万丰美食菜谱大全马来奶油虾家常做法，正宗马来奶油虾怎么做 ？
用料
大虾 适量（约 15～20只）
咸蛋黄 2个（蒸熟）
黄油 适量（约2 tbsp）
盐 少许 （不要放太多因为咸蛋黄比较咸）
红糖 适量（白糖也可，提味增鲜，切不可省略哦）
淡奶 1/4 罐（适量即可，其实不需要太精确的）
咖哩叶 适量
指天椒 按自己的喜好随意
马来奶油虾的做法
虾去虾枪，去虾线，洗净并沥干或擦干水分备用
用一口最小尺寸的锅子，放约一指宽的油，油热后把虾放入油锅分批炸至金黄刚熟，然后将虾取出用厨房纸巾吸去多余油分备用（炸虾用很小的锅的话其实一点都不费油，而且炸过虾的油过滤后保留起来用来炒菜非常香，是一举两得的事情；用小锅炸虾一次炸四五只就可以了，分批炸，注意要把虾先擦干水分，以免油溅起烫伤自己，最保险就是炸的时候用锅盖当盾牌保护自己）
准备好其它调料（咖喱叶去杆留叶片，指天椒切碎，咸蛋黄压烂，淡奶准备好）
下黄油在炒锅中，小火炒香咖哩叶和辣椒
然后加淡奶，糖和少许盐，用中火煮浓
把虾倒回锅中，不停翻炒，大火煮至汁收干
撒下蒸熟压碎的咸蛋黄翻炒均匀即成
西式奶油虾的家常做法大全怎么做好 ？
主料
虾300克
辅料
鸡蛋黄3个
尖椒5个
调料
食盐3克
姜4克
芝士粉3克
植物油适量
白糖2克
黄油3克
西式奶油虾的做法
两面煎至变色后捞出备用
准备好三个鸡蛋黄，加入适量的芝士粉搅拌均匀
在锅中放入适量的油， 下入蛋黄液用筷子搅拌拉丝
准备好的虾、蛋黄丝、尖椒尖端、姜丝和少量的糖和黄油
锅中留少量的油，再加入黄油
待黄油化开后加入鲜虾， 尖椒尖端和姜丝一起翻炒
翻炒几下后加入大部分蛋黄丝
再加入盐和糖等调味料
一起翻炒均匀即可
奶油焗大虾家常做法，正宗奶油焗大虾怎么做 ？
食材用料
基围虾300克
洋葱半个相克食物
奶油60克
盐5克
糖3克相克食物
生粉适量
料酒适量
奶油焗大虾的做法
1.准备的材料。
2.虾洗净剪去头须，后背剖开挑去肠泥，洋葱洗净切粒。
3.锅中放黄油，小火使它融化。
4.融化后的黄油煎大虾。
5.煎好的大虾。
6.锅中放少许黄油，煸洋葱出香味。
7.再倒入大虾，加少许糖和盐，与洋葱煸炒拌匀。
奶油焗大虾的做法？？ ？
原料：鲜虾仁200克，奶油半小杯，油1小匙，蛋黄1个，盐、料酒、胡椒粉各适量。
做法：
1.将油入锅，油热后加入洗好的虾，大火快炒，加入料酒、盐、胡椒粉，虾变色熟后，立即取出。
2.再在锅中放入奶油，小火煮约5分钟。
3.将蛋黄搅入奶油中，快速搅拌，烧开前加入虾，稍煮即可。
马来奶油虾怎么做 ？
瓦煲奶油老虎虾
材料
老虎虾 300克
调味料
牛油 1汤匙
咖喱叶 1支
指天椒 5棵
淡奶 1罐
芫茜 少许
做法
1）将瓦煲烧热，加入牛油、咖喱叶及指天椒爆香。
2）倒入淡奶及老虎虾，大火煮滚即可。可将芫茜放在上面作装饰。
奶油芝士虾怎么做 ？
奶油芝士虾的做法
1、虾尽量选择大只的，洗干净，从中间劈开成两半~这个环节可以简化，如果担心危险就用剪刀剪开脊背即可~也不太会影响成品口味~因我用的虾大，所以劈开，比较好成熟也容易入味和充分保留汤汁。
2、蒜切末，黄油切一小块备用，无需软化。芝士片切小块~芝士片就是用来做三明治的那种，尽量选择原味的~用其他芝士或芝士粉也可以~随个人喜好~我家里只有早餐芝士片所以应用~
3、平锅烧热，加一点点色拉油先煎虾子，两面煎到发黄就取出来。平锅洗干净，加黄油，开小火使黄油融化，火力不要大，黄油会烧焦~看到黄油微微冒泡泡就下蒜头煸炒一下，炒香后加入清汤或清水，煮沸后加入芝士片煮融化，煮芝士片需要搅动汤汁避免焦底，煮融后加入盐，黑胡椒或迷迭香，加一点点米酒，下入煎好的虾子，加盖焖1-2分钟，开盖收汁，待汤汁浓稠就可以起锅了，
奶油凤尾虾简单点怎么做 ？
奶油凤尾虾
材料：鲜虾半斤，面包糠50克，鸡蛋一个，干罗勒碎半匙，鲜淡奶油30ml,盐、玉米淀粉、胡椒粉、鸡粉适量，沙拉酱(可选)柠檬汁(可选)
做法：
1、把鲜虾去头，去虾肠，剥皮保留最后一截虾皮和虾尾，用刀在虾的内侧片一刀，把虾打开。
2、在虾里放入盐、胡椒粉、鸡粉、玉米淀粉用手抓均匀，分3次加入鲜淡奶油抓均匀，最后放入干罗勒碎抓均匀，腌30分钟。
3、碗内打入一个鸡蛋，把鸡蛋打散，取另外一个盘子放入面包糠，把虾放入鸡蛋里沾满蛋液，然后均匀地裹上面包糠。
4、取一个不沾烤盘，把裹上面包糠的虾放入烤盘内，烤箱预热200度烤8-10分钟至虾呈金黄色即可，烤好后马上把烤盘拿出，趁热吃更加好吃哦，吃的时候可伴沙拉酱或者挤入柠檬汁吃。
三个要点：
1、记得鲜淡奶油要分三次下，一次放10ml,抓到虾基本把奶油基本吸收完了再下，这样有利于虾充分吸收淡奶油。
2、虾调味的时候建议用手抓入味的方式，因为手抓的方法会让虾充满弹性，口感更好。
3、裹面包糠的时候，尽量多裹一些，因为越多面包糠，烤出来的虾就越酥脆。
港式餐厅里有一种奶油大虾是怎么做的 ？
食材用料：
大虾600g、
粟粉1汤匙、
有盐牛油（奶油）1汤匙、
红葱头2粒、
盐1/8茶匙、
全脂牛奶半杯、
椰汁1汤匙
面煳做法，粟粉适量加水适量捞匀
菜谱做法：
1.虾从壳中间切开去肠洗净抹干，洒上适量粟粉拌匀。
2.放进油镬内泡油，捞起待用。
3.用牛油爆香红葱头，下盐，不停兜炒至香气四溢，注入全脂奶及椰汁，加少许盐味。
4.将大虾回镬，兜匀，然后慢慢加入面煳(不要一次性加入)炒至酱汁沾在虾身上后即可上碟。
奶油鲜虾意面怎么做 ？
奶油虾仁蘑菇意面的做法
意面准备好
干净锅里放水 ，放入少量的盐煮开，放入意面煮8-9分钟断生，捞起待用。
平底锅放黄油融化，放入虾仁、培根、口蘑煸炒，放少许现磨海盐，
倒入淡奶油，新鲜罗勒叶，煮好的面放入淡奶油里翻拌均匀并入味，
出锅装盘，撒上现磨黑胡椒碎，即可享用。