的做法,墨鱼炖猪肚怎么做好吃,墨鱼炖猪肚的家常做法 ?
墨鱼炖猪肚的做法
大家都认为猪肚好吃却不好清洗,所以买的人比较少,其实并不难,可是只要用了我娘教我的这个“15分钟窍门”,保证洗得干干净净还无异味,只需六步轻松搞定:
1、将买回的猪肚在水龙头下用流水两面冲洗干干净净,并剪掉多余的油,将猪肚的内部朝外(就是翻一面);
2、装入盆内,加一大勺盐均匀的抓遍猪肚,腌五分钟;
3、加入适量的面粉;
4、将面粉抓均匀,并腌至五分钟;
5、将猪肚用流水冲洗干净,放入锅内,加入少许清水、姜片煮五分钟即可;
6、取出煮好的猪肚将其一端的白色的物质清理干净即可。
一定要煮哦,这个工序可不能少,不煮的话这个白色的家伙是不会下来的,看,这煮了五分钟后,自动脱离了!这个可是不能吃的哦!
处理好猪肚就处理墨鱼吧:
1、将干墨鱼放入凉水中浸泡五分钟左右;
2、取出墨鱼的骨头,看,还挺大的吧,这个就是墨鱼的骨头,不能要。
准备工作做了,现在就可以做了:
1.将处理好的猪肚和干墨鱼切成条状,红豆洗净备用2.将红豆放入沙锅底部,再放入干墨鱼,最后铺上猪肚、姜片,加入清水
3.中小火烧至开后,改小火慢慢煨1个半小时即可
墨鱼炖猪肚怎么做好吃,墨鱼炖猪肚的家常做法 ?
1.将买回的猪肚在水龙头下用流水两面冲洗干干净净,并剪掉多余的油,将猪肚的内部朝外(就是翻一面);装入盆内,加一大勺盐均匀的抓遍猪肚,腌五分钟;
2.加入适量的面粉;将面粉抓均匀,并腌至五分钟;
3.将猪肚用流水冲洗干净,放入锅内,加入少许清水、姜片煮五分钟即可;
4.取出煮好的猪肚将其一端的白色的物质清理干净即可。
5.将干墨鱼放入凉水中浸泡五分钟左右;取出墨鱼的骨头.
6.将处理好的猪肚和干墨鱼切成条状,红豆洗净备用;将红豆放入沙锅底部.
7.再放入干墨鱼,最后铺上猪肚、姜片,加入清水;
8.中小火烧至开后,改小火慢慢煨1个半小时即可。
墨鱼炖猪肚适合怎样的人吃 ?
乌贼味咸、性平,入肝、肾经;具有养血、通经、催乳、补脾、益肾、滋阴、调经、止带之功效;用于治疗妇女经血不调、水肿、湿痹、痔疮、脚气等症。墨鱼肉、脊骨(中药名为海螵蛸)均可入药。李时珍称墨鱼为“血分药”,是治疗妇女贫血、血虚经闭的良药。
猪肚炖墨鱼汤怎么做 ?
做法:
1.提前清先墨鱼,然后浸泡,浸过水的要倒掉,用业煲汤。
2.用面粉清洗衣猪肚,内外都要清洗,再放入凉水中煮开。
3.墨水鱼,猪肚切条,备用
4.所有材料放入电炖锅,砂锅也行,高压锅也行,我炖了四个半小时,高压锅时间要短很多。开锅后适量的盐和和少许胡椒粉调味即可。
猪肚墨鱼养胃汤的做法,猪肚墨鱼养胃汤怎么做 ?
主料
猪肚
2个
墨鱼干
150g
辅料
姜
3片
葱花
少量
料酒
少许
鸡精
少许
盐
少许
步骤
1.准备好材料
2.猪肚洗净,墨鱼干剪小块,用水泡会!
3.锅中放水,烧开,猪肚下锅煮至成型,捞出,放凉备用!
4.猪肚不烫手就可以把猪肚表面的杂质扣掉!洗净,切条~
5.把切好的猪肚,泡好的墨鱼干,姜片都放入砂锅里,放水,加点料酒可以开始顿了!大火煮开,小火顿2小时,(中间可以加开水,猪肚很耐煮,可以多加两次水多顿会!)
6.快出锅时加点盐鸡精调味,撒点葱花即可~
墨鱼炖猪肚这道菜想取一个有诗意的名字。谢谢 ?
肚里有墨,好听吗
美食菜谱家常菜做法大全墨鱼炖猪肚能加黑豆吗? ?
然可以,食物材料及水占锅的三分之二
6、洗净的猪肚放锅中烧开,刮去猪肚上一层白膜、猪肚放入砂锅(我用的是舒康的小号锅)中,切条
5、把墨鱼,调到小火。慢慢炖一个半小时、花生仁洗净。
墨鱼炖猪肚
材料、用面粉和醋抓洗猪肚,约一斤左右
干墨鱼二至三个(小的,或泡六小时左右、用中火烧开、花生仁及浸泡的水一起倒入锅中,大的一个)
黑豆二小把
花生米一小把
方法:
1,洗干净切条
2。
4、头一天晚上用冷水泡墨鱼,直到把猪肚上的粘液抓洗干净,然后去墨鱼骨,把黑豆、黑豆,搅拌一下,放水中浸泡
3,放水中冲洗,不要粘锅,以汤滚开还不外溢为宜,放入盐即可:猪肚一个
墨鱼猪肚汤还可以放别的吗? ?
可以 啊
A:墨鱼和猪肚的营养价值都是非常丰富的,除了含有各种营养元素之外,墨鱼与猪肚的食疗功效也是杠杠滴!墨鱼含丰富的蛋白质,壳含碳酸钙、壳角质、粘液质、及少量氯化钠、磷酸钙、镁盐等;墨鱼中的墨汁含有一种粘多糖,据说还有一定的抑癌作用!
而猪肚不仅含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分。猪肚的营养价值和口感也是其他猪肉食材无法替代的。它具有治虚劳羸弱,泄泻,下痢,消渴,小便频数,小儿疳积的功效!
猪肚墨鱼汤有什么好处 ?
乌贼味咸、性平,入肝、肾经;具有养血、通经、催乳、补脾、益肾、滋阴、调经、止带之功效;用于治疗妇女经血不调、水肿、湿痹、痔疮、脚气等症。墨鱼肉、脊骨(中药名为海螵蛸)均可入药。李时珍称墨鱼为“血分药”,是治疗妇女贫血、血虚经闭的良药。
猪肚、红豆、墨鱼能一起炖吗?? ?
您好,从食物相克的角度来讲,三种食材不会发生食弗相克,因此可以同吃,但是炖制的时候,海鲜和肉类由于口感差异较大,所以不建议在一起炖,希望对您有用,望采纳~