万丰美食菜谱大全菜盒子除韭菜外还有什么素馅好吃 ？
木耳猪肉的
主料
猪肉馅
500克
面粉
300克
木耳末
100克
辅料
香油
适量
酱油
2小勺
蒜末
1大勺
葱
少许
鸡蛋
1个
胡椒粉1
1小勺
盐
少许
步骤
1.猪肉馅加入酱油，蒜末，葱，鸡蛋，木耳末，胡椒粉，香油，盐，用筷子朝一个方向搅拌至起胶有
粘性，备用
2.面粉，加入适量的水揉至光滑的面团，醒面30分钟，备用
3.将面团搓成长条，并用刀切成大小相等的数个小团
4.将每个小团先搓圆，再按扁，用擀面杖擀成中间厚两边薄的面皮
5.把适量调好味的木耳猪肉馅放在一块面皮的中间，摊开，然后再盖上一块面皮，并封好口，盒子就
做好了
6.锅中放入少量油，然后把做好的木耳猪肉盒子放入，煎成两面金黄即可出锅，用刀切成小块，摆入
盘中
韭菜馅盒子怎么做 ？
用料
普通中筋面粉 适量
韭菜、鸡蛋、 各适量
虾皮、木耳 各适量
盐、鸡精 各适量
花生油、香油 各适量
韭菜馅盒子的做法
面和好，醒20分钟后，揉搓成一个个小剂子，大小根据自己喜欢和自家锅适合的就好。像包包子一样擀皮。
馅：先在炒锅中加入适量花生油烧热摊鸡蛋，把鸡蛋铲碎备用；韭菜、木耳切碎备用；然后将韭菜、木耳、虾皮加入鸡蛋中，再加上盐、鸡精调味，咸淡合适后加入少许香油拌均提香。
（我这张图片是没加木耳和虾皮的，木耳没提前泡，女儿不喜欢吃虾皮）
把馅包入皮中，要尽量多的放馅，能包上的最大限度为好。
对折捏好。
捏出花边，一是为了好看，二是这样捏的更牢固，不易露馅。
依次做好几个，一锅的量。
平底不沾锅中滴入少许花生油烧热至4-5成，将包好的盒子下锅。注：我这菜谱是两次做的图凑在一起的，两次的大小不一样，所以数量上不一致的。
盖上锅盖中小火。
一面煎好后，翻面煎另一面。
出锅，成品很棒！
如果做多了的话，建议不要一次都做熟。可以留一些冷冻，待表皮稍硬即可。不要时间太长，太长可能会冻裂。
装冷冻袋里放冰箱冷冻保存。吃的时候无需解冻，直接下锅煎熟即可。
小贴士
如果放冰箱冷冻保存最好在两周内食用，韭菜馅的不宜保存时间太长。
韭菜馅盒子怎么烙好吃 ？
食材用料
韭菜200克相克食物
鸡蛋3个相克食物
粉条100克
面粉500克
花生油适量
味达美适量
盐适量
姜丝少许（不放也可）
韭菜盒子的做法
1.粉条提前泡好，沥干水切碎，韭菜洗干净切好，鸡蛋加少许盐打散入锅中炒熟，边炒边铲碎。加适量花生油、盐、味达美，少许姜丝调好馅料。
2.面粉加水和成光滑的面团
3.擀成饺子皮
4.取一张饺子皮放上馅料
5.再盖上一张饺子皮，把边压好
6.用小叉子压出花边
7.再来做一个花形的，用模具在饺子皮上压一下，去掉周围多余的面皮
8.再压一张，花形馅饼做好了
9.再来一个心形的
10.电饼铛预热一分钟，刷一层油，开始烙馅饼。
11.三分钟后，美味馅饼出锅了
韭菜鸡蛋盒子怎么做？ ？
就跟做其它馅一样做好韭菜鸡蛋馅，然后用面将韭菜馅包好，再擀成饼。
怎样做韭菜盒子的馅 ？
把韭菜切碎，五毫米长左右，把鸡蛋为熟剁碎，凉凉，放在同个盆里放入盐味精鸡精十三香等调味品拌均就好了
韭菜盒子馅用不用放油 ？
材料
鸡蛋2个（这是一个人的量），面粉（吃饭用的小勺子两勺），韭菜（按个人口味添加），番茄酱，盐
做法
1、把鸡蛋打散，加入盐。
2、加入面粉两小勺，搅拌成糊状。
3、韭菜洗净，切段。
4、把韭菜段放入蛋糊中。
5、把蛋糊搅拌均匀。
6、锅烧热，放油。
7、把蛋糊倒入锅中。
8、煎成饼状，挤入番茄酱即可。
韭菜鸡蛋盒子怎么做 ？
韭菜鸡蛋盒子的做法
1.韭菜洗净控干水分后切碎，鸡蛋炒散放凉
2.把鸡蛋和韭菜放在一起，放一大勺色拉油拌匀
3.放入少许的五香粉和胡椒粉，一勺香油，等到包菜盒子的时候再放盐
4.烧热水，大约80度，慢慢倒入面粉中用筷子搅成面疙瘩，到看不见干粉为止
5.把面团揉光滑后，醒半个小时，然后平均分成6份
6.用擀杖把面剂子擀薄擀圆，然后把馅倒在中间一点
7.像包饺子一样包起来，外面捏花边，把多余的面皮往里折就成花边了，也可以省略
8.锅里倒油，把包好的盒子放进去，中小火烙到两面金黄就可以了
烹饪技巧
1、和面的水不要开水，80度左右就可以，热水和面软，凉水和面筋道，看自己口味；
2、拌好的馅儿等到包的时候再放盐，防止出水；
3、烙的时候火不要大，防止外糊里生。
正宗韭菜鸡蛋盒子怎么做 ？
韭菜盒子的做法
1.一碗饺子粉，半碗热水（80度左右），搅成面团，晾凉，揉成面团，盖上干净的湿笼布醒20分钟
2.韭菜洗净切碎，虾皮，炒蛋碎，拌匀加佐料和成馅儿，盐最好包的时候再放，不然容易使韭菜出水
3.面团揉匀，分割成均匀的剂子，擀成面饼，一侧放入适量馅
4.封口，捏花
5.锅内少许油，烧热，放入盒子烙至两面金黄即可
韭菜盒子的馅怎么做 ？
面粉500克，粉条100克，韭菜100克，鸡蛋2个，豆腐50克，水发木耳30克，水发腐竹30克，姜丶盐丶料酒丶香油丶味精丶花生油各适量。
1丶 韭菜择洗干净，沥干水份，切成末，放入盆内。
2丶 将鸡蛋磕入碗内，搅匀，锅置火上，烧热后倒入花生油，油热时，把蛋液倒入，炒熟离火，用铲子铲碎后，盛入盆内。
3丶 将发好的粉条丶豆腐丶木耳丶腐竹洗干净，剁碎，放入盆内。
4丶 将姜洗净，用刀拍散，切成末，放入盆内，然后再加盐丶味精丶香油丶料酒拌均匀。
5丶 将面粉放入盆内，用温水和成面团，再放在案板上揉光，做成25克一个的面剂，擀成薄饼，在饼上放一层馅，再盖上一个饼，把周围捏紧，如此重复直到全部做完。
6丶 将平底锅置于火上，锅底抹一层花生油，烧至七成热时，将做好的菜合放入，烙至两面金黄即成。注意要用文火，以免烙焦。
做韭菜鸡蛋盒子怎么做 ？
韭菜鸡蛋盒子的做法：
1. 鸡蛋加盐炒熟捣碎，与韭菜末拌在一起。倒入少许油，盐，花椒粉。
2. 用开水和适量面，等面醒好之后擀成皮，像饺子一样包入菜后压扁。随后在平底锅里倒入少许油，等油热后放入包好的菜盒
3. 上下翻转，直至熟透。