万丰美食菜谱大全银耳粥的做法 ？
冰糖银耳汤的做法 原料： 银耳1朵、红枣、枸杞、冰糖 制作方法： 1、银耳用水冲掉杂质，置于清水中浸泡2小时左右 2、浸泡过程中换一两次水，泡至银耳发白、胀大 3、将泡发好的银耳剪去根蒂，撕成小片后与冲净的红枣一起下锅，大火烧开转小火熬煮1小时 4、加入洗净的枸杞，继续熬煮20分钟 5、出锅前加入冰糖搅化即可。
怎么才能煮好银耳粥 ？
糯米先泡半小时。
把浮起来的米多倒掉。（是空的不好）
红枣去核切成丝
银耳切成碎末。
使用瓷锅最好，没有的话户用不锈钢的把。
另外你不用加那么多的材料，煮粥主要是简单的几种主料就行那。
多了反正味道混了 不好。
准备材料：水500毫升。 4颗红枣丝 银耳半朵 莲子少许 冰糖些许（看自己的吃糖习惯，喜欢吃甜点就多放点，否则反之）
然后就开始煮
1.开火，下水，水沸了下红枣丝，下米，下莲子（银耳等水沸了才放不然就老了）
2.粥沸了就放银耳，
3.再煮一段时间放冰糖就差不多可以吃了 味道鲜美的银耳粥就出现那
一些注意的细节：
一定要记得一直搅，用勺子搅，这样才能让味道均匀，冰糖最后的时候才放。
煮粥的时候用沸的矿泉水比较好，没沸之前不要放任何东西（没矿泉水的话就用自来水吧）
差不多就这样还有什么不懂可以问我。
希望能帮到你
如何熬大米银耳粥？ ？
用料：大米100g、银耳15g
调料：冰糖5颗、水适量、有机厨房天然超大葡萄干适量
大米银耳粥的做法
1.先准备好适量的银耳
2.把银耳泡入水中
3.在汤锅中加入适量的水烧开
4.取适量的米淘干净然后用水冲一下
5.待水烧开之后将大米倒入汤锅中
6.大约十分钟之后，银耳泡开成朵状
7.将泡开的银耳放到案板上
8.用刀把银耳剁碎
9.大米熬的差不多的时候把剁碎的银耳倒入汤锅中
10.再取适量的冰糖
11.将冰糖长入汤锅中，用勺子搅拌一下
12.当锅中的粥熬的黏糊的时候即可出锅
13.把粥盛入碗中即可
14.最后取一点葡萄干放到碗中食用
煮银耳粥 银耳要先泡么 ？
百合银耳粥
原料:百合100克,银耳(干)15克 ;枸杞子30克 ;冰糖30克
百合银耳粥做法:
1. 百合一片片摘下，洗净，沥干。
2. 银耳、枸杞分别泡软，沥干。
3. 将银耳去蒂，用手撕成大小适中的块状，放入锅内加水淹满，中火煮约15分钟，加入枸杞再煮5分钟，再加入冰糖煮溶，放入百合略煮1分钟，即可马上熄火。
红枣银耳粥
原料:银耳10克，莲子6克，红枣10枚，冰糖适量，水淀粉适量。红枣银耳粥
做法:
1、银耳水发后，除去根部泥沙及杂质，放入碗中。红枣洗净去核，放入碗中备用。
2、锅上火，加入适量清水，放入银耳、莲子、红枣烧锅。
3、待银耳、莲子、红枣熟后，加入冰糖调味，盛入碗中即可。
银耳汤要怎么做才能很粘稠呀？或者告知银耳汤的做法 ？
银耳汤的做法：
一、材料
木瓜半个、银耳3朵、莲籽25g、冰糖10g
二、做法
1.准备食才木瓜半个，银耳3朵，莲籽1把。
2.银耳与莲籽用温水浸泡2个钟头，银耳去杂质，颁小朵洗净，莲籽去芯，洗净。
3.取砂锅，放适量清水，放入银耳.放入莲籽。
4.中火煮开，小火50分钟。
5.木瓜去皮去籽，洗净切小块。
6.把木瓜放入砂锅。
7.放入冰糖。
8.中火煮开，小火10分钟，即可。
高压锅怎么煮银耳粥 20分？
高压锅怎么煮银耳粥做法
银耳用水泡开，剪掉未泡发的部分，特别是淡黄色、黑色部分，淘洗干净。炖锅加水，银耳放入锅内，大火煮开，小火慢炖，炖至银耳的胶质出来，就是汤汁黏稠，加入冰糖就可以了。可以根据个人口味加莲子、枸杞、红枣、雪梨、木瓜等同煮，枸杞和冰糖一样都要最后放！
高压锅也可以，泡开洗净，锅内加适量水，银耳放入锅内，正常压30-40分钟左右，汤汁粘稠时加入冰糖搅拌均匀就可出锅食用
银耳红枣粥的做法 ？
1、首先建议用温水泡发银耳，至少四小时以上，差不多煲4-6个小时左右，具体看个人实际情况而定，煮的时间当然越长越好。
2、银耳要煮得甜香润糯需要较长的时间，所以银耳要最先下锅，煮到汤有粘稠感再放入其它配料。
3、关于怎么煮出又糯又香的银耳做法，网上找的，感觉靠点谱的做法：
第一步用温水泡发银耳15分钟，清洗3-4遍，直到没有杂质。
第二步去掉基部，用剪刀把银耳剪成小碎块，越小越好，胶质就比较容易出来，这个非常重要。
第三步放到锅里面，加温水泡2小时，这的水就不要倒了，银耳已经洗干净，而且里面有很多胶原蛋白，直接开火炖就好。
第四步炖3-4个小时（电饭煲炖：用煮粥这档炖4个小时！高压锅炖：高压锅压1-2个小时），就差不多了，小火慢炖营养不流失，锅密封性好一些，香味保存的更好，另外要想煮出来的银耳清香，水的比例非常重要，一定要根据自己的喜好把握适度。
第五步快出锅的前10分钟再放冰糖调味，糖一定要最后放，最后出锅，冷却一会儿，味道会超级棒奥！
银耳怎么做?有那几种做法,最好是简单的! ？
※ 泡银耳的秘诀：
泡银耳没有固定的时间,如果是热水的话,40分钟左右即可,凉水时间就要长了,可以随时看看,待银耳发开柔软后就说明泡好了.做饭开始时用热水泡上,然后开始准备别的食材,一般最后就可以做了.
银耳水可用也可不用,这要取决于做什么.一般做糖羹之类的东西加如泡银耳的水口感会更顺滑更香浓.如果是做为炒菜的配料就不用加泡过的水了.
苡仁比较坚硬,需要多泡一会,一般半天就可以,要用温水泡,如果有时间,可以提前一天泡上,效果会更好.
吃银耳有讲究
银耳营养丰富，是保健佳品。银耳中含有多种维生素、氨基酸、葡萄糖、葡萄糖醛酸，并含有脂肪、蛋白质、硫、磷、镁、钙、钾、钠等。下面是几种在夏季经常食用银耳的方法。
银耳石无法入睡抑郁症困扰神奇的多囊肾新疗法！聋哑耳鸣、头痛新疗法！疤痕疙瘩、瘩痤疮找中医斛羹
夏季气温高，炎热的气候往往使人大汗淋漓，汗的流失常常使人肢体乏力，懒于动弹。要补充大量的体液，除了多喝白开水、热茶水外，还可以饮用银耳石斛羹。作法：取银耳10克、石斛20克，先将银耳泡发、洗净，与石斛加水炖服，每日一次。
冰糖银耳汤
夏天，最容易发生中暑，除了避免日晒高温环境外，还可制作冰糖银耳汤解暑。作法：取银耳10克、冰糖30克，将银耳洗净泡发，与冰糖一同放入砂锅内，加水熬成汤。
银耳枣仁汤
夏季白昼时间较长，闷热的天气往往会影响人们的睡眠和休息，许多人一天只能睡上四至六小时，甚至通宵难寐。而银耳枣仁汤对夏日失眠有良好的治疗作用。作法：将银耳15克，洗净泡发，酸枣仁20克，用布包扎，冰糖25克，共放入砂锅内加水煮熬成汤，弃枣仁，即可服用。
银耳明目汤
夏季是红眼病流行的季节，如果经常服用银耳明目汤则有很好的预防作用。作法：取鸡肝50克、银耳10克、枸杞5克、茉莉花24朵，料酒、姜汁、盐、味精各适量，将鸡肝切片，银耳泡发，与枸杞加水烧沸，放入料酒、姜汁、盐和味精，待鸡肝熟后，即可撒入茉莉花装碗食用。
燕窝银耳羹
夏季是支气管炎、肺心病、高血压以及冠心病人最难熬的时刻，凡属于心肺阴虚型的病人都可服用燕窝银耳羹。作法：取燕窝10克、银耳20克、冰糖适量。将燕窝先用清水刷一遍，再放入热水中浸泡3—4小时，然后择去毛绒，再放入热水中泡1小时可取用；银耳用清水浸泡1小时即可。用瓷罐或盖碗盛入燕窝、银耳、冰糖，隔水炖熟后服食。
银耳烩菜心
材料：
干白木耳10g
青江菜12棵
熟火腿7盯g
调味料：
（1）高汤一杯
盐1/4茶匙
（2）高汤一杯
糖1/3茶匙
盐1/3茶匙
（3）淀粉二茶匙
做法：
1、干白木耳以温水泡发后剪去黄硬蒂，加调味料（1）以中火煮五分钟后捞起沥干
2、熟火腿切细丝，青江菜去头尾及老叶，入滋水中氽烫至熟捞起，铺于盘边
3、炒锅烧热以中火将调味料（2）煮开后，加入白木耳及淀粉勾芡拌匀盛盘，再撒上熟火腿丝即可
枸杞银耳汤
基本特点 此汤具有养阴润肺、生津补虚的作用，还能提升免疫功能、调节神经系统。
基本材料 材料：白木耳20克，枸杞15克；调味料：冰糖1大匙
做法：
1.白木耳洗净，泡软，撕成小朵；枸杞洗净备用。
2.所有材料放入锅中加入2--3杯水炖煮约30分钟，再加入冰糖煮至糖融化即可。
注意：选购白木耳时应挑选颜色净，略带微黄的为佳。颜色过白的可能经过漂白处理，而颜色深黄的则可能存放过久，效果都会大打折扣。
香蕉百合银耳羹
材料：干银耳15克、鲜百合120克 香蕉2根枸杞5克 调味料：冰糖100克 水3杯
作法： 1、干银耳泡水2小时，拣去......余下全文>>
银耳红枣粥怎么做 ？
材料：银耳 大枣 怀山药 枸杞 冰糖
大枣切开去核泡一个小时 银耳适量去根小块泡发30分钟 怀山药去皮切片小量 枸杞十几个
冷水放大枣 银耳 怀山药 枸杞 水滚后转小火30分钟 放冰糖出锅 这个是银耳红枣羹
银耳红枣粥
材料：大米 银耳 红枣
滚米粥时禒放入红枣 出锅前30分钟放入银耳即可