万丰美食菜谱大全有昆明的朋友请教我怎么做炸洋芋的方法！ ？
1、将洋芋洗干净去皮（洋芋皮最好不要吃，对身体不好），放进开水里煮一下。如果喜欢吃咸的，在水里加点盐。
2、煮到六七成熟后捞出来，放在盘子里，等凉了以后放进冰箱冷冻室冻起来。
3、冻二十分钟后拿出来，直接放进六七成热的油里炸，炸至金黄色即可。
这样做出来的炸洋芋脂肪含量少，而且更美味。
云南有什么特色小吃？还有炸土豆怎么做才好吃 ？
小锅米线和其他各种米线
炸土豆
先把土豆切小了··放锅里炸··炸到金色···沥油出锅··
拿出来放辣椒酱、盐巴、辣椒面、葱、蒜水、味精 、胡椒粉
搅拌以后就可以吃了
非常好吃
云南传统小吃炸大洋芋的做法及图片 ？
先用白油炸。洋芋熟的时候。在放点番茄。要拌均匀。番茄不能炒太久。最后放点辣椒。葱花。就OK了
谁知道云南小吃七彩土豆的做法（配料，做法步骤） ？
主料
土豆两个
辅料
盐味精，孜然，辣椒粉，香油，香菜
云南炸土豆的做法步骤
1. 土豆要浸泡十分钟水，晾干。锅热油下土豆炸，有点焦黄就可以起锅了。然后撒点辣椒粉孜然粉盐味精香油，最后撒点香菜。让它的香味融入到土豆里，就美味了。简单吧
小贴士
土豆不要炸太久哦。我喜欢吃脆的不喜欢棉的所以下锅炸的时间很短，因人而异吧
云南的炸土豆很好吃，可是不会做，有会的能告诉我吗？炸好之后要放什么佐料呢 ？
好吧，简单一点的。首先你要的材料有土豆、花生油、盐或白糖，还要一些吸油纸。先把适量的油放在锅上用中火温热着先，记得放一点盐，可以防热油飞溅出来伤人的。接着就开始切土豆。
如果你想吃土豆片就切成片状，吃土豆条就切成条状。但是切片和切条是有区别的。切片一定要薄一点，炸的时候才能更脆一些。切条就要稍微厚些的哦，注意：是稍微稍微厚啦。然后这时候如果油温热了就可以放土豆进去炸啦。要小心油温度不要太高了，会变焦的。看到颜色变成金黄色时就捞出来，放在有铺有吸油纸的碟子上，再洒上一点盐或者白糖，随你口味啦。操作过程要小心被油烫伤哦。就这样子了，好像有点罗嗦了，不好意思啦，呵呵～
沾水炸洋芋的配料怎么做 ？
姜汁、蒜汁、腐乳汁、黄豆酱、花椒、盐、辣椒等，最后放上一点香菜
炸洋芋的配料 ？
洋芋，学名马铃薯，也叫土豆！云南曲靖最有特色小吃之一！
炸洋芋：精选优质马铃薯，削皮切块，清水浸泡去除表面淀粉后油炸而成，根据不同人的口味炸制成不同程度，加上葱花鱼腥草香菜辣椒面云南腐乳等调料食用，在云南很多地方的大街小巷，随处可见炸洋芋的身影！
炸洋芋在西南地区也是一种特色小吃之一！首先先选优质土豆用水煮熟，然后削皮，切成大概一厘米左右的小方块，放入油锅中炸成金黄色，然后配上辣椒面，及其他调料就可食用。
街头卖的炸土豆怎么做的？用哪些调料？ ？
你是说炸薯条吗？
1、将土豆去皮切成粗条，用盐水煮熟并沥干水分。
2、将橄榄油烧热，把土豆条炸成金黄色，撒盐和黑椒碎，食用时醮番茄酱即可。
香辣味型：将炸制好的土豆条入盐、鸡精、辣椒粉、孜然、芝麻等撒上去即可。
我做小吃 炸土豆 想起个好听的名 必须带上云南 谢谢 ？
呀，云南炸土豆