万丰美食菜谱大全家用电烤箱怎么用 家用小烤箱食谱大全 ？
烤箱只是个工具，提供一个温度场；至于做哪些食物，就看大厨你要如何发挥啦。一般有如下几类：
1、面点。饼干、蛋糕、披萨、面包等。
2、肉类。基本上所有的肉类都可以使用烤箱烹制，操作简单且美味。
3、蔬菜。烤箱做蔬菜少油、健康。
另外还有很多菜肴或是主食可以用烤箱来完成，省时省力... 主要是因为电烤箱在我们国内出现得比较晚大家对它的使用还不太熟悉，而在西方国家的厨房里它的地位应该可以和我们的燃气灶相媲美啦。所以建议你开始时可以弄本烤箱食谱参考参考，然后再融汇贯通。
家用电烤箱食谱和用途有哪些？ ？
电烤箱的用途有哪些？电烤箱是使用得比较广泛的家用电热器具之一。电烤箱的用途很广，主要是烘烤面包、蛋糕、烙饼、鸡、鸭、鹅、鱼、排骨、又烧以及花生等，还可以烘烤猪扒、牛扒、通心粉等西式菜点。
烤箱食谱烘烤西式蛋饼
这道菜肴是用烤箱烘烤加有培根，奶酪，番茄，橄榄和蘑菇的蛋饼。
材料
鸡蛋10个，低脂牛奶5汤匙，盐1/2茶匙，美国辣椒仔（塔巴斯科）牌原味辣酱4大滴，或适量，熟培根肉（烟熏猪肉）225克，切小碎块，黑橄榄100克，去核，切碎，李子形番茄2个，切小碎块，青葱4条，切细，蘑菇50克，切薄片，淡味车达奶酪100克，磨碎
做法
1.预热烤箱至180°C。取一个20厘米见方的烤盘，轻刷一层油。
2.在一个大碗里，放入鸡蛋，牛奶。用打蛋器或电动搅拌机打蛋奶，直到打起很多泡沫。加入盐和辣椒酱，混匀。搅拌入培根肉，橄榄，番茄，青葱，蘑菇和奶酪。混匀后倒入备好的烤盘，盖上盖或铝箔。
3.烤盘放入预热的烤箱中，烘烤40至50分钟，或直至鸡蛋饼中心已凝固即好。
烤箱烤披萨极品！
披萨皮：高筋面粉250g（用普通面粉就可以）,酵母4g,黄油15g,奶粉一小勺,盐少许,温水125ML（40度左右）
披萨汁：番茄沙司，少许盐，少许糖，黑胡椒粉，少许水兑成
其他主料：口蘑，菠萝(现在正好有新鲜的），火腿肠，鲜虾，芝士
做法
1.酵母溶于温水中静置5分钟，充分融化
2.融好的酵母水慢慢的倒入面粉中充分搅匀，揉成有光滑的面团
3.加入黄油和少许的盐，继续揉，揉至黄油和盐完全吸收，面团光滑且弹性
4.把面团放入容器，盖上保鲜膜，放入微波炉开始第一次发酵40分钟（微波炉内放置一碗热 水，帮助面团更好的发酵）
发酵的时间来制作披萨汁
5.取少量的黄油倒入锅内加热化开，加入切碎的洋葱，炒匀
6.倒入拌好的酱炒匀（番茄沙司，少许盐，少许糖，黑胡椒粉，少许水兑成），熬好披萨汁
7.此时面团也已发酵好，拿出来，把面团轻轻的挤压一会，擀成面饼，铺在烤盘上并用牙签叉孔（为了更好的透气）
8.放入烤箱进行第二次发酵30分钟（烤箱里放一碗热水）
9.准备主料（把该切得切切）
10.饼皮发酵完毕，涂上披萨汁，把主料均匀地铺在饼皮上
11..烤箱预热，250度烤11分钟
12.出炉以后再洒上100g切丝的芝士，再入烤箱烤5分钟
烤红薯烤箱版
材料
红心番薯两个，
做法
1.把红薯刷洗干净，
2.放入铺了锡纸的烤盘，
3.入烤箱中层，200度烤60分钟左右，烤至红薯渗出糖汁
烘烤鸡蛋
这些清淡蓬松的鸡蛋很适合为一大群人准备。我经常在圣诞节早上做，而且每次都没什么剩下的。
材料
黄油100克，化开，鸡蛋24只，盐2茶匙多点，低脂牛奶475毫升
做法
1.预热烤炉到180度。
2.将化开的黄油倒入一个23厘米*23厘米大的烘盘中。用一个大碗，将鸡蛋和盐搅拌在一起直到顺滑。渐渐的倒入牛奶搅拌。然后再一起倒入烘盘。
3.将烘盘放入烘箱10分钟（不需要密封），然后搅动一下，再烘10-15分钟或直到鸡蛋煮熟即可。
自制腊肠（原味烤箱版）
材料
肉 1500克，有肥有瘦比较好；盐25克，约5小勺；糖 80克，约6.5大勺；红葡萄酒 60克，约1/4杯；生姜一大块，切的越小越好
工具：
我没有专门用来做腊肠的工具，连漏斗也没有，就剪开了一个大水瓶。倒是很好用，唯一的缺点是套肠衣的时候花了一点时间。
做法
其实方法很简单，感觉比作蛋糕容易多了！
第一步，肉改刀成37.5px见方的小块，和所有的调味料拌好，待用；
第二步，买来的肠衣用温水泡15分钟左右，把肠衣的一端套上水瓶口，另一端打结；
第三步，......余下全文>>
家用小烤箱简单食谱 ？
BBQ鸡翅
材料：鸡翅、酱油、葱姜、糖、料酒、胡椒粉 、盐，五香粉， BBQ酱（烧烤酱）、蜂蜜
做法： 1、先把洗净沥干的鸡翅割几刀，放在酱油、葱姜、糖、料酒、胡椒粉 、盐，五香粉， BBQ酱的调料里面拌匀，盖上保鲜膜放在冰箱里腌制2个小时以上，中途翻面。
2、烤箱220度预热，鸡翅上烤架，下面烤盘铺锡箔纸（方便清理）来接滴下的油汁，或者把鸡翅排放在锡纸上，烤15分钟（期间翻几次面），刷上蜂蜜和BBQ酱，撒一点起士粉（起士粉作用让皮变得更脆），再烤5--10分钟。出炉。上桌。
小水心得：鸡肉很香鸡皮很脆，和奥尔良烤翅差不多哦！可惜偶把蜂蜜涂多了一点点，有点甜了。所以大家注意蜂蜜只要涂薄薄一层即可，不要反复涂很多在上面。
烤香菇
这是个制作简单又美味的东东。香菇洗净凉干。花十字刀，涂上色拉油，撒上蒜蓉，盐，黑胡椒粉，220度烤箱烤15分钟即可。蒜香，香菇特有的香味柔和在一起，一打开烤箱门，你就会忍不住掉口水的。：）
千层鸡肉
材料： 鸡胸肉一副，洋葱半个，土豆1个。
将肉切成薄片，加米酒、生抽得1汤匙，糖、淀粉各1茶匙，盐2/3—1茶匙（盐的份量，重口味的放1茶匙，象我吃得淡的就放2/3茶匙也可以了），腌10分钟入味
起司切片擦丝（冰得太硬了，擦丝实在困难，我都是直接片成薄片来用的），一碗左右。
洋葱半个切细丝；土豆去皮后切片，再切丝，在水中加1茶匙盐，浸泡5分钟，捞起沥干水份。 8寸派盘一个（或者其他耐热耐烤容器），抹上奶油。
摆盘： 抹了奶油的派盘，先铺一半的洋葱、土豆、鸡肉，撒上一半的起司，再铺上剩余的洋葱、土豆、鸡肉，
撒上剩余的起司。赫赫，放了多多的起司！
烘烤： 烤箱200摄氏度预热10分钟，放进去烤20分钟，起司溶化，表面变金黄色即可。
烤好出炉，切开看看，表面有点酥酥香香的，里边的鸡肉嫩嫩的，带着奶油和洋葱的香味，还有拉出的丝
曲奇饼干
1、125克装的黄油切了一半出来，在室温下等着它变软。
2、趁这个时间，剥瓜子，小小的一把，剥的我手都疼了。
3、把变软的黄油用打蛋器搅拌成膏状。
4、放白糖，分几次放，充分搅拌均匀。
5、鸡蛋一个打匀后倒入黄油中，搅拌。
6、放入椰子酱三大勺，搅拌。
7、放入瓜子，搅拌。
8、放入自发粉，搅拌。我用电饭锅的量杯，差一点一杯，差不多能做20几个吧。
9、拿保鲜膜，将面胚放在上面，用膜包住，捏成长条状。放入冰箱发酵1小时。1小时后，去出面胚，你会发现已经有点硬了。准备好烤盘，我在上面放了一层锡纸，没有模具，我先是用刀切一片直接放烤盘，后来觉得不好看，就用勺子挖一勺，然后用另一个勺子把它推到烤盘上，这样烤出来就是圆的了，后来，我干脆手上沾点水，直接取一小块揉成团，在烤盘上一按，就是一个圆饼干。瞧我闹的，做回饼干居然三个形状，大家不要笑我啊...对了对了，因为加热后要膨胀，所以中间要有些间隔。我烤了10分钟，表面金黄，微微有裂口。拿出来放在案板上晾凉，就和饼干一样了，味道真的很好耶。
黄桥烧饼
原料： 精白面粉三斤一两四钱，面肥一小块，碱一钱六分，清水四两半，沸水一斤二两，熟猪油一两，料糖少许，熟火腿丁(一分见方)一两，白糖一钱，猪板油二两，芝麻一钱半，香油一钱半料酒二分。
做法： (1) 把锅烧热，将熟火腿丁，白糖，料酒下锅炒，待糖溶化渗入火腿时盛起备用。猪板油剁成碎泥备用。
(2) 将面粉二斤半倒在盆内，扒一小窝，倒入冷水三两四，，再立即倒入沸水八两半，快速拌......余下全文>>
如何用烤箱做蛋糕，家用烤箱烤面包的方法 ？
家用烤箱做蛋糕和面包的方法，如果是烘焙入门的或对烘焙不是很了解的人。可以选择了解一些烘焙食谱视频或图文会快速掌握相应的做法。为爱烘焙德普烘焙实验室的海量食谱视频及图文的内容展线让家庭烘焙的人们简单快乐的做烘焙美食
典型的蛋糕与面包的食谱暂列几个
蛋糕食谱：
1、jingyan.baidu.com/...b.html
2、jingyan.baidu.com/...2.html
面包食谱：
1、jingyan.baidu.com/...7.html
2、jingyan.baidu.com/...b.html
求西门子烤箱菜谱 ？
美味的烤箱食谱！！！
牌子对于普通家用烤箱来说其实没有特别重要，但以我们烘焙师傅的经验来讲，买个知名品牌的烤箱除了放心和售后服务等等这些因素以外，对温度准确性的控制比较好这个因素，是它最有价值的地方。所以我就不针对西门子来给你推荐了菜谱了，找几个简单美味的烤箱菜谱推荐给你吧。
1、土豆片烤辣五花用料：
五花肉200g，片状，土豆1/2个，香辣烤肉酱50g
步骤：
1. 五花肉中加入烤肉酱，腌制半小时以上
2. 土豆去皮，洗净，切薄片
3. 烤盘中铺上锡纸，涂一层油，铺上土豆片
4. 在土豆片上铺上腌制好的五花肉，烤箱230度预热，上下火烤10分钟
5. 将五花肉翻面，涂上腌制后剩余的烤肉酱，继续烤10分钟即可
2、香橙烤仔鸡
用料：仔鸡1只，白砂糖1份，白酒2份，李锦记精选生抽，2份大葱，2根生姜末，适量蒜末，草果2颗，肉豆蔻2颗，黑胡椒粉少许，橙子1个，柠檬汁一勺，柠檬香茅适量
步骤：
1. 鸡开膛。去掉头和爪子
2. 将橙皮黄色的部分削下切成末
3. 李锦记精选生抽（别的酱油也可），白砂糖，白酒按照2：1：2的比例混合，放入拍碎的草果和肉豆蔻，放入姜末，蒜末，橙皮末，蒜末将鸡腿浸入，撒上胡椒粉，放入柠檬香茅和葱
4. 连鸡带汤倒入保鲜袋放入冰箱腌制1天。（只腌半小时也能吃）
5. 将腌制鸡的汤汁过滤，放入厚底锅，加入柠檬汁，小火熬制，直到水分减少二分之一。鸡皮朝下，将鸡翅和鸡腿末端这些细小的部分包上锡纸，避免局部烤糊，放入葱段，刷上酱汁200度，上下火烤15分钟。
6. 翻面刷酱汁，烤5分钟，拿出刷酱汁和蜂蜜复烤5分钟，总共烤20分钟。如果喜欢鸡皮上色深些，可以多烤几分钟，建议盯着，不然容易糊。
大家可以手机关注我们i烘焙，提供专门的烘焙知识内容，等你呦~
如何用烤箱做鸡 ？
烤箱做烤鸡有几种有的是做圣诞烤鸡，有的是家庭中的烤整鸡、吮指鸡。实质上，二者没有太大的却别，只是需要注意几点，具体烘焙食谱介绍如下 ：、
一、吮指鸡制作流程：
二、烤整鸡
德普烘焙实验室 烘焙食谱视频 嵌入式烤箱食谱
时长60min、难度3星、人数3人
营养成分：
蛋白蛋白质22.4g、碳水化合物16.7g、
膳食纤维0.1g、 钾142mg
主料：整鸡一只
辅料：黄酒、盐、五香粉、番茄酱、蜂蜜、酱油、辣椒粉、色拉油；
制作步骤：
1.将鸡洗净擦干，去掉鸡头、鸡爪、脖子等部位。将鸡以胸部朝下，背部朝上的方式放置在案板上，用厨房剪刀从脖子开始，把脊骨一侧的骨头剪断，一直剪到尾部。
2、将黄酒、盐、五香粉、番茄酱、蜂蜜、酱油、辣椒粉、色拉油调制成酱汁，均匀的涂抹在鸡身；
3、取出腌好的鸡肉，用烤叉串起，固定好；用蜂蜜、热水、酱油调制成酱汁，均匀的刷在鸡身上；
4、将德普嵌入式烤箱调制“风扇烤”175度，烤制30min。
5、颜色金黄出炉即可；
小贴士：
温度和时间仅供参考，详情请根据烤鸡的大小进行调节；
三、圣诞烤鸡 德普烘焙
烘焙烤箱食谱 嵌入式
时间：90分钟、难度：3星、人数3-5人、档位：风焙烤，60分钟
材料：嫩鸡一只、酱油30g、蚝油20g、黄豆酱18g、白糖18g、料酒18g、甜椒粉7g、
配菜：胡萝卜1个、土豆2个、西葫芦1个、四季豆一把、大蒜1头、圣女果适量量、黄油、盐、黑胡椒粉
做法：
1. 小嫩鸡冲洗干净，去头去鸡爪鸡屁股，拿牙签给鸡扎洞，擦干多余的水分。
2. 所有材料搅合搅合，搅拌均匀就可以了。待用
3. 把鸡整只放入一个食品袋。把之前拌好的腌料，灌入鸡肚子，在从鸡脖子处流出，流到袋子里，让整只鸡都沾满腌料，挤净袋内空气，然后扎紧.
4. 最后，外面再套一个袋子。防止汤汁淌出，也为了存放卫生。外面的袋子尽量不接触到鸡。冷藏腌制一晚更入味。
5. 第二天准备配菜的部分，锅里加黄油先下大蒜和洋葱煎香。
6. 然后分别放入切好土豆、胡萝卜、西葫芦翻炒一下，把四季豆也下锅，然后磨黑胡椒，撒盐调味。差不多煎到土豆表面微微变软就可以关火了。
7. 用厚厨房纸，擦干腌料。用吹风机或者室内凉干表皮。
8. 将一部分煎好的配菜填入烤鸡肚子里。
9. 番茄切好直接铺在烤盘上就可以了，进烤箱前给鸡腿包上锡纸。
10. 把鸡放在配菜上，鸡腿用锡纸包裹好，，鸡翅膀鸡腿处用粗棉绳捆好。防止烘烤后太奔放。
11. 送入提前预热好的烤箱，风焙烤，190°，中下层，烤60分钟左右，这个时间差异跟你的烤箱，鸡的大小有关。烤20分钟左右拿出来刷糖水，换个面继续烤。烤到最后如果鸡的顶面上色太深注意加盖锡纸哟。
小贴士
1. 糖水制作，麦芽糖和水的比例是1:9。
2. 配菜事先煎过可以缩短烤制的时间。烤的时候用的一般都是小的鸡，在鸡熟透了配菜还是硬的，所以先处理一下比较好哦。
3. 出炉，检查下鸡有没有熟了。用牙签或筷子在鸡腿上插下，确认无血水，并且比较干燥，就表明已经熟了。
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求美的烤箱MT10AH-AA的食谱！！ ？
01-芝士海鲜焗饭
食谱介绍：
用料：米饭 100g 青椒 1/4个 红椒 1/4个香菇 2个 虾仁 5个 橄榄油 1汤匙芝士 60g 盐 适量 胡椒粉 适量
做法： 1. 将青椒、红椒切成小丁，香菇切条备用。米饭加橄榄油拌匀，然后加入盐和胡椒粉拌匀。
2. 将青椒丁和红椒丁等加入米饭中拌匀，把虾仁、香菇码在米饭上面，再放一层芝士片。
3. 烤箱用bakery模式，171℃预热5分钟，烤盘放在下层覆锡箔纸烤15分钟即可。
小贴士： 为了防止芝士被烤煳，一定要在烤制之前覆好锡箔纸。
02-香酥薄片
食谱介绍：
用料：奶油 120g 白糖 90g 鸡蛋 1个低筋面粉 120g 酵母粉 2.5g 牛奶 100ml 杏仁片 适量
做法： 1. 将奶油和糖打发，再加入鸡蛋搅打均匀。将面粉和酵母粉过筛，加入牛奶搅拌成面糊，然后继续加入打发好的奶油搅拌。
2. 将面糊装入挤花袋，在烤盘上挤成小圆堆，之间要有相当大的空间。将烤盘用力一震下，使圆堆扩张。
3. 在每一堆上放一些杏仁片。烤箱预热到170℃。将烤盘放在烤箱上层，烤约10~15分钟。
小贴士： 1．若是不用杏仁片，也可以用泡过水的葡萄干。
2．烤好后立刻刮下，否则饼一冷可能会粘在烤盘上，喜欢的话还可以撒一些黑芝麻。
03-瑞士卷
食谱介绍：
用料：鸡蛋 5个 白糖 100g 低筋面粉 125g 盐 1.5g 奶油 100ml 油 少许
做法： 1. 将鸡蛋和糖混在一起打发至起泡。将面粉、盐混合，慢慢加入到鸡蛋糊中，用木勺由下往上搅拌。
2. 在方型烤盘中铺一层油纸，上面刷油。把搅拌均匀的面粉糊倒入模具并抹平（高约1cm）。
3. 烤箱预热至230℃，放入烤4分钟，然后调温至150℃再烤7分钟。盘中铺上油纸，上面撒少许糖。将蛋糕从烤箱中取出倒扣在纸上。把蛋糕底部的油纸撕去，快速抹上奶油，最后将蛋糕卷起即可。
小贴士： 1．搅拌的时候注意不要转圈搅拌，会使搅打出的气泡消失，这样烤出的蛋糕会失去绵软口感。
2．若不用奶油，改用果酱也可以。
04-香蕉小松饼
食谱介绍：
用料：鸡蛋 1个 牛奶 100ml 黄油 10g 香蕉 2个面粉 150g 泡打粉 1茶匙杏仁碎 适量 白糖 少许
做法： 1. 将鸡蛋、牛奶、黄油、糖、泡打粉、面粉全部搅拌均匀。将香蕉切成小块，和杏仁碎一起加入搅拌好的面糊中拌匀备用。
2. 将蛋糕纸杯。烤箱用cake模式171℃预热5分钟烤制约 20~25分钟即可。
小贴士： 注意每个蛋糕纸杯的面糊倒入量最好不要超过2/3
05-咖喱土豆
食谱介绍：
用料：小土豆 4个 牛奶 150ml 橄榄油 1汤匙郁金香粉 适量 香菜末 适量 新鲜姜末 2茶匙咖喱粉 1汤匙 辣椒 1个
做法： 1．小土豆对半切开后煮熟备用。用橄榄油爆香姜末，加入郁金香粉、咖喱粉、辣椒拌匀。 2．然后倒入小土豆拌炒，再加入香菜末。 3．加入牛奶再次煮开后，倒入烤盘内，烤箱用potato模式232℃预热5分钟，烤盘放到中间烤8~10分钟即可。
小贴士： 烤制的过程中，要将烤盘上的食物翻动几次。
06-烤全鸡
食谱介绍：
用料：全鸡 1只 料酒 50ml 盐 2汤匙花椒粉 1茶匙 黑胡椒粉 1茶匙 柠檬 1/4 个生抽 30 ml 八角 3枚 孜然 5g 迷迭香末 适量 干辣椒 适量 姜汁 适量蒜末 适量 蜂蜜 适量
做法： 1． 将鸡剁掉鸡爪，开膛洗净、沥干，用盐将鸡的内外都擦一遍。 2......余下全文>>
有没有电烤箱的食谱？ ？
新烤箱食谱-葱烤大排 大排虽然美味，但做法花样不多。家里平时的吃法不外乎两种：红烧大排与炸猪排。红烧大排因为煮的时间长,肉质偏老。炸猪排则是老公的专利了，但老公怕烦，在我看来一点也不烦的菜，在他眼里就成了天大的麻烦。 于是，这两天参考菜谱又想出了一个新的做法：葱烤大排。先用盐，黄酒将大排腌十分钟，捞起，两面拍干面粉，放入锅内煎至两面微黄，注意时间不要长，取出置盘中。然后取四五根粗一点的葱，斩成葱段，用油爆香，放酱油，糖炒和葱油汁，覆在大排上，放入拷箱中在400F下拷十分钟，一盘葱香美味的大排就诞生了，吃的时候葱夹着大排，葱香浓，大排嫩。 还有浇在大排上的汁可凭自己的口味配置，有兴趣的朋友不妨一试。：)
求采纳