万丰美食菜谱大全一个奶油裱花蛋糕多少钱像图案这样的 ？
大概一两百元吧。
生日蛋糕上裱花的彩色奶油怎么弄的 ？
生日蛋糕奶油有维益鲜奶油、金钻鲜奶油、还有些杂牌什么西贝旺，一般选维益，差的太差，好的太贵。 具体裱花教程去爆米花网站去搜。
简单裱花奶油蛋糕怎么做好吃 ？
简单的裱花蛋糕的做法
1.
蛋白和蛋黄分开，要保证蛋白的盆里子无油无水。
2.
打蛋白的时候，烤箱就要按自家的温度预热。蛋白里加入几滴柠檬汁，这样稳定性好些，然后分三次加50克糖打到干性尖角的状态。
3.
打到小尖角的状态
4.
把牛奶和油，糖30克放在蛋黄里，搅散。
5.
然后把面粉过筛加入蛋黄液里。搅拌到无干粉的状态就好
6.
不要过度搅拌，以免面粉出筋。只要无干粉就可以了
7.
先加三分之一蛋白到蛋黄液中，然后用刮刀切拌均匀，或者像炒菜那样翻拌均匀就可以。
8.
接着加入剩下的蛋黄中，全部翻拌均匀就可以。速度要快且轻
9.
搅拌好的面糊，倒进模具里。烤一小时左右，我的烤箱温度高，上下120度，一小时左右。
10.
出炉的蛋糕要立刻轻轻摔下，震出热气，然后倒扣晾凉。这时候就可以做奶油蛋糕了。首先把做好的戚风蛋糕分成三片蛋糕片备用。
11.
把冷藏的淡奶油拿出来，加入糖，然后打发。淡奶油很容易打多，要观察状态
12.
抹面的奶油要稍微嫩些，裱花的要硬些。
13.
把蛋糕里面夹上奶油，也可以夹果酱
14.
然后把涂好蛋糕坯
15.
上面高出的奶油，用裱花刀，从外向里面刮平
16.
抹好的蛋糕坯，我就这水平了。
17.
开始裱花，裱花袋中装入花嘴，我用的是2D花嘴，然后在裱花袋里滴一滴红色色素，这样裱出来的花，只有一点颜色，很清新，色素还少。
18.
然后装入淡奶油，上面的花顺时针转一圈就裱好了。下面也用这个裱花嘴挤出一圈的围边。
19.
好，完毕，中间可以加上自己喜欢的水果装饰下，很简单大方哦。
蛋糕裱花用的什么奶油？ ？
蛋糕店里现在用的大多是植物奶油，是合成的，稳定度高，甜矗高，容易打发，但是因为是合成的，所以不是很能被人体吸收，会有一定负面影响的，但是不常吃的话问题不大。自家用还是用动物奶油吧，但是很难打发，而且容易变稀
8寸的奶油裱花蛋糕需要用多少淡奶油 ？
如果只是外面裹一层的话，最少得要150-200g，如果要切开来，还要加水果的话，300g吧，
主要看你做什么样的蛋糕了，而且一般来讲，方子里都应该有淡奶油的量啊。
蛋糕上的奶油和裱花是用什么打出来的 ？
清洗干净后可以反复使用），备用。
6.用电动打蛋器将淡奶油打至9分发.将250克淡奶油(我用的是蓝风车淡奶油)倒进干净的容器里。
7.准备裱花袋（布的裱花袋，备用。
2蛋糕上的奶油和裱花做法
1.往里面再挤出一圈小花。
5。
8.准备小号裱花嘴.再摆好第二圈草莓，安装上裱花嘴。
14.在蛋糕面的中心摆上草莓。
10。
3.加入25克白砂糖.将草莓由内向往依次摆好.依次挤出第3小圈的小花。
11.将草莓清洁干净.在蛋糕面的外圈挤出一圈小花，简单的裱花蛋糕就做好了，去蒂。
12，对半切开（也可十字切开）。
4.准备一个6寸的戚风蛋糕。
13.用裱花刀将蛋糕四周和表面抹平。
9
做生日蛋糕用裱花奶油还是固体奶油？ ？
植物奶油的保存与打发： 图1、植物定奶油开封后，可以放入冰冻室冰冻保存1年。刚从冰冻室里取出的奶油；图2、打发奶油需要在2-7度之间。所以需要提前从冷冻室取出放入冷藏室。冷藏8小时后的植物奶油，已呈液态，此时可打发；图3、用电动打蛋器高速打发奶油，注意要用较深的盆，否则容易溅出；图4、打发至纹路明显清晰，奶油体较硬时（9分发），即可用来做蛋糕的装饰奶油了。
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美食大作战！
奶油裱花怎样才有颜色呢 ？
你买的鲜奶先用鲜奶机打成固体
把打好的固体鲜奶挖出适量来放在一个小碗里
然后把1-2滴色素滴在小碗里的鲜奶上
然后用做蛋糕用的抹刀把奶油和色素调和就行了
（就是用抹刀搅小碗里的奶油）
看到奶油颜色均匀了得的时候就行了
然后把奶油抹在蛋糕胚子上就OK啦
做动物或花就先把奶油装在裱花袋里
然后滴1-2滴色素进去
用两只手分别攥住裱花袋的两头
适力揉搓
如果揉搓过程中色素不匀
就用手指按到色素集中的地方
往奶油颜色较淡的地方戳一戳
个人建议滴色素的时候千万不要滴太多
因为那东西吃多了不好
毕竟是色素
做花和动物用喷粉就好
喷粉应该在你买色素的地方也有卖的
喷粉也比色素好用
直接往成型的花朵上面喷均匀就可以
也比色素好吃
个人经验啦
祝你成功！ ^_^
如何给蛋糕坯子涂抹奶油以及裱花 ？
步骤
1.淡奶油里面加入糖粉，用打蛋器打发
2.打到出明显的纹路，插根筷子里面也不会倒的状态
3.取一个提前烤好的6寸戚风，将奶油抹上去
4.四围也抹上，涂均匀
5.取少量的奶油，里面加入1滴红色的色素，拌成粉红色
6.用筷子裱出玫瑰花，摆在蛋糕上
7.最后用少量的奶油加点绿色的色素，表上叶子就完成了