新鲜家常菜
家常菜谱,美食攻略

凉拌水芹菜的做法 凉拌水芹菜糖醋的做法

凉拌芹菜的做法? ?

拌芹菜
原料:
芹菜500克,麻油20克,酱油25克,糖5克,盐5克。
做法:
1.先把芹菜摘去根、老茎、老叶,洗净,切成5厘米长的段。
2.锅内放氺,在旺火上烧开,再把洗净切好的芹菜放入锅内焯一下(要烫熟又要保持脆嫩),随即捞起,沥去氺分放入碗中,加麻油、酱油、糖、盐拌和,即可。
特点:
鲜香脆美。

海米拌芹菜
原料:
净芹菜200克,发好的海米50克,香菜少许,精盐、味精、酱油、醋、葱丝、姜末、香油各适量。
做法:
1.将香菜洗净,切2厘米长的段;芹菜洗净,粗的破开,切3厘米长的段,用开氺焯透捞出,用凉氺投凉,沥干氺分装盘。
2放上海米、香菜段,浇上精盐、味精、酱油、醋、葱丝、姜末、香油对好的汁,拌匀即可。
特点:
脆嫩,爽口。

凉拌水芹菜怎么做 ?

材料
大蒜头半个 水芹菜一把 250克 胡萝卜小半根,五香豆腐干3片
做法
1 将水芹菜清洗干净,焯水备用;
2 将豆腐干和胡萝卜切丝,将大蒜捣成蒜泥;
3 将水芹菜切寸段后放入盆中,加入豆腐干丝和胡萝卜丝,再加入蒜泥,
加入一勺白醋(10克),加入10克辣椒酱(风味自定),加入1克盐,加
入1克鸡精,加入20ML芝麻油。搅拌均匀即可食用。

野芹菜凉拌怎么做 ?

基本材料 嫩芹菜500克、熟五香花生米50克、酱油、白糖、精盐、香油各适量。      做法:1.芹菜除去根、叶,用清水洗干净,切成1寸半长的段。   2.锅内放水,用旺火烧开,把芹菜段放入开水内焯一下,捞出控净水分,放入盘中。   3.放入五香花生米,加入酱油、精盐、白糖、香油、调拌均匀,即可食用。 编辑本段另一做法   【原料】: 鲜嫩芹菜二斤 精盐五钱 香油五分 特醋三钱酱油三钱   【制法】: 将芹菜摘叶拣净,削去毛根,洗净。切成五分长节,入开水锅里焯一下,之后撒上精盐拌匀,食用时浇上酱油、特醋、香油,也可浇入花椒油其味更长。醋不可早放,否则菜会变黄。   【特点】: 翠绿香嫩,富有营养。

凉拌水芹的做法,凉拌水芹怎么做好吃,凉拌水芹 ?

主料
水芹
100克
辅料
枸杞
适量
香油
适量
生抽
适量

步骤

1.水芹洗净备用。

2.放入开水中焯一分半钟。

3.捞出沥去多余的水分。

4.切碎后,加入鸡精适量。

5.加入生抽适量。

6.加香油适量。

7.搅拌均匀既可加入事先泡好的枸杞。

生拌芹菜怎么做好吃,生拌芹菜的家常做法 ?

材料
主料:芹菜150g;
辅料:香油适量、盐适量、味精适量、白糖适量
生拌芹菜
1
芹菜洗净。

2
掰开撕去芹菜筋,切片备用。

3
放在盘中,里面放入盐、味精、香油、少许白糖拌匀。
4
生拌芹菜就好了。

小贴士
最好选比较嫩的芹菜。

如何凉拌芹菜 ?

芹菜切成段,烧一锅水,开,放芹菜适量,变色捞出,放入旁边一大盆凉开水里,及时冷却,(否则,芹菜会黄),然后用手捞出滴干水分,加海天金标生抽王、胡互、麻油,拌匀,及时享用。可以不给醋。

凉拌海芹菜怎么做好吃,凉拌海芹菜的吃法 ?

步骤

1.提前泡好木耳、海米。

2.新鲜芹菜去叶洗净,用刀从芹菜中间剖成两片后切成小段。

3.锅里坐水,水冒泡时下入切好的芹菜段,快速焯水。

4.捞出焯好水的芹菜段倒入准备好的凉水盆里浸泡,这样一冷一热可以破坏芹菜的纤维结构,吃起来不塞牙。

5.取一小碗,倒入适量生抽,一小勺陈醋。

6.撒入少许精盐。

7.倒入一小匙白糖,放入白糖可提鲜。

8.倒入几滴香油,用来增香。

9.倒入少许花椒油,可去海米的腥味,增加口感。

10.把调好的料汁倒入盛有芹菜段、木耳丝、海米的小盆里拌匀即可。

芹菜的做法,凉拌芹菜怎么做好吃,凉拌芹菜的家常做法 ?

材料
芹菜,胡萝卜,姜丝,盐适量,味精少许,香油,花生
做法
1.芹菜凉拌一定要挑选新鲜绿色的,它的根部很脏,要多洗几遍。叶子摘下来弃之可惜,用来凉拌、烙鸡蛋饼,蒸布拉子都是不错的选择,其实叶子的营养比径更丰富。花生、胡萝卜的量不要多于芹菜;
2.切的形状可以随意,花生在清水里泡一天,去掉红皮,姜丝切细;
3.锅里放凉水,烧开后放一点盐,这样会使菜的颜色翠绿诱人。然后分别在开水里焯一下,花生要多煮一会;
4.焯好的芹菜放在漏勺里控干水分再放调料。

芹菜凉拌怎么好吃 ?

材料:西芹300克   调味料:耗油1勺、香油1勺、盐、糖、鸡精、醋适量   做法:   1、芹菜洗净,去掉叶子和茎上面的脉络,切成约10厘米长的小段;   2、水烧开后滴几滴醋,再把处理好的芹菜放入锅中快速焯一下后出锅;   3、将耗油、盐、糖、鸡精、醋等混合调成的汁浇在上面,再滴上香油即可。   注意:   水烧开后要加点醋可以保持芹菜的色泽不变,甚至更好。

怎么凉拌生芹菜 ?

材料
嫩芹菜叶,胡萝卜丝,盐,醋,香油,味精少量,糖,蒜末

做法
1.嫩芹菜叶过开水
2.胡萝卜丝过水
3.加点盐、醋、香油、少量味精,一点糖、蒜末,拌匀OK。
小诀窍
据说芹菜叶的营养比芹菜杆要高的多呢,所以爱吃芹菜的人千万不要扔掉啊!
真心回答望采纳谢谢!

转载请注明出处万丰美食菜谱大全 » 凉拌水芹菜的做法