万丰美食菜谱大全马头鱼的做法大全，马头鱼怎么做好吃 ？
主料
马头鱼一条500克
辅料
蒜适量 姜切成末适量
葱切花适量 花椒粉适量
辣椒油适量 盐少许
酱少许 油少许
醋少许
干煎马头鱼的做法步骤
1. 马头鱼洗净后，用盐抹在鱼身内外，风干至表皮收水
2. 锅里放油，烧热后放鱼两面煎黄
3. 加入蒜、姜末炒香，倒入辣椒油，花椒粉，酱油，醋，好香！记得把鱼翻个身，两面都沾上汁
4. 最后撒葱花，翻两下，尝尝味道，起锅
很像马头鱼的鱼 没有鱼鳞 ？
如图 ， 并非马头鱼 ， 应为
隆头鱼科 Labridae 颈鳍鱼属 Iniistius 鱼类
下图为 巴氏项鳍鱼 Iniistius baldwini
分布于太平洋区，包括越南、日本、台湾及夏威夷群岛等海域。主要栖息于干净清澈且为砂泥底的泻湖区或礁缘外围区；通常大群的活动，偶尔也当个独行侠。白天捕食附着于海床的贝类，以及在岩上攀爬的小型甲壳类，晚上则钻入砂地里休息。当受到惊吓时，立即钻到砂泥底躲藏。
这个是什么鱼。。。求学名！！！！！！！！！！！ ？
红方头鱼 ！
这是什么鱼。 ？
马头鱼Branchiostegus argentatus ，又red horsehead，white horse-head 。鲈形目，方头鱼科，方头鱼属。因为头部呈方形，鱼身侧扁、背部微微凸起，头较大而高，口小，侧线发达，有几分像马头，故称马头鱼。
这是什么海鱼？ ？
如图 不宜分辨 ， 可能是
隆头鱼科 Labridae 突额隆头鱼属 Semicossyphus 海生鱼类
下图为 黄金突额隆头鱼 Semicossyphus reticulatus
体色变化很大。体型侧扁，吻位于端位而可伸缩，上、下颌均有1～2列不合拢的圆锥齿，前方通常为犬齿且稍往外突。喉部亦有上、下两列咽头齿。体被圆鳞。最显著的特点是头上长了个像鸡蛋一样的大包，也把它叫做亚洲羊头鱼，基本上只存在于日本海域，主要以水母和海底的贝类为食。
这个是什么鱼 ？
如图 ， 并非网上所称 的马头鱼 ，有显著区别 。应为
隆头鱼科 Labridae 颈鳍鱼属 （连鳍唇鱼属） Iniistius 鱼类（具体哪种不宜分辨）
下图为 蔷薇项鳍鱼 Iniistius verrens（蔷薇虹彩鲷、蔷薇连鳍唇鱼）
主要栖息于水质清澈、砂、石粒或是贝壳碎片形成的砂质海底。在海床附近之礁石上，捕食贝类及小型甲壳生物，一遇到危险，立即钻入砂床中躲避。
市场上 俗称 甘鲷 ，混同 马头鱼 须纠正。
可食用海鱼的种类和简介 ？
到这里看吧，有很多。这可是我收藏的好网页喔。
http://www.cappma.com/tech/fishimagemore.asp?classname1=鱼类&classname=海洋鱼
这种海鱼叫什么名字？ 5分？
鱰科 Coryphaenidae 鲯鳅属 Coryphaena 鱼类
鲯鳅 俗名 三保公鱼、飞虎、海(鱼廉)、鬼头刀
拉丁名：Coryphaena hippurus
英名 ：Gemeine Goldmakrele
红烧马头鱼的做法，红烧马头鱼怎么做好吃，红烧 ？
猪绞肉用酱油、糖、酒及太白粉腌15分钟。
雪里红泡水后洗净去掉部份咸味，挤干水份，切小丁。
马头鱼沥干水份，内外抹上盐巴腌10分钟后，用厨房纸巾吸干水份，煎之前抹上薄薄一层太白粉。平底锅加油2汤匙，洒一点点盐巴在锅中，中火煎马头鱼至两面金黄，取出备用。马头鱼肉很细，翻鱼的时候小心。
原锅加油1茶匙，中火把姜丝、蒜蓉炒香。
下绞肉炒至7分熟。
下雪里红及半杯水拌炒2分钟，加入红辣椒丝。
轻轻放下马头鱼，让鱼肉吸收雪里红及猪肉的味道。鱼不用翻面。
先把鱼移到盘子上，把太白粉用半1茶匙水溶解，淋在锅中，雪里红及绞肉勾薄芡，再淋在鱼身上便成。
这是什么鱼，可食用的小海鱼 ？
龙利鱼是一种暖温性近海大型底层鱼类，具广温、广盐和适应多变的环境条件的特点，也叫踏板鱼、牛舌鱼，鳎目鱼、龙半滑舌鳎等。龙利鱼肉质细嫩营养丰富、属于出肉率高、味道鲜美的优质海洋鱼类。特别值得一提的是，龙利鱼只有中间的脊骨，刺又少、肉又多，几乎没有任何鱼腥味，香煎来吃味道真是棒极了。