万丰美食菜谱大全特色美食怎么做，法式香煎鸡腿肉的做法 ？
法式香煎鸡腿肉，很多西餐厅里面经常会用到的，香味非常浓郁的，味道也很特别的。
法香，也叫做欧芹，在很多的大型超市里面都能买得到，很便宜的大概3块钱一大盒。另外，在一些专售国外产品的地方，比如捷妮路、百盛超市也有，但是价格会稍微贵些。
鸡腿很容易能买到，有直接切成碎肉卖的，如果担心不新鲜的话，可以买整只的鸡腿回家脱骨切碎，一次可以多切一些，放在冰箱的冷冻层，做宫保鸡丁、炒鸡丁等等也能用到，而且相比起来鸡腿肉肉质滑嫩更加好吃。
这个菜先用淀粉、料酒腌制后能去腥、肉质更爽滑，最后可以用平底锅煎，也能用烤箱烤熟，味道都很好。
准备材料：
鸡腿肉300克、法香5根、盐5克、酱油15ml、蚝油15ml、白糖8克、小茴香3克、黑胡椒3克、大蒜3瓣、料酒15ml、淀粉10克、竹签子6根。
制作方法：
1、鸡腿肉稍稍改刀，然后参加料酒和淀粉抓匀，腌制15分钟；
2、然后将鸡腿肉捞出，沥去水分，参加切碎的法香、蒜末、酱油、蚝油、盐、白糖、小茴香拌匀，再次腌制半小时入味；
3、再竹签子上抹上一层食用油，然后将鸡腿肉小心的串在上面，视签子长短大概串4-6块鸡肉即可；
4、然后在平底锅中参加少量油，烧热到4成热时，放入鸡肉串，用小火慢慢将鸡肉煎至变色后翻面，直到双面都变色老练即可，最终在食用前撒上适当的黑胡椒。
小贴士：
在大超市都能买到法香，我是在花莲的地下超市买的，不是进口的商品，只是在小汤山郊区的自己种植，很便宜3元一个大盒子。还有些专门售国外产品，如百盛超市，银座超市，但价格会稍微贵一点。新城附近的一个卖蔬菜的地区，卖一些香草、新鲜的，而且家里可以种，价格也不贵，你可以找的。
香煎鸡腿肉的做法，香煎鸡腿肉怎么做好吃，香煎 ？
食材
主料
鸡腿
4个
辅料
油
适量
盐
适量
料酒
1勺
蚝油
1勺
生抽
3勺
生姜
适量
花椒
适量
大蒜
适量
五香粉
适量
骨头汤
适量
辣椒粉
适量
步骤
1.准备好4个鸡腿，一人两个
2.剔除鸡腿骨头，我用的双立人的厨房剪，那是一个好用啊
3.用叉子在鸡肉上戳一些小洞，方便入味
4.用热会焯一下，洗干净点
5.沥干鸡腿肉里的水，放姜片、花椒、五香粉腌制，至少20分钟
6.调味的酱汁：3勺生抽+2勺蚝油+1勺料酒+辣椒粉+大蒜米+生姜（切碎了的）+鸡骨头汤（就开始剔下来的，煮了汤）
7.鸡腿肉腌制好后，开始煎制
电饼铛热了后，上面刷油，然后开始煎
8.等鸡皮都黄了后，煎另外一面
9.煎好后放入调味的酱汁，然后多煎一会，要入味些
10.好了，洒点葱花
小贴士
那个调味的酱汁，可以根据自己的口味来调哈，我没有老抽，就没放，放老抽的话，颜色要好看些
煎鸡腿的做法，煎鸡腿怎么做好吃，煎鸡腿的家常做法 ？
主料
鸡腿
3个
辅料
油
适量
盐
适量
孜然
适量
步骤
1.鸡腿3个
2.油热，鸡腿放入。
3.煎至金黄。
4.撒入孜然，即可。
不用油的香煎鸡腿怎么做 ？
取鸡腿先用盐均匀洒在鸡腿的两面再在鸡肉的部分洒上黑楜椒，取平底锅不加油直接入锅煎，鸡皮先朝下煎，待鸡皮成金黄酥脆时再翻面煎肉的那一面至熟取出。
利用锅中的鸡油跟辣椒粉、韩式辣椒酱、味霖、水调匀煮开试味道，喜欢辣味的可以多加辣椒粉反之可不加！试好味道就可以勾芡了，把勾好的芡汁铺在盘底或是用沾取的都不错！
喜欢酸味的可以洒点柠檬汁喔！
香煎鸡腿排怎么做 ？
食材用料：
去骨鸡腿1只
葱花少许
李锦记旧庄特级蚝油1.5大匙
水2大匙
蒜末1小匙
糖[图]糖1小匙相克食物
菜谱做法：
香煎鸡腿排的做法图解11.先将腌料拌匀..
「李锦记旧庄特级蚝油」 沾煮拌炒皆适合，且可混搭各种不同酱料，轻松创造美味蚝油料理，是所有料理同好在厨房里的「最佳蚝帮手」。
香煎鸡腿排的做法图解22.鸡腿淋上腌料先腌30分钟
香煎鸡腿排的做法图解33.热锅 小火 将鸡腿2面煎到恰恰 即可起锅啰 也可切些葱花当装适用.^^
香煎鸡腿排的做法图解44.不要开大火唷 不然外面臭灰搭了 里面却还没熟
香煎鸡腿排的做法图解55.李锦记创建至今125年！李锦记旧庄特级蚝油」掌握蚝油顶级秘方，坚持采用上等鲜蚝提炼， 确保每一滴都是精华所在，鲜蚝味浓郁，至鲜至纯，堪称蚝油之极品，简单调味，轻松上菜!!
香煎鸡腿三明治怎么做 ？
香煎鸡腿三明治的做法
1.将鸡腿洗净，除去肥油，剔去皮
2.用厨房剪将肉剪开，剔出鸡腿骨
3.剔出筋，分成几片，用刀背逆着纤维在鸡腿肉两面略剁
4.放入适量盐、黑胡椒粉、白朗姆酒，抓拌均匀，滴入几滴油，拌匀，静置约2小时
5.西红柿洗净切厚片
6.生菜洗净，沥去水
7.面包片在一面上抹上黄油，送入预热至220度的烤箱中层，烤1分钟后取出
8.鸡蛋打入碗中，搅匀成蛋液，将面包糠放到平盘上
9.煎锅烧热，放入适量油，待油温升高后取一片鸡腿肉蘸过蛋液，再两面都沾匀面包糠，放入煎锅。将几片鸡腿肉都如此放入煎锅
10.煎至一面变色后翻面，煎至两面都变色后重复翻面，至颜色变深鸡肉熟透后盛后
11.将烤过的面包抹黄油的一面朝上，挤上沙拉酱
12.依次放上生菜、西红柿、鸡腿肉、生菜，再盖上另一片面包即可
香煎鸡腿鱼怎么做 ？
主料：
鸡腿鱼8条
辅料：
生姜1块 香葱2棵 大蒜4瓣 朝天椒2个 盐少许 白胡椒粉适量 黄酒1大勺 白糖1勺 香醋少许 蒸鱼豉油1大勺
温馨提示：
如果没有鸡腿鱼，也可以用其它体型较小的海鱼来烹制。
做法步骤：
1）鸡腿鱼去鳃、鳞、内脏，洗净沥干水分。
2）用黄酒、盐、葱、姜、白胡椒粉腌制20分钟。
3）姜葱切末，大蒜切成小片，朝天椒切小圈，备用。
4）锅热后放油，油热后分批将鱼入锅。
5）用中小火煎至两面金黄，鱼肉熟透，盛出滤油。
6）锅中放少许底油烧热，爆香蒜、葱、姜、辣椒。
7）把煎好的鱼倒回锅中。
8）烹入黄酒，加入蒸鱼豉油和糖兜匀。
9）出锅之前沿锅边再烹入几滴醋，并撒上些葱绿即可。
香煎鸡腿三明治的做法，香煎鸡腿三明治怎么做 ？
春节已经过去一多半了，虽然开始上班，却还是有些在假期中的感觉。尽力的调整着心态，以及饮食。放假期间因为不用早起，所以也影响到了一日三餐，基本上都是一日两餐，再加若干零食、水果、蛋糕、面包等。
有了面包机后，家里的面包几乎不断，吃完一次就再做一个，切片后蘸果酱或是做成三明治或是煎成法国土司，再配上杯牛奶、拌个蔬果沙拉，就是完美一餐。现在的春节和平时吃食基本没区别，所以即使是春节假期，面包依然成了偶家餐桌的主角之一。
将细嫩的鸡腿肉经过煎制或炸制后，再夹到面包片中，配上新鲜的生菜、西红柿，挤上漂亮的沙拉酱，一份DIY香煎鸡腿三明治就诞生在明媚的早餐桌上……(收起)
食材
主料
鸡腿
400g
生菜
50g
西红柿
35g
面包片
4片
鸡蛋
1个
面包糠
50g
辅料
油
适量
盐
适量
黄油
10克
黑胡椒粉
适量
白朗姆酒
1小勺
沙拉酱
适量
步骤
1.将鸡腿洗净，除去肥油，剔去皮。
2.用厨房剪将肉剪开，剔出鸡腿骨。
3.剔出筋，分成几片，用刀背逆着纤维在鸡腿肉两面略剁。
4.放入适量盐、黑胡椒粉、白朗姆酒，抓拌均匀，滴入几滴油，拌匀，静置约2小时。
5.西红柿洗净切厚片。
6.生菜洗净，沥去水。
7.面包片在一面上抹上黄油，送入预热至220度的烤箱中层，烤1分钟后取出。
8.将鸡蛋打入碗中，搅匀成蛋液，将面包糠放到平盘上。
9.煎锅烧热，放入适量油，待油温升高后取一片鸡腿肉蘸过蛋液，再两面都沾匀面包糠，放入煎锅。将几片鸡腿肉都如此放入煎锅。
10.煎至一面变色后翻面，煎至两面都变色后重复翻面，至颜色变深鸡肉熟透后盛后。
11.将烤过的面包抹黄油的一面朝上，挤上沙拉酱。
12.依次放上生菜、西红柿、鸡腿肉、生菜，再盖上另一片面包即可。
小贴士
1、方子中用量可制成两份三明治，根据需要调整用量。
2、鸡腿肉肉质紧实，腌制时间要长些会更入味。
煎鸡腿怎么做如何做好吃 ？
食材用料
鸡腿一个相克食物
花籽油适量
盐适量
酱油适量
姜粉适量
煎鸡腿的做法
1.准备好鸡腿
2.用刀在两面划几道口
3.准备好调料 把鸡腿放在合适的盒子里
4.倒入酱油 盐 五香粉 鸡精 姜粉 之后放入冰箱冷藏入味
5.我这是放了一晚上 就成这样了
6.热锅倒油
7.油温七成热时 放入鸡腿
8.小火慢慢煎 要经常翻面 不然会糊掉的哦
9.煎至两面焦黄 用铲子扒扒里面看看肉发白了吗 发白就是熟了哦 红色就是没熟 还得继续煎
10.好啦 出锅了 这次用的酱油颜色深 火又不小心开大了 所以有些焦掉了
用手机看这道菜做法
小贴士
鸡腿的话 我把鸡皮剥去了 因为不爱吃 腌渍的时候可以用保鲜膜敷好 放冰箱里冷藏 一定要用小火煎哦 要不外面熟了 里面还是生的
香煎鸡肉的做法，香煎鸡肉怎么做好吃，香煎鸡肉 ？
用料
主料
鸡胸肉一块
辅料
生菜
适量
番茄
一个
黄瓜
半根
黑胡椒粉
适量
蜂蜜
适量
橄榄油
适量
香煎鸡胸肉的做法
1.
准备一块鸡胸肉 洗干净
2.
用黑胡椒 生抽 盐 腌制十分钟
3.
腌制的过程可以准备配菜 将生菜掰碎 番茄切小块 黄瓜切片放入一个小盆中
4.
然后调制一碗油醋汁 先放入适量橄榄油 再倒入一点果醋 加一点蜂蜜 加少许黑胡椒面 用勺子搅拌均匀 使其乳化即可
5.
将调好的油醋汁放入蔬菜中拌匀 装入盘中
6.
开始煎鸡胸肉 锅内放入少许色拉油 要冷锅时放入 全程小火慢煎 才能使鸡胸肉熟透而皮不会焦
7.
中途要一直翻面
8.
煎至双面焦黄色 便可以盛出 放入案板 切块
9.
将切好块的鸡胸肉 整齐摆放到蔬菜上面 一份美味的香煎鸡胸配蔬菜沙拉便做好了 一口蔬菜 一口肉 非常完美ヾ(✿❛3❛)ノ