万丰美食菜谱大全黄金虾球的做法，黄金虾球怎么做好吃，黄金虾球 ？
黄金虾球的做法
1.土豆洗净去皮
2.切丁加盐蒸熟
3.虾去壳去筋
4.虾肉、虾尾分离
5.虾肉剁碎备用
6.土豆泥加五香粉、白胡椒粉、孜然粉拌匀碾碎
7.加入蛋清
8.虾肉加入拌匀
9.糯米粉加入
10.面包糠备好
11.土豆虾泥搓球
12.滚蛋液
13.滚面包糠
14.插虾尾巴
15.弄好放入盘
16.锅入油烧制冒小泡小火
17.虾球入锅炸脆
18.全部炸好出锅
芝士黄金虾球怎么做 ？
芝士虾球 材料:
虾仁，芝士少许，面包糠做法:
1.将虾剥壳，后浸在姜葱水中片刻。将虾仁用刀背剁成茸。
2.虾茸中加蛋清一粒，生粉少许，料酒，盐，搅上劲。
3.调味好的虾茸，用勺挖少量，放入手心，压成小饼状。
4.将切成丁的芝士（这里我放的是马苏里奶酪）放在虾饼中间。所有的虾茸依次包好成球。
5.锅中坐油，见微微热气，即可将虾球蘸上面包粉，放入油中炸。（火一定要小）
6.虾球呈现金黄状，即可捞起漓油。
7.最好现炸先吃，最美味。（不要被烫到嘴嘴就是。）
材料:
大虾250g，方片芝士100g，蛋清1只，白砂糖1茶匙（5g），料酒2茶匙（10ml），生抽2茶匙（10ml），干淀粉1茶匙（5g），盐2g，面包糠30g，油100ml(实耗20ml)
做法:
方片芝士切成小片。大虾挑去虾肠，剥去虾壳。取出的虾仁清洗干净，沥去水分，剁成虾泥,调入料酒、白砂糖、生抽、盐、干淀粉，拌匀，腌制5分钟。
取适量腌制好的虾泥，在手中压成圆饼，包入一些芝士小片，然后收拢虾饼，包住芝士小片，再团成球形。
将团好的芝士虾球在蛋清里滚一下，然后放在面包屑中再滚一下。
大火烧热锅中的油至六成热，放入裹了面包屑的芝士虾球，炸至虾球变成金黄色，捞出，沥去油分即可。
材料:
大虾250克，方片芝士50克，料酒2小勺，盐1/2小勺，糖1小勺，生抽少许，干淀粉1小勺，蛋清1个，面包糠适量，面包糠适量
做法:
1.大虾去壳去虾肠，洗净沥去水分。
2.剁成虾泥加入调料拌匀，腌制5分钟。
3.方片芝士切成小片备用。
4.取适量虾泥压成圆饼，包入小片芝士。
5.收拢球形，先后在蛋清和面包糠中滚一下。
6.大火烧热油至6成熟，放入芝士虾球炸制金黄。
7.捞起 ，沥干多余油份。
8.成热食用。
小诀窍:
1、取虾泥包裹芝士片的时候，手上沾一点水，操作起来就不会粘了
2、虾泥要将芝士片完全包裹住，否则下油锅炸的时候会露馅爆浆:（
3、如果想要有拉丝的效果，芝士片可以换成做批萨常用的马苏里拉芝士
4、炸好的虾球趁热直接享用就很美味，也可以搭配番茄酱或者泰式甜辣酱增加风味
材料:
鲜虾一斤，马苏里拉芝士适量，蛋清一个，馒头渣三分之一个馒头，盐适量，糖一小匙，料酒一小匙，玉米淀粉两小匙，油适量
做法:
1、鲜虾去壳、去沙线，剁成粗泥。
2、加入盐、糖、料酒、玉米淀粉拌匀。
3、芝士切丁。
4、取适量虾泥包入一块芝士，团成球状。
5、油锅烧至七成热。
6、先将虾球沾上蛋清，再裹上一层馒头渣，入锅炸成金黄色，即可沥油装盘。
材料:
虾，马苏里拉芝士，面包糠
做法:
1.面包糠做法：土司用烤箱220度烤2分钟左右变脆后取出，放入保鲜膜用擀面杖压碎即可。
2.虾仁剁成茸，加入蛋清、生粉、料酒、盐，搅上劲。
3.调味好的虾茸，用勺控少量，放入手心压成小饼状；将切成丁的芝士包入。
4.将包好的虾球在蛋液里蘸一下。
5.将虾球均匀地裹上面包糠；锅内放少许油，小火慢慢煎至金黄色即可出锅。
材料:
主料：鲜虾猪肥肉马苏里拉奶酪，辅料：鸡蛋生粉面包糠植物油，调味料：盐胡椒粉芝麻油
做法:
1、鲜虾去壳挑去虾线，同猪肥肉一起剁成泥（虾肉与猪肥肉的比例为5：1口感最好）。
2、加入盐、胡椒粉、芝麻油、少许蛋清和生粉调味。
3、顺一个方向搅打上劲。
4、取虾泥在手上摊平，放一小块马苏里拉奶酪，团成圆球。
5、虾球均匀地沾上生粉。
6、挂鸡蛋液。
7、裹上面包糠。
8、油锅烧至7成热，一个一个下入虾球，小火炸成金黄色即可。...余下全文>>
黄金虾的做法，黄金虾怎么做好吃，黄金虾的家常做法 ？
首先要把虾处理一下，把壳剥掉只剩尾巴的壳，从背部切开把虾线挑出来！用盐微一下
我用的是鸡蛋和面粉做的糊
面包渣
现沾糊在用面包渣裹一下
锅里放油，能没过虾就好！小火炸到金黄就可以出锅了！
黄金鱼籽酱虾球的做法 ？
原料：虾仁300克（16-20个），西芹200克，蟹柳50克，青椒块30克，做好的雀巢1个。
调料：盐、味精各4克，鸡蛋清、生粉各15克，色拉油800克，蒜瓣15克，姜片、葱段各5克，胡萝卜花10克，特制鱼子酱50克，鲜汤50克，白糖2克，湿淀粉18克。
制作：
1、虾仁去沙线，加3克盐、3克味精、鸡蛋清、15克湿淀粉上浆，腌好后入烧至四成热的色拉油中小火滑0.5分钟，捞出控油。
2、西芹、蟹柳分别切长 2厘米的抹刀片。
3、锅内放入色拉油20克，烧至七成热时入蒜瓣、姜片、葱段、胡萝卜花小火煸香，入鱼子酱翻匀，下入虾仁、西芹、蟹柳、青椒块、鲜汤小火烧开，用白糖、1克盐、1克味精调味，用3克湿淀粉勾芡，出锅入雀巢内。
酒店黄金虾做法及摆盘 ？
酒店黄金虾做法主料：虾适量辅料:鸡蛋2个、面包屑适量、面粉适量调料:色拉油适量 番茄酱适量做法：1.鸡蛋打散，里面放点盐2.鲜虾去头，去皮（留尾巴上的皮），去虾线，然后从虾背一端片开，平铺，注意不要切到底3.给虾上码点盐，提住虾尾巴，沾一层面粉，一层蛋液，再重复沾一层面粉，一层蛋液4.然后把虾铺在面包屑里，铺满压实面包屑，然后抖掉碎屑5.中等油温，炸到金黄
摆盘
空气炸锅轻松做宝宝辅食黄金虾球怎么做 ？
空气炸锅轻松做宝宝辅食黄金虾球用料
土豆 一个
大虾 适量
空气炸锅轻松做宝宝辅食黄金虾球的做法
大虾躲成泥，用古越龙山腌制一下。
土豆蒸熟弄成泥。
把土豆泥和大虾泥加少许盐，混合一下。大虾泥可以多一些。然后团成虾球。
放入空气炸锅里180度10分钟。娃娃特别喜欢吃。
多余的土豆泥球180度15分钟就好了
黄金虾的烧法 ？
材料
海虾：2只;
鸡蛋清: 1个;
淀粉：适量; 酱油：适量; 姜汁：适量; 番茄沙司：适量; 水：适量; 色拉油：适量;
黄金虾的做法
1
海虾两只，有鲜虾当然口感更好，冻虾也没关系，化冻后，剥成虾仁，开背，去掉虾线，继续用刀将它一剖为二
2
将虾仁加淀粉和少许水，抓匀，再用清水冲净，沥水
3
再在虾仁内加少许蛋清，淀粉，味极鲜酱油，姜汁，一点点番茄沙司抓匀
4
其余的蛋打成蛋液把隔夜的馒头取小半只出来，去皮，用双手对搓成细渣
5
锅烧热后入少量油，改小火，将虾仁逐只反正面沾满蛋液，再均匀滚一层馒头渣，裹住虾仁，放入锅中煎或炸至两面金黄，就可以出锅了
6
再配上番茄沙司，很合小朋友的口味
黄金焗虾球怎么做 ？
做一回实验一下.html" target="_blank">http。
材料也不用那么讲究
黄金虾的做法 ？
黄金虾的做法
材料
大虾8只咸蛋5只牛油200g盐适量
做法
1
大虾洗净剪掉虾须，虾背剪开剔肠备用。
2
咸蛋打于碟上，蒸15分钟至熟。
3
取出蒸熟的咸蛋黄，用叉子压碎备用。
4
烧热油，放入大虾轻煎至变色盛起。
5
于平底锅中放入牛油至溶化，再加入咸蛋黄碎轻炒至起泡并加少少盐调味。
6
放入大虾轻炒至沾满蛋黄，即可。
怎么做好吃，黄金脆皮虾的家常做法 ？
黄金脆皮虾的做法步骤
1
准备大虾
2
去头去壳
3
用牙签挑出虾肠
4
清理完虾肠的虾，加入蚝油、胡椒粉、黄酒搅拌均匀腌制20分钟
5
准备三个碟子，倒入淀粉、蛋液、面包糠。
6
腌好的虾
7
先裹一层淀粉
8
再裹一层蛋液
9
最后裹一层面包糠
10
放入热好油的锅，油的温度筷子放下去有泡泡上来的时候就可以把虾放下去炸了。
11
炸至金黄即可