万丰美食菜谱大全蒜苗凉拌菜的做法? ？
建议不要，蒜台还好些
凉拌蒜苗怎么做 ？
前言夏天少了凉拌菜就会没有胃口的，暑假天天在家，做了很多吃的，库存快要没地方放了，不能再捂着了，怕长霉了去～热热的还貌似有夏天的尾巴哈～上上上～忽忽～～记得还在通程百货上班那年，很多个中午，郭姐都带着大把的蒜苗喊咱们一起躲在商场的仓库里做这道菜，我就是那时候学会的，每次都是巨大一盆，姐妹们一人才分到一筷子，像吃了鸦片一样天天盼着……
怎么做凉拌蒜苗 ？
凉拌蒜苗的做法
1.蒜苗数根，根据人数而定
2.蒜苗切成小段，放入锅中汆一下！我喜欢生生的蒜苗，有点辣辣的味道，就可以用滚水泡一下即可！
3.待蒜苗软化后捞出沥干水，撕成一条条的蒜苗丝！
4.最后依次加入美极鲜酱油，醋，麻油，喜欢辣的朋友可以加点老干妈，最后拌匀即可！夏天可以放入冰箱冷藏一会儿，酸酸辣辣的凉拌蒜苗丝就成功啦！
凉拌蒜苗丝怎么做 ？
蒜苗
调料食盐鸡精香醋蚝油辣椒粉芝麻油
1.蒜苗摘洗干净到开水里烫软捞出来冲凉水；
2.用牙签将蒜苗的一头划成“刷把”样子，顺着刷把撕下来，蒜苗就成这样的细丝了；（一个人操作实在不好拍照，大家想象得到吧？）
3.蒜苗丝里加盐，辣椒粉，蚝油，香醋，香油，鸡精拌匀进冰箱冷藏一小时拿出来就可以吃了～凉拌蒜苗丝的版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。打印菜谱
蒜苔的做法，凉拌蒜苔怎么做好吃，凉拌蒜苔的家常做法 ？
步骤
1.蒜苔洗净切段。
2.加适量味极鲜。
3.再加适量香油。
4.加适量醋。
5.加适量盐。
6.拌匀就可以啦。
凉拌蒜薹怎么做好吃，凉拌蒜薹的家常做法 ？
凉拌蒜薹的家常做法
1
蒜薹开水焯熟
2
手撕成细丝，放入盐，辣椒酱拌匀
3
装盘，淋上香油
拌蒜苗怎么做好吃，虾皮拌蒜苗的家常做法 ？
食材用料
蒜苗3棵150克
虾皮适量相克食物
黄瓜适量相克食物
酱油适量
味精适量相克食物
蚝油适量
盐适量
醋适量相克食物
虾皮拌蒜苗的做法
1.把蒜苗洗衣干净。
2.切成半厘米左右的丁。
3.准备好适量的虾皮。
4.把黄瓜切成小丁。
5.把所有食材全放入小盆晨。倒上适量的酱油、小许醋、小许蚝油。
6.放小许食盐和味精拌匀即可。
7.状盘上桌。小菜特别下饭。
小贴士
放盐的时候要注意少放，不要忘记虾皮是咸的。
凉拌大蒜苗的做法，凉拌大蒜苗怎么做好吃，凉拌 ？
小时候很喜欢看妈妈做菜，自己也比较喜欢下厨。刚好这个季节出大蒜苗的时候，过年我们家乡都喜欢做这道菜。今儿兴起，家里也有蒜苗说干就干做个开胃凉拌大蒜苗给大家尝尝吧
食材
主料
大蒜苗
4根
辅料
盐
少许
辣椒面
少许
生抽
少许
鸡精
少许
蚝油
少许
香油
少许
食用花生油
少许
醋
少许
步骤
1.四根大蒜苗去头去叶
2.切成小段，然后切成小丝
3.把切好的大蒜丝放碗里，然后放适量辣椒面、盐、鸡精、蚝油、香油、醋。
4.最后一步骤，这是最重要的，把适量的食用花生油倒入炒锅里烧红冒烟，立刻倒入大蒜碗里。在拌匀就可以开吃了！
蒜苗怎么凉拌好吃？ ？
食材
蒜苗。
方法/步骤
上好的蒜苗掐头去尾。
烧开清水，放少量清油、鸡精，将蒜苗进行汆烫，一两分钟就好，太久蒜苗会软爬爬的不好吃了。
捞出沥干水，每根蒜苗用手撕成四半（更细也可以）。
再依次加入精盐、鸡精、清油（金龙鱼调和油或豆油、葵花子油等可以生吃的都行）。
加入美极鲜味汁（生抽、蒸鱼豉油等也行）。
麻油是必不可少的
最重要的剁辣椒（我自制的有一点点酸味，嫌外面买的脏）或者爱吃醋的加上一点点香醋。
凉拌蒜苔的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
“凉拌手撕蒜苔，在饭店被冠以一个极美极好听的名子，叫“凉拌碧绿丝”，哈哈。经过焯水、手撕后的蒜苔，成一条条细细的丝条，颜色碧绿清翠，凉拌后口感非常脆爽好吃，想凉拌成什么口味随已哦，怎么拌都好吃。”
用料
主料
蒜苔1把
调料
食盐
1茶匙
醋
1茶匙
生抽
1茶匙
香油
数滴
植物油
适量
香辣酱
1茶匙
凉拌手撕蒜苔的做法
1.蒜苔清洗干净，摘去头尾；锅中放水，放少许盐和油，水开后放入蒜苔焯水，蒜苔断生后放入凉水中浸泡
2.用手撕成一条条，再放入凉水中；全部撕完后，捞出淋干水分，放入盘中
3.调汁，我用了香辣酱、生抽、少许盐、香油、醋，全部放入小碗中，搅拌均匀，倒入蒜苔上面，吃的时候搅拌均匀即可
烹饪技巧
1、蒜苔经过焯水后，变得软了，有韧性了，就非常容易撕了；
2、凉拌的汁随个人口味来调整吧，不喜欢辣的可以不放