万丰美食菜谱大全辣椒炒藕怎么做 ？
辣椒炒莲藕的做法
食材
主料
青椒
1个
莲藕
1根
泡发黑木耳
150g
辅料
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
葱姜
适量
酱油
少许
步骤
1.主辅料：青椒、莲藕、泡发黑木耳
2.把青椒洗净切块，泡发黑木耳洗净
3.莲藕洗净去皮切片
4.锅烧开水，放入莲藕片焯水，烧开即可关火
5.捞出过冷水后，沥净水分备用
6.热油，放入葱姜炒香，放入木耳炒匀
7.然后放入莲藕、青椒
8.加少许酱油提味
9.加盐、鸡精调味
10.翻炒均匀，即可关火
11.出锅装盘，即可上桌品味
小贴士
1、酱油要少放，防止色泽过重。
2、莲藕焯水后，一定要过冷水，可以保持脆嫩的口感。
炒锅甜辣炒莲藕怎么做 ？
炒锅甜辣炒莲藕的做法
食材明细
莲藕200克
小麦面粉100克
味精1克 盐7克
辣椒(红、尖)20克 白砂糖40克
酱油10克 醋5克
淀粉(玉米)5克 植物油100克
发酵粉2克
1. 嫩藕洗净，去皮，切成菱形条状，加入适量盐拌匀，待藕出汤后控去水分；
2. 木耳和红辣椒洗净，切成方丁；
3. 面粉加入盐、味精、发酵粉，用清水调成面糊；
4. 炒锅洗净置火上，倒入植物油烧至八成热，将藕片上面糊，然后逐块下入油中炸，炸至金黄时捞出，控干油，待用；
5. 炒锅留底油，下入红辣椒丁煸炒后，下入木耳丁、酱油、白糖、高汤，烧沸后加入醋，用水淀粉勾芡，淋入熟油，再将炸好的藕块下入锅内，翻炒均匀，即可起锅装盘。
酸辣子炒藕片的步骤 ？
主料
藕200克
辅料
干辣椒
3个
食盐
1/2茶匙
蒜
2瓣
姜
半块
花椒粒
5克
鸡精
1/2茶匙
细香葱
2根
酸辣炝炒藕片的做法
1.
藕洗净刨皮，切薄的圆片泡在水里
2.
姜和蒜切末，干辣椒切成段，花椒粒适量
3.
小火，油6成热时放入干辣椒、花椒、姜蒜末，炝炒至辣椒颜色变暗，姜算末炝出香味
4.
放入藕片，开大火，稍翻炒几下
5.
加入食盐炒拌均匀
6.
炝炒至藕片稍变色，感觉有点晶莹通透的样子时就熟了，调入鸡精、白醋、葱花炒均关火盛出即可
青椒炒藕的做法，青椒炒藕怎么做好吃，青椒炒藕 ？
主料青椒50g藕300g辅料油适量盐适量糖适量老抽适量大蒜适量
步骤
青椒炒藕片的做法步骤11.准备适量大蒜拍扁
青椒炒藕片的做法步骤22.藕削皮。青椒洗净
青椒炒藕片的做法步骤33.将藕切成薄片。青椒切成小段
青椒炒藕片的做法步骤44.油锅预热。放入大蒜。爆出香味
青椒炒藕片的做法步骤55.倒入藕片。青椒炒藕片的做法步骤66.倒些许老抽，盐，糖
青椒炒藕片的做法步骤77.放入青椒。
青椒炒藕片的做法步骤88.倒些许青水。翻炒两分钟即可。
小贴士
藕切好放在水中泡着。吃的时候直接捞出。要不然放在容器内会变黑
藕和辣椒炒可以吗 ？
可以，如何烧青椒藕片呢。藕是很好很有营养的菜，青椒炒藕简单又大方，是很好的下酒菜。做起来方便，吃起来有淡淡的香甜味。
方法/步骤
主料
藕1节或更多青椒4，5个
1.将藕洗干净，切成片状
特别要注意，藕的孔里面有没有泥巴.
2。在锅中放入适量的熟香油，用大火加热。
3.准备几个青椒，洗干净切好。
4.等锅中的油加热到开始冒烟时，把青椒和藕片一起下锅。
5.放入适量的食盐盐别放太多了，太多了影响藕天然的香甜味。
6.放入少量的酱油，并用锅铲子搅拌均匀。
7.再用大火炒个4，5分钟左右，中间要用锅铲子搅拌几次。
8.不用烧几分钟，就可以盛起来啦。
干红辣椒炒藕具体怎么做，做时要注意些什么？ ？
可以做成糖醋莲藕:
配料:干(红)辣椒(切段),姜(切丝),葱(切花),油.盐,鸡精,糖,醋,
把整个藕放在锅里煮一下可以7-8分熟,也可以切好片再放开水里煮.煮好捞起冲一下凉水待用.
锅里放上油,把辣椒和姜放进炸出香味,放入葱花煸炒一下,再把煮好的藕片放进去改小火,加入适量的盐,鸡精,糖和醋,翻弗几下既可出锅.
夏天吃就不用把藕入进锅里炒了,把炸好的辣椒和姜等一些凋料入在一起拌一下就可以了.
这可是我最爱吃的一种做法哦.
酸辣藕片怎么炒? ？
酸辣藕片
将嫩嫩的白莲藕去皮洗净，切成薄片儿。用漏兜盛着放在清水里浸泡，这样炒出来的才不会变色。锅中油温烧到五至六成热，先放入姜丝、干辣椒煸炒，微微有了些香味，再将藕片倒入锅内，开大火不停的翻炒。藕变成成熟的颜色后，洒上适量的盐，倒入大量的醋，总之辣椒越多醋就越加的多，再加少许酱油调色，为了保持藕的鲜味，还可放上少许糖，将火开到中火，翻畅上三两分钟即可。
炒酸辣藕怎么做 ？
炒酸辣藕用料
藕 1个
老干妈 一勺
蒜 少量
姜 少量
糖 一勺
花椒 少量
陈醋 两勺
盐 三分之一勺
老抽 一勺
青椒 一个
红辣椒 少量
酸辣藕的做法
藕切好备用、最好用水过一下；姜、蒜切好备用、青辣椒切好
锅中放入油，把姜，蒜，红辣椒、花椒放锅中爆锅...
藕加入锅中不断翻炒、加入一勺老干妈，继续翻炒
稍后陆续加入一勺白糖、两勺陈醋、三分之一勺盐、一勺老抽
最后加入青椒翻炒就可以出锅啦
炒莲藕怎么做好吃，青椒炒莲藕的家常做法 ？
用料
主料
柿子椒100g
调料
食盐
适量
味精
适量
姜
适量
调和油
适量
青椒炒莲藕的做法
1.莲藕洗净切成片
2.青椒切成小条
3.热油锅,爆炒姜丝
4.放莲藕炒
5.放青椒同炒
6.放盐和味精调味后即可起锅
藕丁怎么做好吃，辣炒藕丁的家常做法 ？
辣炒藕丁的做法
1.藕洗干净备用
2.葱、蒜、干辣椒洗净备用
3.葱、蒜、干辣椒切丁
4.藕切丁后焯水
5.焯好的藕丁捞出放凉备用
6.上锅热油
7.油热后放入食材翻炒两下
8.倒入少许酱油
9.倒入适量的料酒
10.放入少许盐
11.继续翻炒
12.起锅前放少许白糖
13.装盘