怎样炸面包片又简单又好吃 ?
制法
1.将面包切成厚约0.5厘米的薄片,然后抹上香油放入烤箱中烤约15分钟(无烤箱者可放在油锅中炸),取出。
2.将烤干的面包片取出后,一面抹上黄油,一面抹上果酱即可食用。
特点
脆松香甜,营养价绩高。
听说可以放点水 炸的更好吃 但没试过 你可以试试 嘻嘻
怎样炸面包片 ?
这个我知道
先烧油(油要多)
烧到筷子放上去冒细泡时
就可以放面包片了
要记得翻面哦
西西
炸到金黄色时就说明你炸好了
西西
福就可以吃拉
哈哈
炸面包的做法,炸面包怎么做好吃,炸面包的家常做法 ?
面粉适量
发酵粉适量
牛奶适量
白糖适量
盐适量
葱适量
炸面包的做法步骤
1
准备好做面包的原料。
2
牛奶170ML,植物油10ML,盐3克,糖20克,高粉250克,干酵母3克按顺序放进面包机,做成主食白面包。
3
做好的面包。
4
面粉加水,发酵粉和成面糊发成发面的面糊。
5
加葱花,一点盐搅匀。
6
做好的面包切片。
7裹上面糊下油锅炸成两面金黄色。
8
可以直接吃,也可以夹上自己喜欢的蔬菜,或者蘸上自己喜欢的酱料吃,外脆里酥。
炸面包要怎么做才好吃啊!! ?
咖喱炸面包
面包材料:高筋面粉100G 牛油30G 砂糖30G 鸡蛋一个 奶粉10G 牛奶小半杯
汤种30G 盐5G 酵母6G
面包馅料:鸡肉牛肉小半碗 洋葱小半个 鱼露 蜜糖 咖啡 椰奶 盐 鸡精 油 咖喱粉
1. 牛奶加热 牛油加热溶化,把所有材料都放入内搅拌均匀搓成光滑的面团用保鲜膜
包好留下一点空间让其发酵(30小时冰箱5度保鲜发酵)30小时
如果采用普通的发酵,可以直接放入烤箱保温50度,加入热水一杯进行首次发酵
(时间大概60-80分钟)
2. 牛肉鸡肉切碎,洋葱去皮切碎,然后分开分别加入适量的鱼露,盐,蜜糖,冲好的
咖啡,椰奶,鸡精,油,咖喱粉搅拌均匀腌一个小时
3. 把腌好的牛肉鸡肉下锅炒熟备用
4. 取出首次发酵完成的面团,如果是30小时低温发酵需要室温回暖1小时以后放入
烤箱50度发酵(加入热水一杯)一小时以后搓成条状切开一块块搓成椭圆型
如果普通发酵的话就把面团搓成条状切开一块块搓成椭圆型。
搓成椭圆型的面团放入烤箱继续发酵30-40分钟(50度,放置热水)
5. 发酵完成的面团搓好,然后加入适量的馅料封口,然后放入烤箱进行第三次发酵
50度,放置热水,需时20-30分钟
6. 烧热油(180度),把筷子放入内看到油冒泡就是180度了,然后放入面团炸至表面
金黄色即可捞起晾干油。炸的时候要翻面均匀炸上色。
7. 烤箱预热180度,放置热水一杯,把炸好的面包放入烤箱中层,为了避免烤焦表面。
或者太干导致开裂,可在表面喷撒上少量的开水,然后用锡纸或者普通的白纸覆盖
面包表面烤。大概180度烤10分钟即成
这个面包的样子和那间面包屋的炸面包达九成相似,味道更是一样,唯一不一样的是。
我这个面包有实在能看到咬到的肉。很有满足感呢!!
大家尝试也来做做看吧,我初中时代最受欢迎的咖喱炸面包!
还有一种
用料:咸面包250克,淀粉15克,土豆250克,黄油25克,精盐,食用油适量。
做法:(1)将土豆洗净去皮切碎,淀粉加适量水调匀备用;儿童1家教1幼儿1教育
(2)将少许食用油烧热加入黄油,待黄油溶化后,加适量开水放入碎土豆和适量精盐,煮成黄油土豆泥;
(3)将面包切成豆腐干大小方片,沾上水淀粉,放热油里炸至焦黄,抹上土豆泥即可食用。
炸面包条怎么做好吃,炸面包条的家常做法 ?
步骤
1.面包切条,撒上炸鸡粉
2.放入油中炸,这个时候面包吸饱了油,还是软软的
3.炸好之后控油~这个时候面包条已经很脆了
油炸食品怎么做好吃 ?
油炸香酥鸡翅(腿)
原料:鸡翅(腿),咖喱粉,蛋清,面包屑(专门用与油炸食品的面包屑,不是超市里的面拖粉,那个千万不能用)
做法:把鸡翅(腿)表面用刀划口,用沸水煮下用冷水冲清爽,然后用精盐,味精,咖喱粉,蛋清均匀腌渍,味道根据自己口味也可以用孜然粉或者五香粉.面包屑倒进小容器,用咖喱粉,精盐,味精均匀搅拌.
锅内倒油烧热,把鸡翅(腿)充分裹上面包屑然后放进油里炸,时间自己掌握,一般2分钟足够,出锅,再放炸的时候注意把上次锅里散落的面包屑捞出清理掉,以免上锅面包屑炸焦影响下锅的口味
油炸小面包的家常做法大全怎么做好 ?
做法,当然也是很好吃的糕点,比如:
除黄油及表面装饰用的材料外的材料放在一个和面盆里
打蛋器高速和面,均匀后稍停,三分钟后继续搅拌,稍具光滑加入黄油;搅拌至完全阶段。静置20分钟。
平均分成15等份的小面团,
揉搓圆直接罢入烤盘中
温暖处发酵,我是放在烤箱底层。顶层放烤网放上一半碟水。顶层放不下太大的碗哈。
发酵完成,我发得有点过了
表面装饰用的黄油融化后和低粉糖粉混和均匀,有小颗粒状。
表面刷上蛋液,表面用粉均匀撒在上面烤箱预热,上下火180度 16分钟,上色后可盖锡纸防表面烤焦。
制作技巧:
100克高筋粉+100克水+0.5酵母室温1小时发酵后移入冷藏室冷藏16小时以上备用。用此法做出的面包放三天还是一样柔软,不过,天气热,表面的装饰容易变质。
油炸面包怎么做? ?
材料:(可做8—9个甜甜圈面包)
材料A:高粉200g,干酵母粉9g,盐2g,牛奶130cc
材料B:高粉53g,奶粉8g,蛋21g,盐2g,砂糖31g,牛奶4cc,奶油30g
做法:
1、材料A混合均匀揉成团,并揉至面团光亮不粘手;
2、面团第一次发酵90分钟;
3、将除奶油外的材料B搅拌均匀,并加入做法2发酵好的面团中;
4、做法3的面团中再加入材料B中的奶油继续揉捏(搅拌);
5、揉捏至面团拉起来有筋性且光亮的扩展阶段后停止;
6、将面团取出,用擀面棍擀成约1—1.5cm厚度的面皮,再以保鲜膜包起来静置松弛10—15分钟;
7、用甜甜圈模型(我这里没有,我就用合适大小的碗口和碗底)压出甜甜圈形,面皮上刷少许面粉,用铲刀铲至烤盘上作最后发酵7分钟;
8、放入约180度左右的热油中炸至外表呈金黄色,起锅沥干油。
做甜甜圈注意事项:
1)面皮压出甜甜圈形后,忌用手拿,用铲刀或刮刀,以防止甜甜圈变形;
2)油锅温度掌控很重要,油温太热容易使甜甜圈急速焦黑,油温过冷容易使甜甜圈吃油过多
油炸鲜牛奶面包片怎么做好吃 5分?
把鲜的面包片放在淡盐水中一泡,然后再拿出来炸制,这样色泽金黄,口感更好的。
炸土司三明治的做法,炸土司三明治怎么做好吃 ?
材料
主料:面包片20片;
辅料:油适量、盐适量、鸡蛋3个、香蕉1根、火腿肠适量
炸土司三明治
1
食材:面包片20,香蕉1,鸡蛋3,火腿肠,食用油
2
将面包片的四边去掉
3
鸡蛋加盐打散
4
香蕉,火腿肠切片
5
将火腿或香蕉,放在面包片上
6
另外拿一片面包片四边沾鸡蛋
7
放到火腿肠,或香蕉片上,用手掌压扁
这是处理好的,多的夹火腿肠,少的香蕉片
8
处理后面包片,沾鸡蛋,下锅炸
9
炸好的
10
切成三角形的
11
全部摆盘,撒上孜然,椒盐
小贴士
面包片必须去边,
夹面包片时一定压扁,不然一裹鸡蛋就烂了,
等油温度上来,再炸,不让容易炸胡了