万丰美食菜谱大全卷心菜猪肉水饺的做法，卷心菜猪肉水饺怎么做 ？
食材
主料
面粉
300g
清水
175g
辅料
卷心菜
适量
猪肉末
适量
大葱
适量
姜
适量
油
适量
料酒
适量
酱油
适量
蚝油
适量
十三香
适量
甜面酱
适量
盐
适量
香油
适量
清水
适量
步骤
1.卷心菜洗净，切成块。
2.放入菜馅机。
3.搅碎成馅。
4.葱姜切碎。
5.肉馅中加少许清水把肉馅打到胶状。加入姜末、料酒、酱油、蚝油、十三香、甜面酱、盐搅拌均匀，最后加些香油提香。
6.等到要包饺子的时候把卷心菜和葱末加到肉馅里拌匀，再加适量的油搅拌。
7.清水倒入面粉中。
8.搅拌至絮状。
9.用手揉成的面团，盖湿布醒半小时。
10.醒好的面团揉光滑。
11.取部分醒好的面团搓成长条，揪成小剂子。
12.然后擀皮。
13.包饺子。
14.包了好多。
15.下锅煮熟，就可以开始吃了。
卷心菜做素饺子馅怎么做更好吃 ？
加点虾皮和豆干
怎么做好吃，卷心菜猪肉水饺的家常做法 ？
食材 主料 面粉 300g 清水 175g 辅料 卷心菜 适量 猪肉末 适量 大葱 适量 姜 适量 油 适量 料酒 适量 酱油 适量 蚝油 适量 十三香 适量 甜面酱 适量 盐 适量 香油 适量 清水 适量 步骤 1.卷心菜洗净，切成块。 2.放入菜馅机。 3.搅碎成馅。
圆白菜怎样做饺子馅 ？
主料
面粉(500克)
猪肉(300克)
圆白菜(150克)
调料
葱(少许)
姜(少许)
盐(少许)
料酒(2茶匙)
生抽(2汤匙)
白胡椒粉(少许)
鸡精(少许)
色拉油(1汤匙)
香油(少许)
厨具
煮锅
1
将面粉放入盆中，往面粉中加一小勺盐
2
慢慢往面粉中加水，用筷子搅拌，直至将盆内面粉打成大的雪花片
3
用手反复揉搓面团，直至面团表面光滑
4
用保鲜膜盖上，醒20-30分钟
5
趁着醒面的时间将馅拌一下，先把肉剁成肉馅，肉的肥瘦比例3：7或者4：6都可以，接着加葱、姜米、料酒、生抽、白胡椒粉、盐、鸡精、色拉油、香油搅拌均匀，并且可以往肉馅中打少量水
6
圆白菜洗净，切碎
7
将切碎的圆白菜倒入肉馅中，先加少许食用油将圆白菜拌一下，接着再放盐，这样就能很好的防止馅在包的时候出汤，这样做出的馅鲜嫩多汁
8
将醒好的面取出一团，揉成细长条
9
再将面团下成大小均匀的面剂
10
用擀面杖擀成厚薄均匀的面皮
11
包入适量内馅，捏紧
12
包好的饺子开水下锅，锅开后激少许凉水，重复3次，关火，饺子就煮好可以出锅了
包心菜做的馅的做法 ？
用料
包心菜一颗
猪前蹄肉若干
香葱一小把
生姜一块
黄酒少许
老抽少许
香油少许
一点点鸡精少许
鸡蛋2个
卷心菜饺子的做法
圆白菜洗净，切碎。撒上盐，腌3-5分钟，沥干水分，备用。卷心菜饺子的做法 步骤1
把绞碎的肉末和葱沫，准备好。我是直接在市场买的现成的前夹肉绞碎的，很方便。卷心菜饺子的做法 步骤2
把沥干的包心菜和肉末放在一起顺时针搅拌。并放入料酒、酱油，香油，白糖、一点点的鸡精，方盐时要注意，之前的包心菜和作料都有味道，盐巴不要放太多。卷心菜饺子的做法 步骤3
把肉馅顺时针搅拌大约5分钟左右，保证作料都搅拌均匀，留下备用。卷心菜饺子的做法 步骤4
饺子皮如果是买的现成的，在包之前准备一小碗水，用于包饺子时粘合。卷心菜饺子的做法 步骤5
如果是自家吃不追求美观的话，就包最简单实用的睡饺吧，褶皱少容易熟，馅儿也大。卷心菜饺子的做法 步骤6
水烧开后，大约加3-5次水之后，饺子成半透明状捞起就可以享用啦。
包菜饺子馅怎么做 ？
1.将猪肉洗净，剁成肉泥。葱、姜洗净，分别剁茸。
2.包菜洗净切碎后，用油拌匀。
3.将肉馅、葱花、姜末倒进白菜，打入鸡蛋，顺时针方向匀速搅拌。
4.打至馅料起胶时，放进料酒、盐、香油，拌匀即可包饺子了
包菜馅饺子怎么调 ？
水分不要挤掉啊，营养全部流失了，我有好办法。
我觉得包菜猪肉馅好吃又简单。
做法：
1.将猪肉洗净，剁成肉泥。葱、姜洗净，分别剁茸。
2.包菜洗净切碎后，用油拌匀。
3.将肉馅、葱花、姜末倒进白菜，打入鸡蛋，顺时针方向匀速搅拌。
4.打至馅料起胶时，放进料酒、盐、香油，拌匀即可包饺子了。
圆白菜猪肉饺子馅怎么做 ？
和面，白菜切碎（要先横切再竖切，这样好吃）。加适量盐腌至出水，将水挤掉待用，猪肉馅里加去了水的白菜，在馅料里加一个鸡蛋、色拉油、生抽、老抽、耗油、盐、糖、姜、蒜搅拌，下面包饺子，就不用多说啦。 猪肉饺子馅的肉最好选七分瘦肉三分肥肉的肉馅，一般先剁点姜末入内，再打水，一斤肉可打入三四两水，看肉馅的吃水度而定，搅拌得肉馅有劲，把水都吃进去后加酱油（广东人加生抽、老抽、或海鲜酱油，北方人加普通酱油）看肉馅的颜色变深即可；葱末、味精、鸡精（也可加入饺子调味精）香油即可。 把菜馅剁好后，先将菜汁挤压出来置盆中，拌肉时和酱油陆续加入，充分搅拌，使菜汁渗入肉内，然后放上菜搅匀。若是素饺，也可以先把菜馅剁好后，倒入锅（盆）里，加入食油（菜子油）轻轻拌和，让油把菜包裹起来，再放食盐和佐料。这样，即保留了营养，饺子馅也会鲜嫩适口。若是韭菜肉馅，菜馅用油拌和后，再把拌好的肉馅（已放足盐）倒入，混合均匀即可。菜馅先拌油，被一层油膜所包裹，遇到盐分就不易脱水。用这种馅包出来的饺子，吃起来菜很鲜，又有一点汁水。 肉要成茸状。做馅的肉，用刀剁碎或用绞肉机绞碎，使其成为茸状。瘦肉多时，可适量加菜汁或水；肥肉多时可少加菜汁或水，使劲向一个方向搅动。待肉粘糊后，再放适量的花椒粉、五香面、食盐、鲜姜末、味精、香油，继续搅拌。同时，酱油要一点一滴的徐徐加入。如有肉汤最好加肉汤，边滴边搅拌，直到模糊状后，再将菜馅拌入搅匀即可。用这样的饺子馅包成的饺子，吃时汤汁饱满，味鲜肉嫩。
卷心菜素饺子怎么做 ？
用料
卷心菜
豆腐干
鸡蛋
葱
芝麻
盐-糖-生抽-食用油
卷心菜素饺子的做法
圆白菜洗净，切碎，撒上盐，腌5分钟，用手把菜末挤干，沥出汁水。
热锅温油，下打撒的鸡蛋液转锅把蛋液摊平，等一面凝固铲起，煎另一面，稍微凝固后，铲起放在菜板上切碎
豆腐干切碎，葱切末。热锅温油，下葱末，出香后放豆腐干，翻炒一小会儿（因为我用得是农家菜籽油，所以要烧熟才香。如果是用平时超市的食用油，直接抖到馅肌里就行）
把卷心菜末 鸡蛋末 豆腐干末抖在一起加入盐 糖 生抽，芝麻进行调味。
卷心菜和猪肉饺子的做法 ？
一、肉片炒卷心菜
主料：圆白菜300克。
辅料：瘦猪肉50克。
调料：植物油25克，酱油15克，盐3克，白砂糖10克，大葱5克，姜5克。
做法
1.先将葱、姜分别去皮、洗净，均切成丝，备用；将瘦猪肉洗净，横刀切成薄片；卷心菜洗净，去蒂切成象眼块待用。
2.净炒锅置火上，放入植物油，热后放入肉片煸炒断生，加入葱、姜丝、酱油、白糖、盐炒匀，投入卷心菜，用急火快速煸炒断生即成。
二、猪肉馅饺子
材料
猪肉馅250克芹菜，200克胡萝卜，半根葱，酱油5ml，姜4片，五香粉适量，盐4g，味精4g，香油适量，色拉油适量，浓汤宝 1个。
做法
1、猪肉馅首先加入香油搅拌均匀。
2、芹菜、葱、姜、胡萝卜清洗干净备用。
3、水中加少工盐，将芹菜焯水后捞出过凉水。
4、猪肉中依次加入酱油、五香粉、味精、盐、色拉油搅拌均匀，然后再加葱、姜末拌匀。
5、芹菜切末挤干水分加到馅中，胡萝卜切末加入后拌匀即可。
6、买现成的馄饨皮。取一张馄饨皮放适量肉馅，自上而下卷起来，将尾部捏在一起，即成护士帽馄饨。
7、水烧开加入1个浓汤宝。
8、浓汤宝融化后放入葱花、姜丝、盐，再次烧开。
9、放入馄饨煮熟即可盛入碗中，撒香菜、胡萝卜片食用。