5、取一能在微波炉加热的器皿，四壁摸上食用油，倒入做法四，进微波炉大火叮6--7分钟，晾凉倒扣脱模即可。
自制巧克力雪丽糍
原料：黑巧克力、白巧克力、雪丽糍、椰蓉、杏仁。
做法：
1、除了杏仁，还可以选用其它的坚果类。
——我做的时候另想起来家里还有椰蓉，临时用的，没有拍。
2、黑白巧克力分别放在不同的干净无水无油的碗中，杏仁辗碎块。
——可先将巧克力切碎后再放入碗中，可加快融化。
3、巧克力碗隔水放在锅中，加热至巧克力融化。
——巧克力加热时，温度不要太高，差不多60度，让巧克力慢慢融化，不能让水滴到碗中，以免巧克力凝结。
4、巧克力融化后，趁热用筷子夹雪丽糍来回滚动，让巧克力均匀沾满雪丽糍。
5、6、将沾好巧克力酱的雪丽糍放入杏仁碎和椰蓉中，另用干净筷子或勺子来回滚动雪丽糍。
——这时巧克力还末凝固，最好别用手来滚动，可让外表都沾满后用手拿着放到油纸上。
7、8、让杏仁碎和椰蓉均匀沾上后，放在油纸上，入冰箱凝固即可。
——巧克力球外沾的食材可随意选择，各种坚果碎，饼干碎，巧克力碎，椰蓉或是可可粉，绿茶粉，做成松露状，随意发挥吧。
怎样用巧克力做甜品？ ？
牛奶巧克力慕斯的做法详细介绍 菜系及功效：时尚饮品
工艺：冻牛奶巧克力慕斯的制作材料： 主料：慕斯粉300克,牛奶200克,巧克力粉,鲜奶油,水各适量。教您牛奶巧克力慕斯怎么做，如何做牛奶巧克力慕斯才好吃 1.慕斯粉和水煮沸，加入巧克力粉、牛奶，稍凉，加入打至半发状的鲜奶油拌匀。2.舀入塑料杯，进冰箱冷藏，待凝固即可。 巧克力摩斯的做法详细介绍 菜系及功效：甜品/点心
口味：甜味 工艺：其他巧克力摩斯的制作材料： 主料：牛奶1400克,巧克力600克,炼乳（甜,罐头）200克,吉利丁30克
调料：白砂糖150克教您巧克力摩斯怎么做，如何做巧克力摩斯才好吃 1.吉利丁粉加少量的冷水调匀高火6分钟煮沸后，加入白糖充分搅拌至溶化，待冷却后备用。
2.巧克力沙司加鲜奶搅匀后备用。
3.鲜淡炼乳打至糊状，再倒入巧克力沙司和煮好的吉利丁（磨粉状）粉混合均匀。
4.将成品倒于模型内，待冷却后放于冰箱内凝固成型，然后再置入盘内。
5.将成品挤上鲜淡炼乳，再装饰巧克力片即成。 巧克力奶油冻的做法详细介绍 菜系及功效：时尚饮品
巧克力奶油冻的制作材料：主料：奶油冻：明胶粉2大匙,水（明胶用）2大匙,可可粉2大匙,牛奶1,5杯,精制砂糖5大匙,蛋黄1只份,鲜奶油1杯。调味汁：奶油巧克力80克,鲜奶油1/4杯,牛奶2大匙,无盐黄油1小匙。 教您巧克力奶油冻怎么做，如何做巧克力奶油冻才好吃将明胶粉撒入适量的水中，搅拌至溶化。
将可可粉和2大匙精制砂糖搅拌均匀。 1、将A中的蛋黄和2大匙精制砂糖放入碗中，搅匀，使砂糖溶化。2、A中的牛奶用小火加热，加入事先混合好的可可粉和精制砂糖，煮开后熄火，加入明胶使
其溶化。3、将2的明胶汁一点点加入1的蛋汁中，全部倒入后充分搅匀，全部倒入后充分搅匀，再放入万能过滤器中过滤，使其更加滑腻。4、在碗中放入A中的鲜奶油和1大匙精制砂糖，底部贴近冰水打发至八分程度。5、将3的底部贴近冰水，轻轻搅拌至黏稠。6、在5中加入4，迅速搅拌，不要破坏打出的泡。7、将6倒入模具中，在冰箱中冷冻约4小时。8、制作巧克力调味汁。小火加热牛奶，加入精制巧克罗，搅拌使其溶化，再加入鲜奶油搅匀，最后加入无盐黄油搅拌。品尝的时候可以根据个人口味加入奶油冻，调节甜度。
用巧克力在家怎么做甜品？ ？
可以做巧克力汤圆
巧克力卷饼
其实巧克力单吃就挺好吃
你家什么都没有
基本只能做些中式的餐点
巧克力太苦怎么变甜点？ 10分？
一。巧克力太妃糖
烘焙材料：
淡奶油300ML，可可粉10克，黑巧克力60克，白糖260克，麦芽糖90克，盐1克
其它工具：食物温度计
烘焙制作方法：
1、所有材料混合，倒入较深的锅中，小火加热
2、加热至材料全部融化混合，继续加热
3、一直加热至温度达117度，糖液已经很浓稠，大约需要30分钟，离火
4、模具内铺好油纸或油布，将煮好的糖溶液倒入 5、凝固成块后取出，切块
6、装饰：少许白巧克力隔水融化后，装入小裱花袋挤在糖块上，待凝固即可
烘焙TIPS：
1、过程中分别列出了加热至100度、110度、115度时的状态，加热过程中无需搅拌
2、加热时，溶液会迅速达到100度，之后的温度上升则很慢，一共约要30分钟
3、离火后稍晾凉就尽快倒入容器中，不要等太长时间，温度一下降，糖液就开始凝固，再入模不易平整
4、提前将模具准备好，铺好油纸或油布，或在模具内涂油
5、现在天气热，可以放入冰箱冷藏凝固，天凉时室温即可。冻硬后切块比较容易，不要等在室温中放软后再切
6、糖要煮至117度，煮不好的话，做好的糖会很粘，所以一个温度计还是很有必要的
7、纯粹的糖，当零食为好，不要多吃哦
二.巧克力布朗尼
布朗尼配料：
黑巧克力 60克
黄油 10克
细砂糖 40克
牛奶 30ml+20ml
高筋面粉 50克
鸡蛋 2个
可可粉 15克
盐 5克
巧克力奶油配料：
糖 30克
朗姆酒糖浆配料：
水 40克
朗姆酒 10ml
巧克力淋酱配料：
动物性淡奶油 30克
巧克力装饰配料：
白巧克力 50克
配料的选用：
1. 巧克力要避免选用牛奶巧克力或代可可脂巧克力，否则成品会过甜，而且影响口感
2. 朗姆酒的选用：
我用的是带椰香的朗姆酒，这样成品会有一种椰子的香味，而且这款就相比其他朗姆酒度数更低，避免糖浆有苦味。大家也可以使用其他果香味朗姆酒Chocolate Brownies 巧克力布朗尼的做法 步骤1
将黄油、黑巧克力切成小块，隔水加热并不断搅拌，倒入牛奶继续搅拌，直到完全融化，变成液态Chocolate Brownies 巧克力布朗尼的做法 步骤2
在融化的巧克力液里加入盐、细砂糖、打散的鸡蛋、并用打蛋器搅拌均匀，注意不要一次倒入，分几次Chocolate Brownies 巧克力布朗尼的做法 步骤3
高筋面粉和可可粉混合后过筛入巧克力液中，搅拌均匀，同样的要领，要分几次筛入Chocolate Brownies 巧克力布朗尼的做法 步骤4
制作3个边长12cm，高3cm的正方形锡纸模（锡纸模的大小根据自家烤盘的大小调节）Chocolate Brownies 巧克力布朗尼的做法 步骤5
把布朗尼面糊平均分成三份倒入准备好的锡纸模中Chocolate Brownies 巧克力布朗尼的做法 步骤6
烤箱预热170度，烤12-15分钟左右Chocolate Brownies 巧克力布朗尼的做法 步骤7
看到布朗尼面糊完全凝固，表面略微鼓起即可，出炉冷却脱模备用Chocolate Brownies 巧克力布朗尼的做法 步骤8
制作朗姆酒糖浆：
将糖和水加热融化，当糖浆冒小气泡即可，不用完全煮开，糖浆放冷后加入朗姆酒调匀Chocolate Brownies 巧克力布朗尼的做法 步骤9
制作巧克......余下全文>>
用纯巧克力可以做什么简单的甜品？ ？
巧克力牛奶冻材料：
牛奶500毫升
玉米淀粉25克
糖80克
可可粉50克
做法：
1 以上粉粉过筛，混合。
2 慢慢倒入牛奶，和蛋扫搅拌均匀。
3 加入奶锅，开中火加热，不断搅拌至粘稠状态（像比较稠的酸奶那样就可以了）。
4 冷却到室温，再放入冰箱冷藏1小时。
呵呵，我也是听说的
巧克力都可以做什么甜点？ ？
冰镇糯米椰丝朱古力团
原料：糯米粉500克，椰丝一包大约200克，朱古力浆400克，面粉200克。
做法：1.将糯米粉与面粉混合，按照所写克数的比例，适当可以添加或减少，缓缓加水，不要加太多，用手揉合，搓团，这一道程序是整个制作过程中最关键也是最难的，因为糯米粉的糅合程度会大大影响制品的口感和外形。一般要注意干湿度，不要太湿，令混合物可以柔和地被捏制。
2.用手按照做汤圆的方式将糯米粉与面粉的糅合物做成圆形，用手指戳一小孔，加入朱古力浆，注意不要流出馅来，然后再搓好令整个糯米团成圆形。以次方式可以继续制作好多小园子。
3．将做好的朱古力园子在椰丝中滚一圈，均匀粘上后放在盘子里备用。
4．最后就是蒸了。用一大盘将做成的朱古力椰丝团平铺，然后隔水蒸半小时以上，到面粉呈透明软状基本好了，用夹子取出后方如冷盘中，冷却后冰入雪柜，两小时后，即可享受美味的自制甜品了。口味很舒适，尤其是软软粘粘的感觉，令人回味无穷如果喜欢个种水果口味，可在拌糯米粉面粉时适当添加果味粉，令甜品更具特色。
菜名:巧克力饼干
原材料:面粉160克,玉米粉50克,鸡蛋1个,巧克力50克,酥油150克,奶油5克。
调味料：糖粉200克
1.将奶油,酥油搅打均贰后,加入蛋白打至起泡,再加入面粉,玉米粉和糖粉拌匀。
2.巧克力加水融化后,放入面糊里拌匀,再倒入挤花袋中,挤成三个圆形拼在一起的形状。
3.将挤成形的面糊放入烤箱中烤15分钟左右即可取出
巧克力可以做什么甜点？？？ ？
巧克力先融化了（放容器里，再把容器放热水里，用微波炉融化也行。）可以弧来蘸水果吃。
巧克力弄碎，和面包渣混合，拿几根香蕉切断，在面包渣里滚一滚，炸熟了挺好吃的。
把牛奶和巧克力搅拌均匀，在冰箱里冻，冻得用勺子能挖开就行，摆上水果，就是最简单的巧克力冰激凌。
你可以自己创新呢。