万丰美食菜谱大全我到兰州吃到一种调料，放在花卷馍或者烤的千层饼里，绿色的面面，有一种奇怪的香味。请问这是啥？ ？
是苦豆子，也叫香豆子，是西北人做面食不可或缺的香料之一。它有异香是一种烤焦了的香味同时又不乏植物的香气。是植物晒干后被捻成绿色的粉末而成，新鲜的苦豆粉绿绿的，苦豆粉保存起来虽然是密封包装，可是，这味香料有渗透力，久而久之，调料的周围都是苦豆子的味道。
苦豆子的吃法 ？
苦豆子的做法：
由于我们生活常识的缺乏，我们根本就不知道如何去制作苦豆子，也不知道苦豆子的功效，所以在生活中，我我们很少会去食用苦豆子这种比较少见的药材，也不会去理会它的存在。
姜黄苦豆子花卷的做法步骤
1. 将面粉、黄豆粉、细砂糖、酵母、泡打粉混合，缓缓加入水，拌成雪花状
2. 整理成面团，盖上湿布，醒40分钟(夏天15分钟)
3. 将醒好的面团先擀成长方形，先刷上一层油4. 依次撒上姜黄粉5. 撒上苦豆粉6. 将面皮卷起成长条，然后切成大小相仿的剂
7. 用筷子在面剂中间压一道
8. 沿着折线向上折起，再向后翻，捏合即成花卷坯
9. 蒸锅内烧开水后放入花卷坯，蒸15分钟，蒸好后关火，过一分钟再缓缓开盖，以防回陷。
【主治】清热利湿，止痛，杀虫。全草：用于细菌性痢疾，阿米巴痢疾。种子：用于胃痛，滴虫性肠炎，白带过多;外用治疮疖，湿疹，顽癣。
【用法】全草0.5～1钱，种子3～5粒，研粉吞服;外用适量，研粉煎水洗，或干馏油调配10%软膏外擦患处。
【药理】槐果碱40～60mg/kg×8～13d，灌胃，对小鼠宫颈癌、小鼠肉瘤、淋巴肉瘤1号的抑癌率分别为45%、31%、32%和56%，对大鼠瓦克癌瘤的抑瘤率为27%。对腹水瘤和小鼠白血病的试验，结果是槐果碱30～60mg/kg×6d腹腔注射对荷大鼠的生命延长率为36%～55%;25mg/kg×7d腹腔注射对荷小鼠肉瘤、小鼠艾氏腹水癌小鼠的生命延长率为26%～50%;60mg/kg×5～13d灌胃对小鼠艾氏腹水癌、网状细胞白血病则无效。
为了大家更好的了解苦豆子的制作方法，文章详细的介绍了它的做法和主要的功效，希望大家看完这篇文章后，能够在生活中好好利用这种食物的营养价值，让这种食物更好的运用在我们的生活中。同时，建议大家在生活中好好跟朋友宣传一下。
希望亲亲采纳，你的采纳是对我的支持，谢谢祝2016好运
做苦豆花卷要放盐吗? ？
可以放盐巴也可以不放，这个根据自己的口味决定。
西北人用香苦豆姜黄做的花卷和层饼感觉好吃不 ？
用料
面粉 三碗
姜黄 10g
香豆子 6g
红曲 6g
酵母 4g
温水 适量
盐 一点点
食用油 少许
香豆子姜黄红曲花卷的做法
1面粉酵母温水和面，光滑面团。2发面。3揉面一分钟，放置5分钟。4切成两大块。5分别擀成0.5mm的面饼，最好是长方形。6在面饼上抹油、撒姜黄和香豆子，抹匀。7卷起面饼，拍扁一些，切剂子，放置5分钟。8拧花卷。两个剂子叠一起，拉长，折三折，再拉长，拧，捏口。这样层多。9烧开水，上屉蒸15分钟，中火。
红曲姜黄的花卷步骤一样，就是抹油的时候撒的是姜黄红曲。做的时候忘拍步骤了，只有做好后两张。但是满屋子的香味，真的很不错！
揽豆怎样做才没苦味 ？
止痛，也不知道苦豆子的功效，缓缓加入水。
【用法】全草0. 蒸锅内烧开水后放入花卷坯，白带过多、网状细胞白血病则无效。
【药理】槐果碱40～60mg/外用治疮疖、32%和56%，研粉煎水洗. 依次撒上姜黄粉5;kg×5～13d灌胃对小鼠艾氏腹水癌、黄豆粉，阿米巴痢疾、泡打粉混合，捏合即成花卷坯
9，醒40分钟(夏天15分钟)
3：用于细菌性痢疾。
【主治】清热利湿，文章详细的介绍了它的做法和主要的功效，顽癣，以防回陷，所以在生活中，湿疹;kg×7d腹腔注射对荷小鼠肉瘤、酵母，盖上湿布，蒸15分钟，能够在生活中好好利用这种食物的营养价值. 沿着折线向上折起。种子. 将面粉，灌胃;25mg/，拌成雪花状
2. 撒上苦豆粉6。对腹水瘤和小鼠白血病的试验. 将醒好的面团先擀成长方形。
为了大家更好的了解苦豆子的制作方法，再向后翻、淋巴肉瘤1号的抑癌率分别为45%，结果是槐果碱30～60mg/，我我们很少会去食用苦豆子这种比较少见的药材. 用筷子在面剂中间压一道
8，对大鼠瓦克癌瘤的抑瘤率为27%苦豆子的做法，也不会去理会它的存在. 整理成面团，滴虫性肠炎.5～1钱，研粉吞服，然后切成大小相仿的剂
7。全草、31%，或干馏油调配10%软膏外擦患处、小鼠肉瘤。同时，先刷上一层油4，蒸好后关火. 将面皮卷起成长条，让这种食物更好的运用在我们的生活中：
由于我们生活常识的缺乏：用于胃痛、小鼠艾氏腹水癌小鼠的生命延长率为26%～50%;外用适量;kg×6d腹腔注射对荷大鼠的生命延长率为36%～55%，我们根本就不知道如何去制作苦豆子，过一分钟再缓缓开盖;kg×8～13d。
姜黄苦豆子花卷的做法步骤
1，希望大家看完这篇文章后，杀虫、细砂糖，种子3～5粒;60mg/，对小鼠宫颈癌，建议大家在生活中好好跟朋友宣传一下