面包香酥虾的家常做法大全怎么做好 ?
用料
主料
虾150克
辅料
面包糠
30克
淀粉
10克
鸡蛋
1个
调料
食盐
1克
胡椒粉
1克
花雕酒
1勺
甜辣酱
20克
植物油
适量
面包香酥虾的做法
一、虾的处理
1.将虾去头,去皮,留尾及最后一节虾皮
2.将虾背剪开,挑出虾线
3.加入花雕酒,少许盐和白胡椒粉,腌渍十分钟
4.用牙签自虾的尾部插入,贯穿虾身
5.插好了,是不是身子笔直,依次全部插好
二、炸虾
6.虾裹满淀粉,裹一遍蛋液
7.裹满面包糠,锅子烧热倒植物油,烧至5成热,将虾放入,炸至金黄色
8.捞出控干油,蘸酱食用即可(我选用的是甜辣酱,可依据自己喜好选择)
烹饪技巧
1、虾挑去虾线,可以去除腥味。
2、虾保留最后的一节虾壳和虾尾,这样更加美观。
3、牙签自尾部插入,预留一小块,方便吃之前拔出。
4、裹淀粉、蛋液、面包糠的顺序不要改变,这样裹起来的厚度高,吃起来酥脆。
5、面包糠如果没有,可以用干面包搓成屑或者是馒头屑代替。
虾的做法大全带图片 ?
一:香辣虾
材 料 :海白虾若干,背脊开边。 干辣椒,花椒若干姜、蒜切片,葱切丝 泡辣椒几个,泡姜一块也切片。
做 法 :
1.锅内倒入油,记得要多一些,比平曰炒同样份量的荤菜油多一倍吧 大火烧油至辣,倒入虾。
2.炒一会,放入干辣椒和花椒,翻炒,让热油把辣味和麻味都“压榨”出来。
穿.出辣味和麻味后,放入姜蒜片,泡椒,泡姜(葱先不要放)
4.姜蒜香味炒出后,加入酱油适量,白砂糖适量,料酒少许。快要起锅时,放入葱丝,翻炒 加适量盐。 然后起锅。
二:茄汁明虾
原 料:明虾半斤,青豆两勺,笋丝少许,生姜,葱,糖番茄酱,生粉盐、味精适量。
做 法:
1、大明虾剪去头须及长脚洗净沥干,笋、青豆洗净备用。
2、烧红锅,下油,爆香姜及葱,放入明虾两面煎至金黄五层熟,加入料酒,盐,少许清水加盖焖三分钟加番茄酱烧至汁浓,即可上盘。
3、烧红锅下油,笋丝及青豆翻炒加盐,味精,湿生粉勾芡待滚后淋在明虾边,便可食用。
三:油爆大虾
材 料 :活大河虾:350克,酱油:20克,葱段:2克,醋:15克,白糖:25克,熟菜油:500克,绍酒:15克
方 法 :
1、 将虾剪去钳、须脚,洗净沥干水。
2、 炒锅下菜油,旺火烧至九成热,将虾入锅用手勺不断推动,约5秒钟即用漏勺捞起,待油温回升到八成热,再将虾倒
入复炸10秒钟,使肉与壳脱开,用漏勺捞出。
3、 将锅内油倒出,放入葱略煸,倒入虾烹入绍酒,加酱油、白糖及少许水,颠动炒锅烹入醋,出锅装盘即成。
注 意
鲜活大虾应是大小均匀。用旺油两次速炸,烹以调汁,使虾壳爆裂突起。 (仍磺冷缩的原理)
风味特点 :
"油爆大虾"成菜虾壳爆裂突起,艳红挺括,是壳红艳松脆,若即若离,入口一舔即脱,虾肉鲜嫩,加重带甜酸,风味独特。
四:黄金蝴蝶虾
原 料 :原只南美大虾、面粉、面包渣、鸡蛋
做 法 :
1.虾洗净去皮,劈开留虾尾的最后一节不去
2.准备面粉、面包渣、鸡蛋打匀备用
3.按照鸡蛋——面粉——面包渣的顺序
4.依次将虾裹好,锅内放油 ,烧至6成热 ,下锅炸熟{炸虾}即成
五:泡菜爆河虾
主 料 :河 虾
辅 料 :[url=javascript:;]四川[/url]泡菜、青红尖椒、小萝卜
调 料 :盐、鸡精、酱油、白糖、料酒、干辣椒
烹制方法:
1、将青红尖椒、小萝卜、泡菜分别切成丁,坐锅点火倒入油,待油热后放入河虾炸酥捞出;
2、锅中留底油,下干辣椒、泡菜、尖椒、萝卜大火煸炒,加入料酒、白糖、酱油、鸡精、盐调味,放入河虾爆炒入味出锅即可。
特 点
泡菜味浓,开胃下饭。
六:五彩豆腐虾仁球
材 料 :鸡蛋豆腐3盒、虾仁6两、鱼浆6两、黄色绿色豌豆仁少许腌虾料:太白粉3大匙、盐少许、葱姜水2大匙调味料:太白粉1大匙、胡椒粉少许。
做 法 :
虾仁洗净拭干剁碎,与鱼浆及腌虾料拌匀为馅。
豆腐切圆片沾太白粉,在两片中间夹入馅料呈筒状,全部做好后备用。
用煎炸锅入油,以中火加至中温后入豆腐炸定型,移至盘中用中大火蒸8分钟即可。
以开水将黄、绿色豌豆仁烫熟后捞起,另起锅加入胡椒粉及太白粉水煮滚淋至盘上。
七:毛豆凤尾虾
原 料 :毛豆、基围虾、红椒、黄椒、姜、鸡蛋
调 料 :盐、太太乐鸡精、淀粉、色拉油
做 法 :
1、基围虾去壳、留虾尾、并将虾背破开。用盐、太太乐鸡精、淀粉、蛋清给虾上浆,再下入温油中焯一下,待用。
2、毛豆、红椒块、黄椒块一起用油焯一下,捞起。
3、锅内留底油,加姜片炒香,下入全部原料翻炒,调味后勾芡,即成。
八:沙拉龙虾
材 料 :熟冻龙虾1只、西生菜半......余下全文>>
面包鲜虾的做法,面包鲜虾怎么做好吃,面包鲜虾 ?
食材
主料
大虾
4个
面包
1块
鸡蛋
1个
辅料
食用油
适量
洋葱
1片
盐
1/3匙
胡椒粉
1g
柠檬醋
1匙
玉米淀粉
适量
步骤
1.准备食材:大虾,洋葱,淀粉,鸡蛋,面包,柠檬醋,盐,胡椒。
2.大虾去皮,只留尾部第二节虾皮,洋葱切条。
3.面包掰碎后用平底锅,稍微炒一下,然后搓碎后过筛,就是面包糠了。
4.鸡蛋打散。
5.大虾均匀的铺上一层淀粉。
6.在过一下鸡蛋液。
7.在面包糠里滚一下,均匀的沾上一层面包糠。
8.大虾已经全部处理完毕,等待入锅。
9.油锅烧7成热然后转小火,放入大虾炸至金黄色。
10.捞出控油,放凉后即可食用!
面包上面放一个虾的成语 ?
面红耳赤
miàn hóng ěr chì
【解释】脸笔耳朵都红了。形容因激动或羞惭而脸色发红。
【出处】《朱子语类》卷二九:“今人有些小利害,便至于头红耳赤;子文却三仕三已,略无喜愠。”
【结构】联合式。
【用法】形容羞愧的样子。一般作谓语、状语、补语。
【正音】赤;不能读作“cì”。
【近义词】羞愧满面
【反义词】面不改色
【例句】他们两个人因为一个问题争得~。
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食材用料
面包糠一碗
大虾8个
鸡蛋一个相克食物
胡椒粉适量
面粉小把
盐一点点
面包糠炸虾的做法
1.准备好新鲜的大虾
2.虾去头剥掉壳,用刀齐虾尾背部虾肠线划开,先双面粘上面粉
3.准备好蛋液,蛋液放入一点点盐,适量胡椒粉,把裹好面粉的虾,按照面粉,蛋液,面包糠的顺序裹上
4.平底锅放入适量的油烧7成熟放入裹好的虾炸,记得翻身,黄灿灿的面包糠虾装盘就可以享用了
吃了牛奶和面包,还能吃虾子吗 ?
和面包没关系!主要是奶和虾的问题,虾和牛奶一起吃会使蛋白质凝结成块,而且容易腹泻
吃了虾可以吃蛋糕面包之类的吗 ?
没有影响的,可以吃,望采纳
饭店的面包糠裹虾炸的是怎么做的 ?
虾先加调料喂制10分钟,控净水,先蘸一层干淀粉,再蘸一层鸡蛋液,最后滚上一层面包即可下锅炸了。
面包黄金虾怎么做好吃 ?
- 准备食材 -
虾 9只
土豆 一个
鸡蛋 一个
奶酪 若干
面包糠 若干
盐 适量
油 适量
番茄酱 适量
- 步骤 -
1.土豆切块,放锅里蒸熟,然后做成土豆泥。把虾尾巴切下待用,虾肉切成泥。将土豆泥和虾泥混合,加入适量的盐,搅拌均匀。
2.虾尾待用。
3.土豆泥和虾泥搅拌均匀。
4.取适量的虾泥和土豆泥混合后,在手中摊开,中间放入奶酪包裹起来,变成虾球。
5.在虾球中间插入虾尾作为装饰。
6.将虾球放入鸡蛋液中沾一下。
7.将沾了鸡蛋液的虾球放入面包糠中滚一下,使其沾满面包糠。
8.做好以后待用。
9.将虾球放入油锅里炸一下。
10.成品!
11.奶酪融化后成为会拉丝的虾球噢!
12.可沾着番茄酱吃,味道更好。
面包虾饺arashi是什么意思 ?
面包是leader大野智,因为想开面包房。
虾饺就是社长的谐音,今年leader马上要上纯爱剧,里面演社长鲛岛,所以虾饺大概也是说的他。