万丰美食菜谱大全洋葱炒墨鱼仔的家常做法大全怎么做好吃视 ？
食材明细
墨鱼
3只
洋葱
半个
青椒
3个
生姜
半块
食用油
50ml
盐
2g
料酒
20ml
酱油
5ml
干辣椒
3个
鸡精
少许
咸鲜
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
【菜谱换礼2】--洋葱炒墨鱼的做法步骤
【菜谱换礼2】--洋葱炒墨鱼的做法步骤：1 1墨鱼洗净切片备用。
【菜谱换礼2】--洋葱炒墨鱼的做法步骤：2 2青椒、洋葱、生姜切丝，干辣椒剪碎备用。
【菜谱换礼2】--洋葱炒墨鱼的做法步骤：3 3墨鱼焯水洗去浮沫沥干。
【菜谱换礼2】--洋葱炒墨鱼的做法步骤：4 4油锅烧热，下剪碎是干辣椒和姜丝炒香。
【菜谱换礼2】--洋葱炒墨鱼的做法步骤：5 5倒入青椒、洋葱丝翻炒。
【菜谱换礼2】--洋葱炒墨鱼的做法步骤：6 6倒入墨鱼翻炒均匀。
【菜谱换礼2】--洋葱炒墨鱼的做法步骤：7 7加入料酒、盐、酱油、鸡精翻炒均匀。
【菜谱换礼2】--洋葱炒墨鱼的做法步骤：8 8汤汁烧干装盘。
洋葱炒墨鱼仔怎么做 ？
1、洋葱和墨鱼切块，墨鱼放到开水里烫煮一下捞出备用；
2、锅热放油,放入姜蒜末炒香；
3、放入墨鱼，酒，糖，盐，翻炒；
4、放入洋葱合炒；
5、放些生抽翻炒,放入蚝油炒匀；
6、放入葱段翻炒一下出锅；装碟。
1、墨鱼仔分切小块，更宜入味；
2、清洗乌贼：乌贼体内含有许多墨汁，不易洗净，可先撕去表皮，拉掉灰骨，将乌贼放在装有水的盆中，在水中拉出内脏，再在水中挖掉乌贼的眼珠，使其流尽墨汁，然后多换几次清水将内外洗净即可。
吃出健康：
适宜阴虚体质，贫血，妇女血虚经闭，带下，崩漏者食用；脾胃虚寒的人应少吃；高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者应慎食；患有湿疹、荨麻疹、痛风、肾脏病、糖尿病、易过敏者等疾病的人忌食；乌贼鱼肉属动风发物，故有病之人酌情忌食。
美食禁忌：
墨鱼与茄子相克。
墨鱼仔怎么做，怎么处理 ？
韭菜墨鱼仔原料：韭菜、墨鱼仔、彩椒、大蒜、油、料酒、盐、香醋、白胡椒粉、水淀粉1、用食指和大拇指紧紧捏住墨鱼仔须子下部，用力挤压，将中间的小黑点揪出。2、用剪刀剪开墨鱼仔的眼睛，将里面的黑色汁液挤出，彻底冲洗干净。3、煮锅中倒入清水，大火煮开后，将墨鱼仔放在笊篱里，在开水中烫3秒钟捞出。4、锅中倒入油，放入大蒜片爆香，倒入韭菜、墨鱼仔，淋入料酒，加盐、胡椒粉、香醋调味。5、最后淋入水淀粉，倒入彩椒丝即可。清炒墨鱼 材料:墨鱼，油，青椒片，西红柿，糖，生粉汁，盐做法:1.将墨鱼撕皮洗净，用刀斜撇成片。2.在开水中稍煮，沥干。3.锅中坐油，倒入青椒片，稍炒。4.加入西红柿少许盐，糖炒匀。5.倒入墨鱼片，加点调和的生粉汁。6.加盐炒匀即可青椒炒墨鱼仔 材料:墨鱼仔300克，青椒一个（切条），姜丝少许，生粉，蚝油，生抽，料酒，盐，塘等适量做法:将墨鱼仔清理干净后沥干水份，用生粉、盐、糖、料酒、生抽腌10分钟；起油锅，放入青椒，加少许盐，大火炒至八成熟，上碟备用；再起油锅，加入姜丝，煸香，然后倒入墨鱼仔，加少许生抽，翻炒几下，盖上锅盖稍焖一会；打开锅盖，倒入青椒翻炒，加蚝油。因为墨鱼仔爱出水，如果加入蚝油后水份仍多，可用生粉调芡，收汁
清理墨鱼仔的方法：
1）用食指和大拇指紧紧捏住墨鱼仔须子下部，用力挤压，将中间的小黑点揪出。再用剪刀剪开墨鱼仔的眼睛，先将里面的黑色汁液挤出（不要面对自己哈），再彻底冲洗干净。
酱烤墨鱼仔的做法：
2） 将海鲜酱、料酒、生抽、蜂蜜、蒜片、姜片放入一个大碗中搅拌均匀，然后将洗净的墨
鱼仔放入腌料中，腌渍2小时以上（放入冰箱腌制一夜，味道会更好）。
3）将腌渍好的墨鱼仔放在烤架上，烤架下面要垫一个铺有锡纸的烤盘，用来接住烤制过程中滴落的汤汁。
4）放入预热好的烤箱中，以200度先烤10分钟，然后刷一层腌渍时用的酱料，再烤5分钟即可。
墨鱼洋葱怎么做好吃，墨鱼洋葱的家常做法 ？
洋葱炒墨鱼仔的做法
1.全部材料洗净。洋葱放冰箱半小时后取出切丝。洋葱放冰箱有助减轻切洋葱流眼泪的不适
2.墨鱼仔处理干净，去骨、眼、墨鱼皮（此步已由店家代劳）。在原本有骨那面纵横交错斜切井字
3.起锅下少许油，油热下洋葱丝微软，再加入墨鱼仔和清水，炒至墨鱼仔卷曲熟透，洋葱丝熟软，放少许盐调味，即可上碟
洋葱炒墨鱼丝的做法 ？
烧开水，墨鱼丝加姜片淖水，沥干备用，锅下油烧热，下洋葱丝炒出香味，下墨鱼丝翻炒，下盐适量、韩国辣酱，炒匀出锅。
洋葱炒墨鱼怎么做好吃 ？
1、洋葱和墨鱼切块，墨鱼放到开水里烫煮一下捞出备用；
2、锅热放油,放入姜蒜末炒香；
3、放入墨鱼，酒，糖，盐，翻炒；
4、放入洋葱合炒；
5、放些生抽翻炒,放入蚝油炒匀；
6、放入葱段翻炒一下出锅；装碟。
1、墨鱼仔分切小块，更宜入味；
2、清洗乌贼：乌贼体内含有许多墨汁，不易洗净，可先撕去表皮，拉掉灰骨，将乌贼放在装有水的盆中，在水中拉出内脏，再在水中挖掉乌贼的眼珠，使其流尽墨汁，然后多换几次清水将内外洗净即可。
吃出健康：
适宜阴虚体质，贫血，妇女血虚经闭，带下，崩漏者食用；脾胃虚寒的人应少吃；高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者应慎食；患有湿疹、荨麻疹、痛风、肾脏病、糖尿病、易过敏者等疾病的人忌食；乌贼鱼肉属动风发物，故有病之人酌情忌食。
美食禁忌：
墨鱼与茄子相克。
爆炒墨鱼仔家常做法，正宗爆炒墨鱼仔怎么做 ？
主料
墨鱼仔500克
洋葱头1个
青椒1个
辅料
干辣椒
适量
葱
适量
姜
少量
食用油
适量
料酒
少量
老抽
少量
盐
少量
白糖
少量
白酒
少量
爆炒墨鱼仔的做法
1.
将墨鱼仔常温解冻2-3小时，货放在冷藏室内12小时。
冲洗1-2遍，备用。
2.
墨鱼仔洗净，将青椒、葱头切块，葱、姜、辣椒切丝。
3.
炒锅内加水，导入少许料酒。
4.
冷水，墨鱼仔入锅，看到墨鱼仔的触手打卷就马上捞出来。
5.
用老抽、盐、白糖、少许白酒兑一个汁。
6.
炒锅倒油，放入葱姜辣椒，炒香后放入葱头和青椒。
7.
配菜炒熟后，导入墨鱼仔，加入之前调好的汁，快速翻炒均匀即可~
洋葱炒墨鱼放点酱油吗? ？
需要 墨鱼 (3只) 洋葱 (半个) 青椒 (3个) 生姜 (半块)
墨鱼洗净切片备用。青椒、洋葱、生姜切丝，干辣椒剪碎备用。 墨鱼焯水洗去浮沫沥干。
油锅烧热，下剪碎是干辣椒和姜丝炒香。倒入青椒、洋葱丝翻炒。倒入墨鱼翻炒均匀。加入料酒、盐、酱油、鸡精翻炒均匀。汤汁烧干装盘。
的做法，洋葱切乌贼怎么做好吃，洋葱切乌贼的家常做法 ？
主料
乌贼
三只
辅料
洋葱
半棵
胡萝卜
一段
青椒
一个
盐
适量
鸡精
适量
白糖
适量
醋
适量
料酒
适量
生抽
适量
蒜
适量
姜
适量
干辣椒
适量
泡姜
适量
步骤
1.乌贼切好
2.材料准备好
3.热油锅放入姜蒜辣椒煸香倒入炒过水的乌贼翻炒
4.倒入所有材料翻炒
5.翻炒均匀
6.白糖醋料酒生抽鸡精调汁拌匀
7.淋入锅中翻炒均匀即可
8.出锅