万丰美食菜谱大全桂圆干有几种吃法？ ？
1、可以直接泡水喝
2、也可以煮桂圆鸡蛋糖水
3、桂圆炖鸡肉养血益颜
用料：鸡肉150克，当归30克，桂圆肉100颗。
制法：当归、桂圆肉、鸡肉洗净，将鸡肉切片，把全部用料放入炖盅中，加开水适量，盖盖，温火隔开水顿3小时，调味供食用。
功用：养血益颜
注意：感冒发热者不宜服用。
4、每晚睡前吃10个桂圆，可养心安神，治疗心悸失眠。
5、桂圆30个取肉，红枣10枚撕破，用粳米100克，煮粥2碗，加适量红糖，早晚各吃1碗。可补脾生血，养心增智，老年人尤宜。
6、每晨用桂圆10枚取肉，煮荷包蛋2个，加适量白糖，空腹吃。补脾养心，生血益气。
7．桂圆肉200克，加高梁白洒500毫升，泡1个月。每晚临睡时饮15毫升。可恢复疲劳安神定志。 其他回答 涛涛燕燕
直接吃，蒸鸡蛋。和银耳熬汤。水泡，炖鸡 飞跃秋千
【常见吃法】
1．每晚睡前吃10个桂圆，可养心安神，治疗心悸失眠。
2．龙眼30个取肉，红枣10枚撕破，用粳米100克，煮粥2碗，加适量红糖，早晚各吃1碗。可补脾生血，养心增智，老年人尤宜。
3．每晨用龙眼10枚取肉，煮荷包蛋2个，加适量白糖，空腹吃。补脾养心，生血益气。
4．龙眼肉200克，加高梁白洒500毫升，泡1个月。每晚临睡时饮15毫升。可恢复疲劳安神定志。
5. 桂圆肉20克，放进300毫升的沸水浸泡约5分钟。为经常熬夜，快节奏生活人士提神的首选。
6. 桂圆肉30克，放进500毫升水中煮沸约10分钟，加鸡蛋2个，稍煮片刻即可食用。经常食用可护肤养颜、抗衰老、增强人体免疫力调节功能。
7. 桂圆肉30克，将桂圆加入炖好的汤中煮沸片刻即可煮出一煲靓汤。
8. 闲暇时可当零食，补血养气。 展开其他相似回答 (1) 隐藏其他相似回答 (1) 紫蝶梦影
1．每晚睡前吃10个桂圆，可养心安神，治疗心悸失眠。
2．龙眼30个取肉，红枣10枚撕破，用粳米100克，煮粥2碗，加适量红糖，早晚各吃1碗。可补脾生血，养心增智，老年人尤宜。
3．每晨用龙眼10枚取肉，煮荷包蛋2个，加适量白糖，空腹吃。补脾养心，生血益气。
4．龙眼肉200克，加高梁白洒500毫升，泡1个月。每晚临睡时饮15毫升。可恢复疲劳安神定志。
5. 桂圆肉20克，放进300毫升的沸水浸泡约5分钟。为经常熬夜，快节奏生活人士提神的首选。
6. 桂圆肉30克，放进500毫升水中煮沸约10分钟，加鸡蛋2个，稍煮片刻即可食用。经常食用可护肤养颜、抗衰老、增强人体免疫力调节功能。
7. 桂圆肉30克，将桂圆加入炖好的汤中煮沸片刻即可煮出一煲靓汤。
8. 闲暇时可当零食，补血养气。 潜伏密码
是啊,一般都会拿来煲汤,很滋润的,平时做蛋糕的时候也可以用一点啊.还可以煲粥(圆肉糯米粥/红参圆肉粥).做菜(鱼胶圆肉炖水鸭/淮山圆肉炖水鱼/淮杞圆肉炖鹌鹑);
还可以做茶:功效：
适合贫血,面色不华,腰膝酸痛,头晕眼花者
材料：圆肉(四钱),何首乌(二钱),当归(一钱),红枣(6粒),水(4碗)
做法：红枣去核,将所有材料洗净放入煲内,水滚转慢火煎成1碗水即成
总的来讲圆肉是很用药用的.
回答者： 不等爱的女人 - 见习魔法师 二级 11-4 09:19
桂圆干的吃法第一步当然要把外面的壳弄碎了！
吃法如下：
1、直接放在嘴里含化吃掉它；
2、喝上面的朋友一样可以用来煲汤；
3、对于煲汤的解释：因为桂圆肉和核的特殊味道，它其实是一种很好的调料，在中......余下全文>>
桂圆干的制作方法的家常做法大全怎么做好 ？
主料
新鲜龙眼5斤
辅料
盐少许
桂圆干的制作的做法步骤
1. 水冲洗一下表皮。
2. 煮上一锅水，加上2勺盐。
3. 水沸后，倒入龙眼，烫一下。
4. 沥干水份。
5. 将龙眼尽量摊开不要叠在一起。暴晒4天。
6. 四天后，龙眼剥皮去核，继续晒3天。（完成）
桂圆如何制作 ？
桂圆干的制作方法的做法
1.龙眼摘的时候要把柄留一点，柄要是去掉了，不易保存
2.锅里水烧开了，再倒入龙眼，火不要关持续加热一分钟，这样可以去掉表皮的细菌
3.把龙眼捞起来，放凉，就可以放在太阳底下晒了，夏日太阳似火炉，大约晒一周，就大功告成了
烹饪技巧
1、龙眼搞的时候柄要留一些，以免影响保存。
2、龙眼准备拿去晒前，一定要记得煮一锅开水，在水里焯，去掉表皮的细菌，不然没等晒成干，龙眼已是坏在里面了。
3、晒好的桂圆干，易于保存，用密封罐，可塑料袋封好口，放在阴凉处即可。
营养功效
桂圆干补血安神，健脑益智，补养心脾的功效。可以生吃，也可以熬汤，也是美容的圣品。
菜品特色
福建是龙眼的产地之一，7-8月份是龙眼上市的季节，到处都是卖的便宜三斤10元，让你吃个痛快，可惜吃多了会上火，吃不完的龙眼不能放太多天，容易长虫子，所以买来要尽早吃完，买这么多又吃不掉，那就试着把它做成桂圆干吧，等没有新鲜的龙眼时慢慢品味龙眼干，而且自己晒的桂圆干要比市面销售的烘干的要好，也可以自己做为煲汤用对女性可以补气血，总之桂圆干的用处很多。自己做桂圆干很简单，有天然的日光浴，就可以哦！
干桂圆的吃法? ？
1、直接食用，营养价值不大，给宝宝吃的时候注意先用手捏一下，以防有碎核在里边；
2、和杞子一起泡“茶”喝，清补；泡了水给孩子拿奶瓶喝，我们老家的人常这样弄给小孩子喝；现在天气热，这样弄比较好
3、煲汤叮哈哈，最爱煲汤。体虚失眠什么的都有用。鸡汤龙骨汤都行，一只鸡大概放十颗左右去核桂圆肉，加上点红枣淮山，慢火煲一个钟就OK了
桂圆干怎么吃最好？ ？
桂圆干有很高营养价值，但怎样吃桂圆干能把它的功效发挥到最大呢?另外，我们又怎样去鉴别好的桂圆干?什么人应该慎吃桂圆干?本文将为大家一一分析这些问题，大家可别错过咯!桂圆干怎么吃最好? 桂圆莲子汤 材料：桂圆肉 25 克、莲子 15 克、红枣 10 颗，冰糖少许 做法： 1、桂圆肉、莲子用清水洗净; 2、红枣去核备用; 3、将各食材放入锅内，加适量水熬煮 30 分钟。 4、最后加冰糖调味即可饮用。 桂圆红枣茶 材料：桂圆肉 5 粒、干红枣 10 粒、冰糖半汤匙(8g) 做法：取一个适用于微波炉的带盖容器，放入洗净的干红枣、桂圆肉和冰糖，凉水，盖上盖子。将容器移入微波炉中，以高火加热 10 分钟，之后改用或中火再加热 10 分钟，即成美味健康的桂圆红枣茶，暖意融融，脸色红润，怎样鉴别好的桂圆干? 好的桂圆干颗粒圆整，大而均匀，壳色黄亮。 1 干爽的桂圆壳硬脆易破裂，以齿咬核，易碎而有声。受潮者，捏壳只起瘪而不易碎，咬核也带韧性，碎石无声。 2 手指接触果肉，软韧而不湿沾，味甜嫩而带清香，没有干硬的感觉，嚼之无潭或少渣，果肉含水量15-19%为佳。如果肉薄质硬，紧沾果核不唬剥离，色黑褐而带韧性，甜味不足，嚼之有渣，品质就差。 3 至于摇之有声，味带焦苦，是烘焙过度，品质更差。 4 壳外泛显水迹、黑点、肉已卤，是过分潮湿或因受潮变质的反映。 5 肉质厚、甜味足的桂圆，其重量比肉质薄、甜味差的重，品质也好。 6 特别注意有无霉变和虫蛀。发霉有明暗两种，明霉是外壳蒂口发白，说明霉已经开始，外壳泛起少数白霉花，则肉已微霉，花多的，肉已重霉。暗霉的桂圆壳色较萎蔫，这是烘焙前鲜果已经变质留下干霉痕迹的反映。什么人不宜吃桂圆干? 桂圆甘甜滋腻，内有疾火及湿滞停饮者慎用。 精彩推荐 吃柿子有什么好处? 羊肉汤怎么做好吃?
桂圆干怎么吃才能发挥它的营养 ？
桂圆干嘛，基本上做什么都是要剥皮的。最简单的当然是直接含化了（不过我个人认为没有鲜桂圆好吃）做粥的时候放几颗。或者做汤啊，简单的方法就是跟红枣还有鸡肉一起炖，很好吃的，又很有营养。（也可以发挥想象力再加点别的，比如说白木耳啊，莲子啊之类的）桂圆干还可以泡茶喝，味道也不错（做法：绿茶或红茶少许、桂圆干一至两玫、枸杞干三颗，用开水泡一会就可以了。）做蛋糕或别的甜点的时候加上几颗。 接下来给你介绍几种桂圆干的做法： 桂圆红枣果冻 材料：桂圆干10颗，红枣10颗，鱼胶粉5g，糖10g
制作过程：
1、桂圆肉去壳，剥好，和红枣一起洗净待用
2、锅中放适量清水，差不多是3小碗熬出两碗汁；放入桂圆肉和红枣，小火煮半个钟头，熬成琥珀色后离火；
3、把鱼胶粉和砂糖加入，趁热搅拌融化
4、搅拌融化后，倒进容器里，盖上保鲜膜。
5、放冰箱冷藏一个钟头左右，凝成透明的果冻。如果想让果冻更加透明，可以在盛出桂圆红枣汁时多加一个过滤的步骤，把汤里面的果肉滤除，即可做成透明鲜亮的果冻了。根据鱼胶粉量的不同，冷藏的时间也可能有所不同，建议放半天左右，让其充分凝固。这样一个香甜可口的桂圆红枣果冻就可以拿出来吃啦。这个是从网上查的，经验证，确实挺好吃的。o(∩_∩)o 。 龙眼枸杞酒材料：龙眼和枸杞各适量（大概500克白酒需要龙眼，枸杞各60——100可吧。）白酒500克。做法：1.龙眼剥皮，枸杞洗净备用。2.将龙眼和枸杞浸入酒中，密封起来，7天后就可以喝了。我姥爷常喝的酒的一种。 桂圆银耳花生汤〈4人份〉
材料：桂圆肉20克、白木耳20克、花生30克、黑糖30克
做法：
1.白木耳热水泡开后，将杂蒂切除并切小块
2.花生先加5倍水煮1.5小时，至花生熟
3.锅中加白木耳块，煮开后小火续煮20分钟至熟烂时，即可加入桂圆肉及黑糖，待桂圆肉胀开即为桂圆银耳花生汤
营养分析
(1人份)热量96.7卡、蛋白质2.9克、脂肪2.8克、醣类16.6克、纤维4.8克、胆固醇0毫克、维生素C0.6毫克、铁质4.4毫克、钙质57.4毫克、钠19.4毫克。 ）电脑上查滴o(∩_∩)o 桂圆炖鸡材料：鸡块，香菇，枸杞，桂圆做法：把材料统统倒进锅里，加水炖一小时就好。（小贴士：鸡炖的越长味道越好，但最多也就炖三小时哦。） 原料：桂圆肉50克，鸡爪12个，姜块10克，葱结10克，清汤1000克，盐、味精、料酒、胡椒粉、香油各适量。
做法：1、将鸡爪洗净，放入沸水中汆烫一下，捞起；撕去爪外壳皮，去掉爪尖甲。
2、亥鸡爪放进砂锅中，加入桂圆肉，拍扁的姜块，洗净的葱结及适量清汤、料酒、盐、味精，加盖，上笼旺火蒸。
3、约2小时候出笼，弃去姜块、葱结，撒入胡椒粉，淋入香油即可。
特色：健脾和胃，补益气血，尤适用于春季食用。
桂圆干龙眼干最适合怎么吃？ ？
您好，一般干龙眼适合煮粥、糖水、炖汤喝，跟您说一下做法：
一、桂圆煲鸡汤
材料：柴鸡1只（约1000g），干桂圆30粒，冰糖5g，盐1茶匙（5g）
做法
1、柴鸡宰杀后去毛和内脏（鸡胗、鸡心和鸡肝留下），用流动的水冲洗干净，剁成大小适中的块。干桂圆去壳备用。
2、大火烧开煮锅中的水，放入切好的鸡块，汆烫3分钟捞出，以去除杂质和血沫。
3、将汆烫过的鸡块放入高压锅中，加入剥好的桂园、冰糖和盐，再加入适量凉水（水量的多少依个人情况而定，如果喜欢喝汤就多加一些水，不喜欢就少加一些水）。4、大火加热，至高压锅喷气后调成中小火，煲煮15分钟。
5、待高压锅减压后打开盖子，将煲煮的鸡汤和鸡块倒入瓦罐中，以中小火继续煲煮30分钟。
二、红枣桂圆枸杞汤
材料：干红枣50克，桂圆干100克，枸杞30克，红糖
做法
1、汤锅慢煮锅中烧2-3升开水。
2、水开后放入干红枣、桂圆干和枸杞，中火半小时或小火一小时即可。
3、饮用汤水时，可以加入少量红糖搅匀。
三、薏米红豆莲子百合桂圆养生粥
材料：薏米，红豆，莲子，百合、桂圆。
做法
1、将所有材料洗净浸泡半天（除桂圆肉外，桂圆肉只需浸泡半小时。）
2、放沙锅内加适量水用大火煮开，搅拌一下转小火煮1个小时左右，加桂圆肉和冰糖再煮10分钟左右，关火闷15分钟即成。
希望对你有用，望采纳~
桂圆干炖鸡的做法，桂圆干炖鸡怎么做好吃，桂圆 ？
清水洗净
3.开大火烧开水
5桂圆干炖鸡的做法
主料
黄花鸡
半只
辅料
盐
适量
枸杞
适量
陈皮
适量
姜片
适量
葱花
适量
桂圆
适量
步骤
1.炖好后捞出表面的油分
9.鸡半鸡.倒入枸杞、陈皮和适量水
4，加入姜片.鸡斩小块后放入汤锅中.水开后.枸杞，慢火炖1个小时
8、自己晒的桂圆干，桂圆干去壳去核
2。枸杞用清水泡软，倒入葱花，用汤勺捞除汤面上的浮沫
6.另开炎.倒入桂圆干
7，盖上盖子
桂圆干怎么吃营养最好？ ？
而干果的成分和常用的烹调影响不大。你可以根据自己的喜好自由的选择吃法，产后虚弱等，神经衰弱桂圆的主要作用是思虑过度。它的营养成分决定了这些作用
桂圆干怎么弄才好吃? ？
鲜桂圆和桂圆干虽然都是桂圆（又称龙眼），但它们的食物属性却有些不同。
鲜桂圆是水果，味道清甜，但鼎多了会上火。
桂圆干是用来煲汤和炖东西的，性质温补。可用桂圆干煮蛋。
论好吃的话，应该是 鲜桂圆好吃。