红豆酸奶的制作方法? ?
原料:
红豆800克、原味酸奶200克、白砂糖10克。
编辑本段做法:
1、准备一个容量1000ML的碗,塑料带盖的,烧一壶开水,将碗内注入开水,注满,泡1-2分钟;
2、将碗盖翻面朝上,同样注入开水,泡1-2分钟,起到消毒杀菌的作用;
3、将碗内的水倒出,然后倒入酸奶;
4、再加入纯牛奶;
5、用无水无油的消过毒的珐子搅拌均匀;
6、电饭煲内注入一小浅锅开水;
7、将装满牛奶和酸奶的碗密封盖好,放入电饭煲中;
8、盖上电饭煲,接上电源;
9、将功能调到煮粥,按键抬上选择保温,一小时后断电,不要开盖,继续捂3-4个小时,然后取出,如果酸奶变成比较浓稠的状态就做好了,如果没有就再放进去再捂1-2小时,直到达到你满意的浓度为止,然后取出加糖,搅拌均匀,盖严盖子,送进冰箱冷藏,食用的时候取出即可。
酸奶机怎么做红豆酸奶 ?
用料
主料
牛奶800克
辅料
酸奶
200克
调料
白砂糖
10克
红豆酸奶的做法
1.原料:纯牛奶800克、原味酸奶200克、白砂糖10克
2.准备一个容量1000ML的碗,塑料带盖的,烧一壶开水,将碗内注入开水,注满,泡1-2分钟
3.将碗盖翻面朝上,同样注入开水,泡1-2分钟,起到消毒杀菌的作用
4.将碗内的水倒出,然后倒入酸奶
5.再加入纯牛奶
6.用无水无油的消过毒的勺子搅拌均匀
7.电饭煲内注入一小浅锅开水
8.将装满牛奶和酸奶的碗密封盖好,放入电饭煲中
9.盖上电饭煲,接上电源
10.将功能调到煮粥,按键抬上选择保温,一小时后断电,不要开盖,继续捂3-4个小时,然后取出,如果酸奶变成比较浓稠的状态就做好了,如果没有就再放进去再捂1-2小时,直到达到你满意的浓度为止,然后取出加糖,搅拌均匀,盖严盖子,送进冰箱冷藏,食用的时候取出即可
烹饪技巧
1、用来制作酸奶的碗最好选择塑料或者玻璃的,不要选择不锈钢或者其它材质的;
2、碗的密封性要好,碗盖和碗身上不能有孔,这样才能保证酸奶在发酵的时候不变质;
3、碗最好选择圆形的,这样比较好放进电饭煲,碗的质量也要好一点的,最好选择碗壁厚一些的无毒塑料制成的,这样比较能耐高温消毒而不变形;
4、碗身、内盖、搅拌工具、取食用的勺子,都要用开水消毒,保证无水无油,才能让酸奶保持长时间不变质;
5、取出食用时如果一次吃不完,最好不要直接吃,而是用干净的勺子勺一部分到小碗中,再拿小碗食用,保存酸奶的碗要立刻封好放入冰箱,这样才能保存比较长的时间;
6、注入电饭煲中的水,要以放入碗后,刚好到达碗壁八分满处为佳,不要太多水让碗飘着,也不要太少水,水太少的话浸泡热水的受热面不均衡,下面热上面凉,容易影响成品的质量;
7、电饭煲中注水的温度取决于牛奶和酸奶的温度,如果你使用的是常温的牛奶和酸奶,那么加入电饭煲的水为45-60度左右的温水就行了,如果你使用的是冰箱冷藏的牛奶和酸奶,就要加入开水;
8、加热发酵的时间长短,一般取决于发酵容器内的温度,一般温度高一些的发酵时间短一些,夏天比冬天发酵所需时间也要短一些,所以你做酸奶所需的时间每个人是不一样的,容器保温效果好,时间就短,容器保温效果差,时间就长,如果是冬天,中途可能还要换热水,这个就要自己调节了。反正以我做酸奶的经验来说,用电饭煲冬天4-5小时,夏天3-4小时,用酸奶机夏天6-8小时,冬天10-12小时(发酵时间最长不要超过12小时);
9、其实酸奶制作的原理说白了就是个恒温发酵,不用电饭煲,家里可选择的也很多,电炖锅、电汤煲、暖水瓶、保温箱、电烤箱、消毒柜、面包机等等等等,都可以用来做酸奶,这就要大家发挥自己的聪明才智,懂得如何一物多用了。
红豆酸奶捞怎么做 ?
用料
新鲜水果块(有什么放什么,以下是我喜欢吃的
芒果
火龙果
西瓜
猕猴桃
草莓
黄桃
蓝莓
桑葚\树莓
自制酸奶 适量
自制红蜜豆 少许
红豆酸奶捞的做法
所有新鲜时令水果切块。
找一个容器,底部码上西瓜块,浇上薄薄一层酸奶。
其他水果混合,一边放入容器一边浇上适量酸奶,直到容器顶部。
最上面一层浇上厚厚一层酸奶,撒上红蜜豆。
开吃吧。
用红豆酸奶可以做什么点心? ?
可以冻冰棍。
可以放在杯子里面,取奥利奥的饼干碾碎(不要白色的馅),在酸奶上铺一层,中心放一个薄荷嫩尖(两片叶子),看起来就跟土一样啦~这样叫盆栽酸奶。
红豆能和酸奶一起吃吗 ?
当然后可以拉
材料: 红豆(我用了大一些的那种红豆)100克(你也可以一次多熬制一些,冷藏起来做别的甜品)、糖适量、酸奶半杯、红豆沙2大匙、炼乳适量
做法:
1、将红豆提前浸泡2小时以上
2、红豆加3倍水煮沸后转文火慢炖,炖至红豆酥烂即可(大约2小时),中途要随时观察如果水太少的话添水,你会深刻体验到什么叫“为你把红豆,熬成缠绵的伤口”。
3、加糖调味,晾凉待用
4、用现成红豆沙加水熬成糊状,晾凉待用 5取一个空玻璃杯,先铺一层红豆,再倒入1/4杯酸奶,再铺一层红豆,再倒入1/4杯酸奶,最后在面上浇上红豆沙糊,淋上炼乳即可
酸奶红豆冰淇淋怎么做 ?
材料:
红豆(我用了大一些的那种红豆)100克(你也可以一次多熬制一些,冷藏起来做别的甜品)、糖适量、酸奶半杯、红豆沙2大匙、炼乳适量 做法:
1,将红豆提前浸泡2小时以上2,红豆加3倍水煮沸后转文火慢炖,炖至红豆酥烂即可(大约2小时),中途要随时观察如果水太少的话添水,你会深刻体验到什么叫“为你把红豆,熬成缠绵的伤口”。 3,加糖调味,晾凉待用4,用现成红豆沙加水熬成糊状,晾凉待用5,取一个空玻璃杯,先铺一层红豆,再倒入1/4杯酸奶,再铺一层红豆,再倒入1/4杯酸奶,最后在面上浇上红豆沙糊,淋上炼乳即可
红豆酸奶做面膜好吗 ?
材料:
酸奶,红豆粉各3小匙
做法:
1.将红豆粉放入面膜碗中。
2.将酸奶加入红豆粉中充分搅拌均匀成糊状即可。
用法与次数:
洗净脸后,将调好的面膜均匀的涂抹在脸上,避开眼部及唇部肌肤,5~10分钟后,用温水洗净即可。每周可使用2次。
适用肤质:
油性及混合性肌肤。
功效:
红豆粉的细微颗粒可充分渗入毛孔,并清除毛孔内的污垢,配合按摩,效果更佳。常用红豆粉养护肌肤,可使肤色白里透红。红豆与酸奶合用,具有很好的清洁功效,尤其适用于T字部位的清洁。
好利来的有个红豆酸奶面包、是酥的、知道具体的配方吗?什么做法 ?
温水化开酵母,静止5分钟。后油法所有材料揉至扩展阶段,发酵2倍大,排气轮圆,均分6份,揉圆按扁,包入熟红豆馅儿,放入抹黄油的模具中。
发酵2倍大
表面刷蛋液,撒熟黑芝麻
表面盖锡纸,170度,中层,烤24分钟,拿开锡纸,150度,烤2分钟至面包表面上色即可。
烤好脱模,晾凉装入密封袋保存
小贴士
1.酸奶和牛奶加入量随使用面粉的吸水性不同而增减,可先少量加入,用手感觉面团软硬度再酌情添加。2.即使是不粘模具,内壁四周和底部也要涂抹黄油防粘,出炉后好脱模。3.全蛋液留出一点点,最后刷面包表面用。4.锡纸雾面盖面包表面,移开锡纸给面包上色时,要仔细观察面包颜色,只要上色就赶快关闭烤箱,取出面包。5.烤好的面包室温保存3-4天,尽快吃完。
酸奶红豆冰棍的做法,酸奶红豆冰棍怎么做好吃 ?
酸奶红豆冰棍的做法步骤
1.红豆和成品酸奶
2.先倒一点儿酸奶,再倒入少许红豆,别倒太满,最好再倒入酸奶封口。
3.等待六分钟,就可以享用酸奶红豆冰棍了,味道超赞喔
红豆酸奶冰棒怎么做 ?
材料:红小豆适量、原味酸奶200克、炼乳30克。
做法: 1、红小豆洗净,用清水泡一夜,锅内倒水放入泡好的红小豆煮软。
2、将煮软的红小豆捞出来沥干,加入炼乳,酸奶拌匀。
3、装入模具中冷冻。 简单吧,味道是不错滴,能吃到小小的冰碴。 从冰箱里拿出来后,先将模子在冷水中泡一会儿,就很好脱模了。