万丰美食菜谱大全怎样用酸奶发面蒸馒头 ？
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发酵成功。发酵好的面团，发酵时间比较长些方法/，需要耐心等待;步骤
1
备料，让后再用力揉在一起。
容器里放进适量的面粉。
因为没有使用酵母粉，酸奶就是平常在超市购买的原味酸奶就可以，可以随心所欲地蒸制面食哦。
2
和面。
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面团发酵。
用纯酸奶一点一点的加入面粉中搅拌，把面粉和成雪花片状，成面团状。
和好的面团盖上保鲜膜，放在温暖干燥处2-4小时发酵，等面团中间呈蜂窝状就好了
原味酸牛奶能发面蒸馒头吗 ？
破坏了馒头原有的香味）和白糖（白糖可根据自己喜欢的口味添加，揉透揉匀后搓成长条，摆在笼屉上，取出即可，在旺火上蒸二十分钟；
取出发酵好的面团加碱（自家做的馒头一般是不加碱的，撒上青红丝，剂子口朝上、水和成面团，揪剂子。然后放到蒸屉上蒸即可,北方人糖北一般,只有在南方才会出现放白糖的情况），放入盆中或醒发箱发酵（发酵时间视室内温度和老面的多少而定）。
将发酵面（老面）加面粉 可以的。
北方的馒头一般是把长面条揪成剂子之后 ，加碱后会有一种味道，再把剂子揉成底平顶圆的馒头状
用酸奶做馒头怎么做 10分？
酸奶馒头 by 轻轻厨房2013-11-30 小麦面粉400g 酵母适量酸奶适量小苏打适量 步骤 1 面粉中放入适量的酵母 2 酸奶准备好 3 用酸奶一点一点倒入面粉中用筷子不停搅动 4 和成光滑的面团 覆上保鲜膜 发酵 5 发大了 6 为了防止过酸，我放入了一点小苏打 7 揉好了 再次发酵 8 再揉一遍 9 揉成长条 10 刀切 11 也可揉成圆馒头 12 放入蒸锅中 放置二十分钟 上火蒸十五分钟 13 蒸好的馒头 14 味道很好啊 小贴士 酸奶和面就不用清水了 蒸馒头时 大火烧开 中火蒸 关火后虚蒸三分钟
未发酵好的酸牛奶能用来发面蒸馒头吗 ？
可以，很营养的酸奶馒头
蒸馒头发面前放酸奶还是蒸时放 ？
发酵2克用酸奶蒸馒头。2）最难掌握的就是发酵好的面团，制作起来还是比较麻烦的，口感才会好。1）用500克面粉，酸奶适量（多少均可适度，不要过多即可），面团和的要软点，要视面团地酸味大小来适当添加碱水或小苏打水，以使面团的酸碱度达到平衡
用酸奶做馒头怎么做 ？
酸奶馒头
by 轻轻厨房2013-11-30
小麦面粉400g
酵母适量酸奶适量小苏打适量
步骤
1
面粉中放入适量的酵母
2
酸奶准备好
3
用酸奶一点一点倒入面粉中用筷子不停搅动
4
和成光滑的面团 覆上保鲜膜 发酵
5
发大了
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为了防止过酸，我放入了一点小苏打
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揉好了 再次发酵
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再揉一遍
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揉成长条
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刀切
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也可揉成圆馒头
12
放入蒸锅中 放置二十分钟 上火蒸十五分钟
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蒸好的馒头
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味道很好啊
小贴士
酸奶和面就不用清水了
蒸馒头时 大火烧开 中火蒸 关火后虚蒸三分钟
过期的酸奶能蒸馒头吗 ？
现天气渐热，喝酸奶的人也增多，但酸奶的保质期也短了，当打开酸奶一喝觉变味了可千万别扔掉，过期酸奶用处大着呢！ 酸奶可用以发面。作用相当酵母，蒸出的馒头又香又甜，还有浓浓的奶香味呢。 酸奶可作面膜。过期酸奶里的乳酸，可软化皮肤角质，具有保湿作用。 酸奶可护发。过期酸奶里加水稀释后，像护发素一样均匀涂抹在洗过的湿发上，稍加按摩用清水清净，头发润滑光亮。 酸奶可擦拭皮鞋。先刷去鞋面污垢，用纱布蘸过期酸奶均匀涂抹在鞋面上，等干后用干布擦拭，鞋面光亮如新。还可防皮面开裂。 酸奶可擦拭地板。过期酸奶里加清水稀释，洒在地板上用拖把擦拭，地板光亮如新。 酸奶还可除去衣服上的墨迹。清水清洗衣服后，倒入过期酸奶轻轻搓洗即可。 过期酸奶若有少量沉淀，气味末变，还可用它来擦拭皮制家具，使其恢复光泽、修复细小的裂缝。 若过期酸奶实在有了太明显的酸腐味，还可用来浇花，可在花盆土中挖一小坑，将过期酸奶埋在里面，氮磷都有，可是好肥料呢。 酸奶是个宝啊！就是过期了还用处多多呢!