万丰美食菜谱大全猪大肠怎么做好吃，爆炒猪大肠的家常做法 ？
材料
预煮猪大肠300g，青椒1个，洋葱半个，砂糖，姜，葱，蒜，料酒，生抽，胡椒粉，油，麻油，鱼露1茶匙，红椒1个
做法
1、预煮大肠洗干净（反复用盐搓洗）后切小块。
2、青红椒去籽洗干净切块，洋葱洗干净切块，蒜、姜切碎，葱切段。
3、姜蒜爆香油锅，倒入青红椒、洋葱、少许料酒和盐爆炒片刻后，倒入猪大肠和料酒。
4、再爆炒片刻后倒入适量生抽、1茶匙鱼露、少许砂糖翻炒均匀后撒葱段和麻油翻炒片刻至均匀即可。
炒肥肠怎么做好吃，青椒炒肥肠的家常做法 ？
1.食材备用
2.起油锅爆香花椒
3.然后下入青椒块，加盐翻炒
4.最后下入肥肠，大火爆炒出锅
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炒猪大肠的制作食材：
猪大肠500克，青，红椒共150克，水发木耳50克。
葱1棵，姜1块，蒜3瓣，料酒，生抽各0.5汤匙，精盐3茶匙，味精，香油各1茶匙，淀粉3茶匙，花生油1汤匙。
炒猪大肠的做法详细步骤
1、先将猪大肠洗净煮至八成熟，改刀成三角片，用料酒、姜腌渍。
2、木耳、青红椒改刀三角片，姜切片，葱切段，蒜拍成茸。
3、锅加底油下葱、蒜炝锅，加青、红椒、木耳、精盐、味精炒熟出锅。
4、锅加底油，下入猪大肠爆炒，加入精盐、生抽、料酒后放入炒好的青红椒，木耳翻炒，放入香油勾芡出锅。
炒猪大肠的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
自己做的话就是醋溜肥肠，大肠切段，备好葱姜蒜，尖椒切好，开锅热油，葱姜蒜下锅，大肠下锅，大火翻炒5分钟左右 放醋，盐 味精 起锅！
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食材
主料
青椒
200g
肥肠
250g
步骤
1.食材备用
2.起油锅爆香花椒
3.然后下入青椒块，加盐翻炒
4.最后下入肥肠，大火爆炒出锅
肥肠有哪些家常做法? ？
肥肠的做法
1,锅中盛满清水，水中放入适量白酒和酱油和少许青花椒，将肥肠放入水中煮半个小时，直到用一根筷子可以戳穿肥肠为止。
2,煮好的肥肠切成一圈一圈的小段，补充两个作料：孜然粉和干辣椒。
3,锅中热油，放入青花椒、豆瓣酱、蒜片、姜片、大葱炒香。
4,放入肥肠，大火爆炒直至肥肠呈金黄色，在爆炒的过程中放入少许白糖和酱油。
5,调至小火，放入适量孜然粉和干辣椒继续翻炒 ，直至肥肠表皮有些许焦脆感，香味扑鼻。
6,放入青椒段，再翻炒片刻即可。
肥肠怎么做好吃，炸肥肠的家常做法 ？
食材
主料
肥肠
500g
辅料
油
400g
盐
适量
酱油
适量
葱花
适量
蒜
适量
蚝油
适量
八角
2颗
桂皮
少许
胡椒
适量
姜
100g
步骤
1.大肠反复洗净
2.加入八角、胡椒、姜、桂皮煮40分钟，熟软时捞出
3.将煮软的大肠放入盘中，加入少许酱油调味，腌半小时左右。这一步是我自己加上的，妈妈做的是不腓味
4.锅中倒入油，热油后，把肥肠放入炸至外皮酥黄时捞出
5.切斜段放盘内摆好
6.料碟中加入葱花、酱油、蚝油、剁椒调味
7.炸肥肠做好啦，蘸食即可
爆炒大肠的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
爆炒猪大肠的做法
1.预煮大肠洗干净（反复用盐搓洗）后切小块 青红椒去籽洗干净切块，洋葱洗干净切块蒜、姜、切碎、 葱切段。
爆炒猪大肠JI.jpg
2.姜蒜爆香油锅，倒入青红椒和洋葱少许料酒和盐爆炒片刻后倒入猪大肠和料酒，爆炒片刻后倒入适量生抽、1茶匙鱼露、少许砂糖翻炒均匀后撒葱段和麻油翻炒片刻至均匀即可。
炒猪肠的做法，炒猪肠怎么做好吃，炒猪肠的家常 ？
【青椒炒猪大肠】
主料:青椒两个,猪大肠两斤半；辅料:酱油适量,冰糖适量,花椒少许,盐少许,油适量
步骤
1.把大肠洗净（过程不写了）放水加点花椒煮一个钟
2.煮好晾凉
3.改刀下油锅煎炸
4.炸好切小块
5.放冰糖炒糖色在加酱油和盐
6.青椒切小块炒熟再倒炒好的大肠一起翻炒好了装盘
肥肠怎么做的做法大全图解 ？
用料
猪大肠
青椒
黄瓜
青笋
胡萝卜
葱段
大蒜
生姜
花椒
干辣椒
泡姜
泡辣椒
盐
蚝油
老抽
白糖
味精
干锅肥肠的做法
将买回来的猪大肠用面粉、醋反复搓洗，再用清水冲洗数次。里面的肥油不要去掉，肥肠好吃不好吃全靠它
切成小段
将大肠放入冷水锅中
倒入2勺白酒或者料酒
丢入几个葱白段和生姜片，大火煮20分钟
捞出
准备配菜。青椒、黄瓜、青笋、胡萝卜洗干净备用
调料：葱段、大蒜、生姜、花椒、干辣椒、泡姜、泡辣椒
锅中下油，冷油时丢10几粒花椒进去，慢慢炒香，然后将葱段、大蒜、生姜丝、干辣椒、泡姜丝、泡辣椒放入继续煸炒
将调料的香味炒出来
倒入大肠
调入一勺蚝油
一勺老抽，上色
炒匀
放点盐
一勺白糖
倒入开水，淹没食材的1/2即可
翻匀，盖上锅盖
焖至汁水收干
先放入青椒、胡萝卜、芹菜等蔬菜
略炒2分钟
再放入黄瓜、青笋等比较好熟的蔬菜
翻炒几下，一点味精。关火
一盘色泽红亮，滋味鲜香的干锅肥肠就可以装盘上桌了