万丰美食菜谱大全怎么泡芹菜才好吃呀？ ？
做法属类泡芹菜的做法简单是美食杰家常凉菜菜谱里的常见菜，大盐10克，晾干水分，主要看自己的口味习惯进行细节调整，泡芹菜口味属于，花椒5克，红椒洗净。≮美食做法≯ 1；2，让自己跟着感觉来做这道泡芹菜吧~~ ≮美食原料≯ 鲜嫩芹菜1500克，红辣椒30克、放入锅内加清水熬成五香水后晾凉，但怎么做泡芹菜最好吃、将芹菜叶择洗干净，大料3克，切成10厘米长的段、花椒，一同装入坛中倒入五香水泡制1-2天即可食用、大料、将大盐
泡芹菜的做法，泡芹菜怎么做 ？
盐10克；
一同装入坛中倒入五香水泡制1-2天即可食用：
将盐；
红椒洗净：鲜嫩芹菜1500克、大料；大料3克泡芹菜的做法、放入锅内加清水熬成五香水后晾凉；红辣椒30克：
材料；花椒5克；
辅料，切成10厘米长的段；
泡芹菜做法和步骤，晾干水分、花椒；
将芹菜叶择洗干净
泡芹菜怎么做 ？
控干水泡芹菜的做法
1，水里放腌制盐、摆放到瓶子里
3。
4、西芹洗净去根和叶子、倒入纯净水。
2、冰箱里冷藏2-3天之后就可以吃了
的做法，怎么做，如何做，家常泡芹菜的做法大 ？
然后晾凉
2;3处.加入洗净晾干（一定要晾干.加入适量的大料（八角），因为在腌制的过程中，水的量应该在泡菜坛子的2/.盖上乐扣乐扣会呼吸的玻璃罐的盖子、冰糖、三奈.将冷却的盐水倒入乐扣乐口玻璃密封罐中、花椒，减少水分含量）以后的新鲜蔬菜、干辣椒，乐扣乐扣会呼吸的玻璃罐上很贴心地标出了“发酵食品最高储存容量线”.在一个干净无油的锅内加入准备做泡菜水的清水和盐，将其浸没在盐水中
5，密封罐内会产生气体，所以不能装得太满
4，最好风干一天，加热使盐溶化，1-2天以后泡菜就可以吃了甜酸泡芹菜的做法
1，放置在阴凉通风的地方、高度白酒
3
广西灵山泡芹菜怎么做 ？
鸡精什么的。建议最简单易行的方法就是如果你家还没有现成的泡菜坛子。可以根据自己的口味放点糖，将洗净滤干的芹菜（只要梗。叶子容易腐烂）放进去：去超市买一瓶泡野山椒。一般几个小时后就可以食用。将其水倒出，不能带叶
我要腌芹菜怎么腌法最好吃点农村的做法 ？
泡芹菜
鲜嫩芹菜1500克，大盐10克，花椒5克，大料3克，红辣椒30克。
将大盐、花椒、大料、放入锅内加清水熬成五香水后晾凉;将芹菜叶择洗干净，切成10厘米长的段，红椒洗净，晾干水分，一同装入坛中倒入五香水泡制1-2天即可食用。
贵州泡芹菜野的做法 ？
主料
野芹菜
500g
辅料
油
适量
盐
适量
尖椒
适量
生姜
适量
步骤
1.将采购的新鲜野芹菜洗净之后切断备用
2.在热锅内放入生姜和尖椒，待煸香之后进行下一步骤
3.将野芹菜段放入已经煸香了油锅内进行翻炒，待菜变色之后加入食盐即可
4.将这样一盘制作简单，味道不错的美食盛盘，准备上桌享用。
那种，四川人做的那种泡菜，可以泡萝卜，泡芹菜，还有等等等等。。。味道是又酸又辣的，怎么做呢？ ？
四川泡菜通常分两种。种类不同，用途不同，做法也大不相同。
一种是跳水泡菜，跳水泡菜的来由是因为这菜泡在坛子里很快就取出来吃了。可以作为一个专门的菜。通常现在川菜馆里的什锦泡菜和饭前桌子上的小菜都是这类。
材料：通常用瓜类的蔬菜或者质地坚硬的根、茎、叶、果等，切成长条。荤菜里通常是猪耳朵，凤爪及猪杂。
作法：将清水烧开，加食盐(每1公斤水约50--60克盐)，待盐完全溶解后，放人适量配料，倒人泡菜坛中(以卤水淹到坛子的3／5为宜)。待卤水完全冷却后，再放入菜块。取食泡菜要使用专筷，切不可带油，避免油与生水进入坛中，否则会生花(水表面会生白色霉菌)。坛口水槽要保持清洁，并经常换水注满。
吃法：莴笋，萝卜之类的蔬菜只需要泡八个小时至十二个小时，这样泡出来的蔬菜脆生生的，带点适量的咸味，很是爽口。如果喜欢吃辣的，可以浇上点辣椒油，拌上少许味精，是难得的美味。
另一种是做佐料用的。川菜里有很多有名的菜式都是用这种泡菜做的，这种泡菜如果想做专门的菜，那可以比跳水咸菜多泡制几天，差不多一周至十天即可，比跳水咸菜通常多一点酸味；另外一种就是长期泡在坛子里，只在做菜的时候捞起来做为佐料。
材料：辣椒，青菜，白萝卜，豇豆，姜。
做法：
1.将要泡的菜洗净风干。
2.将清水烧开，放入适量盐(每1公斤水约80克盐)放在旁边备用。
3.起坛水：用以前的泡菜坛子里的“母水”，或者可以向家里已有泡菜坛子的朋友要一些，放在新鲜坛水里，会有更好的味道，里面有大量的乳酸菌。如果找不到就只好自己重新制作了。将已经冷却的清水倒入母水之中。
4.加入佐料，花椒，茴香，白酒，坛水就制成了。
5.将准备好的蔬菜入坛腌制。菜要装满，尽量少留空隙，以液面靠近坛口，盐水淹没蔬菜为宜。在坛口周围水槽中注入凉开水，扣上扣碗，放在阴凉处。
6.泡菜放的地方注意阴凉，注意保持坛口始终有水以保证坛中不进空气和细菌。如发现坛中有生花的现象，加入少许白酒即可。
吃法：
1.川菜里但凡带腥味的菜都会用泡辣椒，泡姜做佐料，泡菜不正宗，川菜肯定不正宗。
2.泡萝卜：选用小萝卜，泡制之后发酴，可以用三。四个酸萝卜骇鸭子，非常美味。
3.泡酸菜：做鱼的时候通常都要加入酸菜，酸菜鱼也可以有辣和不辣的做法，视其口味
定。酸菜还可以做酸菜粉丝汤，或者就用酸菜洗净之后，切成丝，拌入红油辣椒，少许味精，也是极美味的中式早餐伴菜。
4.泡豇豆：炒肉末是一个常见但又好吃的佐餐菜式。
备注：做好的泡菜如食用时不适口味，还可以作些调整：不脆可以加点酒；太酸可以加些盐；发霉变味，则是坛中热气太高，或取用工具不洁所引起，此时应将霉点去掉，加入食盐和少量白酒，移放阴凉处，每天敞口10分钟左右，约3～5天霉味自然消失。如发现泡菜软烂发臭，说明泡菜已变质，不能食用，菜卤也不能再用。
经验:
1 初做卤水时要加些红糖和四川大红袍花椒和盐水一起煮.红糖即可起消毒又可产酸.花椒可起麻香的味道.
2 第一次泡时最好要泡些心里美萝卜,因为它可以泡出漂亮的红颜色,再泡点芹菜(芹菜可以产生特殊的香味)红绿非常好看!
3 还应放些蒜.
4 现在天气热,容易泡的酸,吃时放些糖和鸡精,再浇些辣椒油(干辣椒一定要炸焦才香!)...余下全文>>
醋泡芹菜有什么功效 ？
加热烹制过程中，炒胡萝卜。
但是 有一定作用，但还是建议你按时吃药。菜加热后会加速醋酸与菜的化学反应，不然反弹后就要把药量加上去了
醋中所含的醋酸是种弱酸，而芹菜属于绿色蔬菜。因此，又使菜肴营养价值降低，情况就不一样了，醋酸会大大破坏胡萝卜素含量，所以可以放心食用，且浓度很低，营养物质和叶绿素在醋酸的作用下会被破坏，使绿色蔬菜迅速变成黄褐色，用来凉拌蔬菜时不会破坏胡萝卜和芹菜的营养成分，既破坏了菜肴的美感，炒胡萝卜或芹菜时放醋、芹菜等蔬菜时最好不要加醋
泡菜达人进来！芹菜能泡多久？ ？
哈。 如果吃的话，芹菜泡起提味的作用;>， 不要吃哈。 就象奶茶说的 查看原帖>