万丰美食菜谱大全孜然豆腐皮怎么做 ？ ？
材料:
盐，糖，辣椒粉，芝麻，孜然，豆皮，油，陈醋
做法:
1.把豆皮用温水泡好,洗干净控干水.2.孜然,芝麻,辣椒粉,盐放在一个碗里,然后用热油淋一下就可以了.
3.放盐,糖,再加上刚才制作的油辣料,搅拌均匀就可以.
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孜然豆皮的做法，凉拌麻辣孜然豆皮怎么做好 ？
1、豆腐皮两张，熏肠半根
2、洋葱半个备用
3、将豆腐皮切丝备用
4、将洋葱切丝备用
5、熏肠切条备用
6、炒锅放油，下入洋葱丝煸炒
7、等洋葱丝煸炒出香味后，放入切好的豆腐丝炒
8、放入食盐、花椒粉、十三香和味极鲜酱油翻炒均匀
9、放入切好的熏肠条
10、翻炒均匀，煎至焦黄程度
11、撒入孜然粉、辣椒粉和白芝麻
12、拌匀入味即可出锅食用
烧烤孜然豆腐皮的做法，烧烤孜然豆腐皮怎么做 ？
主料
干豆腐
200ml
辅料
油
适量
盐
适量
辣椒粉
适量
花椒粉
适量
孜然粉
适量
鲜味酱油
适量
料酒
适量
洋葱
适量
味精
适量
猪肉
适量
步骤
1.干豆腐切片，用手沾料酒手指弹洒在干豆腐上，放入蒸锅中蒸七八分钟即可
2.洋葱切块，五花肉切片（切几片就够主要用来借味的）
3.准备好所有调料
4.起油锅，放入洋葱炒香
5.放入肉片翻炒
6.放入蒸好的干豆腐翻炒
7.放入适量花椒粉炒匀
8.倒入适量鲜酱油炒匀
9.不停的翻炒，将干豆腐的水汽炒干
10.放入孜然粉炒匀
11.再放入辣椒粉炒匀
12.放入适量盐调味
13.继续翻炒，最后撒上芝麻即可出锅
凉拌蒜蓉辣酱孜然豆皮 ？
凉拌豆皮的做法如下： 一.豆皮用水冲一下。 二.切成丝。 三.焯一下水。 四.香菜切碎。 5.用一大碗盛豆皮，准备拌菜。 陆.放上香菜，红椒、酱油、蚝油、香油、盐、生抽。 漆.搅拌好盛盘
孜然豆腐皮夹馍怎么做 ？
食材食谱热量：1855(大卡)
主料
牛腿肉半斤
面粉适量
方法/步骤
1
牛肉切丝，牛肉中加入一大勺生抽，少许料酒，盐，水淀粉，和油腌制15分钟。
2
锅中倒油7成热，下入牛肉快速滑散。
3
肉变色后控油捞出备用。
4
辣椒切丝，葱切丝，锅中倒少许油爆香辣椒和葱，然后倒入炒好的牛肉。加入孜然粉和辣椒粉，再加适量盐和鸡精翻炒均匀即可。
5
成品
饦饦馍的做法
面粉加水和酵母和成比馒头稍硬的面团
盖上醒发40分钟，面团加少许食用碱揉光。
下成大概100g左右一个的剂子，再次揉光揉园。
用擀面杖擀成大概厚1.5厘米左右的面饼，电饼铛预热，放入烙至两面发黄。
注意事项
饼一定要烙到比较焦黄，这样才能香，这也是饦饦馍的特点之一，要是没有黄色就不叫饦饦馍了。
面团要稍微硬一些，也可以发酵完后再加入干面粉。
加入少许碱面可以增加香味。
豆皮怎么吃 ？
材料
香菜，豆皮，蒜末，盐，剁辣椒，生抽，鸡精，香油
做法
1.香菜摘段；2.与豆皮一起，加入蒜末，盐，剁辣椒，生抽，鸡精，香油拌匀就OK了．
烧烤豆皮如何制作细嫩 ？
步骤
1.干豆皮用剪刀剪成寸段，快速放清水中粘水（喜欢吃略有点酸甜口味的粘另一种水）
2.酱料：蒜蓉辣酱 甜面酱 蚝油 蒸鱼豉油 生抽
3.不粘锅里加鸡油（我用的是婆婆家自己养的公鸡宰杀时候存储的，没有的你可以买鸡腿时候将肥油攒起来或者干脆买点鸡油）
4.油热后，加入豆皮翻炒
5.加酱汁（最好用毛刷往豆皮上刷，这样能均匀点）翻炒的过程中如果感觉干，可以加点清水或者糖醋汁，然后加孜盐粒，特别能吃辣的还可以撒点辣椒粉，也可以撒芝麻。出锅即成。
6.装盘
豆皮的做法大全，豆皮怎么做好吃 ？
西芹炒豆皮
材料西洋芹200公克，豆皮100公克，红甜椒30公克，蒜末10公克，盐1/4小匙，香菇精1/4小匙，胡椒粉少许，香油少许
做法 1.西洋芹去根部和叶片，洗净切段再切条状；红甜椒去籽洗净切条状；豆皮洗净切条，备用。
2.将作法1的西洋芹条和红甜椒条放入滚沸的水中汆烫，捞出泡入冷水中冷却后，沥干水份备用。
3.热锅，倒入1大匙沙拉油烧热，以中火爆香蒜末，加入作法1的豆皮拌炒，再加入作法2的西洋芹条、红甜椒条、所有调味料以及少许冷开水（份量外）拌炒均匀至入味即可。
凉拌麻辣孜然豆皮
材料盐，糖，辣椒粉，芝麻，孜然，豆皮，油，陈醋
做法 1.做法很简单~把豆皮用温水泡好，洗干净控干水~
2.孜然，芝麻，辣椒粉，盐放在一个碗里，然后用热油淋一下就可以了~
3.放盐，糖，再加上刚才制作的油辣料，搅拌均匀就可以(也可以放少许陈醋).
妙手豆皮素菜卷
主料：豆皮一张，香菇，木耳，云耳，莲子泡水洗净，切丝。青红椒切丝。香菇，云耳，木耳，莲子放在碗中，加花生油，糖，味精，盐，鸡精，酱油，湿淀粉搅拌。
做法 1、豆皮分四分，每分三张切开，把这些配料放在豆皮上，卷好，切掉多于部分，用一跟葱扎好下锅蒸六分钟。
2、上海青去叶留心，下开水灼一下，摆盘。用花生油、盐、味精、、鸡精、湿淀粉调成汁，烧开淋在豆皮上，淋点香油。因为这是道素菜，素菜没有荤菜的加入，显得无味，所以要加鸡精。
黄瓜火腿豆皮
材料辣椒油，味精，盐，白糖，酱油，香油，陈醋，豆皮，火腿，黄瓜，蒜
做法 1.火腿切丁，豆皮切段，黄花拍下切段，蒜是不能少的~
2.加酱油，陈醋，白糖，盐，味精，辣椒油和香油一起搅拌就可以了，这种看似很简单的做法出来的味道大受欢迎，屡试不爽.
懒人豆皮炒尖椒
材料湿豆皮一张，尖椒2根，盐
做法 1，豆皮和尖椒切成三角形（随意）
2，锅中倒油，将尖椒倒入锅中翻炒变软
3，加入豆皮，盐
4，翻炒3分钟可以勾点芡出锅
蒜烧豆皮
材料豆皮两块，尖椒一个，盐少许，花生油少许，大蒜少许，鸡精少许
做法 1.将豆皮掰成小块放凉水中泡至一个小时，洗净滤干水分备用；
2.锅内油烧热下大蒜煸出香味，放入豆皮炒至两分钟；
3.倒入尖椒，加入盐炒一分钟，加入鸡精即可出锅。
小诀窍: 经验分享：一定要将豆皮泡软透，也可用水焯一下。
豆皮炒白菜
材料豆皮100公克，包心白菜500公克，胡萝卜25公克，香菇6朵，青葱1枝，姜片10公克，高汤100㏄，盐少许，胡椒粉少许，鸡粉1/4小匙，酱油1/2小匙
做法 1.豆皮切块；包心白菜洗净切片；芹菜、胡萝卜切片；香菇泡软切片；青葱切段；姜切片，备用。
2.热锅，加入2大匙沙拉油，炒香作法1的青葱段、姜片，再放入香菇片、豆皮块炒香。
3.于作法2的锅中加入胡萝卜片、包心白菜片炒软，接着加入所有调味料与高汤，拌炒均匀即可。
豆皮炒蕃茄
材料豆皮100公克，蕃茄2颗，青葱1枝，蒜头2粒，高汤适量，太白粉水少许，盐1/4小匙，鸡粉少许，糖1/2小匙
做法 1.蕃茄洗净切块；青葱切段；蒜头拍扁；豆皮切块，备用。
2.热锅，倒入适量沙拉油，爆香作法1的青葱段，再放入蕃茄块、豆皮块，并加入高汤与所有调味料拌炒至入味，最后淋上太白粉水勾芡即可。
红油豆皮
材料红油，豆皮，葱，盐适量，糖，味积鲜，高汤精
做法 1.豆皮切条，葱切丝。
2.加适量盐，红油，糖，味积鲜，高汤精拌匀即可食用。
小诀窍: 我拌豆皮用的是红油，自从做红油上瘾后，家里就一直存着现货，做凉菜加点儿，做热菜配点......余下全文>>
烤豆腐皮怎么做好吃，烤豆腐皮的家常做法 ？
1豆腐皮两张，熏肠半根。
2洋葱半个备用。
3将洋葱切丝备用。
4将豆腐皮切丝备用。
5熏肠切条备用。
6炒锅放油，下入洋葱丝煸炒。
7等洋葱丝煸炒出香味后，放入切好的豆腐丝炒。
8放入食盐、花椒粉、十三香和味极鲜酱油翻炒均匀。
9放入切好的熏肠条。
10翻炒均匀，煎至焦黄程度。
11撒入孜然粉、辣椒粉和白芝麻。
12拌匀入味即可出锅食用。
孜然的做法大全，孜然怎么做好吃 ？
食材用料：
黑胡椒[图]黑胡椒少许
盐少许
食用油[图]食用油少许
花椒盐少许
小土豆适量
孜然粉[图]孜然粉少许
葱花少许
菜谱做法：
孜然土豆的做法图解11.小土豆洗净
孜然土豆的做法图解22.炒锅里加水倒入土豆，加适量盐。煮20分钟
孜然土豆的做法图解33.用筷子能戳穿土豆就可以关火了。
孜然土豆的做法图解44.土豆捞出，放凉后，去皮
孜然土豆的做法图解55.用到背轻轻的把土豆压扁
(不需要用太大力气，以免土豆压碎了)
孜然土豆的做法图解66.炒锅里加入油，小火，把压扁的土豆煎成金黄色
孜然土豆的做法图解77.最后撒上孜然粉和和胡椒粉，和少许椒盐。
一份香喷喷的孜然土豆就完成了。装盘后撒上葱花！
孜然土豆的做法图解88.喜欢吃辣的可以再撒上辣椒粉。
一份香辣可口的孜然土豆成功了！