万丰美食菜谱大全黄萝卜的做法 ？
贵妃鸡翅的做法
1.将胡萝卜切成厚菱形块，焯水待用。将鸡翅洗净，改刀，入碗，加料酒、味精、精盐、胡椒粉、花椒略腌制30分钟，下入沸水锅中焯水。姜洗净拍松；葱洗净切成段。
2.锅内放底油烧热，姜、葱爆锅，下入鸡翅翻炒，加红葡萄酒、清汤、精盐、味精、白糖，放入装有花椒的料包，用微火炖制40分钟。
3.待鸡肉熟透汤汁浓稠时，加入胡萝卜，拣去花椒包，装盘时将胡萝卜、荔枝围边。
扒三素的做法
1.油菜修去前端老叶成10厘米长段，入沸水氽烫10秒，立即捞出在冷水中漂凉。
2.将红萝卜先切成花刀，再切出6片。
3.香菇以温水发泡30分钟至软，去蒂。
4.将玉米笋、油菜、香菇、红萝卜片按图形要求整齐排在盘中，加盐和味精，置蒸笼中以大火蒸20分钟。
5.上桌前，将沙拉油、盐、面油、高汤、淀粉水（淀粉5克加水）合煮调成淋汁，淋于菜面即可。
罐焖牛肉的做法
1.将牛肉切方块，用精盐（部分）、胡椒面拌匀。
2.用热油煸炒牛肉，变色后，放入锅内，加上香味、胡椒粉、干辣椒、牛肉汤、用小火加热。
3.将胡萝卜切片或（丝），用油炸至上色后捞出备用。
4.元葱切块，用油炒黄时放入番茄酱，炒至油呈红色时放入焖肉锅内，搅匀焖至八成熟，用油炒面粉勾芡，使汤汁稠浓，并放入精盐、辣酱油、红酒调好，再加上炸过的胡萝卜块，水焯过的青椒块，芹菜段和大蒜末搅匀煮沸。
5.装罐或砂锅时，先装用油炸过的土豆块，再装牛肉、牛肉汁、上面放煮熟的菜花、豌豆、西红柿块、放在火上烧开后加盖，用小火焖10至15分钟即可。
鸡茸酿茄子的做法
1.胡萝卜洗净去皮切成小粒；
2.鸡脯肉剁成茸，加适量调料，拌成胶状；
3.茄子去皮，对半切开，再切成合叶片，夹入鸡茸，入八成热油锅炸至呈金黄色捞起；
4.锅留底油放入胡萝卜粒，青豆煸炒，加入适量清水及调味料烧开；
5.倒入炸茄子略煮入味，用湿淀粉勾芡，淋明油即可。
胡萝卜相关介绍：
别名：胡萝菔,黄萝卜,金笋,丁香萝卜,红芦菔,甘笋,黄根,卜香菜,药萝卜,赤珊瑚
小提示：每次150～500克
胡萝卜的做法tips：
1.胡萝卜适用于炒、烧、拌等烹调方法，也可做配料。
2.烹调胡萝卜时，不要加醋，以免胡萝卜素损失。另外不要过量食用。大量摄入胡萝卜素会令皮肤的色素产生变化，变成橙黄色
最正宗黄萝卜片的做法，如何做黄萝卜片好吃 ？
最正宗黄萝卜片的做法
1.干黄豆放入冷水中，提前浸泡一个晚上
2.至黄豆吸收水分充分泡胀，体积是干黄豆的3倍左右
3.锅里放入适量冷水，放入1片香叶、1段桂皮、1个八角、花椒适量和1个干红辣椒，撒入适量五香粉
4.放入适量食盐
5.泡好的黄豆沥水放入锅中，盖好盖煮制10分钟左右
6.煮到黄豆熟控干水分，捞出放在碗中备用
7.白萝卜用清水洗净刮去外皮，用刀切成厚薄均匀的薄片
8.用刀把白萝卜片切成粗细均匀的细丝
9.炒锅内放入少量食用油烧热，放入切好的白萝卜丝
10.加入1/2茶匙食盐
11.用铲子翻炒均匀，把白萝卜的水分逼出
12.放入煮熟的黄豆
13.韭菜摘洗干净，用刀切成寸段
14.韭菜段放入锅中，用铲子翻炒均匀，至韭菜色泽变翠绿变软即可关火
15.炒好的菜放入盘中
怎么做韩国的黄萝卜 ？
正宗韩国黄萝卜
黄萝卜采用米糖等腌制，原为日本民间的腌菜，叫作泽庵，后来传入朝鲜与我国台湾。原料配方：鲜萝卜50公斤食盐5公斤米糠2.25公斤姜黄14克糖精5克甘草50克制作方法：1.原料选择：萝卜应选细长而肉质致密，味甜肉白而整齐者。新鲜萝卜切去叶与根须，洗净沥干，捆成帘扇状挂于通风处干燥，如干燥过慢则产品不脆。干燥程度以萝卜能弯曲成半圆而不折断为宜。2.配料：食盐与米糖混匀，米糖以筛去碎米与细米屑者为佳，若混有米屑则易地发酵过程中生酸而影响产品质量。另将姜黄、糖精甘草等辅料用少量水拌匀，再混入食盐与米糠中。3.腌制：将配制好的料先撒在腌制木桶的底层，其次将已干燥的萝卜平行排列挤紧，尽量减少空隙，再在萝卜上面撒一层配料。如此层层相间，最上层多撒些配料，使腌制过程中食盐浓度相近似，最后将腌制萝卜加盖并压石块，约经3个月即可取出食用。黄萝卜泡菜白萝卜 2条(1)盐 2大匙(2)黄色色素 1又1/2小匙糖 2大匙甘草 2片米酒 2大匙冷开水 2杯制作：(1)将白萝卜洗净切去头端，不必削皮，沥乾水份备用。(2)将调味料(1)均匀抹在白萝卜表皮，并用手按压搓揉使白萝卜软化且入味，约10分钟后再静置2小时，如此重覆4次，约8小时后至白萝卜软化且质地脆韧即可。(3)在白萝卜即将腌渍好前的30分钟，将调味料(2)拌匀备用。(4)将白萝卜放入细长的厚塑胶袋中，倒入调味料(2)后将袋口密封浸泡，置於阴凉处或冷藏，期间需多次翻动，使白萝卜入味且颜色均匀，约3～5天后即可食用，冷藏约可保存15天。
那种黄色的普通的萝卜干，最简单的制作方法是什么？ ？
萝卜洗净切片或条，用针线串起来挂在通风处自然风干，或者平铺在通风的地方。最好是挂起来
凉拌黄萝卜丝的做法 ？
1.粉丝在温水中泡软，捞出沥干水备用
2.胡萝卜洗净切成丝
3.放入麻芝，盐，辣椒酱，味精，香油搅拌均匀即可
小贴士
可以适量的放些黄瓜
最常见胡萝卜的做法大全 ？
胡萝卜是个宝，人称小人参，其中富含很多宝贝生长发育需要的营养素。可是很多宝贝不喜欢吃胡萝卜，觉得它不好吃。如果从宝贝刚刚开始接触辅食时就尝试一下胡萝卜，他们以后就有可能不排斥它了。
胡萝卜白米香粥
适合5个月以上的宝贝
原料：胡萝卜1根，烂白米粥半小碗。
做法： 把胡萝卜清洗干净后，去皮煮熟，然后和白米粥一起压成泥状，也可采用果汁机打成泥状，经过加热就可以喂宝贝了。
贴心小提醒：
也可以把胡萝卜和白米饭一起煮到烂熟，再用勺子压碎，待放凉后就可喂宝贝了。
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胡萝卜香泥
原料：新鲜胡萝卜半根。
做法：先把胡萝卜清洗干净，煮熟或蒸熟，然后将其放凉后去皮，再用压泥器压成碎泥状，就可以喂宝贝吃了。
贴心小提醒：
胡萝卜虽然富有营养，但吃得适量最好。如果给宝贝吃得过多，容易使皮肤变黄。
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胡萝卜蛋粥
适合10个月以上的宝贝
原料：胡萝卜半根，鸡蛋1个，白米50克，清水适量，盐少许。
做法：先把白米清洗干净，浸泡30分钟后放在锅里文火慢煮；把胡萝卜去皮切成细丁，放在锅里与白米一起煮；待白米粥煮好后，在里面加上蛋花拌匀，最后加一点点盐，待放凉喂宝贝。
贴心小提醒：
如果事先用植物油炒一下胡萝卜，放在粥里煮会营养更好。
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胡萝卜蛋丁
适合12个月以上的宝贝
原料：新鲜胡萝海半根，鸡蛋1个。
做法：先把胡萝卜和鸡蛋放在笼屉里蒸熟，取出后，分别切成小丁并混合在一起，即可喂宝贝。
贴心小提醒：
鸡蛋不要蒸得过干，也可以采取煮的方法
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菊花胡萝卜汤
原料：菊花6克，胡萝卜100克，葱花5克，食盐适量，味精2克，清汤适量，香油5克。
做法：1.胡萝卜洗净切成片，放入盘中待用。2.锅上火，注入清汤，放入菊花、食盐 、胡萝卜后煮熟。3.淋上香油，撒入味精，出锅后盛入汤盆即可。
营养评价：菊花性凉、味苦，入肺、肝、肾经，有清热解毒、凉血的作用，胡萝卜味甘、性平，入脾、胃、肺经。一根胡萝卜含有大量的β-胡萝卜素，可滋肝、养血、明目。β-胡萝卜素是强力抗氧化剂，可防止细胞遭受破坏引起的癌病变，预防早衰及白内障。菊花胡萝卜汤清淡、微甜、略带清香，含维生素A丰富，可滋肝、养血、明目，常食可防止眼目昏花。
忌食：有胃寒病者忌食；胡萝卜忌与过多的醋酸同食，否则容易破坏其中的胡萝卜素。
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橙子胡萝卜汁
原料：2个橙子，3个胡萝卜
做法：将橙子去皮，胡萝卜擦洗干净。榨汁后立即饮用。如果你觉得汁太甜，可以加入一些薄荷叶。
不必惊奇！这是一道十足的橙汁。它具有强效的抗氧化剂功效，胡萝卜能够平衡橙子中[被屏蔽广告]的酸。这道汁能够起到清洁身体和提高身体能量的作用，可帮助身体炎症的消除和促进细胞的再生。
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什锦煨饭
将鸡蛋加葱花、盐和猪肝末分别炒熟，将胡萝卜、土豆、豌豆煮烂。以上食品连同煮菜的汤，加少许米煮沸，用勺搅动二三次，再用小火焖20分钟。
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韩国紫菜包饭中的黄萝卜是怎么做的 ？
⒈黄萝卜泡菜
白萝卜 2条
(1)盐 2大匙
(2)黄色色素 1又1/2小匙
糖 2大匙
甘草 2片
米酒 2大匙
冷开水 2杯
制作：
激1)将白萝卜洗净切去头端，不必削皮，沥乾水份备用。
(2)将调味料(1)均匀抹在白萝卜表皮，并用手按压搓揉使白萝卜软化且入味，约10分钟后再静置2小时，如此重覆4次，约8小时后至白萝卜软化且质地脆韧即可。
(3)在白萝卜即将腌渍好前的30分钟，将调味料(2)拌匀备用。
(4)将白萝卜放入细长的厚塑胶袋中，倒入调味料(2)后将袋口密封浸泡，置於阴凉处或冷藏，期间需多次翻动，使白萝卜入味且颜色均匀，约3～5天后即可食用，冷藏约可保存15天。
⒉正宗韩国黄萝卜
黄萝卜采用米糖等掩制，原为日本民间的腌菜，叫作泽庵，后来传入朝鲜与我国台湾。
原料配方：鲜萝卜50公斤食盐5公斤米糠2.25公斤姜黄14克糖精5克甘草50克
制作方法：
1.原料选择：萝卜应选细长而肉质致密，味甜肉白而整齐者。新鲜萝卜切去叶与根须，洗净沥干，捆成帘扇状挂于通风处干燥，如干燥过慢则产品不脆。干燥程度以萝卜能弯曲成半圆而不折断为宜。
2.配料：食盐与米糖混匀，米糖以筛去碎米与细米屑者为佳，若混有米屑则易地发酵过程中生酸而影响产品质量。另将姜黄、糖精甘草等辅料用少量水拌匀，再混入食盐与米糠中。
3.腌制：将配制好的料先撒在腌制木桶的底层，其次将已干燥的萝卜平行排列挤紧，尽量减少空隙，再在萝卜上面撒一层配料。如此层层相间，最上层多撒些配料，使腌制过程中食盐浓度相近似，最后将腌制萝卜加盖并压石块，约经3个月即可取出食用。
有谁知道韩剧里那个黄色的甜萝卜是怎么做的啊？ ？
泡甜萝卜 原料配方 白萝卜2千克 老蒜盐水(指泡过蒜的老盐水)500克 新盐水600克 特级白酱油500克 一级醋300克 黄砂红糖400克 白糖250克 食盐50克 干红辣椒60克 白酒20克 醪糟汁20克 香料包(八角、香草、豆蔻各1克、花椒2克、滑菇7克)1个制作方法 1.选个大、鲜嫩、不空心的白色圆根萝卜，去蒂、根、须，洗净，沥干水分，逐个切成3厘米厚的片，用盐拌匀入盆腌3天，捞出，沥干涩水。2.将各料调匀装坛内，放入萝卜片及香料包，盖上坛盖，掺足坛沿水，泡1个月后即成。入坛后半月左右要翻坛一次，使其受味均匀。若需贮存较久，可将萝卜整块入泡。产品特点 脆嫩，甜香，微感咸味，呈深黄色。可贮放100天以上。韩国料理那种柠檬黄色腌萝卜，怎么做？？甜甜的那种悬赏分：10 - 解决时间：2008-8-9 22:59那个腌萝卜实在还吃，帮帮忙把 谢谢 如果可以多告诉多告诉我几种甜口且不辣的泡菜做法就更求之不得了 谢谢了提问者： lanse372 - 试用期 一级 最佳答案黄萝卜泡菜白萝卜 2条(1)盐 2大匙(2)黄色色素 1又1/2小匙糖 2大匙甘草 2片米酒 2大匙冷开水 2杯制作：(1)将白萝卜洗净切去头端，不必削皮，沥乾水份备用。(2)将调味料(1)均匀抹在白萝卜表皮，并用手按压搓揉使白萝卜软化且入味，约10分钟后再静置2小时，如此重覆4次，约8小时后至白萝卜软化且质地脆韧即可。(3)在白萝卜即将腌渍好前的30分钟，将调味料(2)拌匀备用。(4)将白萝卜放入细长的厚塑胶袋中，倒入调味料(2)后将袋口密封浸泡，置於阴凉处或冷藏，期间需多次翻动，使白萝卜入味且颜色均匀，约3～5天后即可食用，冷藏约可保存15天。2。萝卜酱瓜条≮美食原料≯ 鲜嫩萝卜1000克，凉盐开水1000克，白酒100克，柠檬醋30克，糖，喜欢甜口就多放几勺~~~盐25克，花椒3克。≮美食做法≯ 1、将萝卜削去顶须洗净晾干，然后切成适当的长条，放置室外晾晒至发蔫； 2、将柠檬醋、糖、花椒、盐、白酒及黄萝卜条拌匀放入坛中，倒入盐水。坛边用水密封保存5天后，即可食用。3.简单的韩国泡菜做法第一步，洗菜、泡菜。选取健康（J）的白菜,一整片整片的摘下来，洗净。选取合适的容器，加入适量的清水、盐，以比平时炒菜时咸两到三倍为宜。浸泡沫24小时左右。第二步，调料。选取一般的辣椒面，最好是自己作的，因为外面卖的辣椒面都有其他的东西，不辣。姜末、蒜泥、葱段。用温开水将这四种调料绞匀，韩国那边一般都是用糯米糊来调。不过用糯米糊的话菜会酸得快些，正常的酸哈。第三步，腌制。将已经泡好的白菜取出，用温水稍微清洗一下。将白菜一片一片的一层一层的铺好，将已经调好的调料抹在上面然后再一层一层的铺好。直到最后弄完为止。第四步，食用，24小时后的时候应该是甜味的。三天之后就开始变酸。4。正宗韩国黄萝卜黄萝卜采用米糖等腌制，原为日本民间的腌菜，叫作泽庵，后来传入朝鲜与我国台湾。原料配方：鲜萝卜50公斤食盐5公斤米糠2.25公斤姜黄14克糖精5克甘草50克制作方法：1.原料选择：萝卜应选细长而肉质致密，味甜肉白而整齐者。新鲜萝卜切去叶与根须，洗净沥干，捆成帘扇状挂于通风处干燥，如干燥过慢则产品不脆。干燥程度以萝卜能弯曲成半圆而不折断为宜。2.配料：食盐与米糖混匀，米糖以筛去碎米与细米屑者为佳，若混有米屑则易地发酵过程中生酸而影响产品质量。另将姜黄、糖精甘草等辅料用少量水拌匀，再混入食盐与米糠中。3.腌制：将配制好的料先撒在腌制木桶的底层，其次将已干燥的萝卜平行排列挤紧，尽量减少空隙，再在萝......余下全文>>
黄红胡萝卜怎么做好吃，黄红胡萝卜的吃法 ？
用料 玉米 1个
胡萝卜 1个
豆腐 四分之一块
高汤 适量
姜片 三四片
食盐 适量
红黄白汤（胡萝卜玉米豆腐汤）的做法
玉米切块，胡萝卜滚刀切。生姜切片，高汤备用。
高汤入锅，玉米，胡萝卜，豆腐入锅。烧开。
加入适量食盐调味，焖一会，萝卜可用筷子戳开即可出锅。