万丰美食菜谱大全如何烘焙黄豆 ？
如果全温度话建议用40-60度左右，并不时的翻滚盛装器皿查看。
待黄豆表面微微发黄，在烘烤几分钟左右便可。
如果是上下控温的话，上热板大概在60度左右。下板（如用导热器皿比如铁盘、不锈钢则20-30度，如用陶瓷器皿40-50度）
每个炉具性能大多都有不同，以上我只是以操炉具作经验而论。本人并没实践过
第一次烘烤时，自己计一下时间。以便以后有烘烤时间经验
每10分钟左右查看一下，炉具里的物品。如感觉温度较高则减小一点温度每次大概5-10度左右
相信几次实践之后，楼主就能弄清自己炉具的性能和具体的烘烤时间与温度。
小提示，千万别急于求成。温度高虽然能快速把黄豆表皮烤熟。但内部荏苒有大量水分。虽然感观上能达到，但实质上达不到成品贰果。应用小火慢慢烘焙
怎么烘焙豆子更脆呢 ？
咖啡老李告诉你 首先要看你选用的烘焙设备 另外就是看你用的什么生豆 含水分多少 不同设备 不同咖啡 烘焙技巧 或烘焙要求不同 烘焙结果也不一样 所以最好有具体点的信息
炒豆与烘焙豆的区别 ？
炒豆是把豆放在锅里快速翻动炒熟即可，烘焙豆把豆是放在火源附近高温的地方，让豆慢慢的吸取热量，释放出水份，慢慢的烘熟。
如何把豆类烘焙熟 ？
待豆类表面微微发黄。如感觉温度较高则减小一点温度每次大概5-10度左右
相信几次实践之后，自己计一下时间。应用小火慢慢烘焙
如果觉得对你有用请给一个好评。但内部荏苒有大量水分，但实质上达不到成品效果。以便以后有烘烤时间经验
每10分钟左右查看一下，炉具里的物品，上热板大概在60度左右如果全温度话建议用40-60度左右、不锈钢则20-30度。
小提示。
如果是上下控温的话，在烘烤几分钟左右便可，并不时的翻滚盛装器皿查看，就能弄清自己炉具的性能和具体的烘烤时间与温度，千万别急于求成。温度高虽然能快速把黄豆表皮烤熟。下板（如用导热器皿比如铁盘，如用陶瓷器皿40-50度）
每个炉具性能大多都有不同
第一次烘烤时。虽然感观上能达到！谢谢
如何把生豆子烘焙熟，可以打碎了直接用热水冲着喝 ？
是超市里和小巷里都有卖的那种，老板娘是把豆类放在微波炉里面弄熟的。可以黄豆黑豆薏米红枣芝麻一起的。是这个吧
这个是我买的，
把豆子用水泡过。磨好倒水过会就可以喝了。老板娘现磨的，我知道你说的是什么，因为我一直固定着所以有点定型，再用微波炉高火2分钟2分钟的烤直到熟看到豆类有些开裂就拿出来你好。实际是没有结块的
大家一般去哪买烘焙好的豆子 ？
喆意开启烘自己的豆子咯!1.新鲜
总吃烘焙的豆子好吗 ？
不好
如何家庭烘焙咖啡豆 ？
最简单了，你就把咖啡看做是花生，像炒花生一样来炒，只是不放油，干炒。
咖啡生豆的品质决定了咖啡口味的80%，所以只要你买到了好的豆子，在家一样能超出美味的咖啡。
1.最简单最原始的方式-锅炒
日常做饭，炒菜的锅每一个家庭都有，在没有专业的烘培机器以前的漫长时间里咖啡的烘培就是用锅炒的，用锅炒的咖啡相对专业的机器品质不一定都胜出。但是品质最好的咖啡豆却是人工炒的，其实很多炒货都存在这样的情况。机器的好处是质量稳定，可以简单的标准化炒作！但是人的作用是机器永远也取代不了！
用锅炒咖啡豆，首先要清洗好用于炒咖啡的锅除去上面的油脂。家庭用的锅长时间用于炒菜，上面一定有不少残留的油脂。所以炒咖啡前一定要清洗干净！一般情况下洗好锅开火把上面的水烧干，然后加入水煮一下，倒出水再开火烧干！这样重复1-2次。加热把锅面水份烧干看不到明显的油脂就可以！开火加热，锅面上已经干爽没有水气的时候，放入咖啡生豆!量不宜过多，100-200克为宜！至于使用电，煤气还是其他热源关系都不大。关键是要控制好火候！这个可以类比其他炒货或者油炸食品整个过程要求火力适中、稳定。开始的时候用小火，以后慢慢调整。炒的时候要不停的搅动咖啡豆！同时注意观察咖啡豆的颜色变化！
如果咖啡豆颜色快速变化， 但是这种变化不是整体的。这种情况说明火大了或者是搅拌频率不够。如果觉得搅拌方面已经可以，没有在提高的可能性。这说明火确实太大了！出现这种情况应该立刻把火调小，同时把锅拿开，使锅内温度很快降低！降低以后再放到已经调整好火力的炉子上继续加热炒。
如果咖啡豆的颜色长时间没有变化（3、5、10分钟、甚至更久）说明火太小。这种情况应该适当的加大火力。
咖啡豆的颜色慢慢的发生变化，并且这种变化是整体性、均匀的，这说明您的火候把握的非常好！在这种情况注意咖啡豆的颜色的同时可以注意听咖啡爆裂的声音。随着烘培持续进行，豆的颜色由一开始的浅绿色慢慢的变黄，然后在变棕，变褐，最后变黑。在这个过程中，咖啡豆由黄色到棕色的变化过程中有一次爆裂、但是这次爆裂的过程非常短有时候不太明显，有时候才3-5声响就结束，这就是1爆。棕色变为褐色的过程中有一次爆裂，这次爆裂持续时间长达2-3分钟，甚至更久，声响频率非常高，就像放鞭炮一样噼啪作响！这就是二爆.二爆是非常容易觉察的，一般情况下二爆刚刚开始也就是说差不多听到10来声响，这时候停火，得到的豆子就是中等烘培-全都市烘培。豆子特征：豆面干爽、还没有出油或者微微出油、棕褐色的豆体上有细小的黑点！二爆声响持续豆的烘培也在加深，等到彻底没有响声也就是说二爆结束，豆子基本已经黑乎乎的碳化严重。当然这也一种烘培风格，不少人喜欢这种焦糊的味道！一般来说豆子金黄色开始到后期的黑乎乎的状态都是正常的烘培，中间任何时间点都可以停火，得到的咖啡都可以喝！至于什么时候停火就看自己的喜好了！一般情况下咖啡豆烘培的程度越深苦味越重，同时咖啡口感层次性也越差、营养价值也越低。全面碳化的豆子风味上确实是别具一格，但是实在没有多少营养价值!所以不建议大家烘到这种层度。就我们云南的豆子而言，如果不是特意喜欢略带酸味的风格的话，建议做中等以及中深烘培。云南的豆子海拔较高，烘的很浅的情况下，略带酸味！
2.微波炉，电烤箱
不少人选择用微波炉或者电烤箱。不少微波炉和烤箱是不能搅拌里面的豆子的。如果是这样的情况下。建议每次烘培的豆子不要太多。同时不要叠加、堆码豆子！也就是说把豆子平铺在盘子里面！就一层！。这样不用搅动也可以达到很好的效果！豆子色泽的变化和爆裂声响依然是个判断豆子烘培情况的关键。这......余下全文>>
【高分悬赏】电烤箱低温烘焙黄豆温度和时间 20分？
煮豆做现磨豆浆，不够香，麻烦，不能多次用。我也想用电烤箱烘焙豆后再做现磨豆浆。
（转）制作烘焙黄豆方法可以用全温度烘焙，建议用40-60度烘焙黄豆，并不时的翻滚盛装器皿查看；待烘焙黄豆表面微微发黄，在烘烤10分钟左右便可。
如果用上下控温烘焙，上热板在60-70度，下板（如用导热器皿比如铁盘、不锈钢则20-30度，如用陶瓷器皿40-50度）。
每个炉具性能大多都有不同，每10分钟左右查看一下，炉具里的物品。如感觉温度较高则减小一点温度每次大概5-10度。温度高虽然能快速把黄豆表皮烤熟，但内部荏苒有大量水分。虽然感观上能达到，但实质上达不到成品效果，应用小火慢慢烘焙。
烘焙黄豆多少钱 ？
有便宜的也有贵的，便宜的质地很难让人放心，贵的虽然多付出点钱，但吃吃起来放心，口感也好，听说冯佰宋烘焙出来的豆子不但质地好，而且价格也和市场上卖的差不多。